LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM

TEKNOLOGI PENGOLAHAN LIMBAH DAN SISA HASIL

TERNAK
(336I1103)

Oleh :

VERA ROSITA RESKI

I111 16 010

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
i
 2019
LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM
TEKNOLOGI PENGOLAHAN LIMBAH DAN SISA HASIL
TERNAK
(336I1103)

Oleh :

VERA ROSITA RESKI

I111 16 010

Disusun sebagai Salah Satu Syarat Kelulusan Pada

Praktikum Teknologi Pengolahan Limbah Dan Sisa Hasil Ternak (223I1103)
Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin
Makassar

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2019
HALAMAN PENGESAHAN
ii
Judul : Laporan Lengkap Praktikum Teknologi Pengolahan
Limbah dan Sisa Hasil Ternak (336I1103)

Nama : Vera Rosita Reski

Stambuk : I111 16 010

Kelompok : IX (Sembilan)

Gelombang : I (Satu)

Dinyatakan Berhak Untuk Mengikuti Ujian Praktikum

Teknologi Pengolahan Limbah Dan Sisa Hasil Ternak
Telah Diperiksa dan Disetujui Oleh :

Koordinator Asisten Asisten Pembimbing

EDI SUKARYONO SRI DEVI

Mengetahui :
Koordinator Praktikum

Dr. Muhammad Irfan Said, S.Pt., MP.

NIP. 19741205 200604 1 001

Tanggal Pengesahan : April 2019

KATA PENGANTAR

iii
 Puji syukur kita kehadirat Allah Subhanahu Wata’ala. karena dengan ridha

dan rahmat-Nyalah sehingga kami dapat menyelesaikan laporan lengkap

Praktikum Teknologi Pengolahan Limbah dan Sisa Hasil Ternak sesuai dengan

waktu yang telah ditentukan.

Ucapkan terima kasih tidak lupa pula kami haturkan kepada dosen mata

kuliah yang telah membimbing kami di dalam perkuliahan, para asisten yang telah

membimbing kami dalam melaksanakan praktikum, asisten pembimbing yang

telah mengarahkan dalam pembuatan laporan lengkap, narasumber dan teman-

teman yang telah memberikan bantuan serta kenangan dalam pelaksanaan

praktikum ini.

Kami sadar bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena

itu kami mohon bimbingan para asisten dan semua pihak yang dapat membantu

demi kesempurnaan laporan ataupun penulisan berikutnya.

Harapan kami semoga laporan yang telah kami buat dapat bermanfaat bagi

orang yang membacanya. Akhirnya semoga segala bimbingan, dukungan,

bantuan, dan partisipasinya mendapat balasan dari Allah Subhanahu Wata’ala.

Aamiin.

Makassar, 3 April 2019

Vera Rosita Reski

DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI............................................................................................... v

iv
DAFTAR TABEL....................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ viii

DAFTAR LAMPIRAN.............................................................................. ix

PENDAHULUAN.................................................................................... 1

Latar Belakang................................................................................. 1
Tujuan dan Kegunaan....................................................................... 2

TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 3

Tinjauan Umum Limbah Peternakan............................................... 3

Tinjauan Umum Kompos................................................................. 4

METODE PRAKTIKUM ..................................................................... 11

Waktu dan Tempat............................................................................ 11

Alat dan Bahan................................................................................. 11
Prosedur Kerja.................................................................................. 11
Uji Organoleptik............................................................................... 13
Uji Alir Pembuatan Pupuk Kompos................................................. 14

HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................ 15

Hasil................................................................................................. 15
Pembahasan...................................................................................... 15

PENUTUP................................................................................................ 17

Kesimpulan...................................................................................... 17
Saran................................................................................................. 17

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 18

RIWAYAT HIDUP

KARTU KONTROL

v
 DAFTAR TABEL

No. Halamanmn
Teks n
1. Penilaian Organoleptik Pembuatan Pupuk Kompos/Padat.................... 15

vi
 DAFTAR GAMBAR

No. Halamanmn
Teks n
1. Diagram Alir Pembuatan Kompos......................................................... 14

vii
 DAFTAR LAMPIRAN

No. Halaman
Teks
1. Perhitungan Uji Organoleptik Pupuk Kompos ..................................... 20
2. Dokumentasi Pembuatan Pupuk Kompos.............................................. 21

viii
VERA ROSITA RESKI I111 16 010 IX/I SRI DEVI

SRI DEVI EDI SUKARYONO

ix