Arahan:

A. Bulatkan jawapan dengan betul

1. Berdasarkan pernyataan di bawah ini, yang manakah BUKAN

peraturan keselamatan di dalam bengkel kemahiran hidup.
A. Masuk ke ruang kerja bersama guru
B. Gunakan alatan dan bahan dengan betul
C. Simpan semua alatan di tempat yang disediakan
D. Makan dan minum di ruang kerja

2. Jadual ____________ adalah merupakan jadual yang digunakan

untuk menerangkan pembahagian tugas semasa berada di dalam
bengkel kemahiran hidup.
A. Tugas
B. Makan
C. Berkebun
D. Kelas

3. Berikut adalah contoh yang terdapat di dalam jadual tugasan

KECUALI:
A. Menyapu sampah
B. Membersihkan alatan
C. Menyimpan alatan
D. Membuat sampah

4. Alatan yang digunakan untuk memadam api yang disediakan di

dalam bengkel kemahiran hidup ialah:
A. Alat pemadam api
B. Penyiram
C. Selimut
D. Kertas
5. Berikut adalah jenis alatan menghidang KECUALI
A. Cawan
B. Piring layan
C. Teko teh
D. Pinggan hidang bulat

10

B. Isi tempat kosong di bawah ini

Sudu
Cawan penyukat Pemarut cili
penyukat

kobis timun bayam sawi

Pisau
Pisau pengupas

1. Nyatakan alatan memotong

a)_________________________

b)_________________________

c)_________________________

2. Nyatakan lima jenis sayur-sayuran yang kamu ketahui

a)___________________________
b)___________________________

c)___________________________

d)___________________________

e)___________________________

3.Nyatakan alatan menyukat.

a)________________

b)________________

20

C. Padankan gambar alatan dengan gambar yang betul.

 8

D. Padankan gambar alatan dengan nama yang betul

 Sekop
1.

Sudip tangan

2.

Cangkul

3.

Gunting pemangkas

4.

E. Labelkan alatan di bawah dengan nama yang betul.

1. 2.

3. 4.

8
F.Namakan aktiviti pekebunan yang ditunjukkan di dalam gambar di bawah
ini dengan mengisikan pilihan jawapan yang diberi.

Menanam anak pokok Menyapu halaman

Menyiram Menabur biji benih

Mencangkul tanah

1.

2.
3.

4.

5.

10
G.Isikan ruang kosong di bawah ini dengan perkataan yang diberikan.

tepung minyak masak bahan basah

bahan kering santan

1. Bahan ini digunakan sebagai bahan asas untuk membuat kuih

(________________)

2.Memberi rasa lemak pada makanan dan selalu digunakan untuk memasak
kari .(_________________)

3.Bahan ini tahan lama dan tidak mudah rosak

(________________)

4.Ayam dan daging sesuai di simpan di dalam peti sejuk(________________)

5.Bahan ini digunakan sebagai bahan untuk menggoreng(_______________)

10

H.Namakan alatan berdasarkan keterangan yang diberi.

Pisau pengupas Pengadun
Pemarut

Sudip tangan Cangkul

1. Menggembur tanah dan memberikan ruang udara

(________________)

2. Memarut bahan seperti buah timun, lobak merah dan limau.

(_______________)

3. Digunakan untuk membuat batas yang besar

(_________________)

4. Memindahkan medium semaian ke dalam beg politena dengan kuantiti

yang sedikit (________________)

5. Mengadun bahan. (_______________)

10
I. Lukiskan alatan di dalam ruang yang disediakan.

1.

Pisau

2.

Sudu

3.

Pinggan

4.

Cawan
5.

Jag penyukat

10

J. Susun semula langkah-langkah membuat kuih jemput-jemput dengan

mengikut urutan nombor yang betul.

 Panaskan minyak dan masukkan adunan ke

dalam minyak yang panas dengan mengguna

kan sudu.

 Angkat, tos dan hidangkan jemput-jemput

yang telah siap.

 Lecek pisang bersama-sama gula

 Kupas pisang

 Masukkan tepung, telur dan garam serta adun

bahan sehingga sebati.

 10
KERTAS SOALAN TAMAT