a

Balance de materia en estado No Cálculo de concentraciones teóricas con formulación y

concentración experimental; b Determinación del error.
estacionario
D. Alania, R. B. Arocutipa, J. P. Cartagena, G. N. Chayña, D. M.
𝑄
Luque, E. W. Justo, L. E. Sandoval.
𝐶𝑡 = 𝐶0 𝑒 − 𝑉 𝑡
Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (EPIA). 35
Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias 30 Ct exp
Agrarias. Laboratorio de ingeniería. Q2 = 8.24 ml/s
25 Ct teo

Ct (g/L)
INTRODUCCION 20
El balance de materia es un método matemático utilizado principalmente en 15
Ingeniería Química. Se basa en la ley de conservación de la materia “la materia 10 Q1=3.275 ml/s
ni se crea ni se destruye, solo se transforma” (1). Que por lo tanto la masa y la
energía entrante a un proceso, deben ser iguales a la masa y energía salientes 5
(2)(3). 0
Un sistema se encuentra en régimen transitorio o no estacionario si el valor de 0 100 200 300 400 500 600 700
cualquier variable se modifica con el tiempo. (4)(5) Los procesos intermitentes T (seg)
o semi-intermitentes son, por sus características, transitorios. Los procesos
continuos siempre son transitorios cuando se los pone en marcha o cuando se
los detiene, y pueden ser transitorios durante su operación normal debido a
cambios impuestos sobre las condiciones de operación (6). Este trabajo se Figura 1. Concentración vs el tiempo (teórico y experimental).
realizó con el objetivo de comparar la variación experimental observada con la
obtenida teóricamente, a partir de un balance de materia en régimen no En la gráfica se muestra una variación en la línea exponencial
estacionario. teórica respecto a línea exponencial experimental con dos
caudales diferentes, con respecto al caudal 1 se observa un error
mínimo entre la concentración experimental y teórica; con
MATERIALES Y METODOS respecto al caudal dos que resalta por un mayor margen de error
Tanque de concentración, medidor de caudal, regulador de entre las concentraciones.
caudal, recipiente con entrada y salida de agua, conductímetro,
agitador magnético, imán para el agitador, vasos de precipitados, En las concentraciones adecuadas podemos observar que
matraz aforado de 100 ml, probetas, brixometro y cronómetro. disminuye con respecto al tiempo y que se dispersan con respecto
Se llena el tanque de concentración hasta que empiece a al teórico debido a que tenemos concentraciones muy disparadas.
rebosar por la salida superior y seguidamente medimos el volumen Esto se puede deber a que no se midió correctamente el volumen.
del tanque (1300ml) haciendo uso una probeta. Preparamos una Lo cual se puede apreciar en Figura 1. Ya que los balances de masa
solución al 30.9% y 32.40% de azúcar, realizando balance de y energía deben realizarse en un entorno o sistema seleccionado,
materia en estado no estacionario. Se llena el tanque con agua y contabilizando todas las contribuciones (entradas y salidas)
se conecta el agitador magnético hasta que se disuelve el azúcar. significativas y omitiendo los términos cuya contribución sea tan
Se abre el grifo fijando un caudal de mayor y menor en el rotámetro, pequeña que pueda despreciarse (7).
iniciando al mismo tiempo el cronómetro. Se tomarán medidas de
conductividad hasta que ésta llegue a su valor mínimo. Utilizando CONCLUSION
un brixómetro se toman las medidas cada 60 segundos (de 0 a 600 Se realizaron cálculos de balance de material en estado no estacionario
segundos). que se irán espaciando con el tiempo. donde la concentración cambiaba con respecto al tiempo. Los datos obtenidos
experimentalmente presentan poco margen de error a los datos obtenidos
RESULTADOS Y DISCUSIONES teóricamente, mostrando la variación de la concentración de la solución del
Tabla 1 muestra las concentraciones obtenidas mediante el tanque con respecto al tiempo.
flujo constante, volumen de la solución constante y propiedades
de mezclado que con la ayuda del balance de materia nos ayudaron
a conocer el comportamiento de un Sistema en estado no BIBLIOGRAFIA
estacionario a través del tiempo. Donde la concentración depende 1. Calleja, G.; Garcia, F.; Rodriguez, J.M. Introducción a la
del tiempo y del flujo. ingeniería química, España. 2008, 112 – 126
2. Antezana, Q; Balance de materia y energía: tóxicos y
Tabla 1. Concentraciones obtenidas sustancias cancerígenas, procesamiento de néctares y frutas,
Perú.2015, 9
Q1 Q2 3. Geankoplis, C.; Procesos de transporte y principios de
Tiempo Ct Teo. Ct Exp. Error Ct Teo Ct Exp. Error procesos de separación, México. 2006, 1034
(seg.) (%) (%) (%) (%). (%) (%) 4. Himmelblau, D.; Principios basicos y cálculos en iungenieria
quimica.,Texas.1997
0 28,7 28.4 1.04 30.1 30.1 0.0 5. Ahmed D.; Basic Principles and Calculations in Chemical
60 24.6 24.3 1.23 20.6 20.5 0.004 Engineering, Tikrit, 5-6
120 21.2 21.9 3.30 14.0 13.7 0.02 6. Felder, A.; Rousseau. Principios básicos de los procesos
180 18.2 16.5 9.34 9.6 8.9 0.07 químicos. 2000
240 15.7 16.2 3.08 6.5 5.7 0.12 7. Delgado, J.; Delgado, G.; Mercado, R.; balances de masa y
300 13.5 14.0 3.70 4.5 3.5 0,22 energía simplificados, Venezuela. 2009, 5
360 11.6 11.8 1.72 3.08 1.9 0.30
420 9.9 10.1 1.98 2.11 0.0 0.0
480 8.5 8.6 1.17 1.44 0.0 0.0
540 7.3 7.2 1.36 1.44 0.0 0.0
600 6.3 6.1 3.17 0.6 0.0 0.0