INGENIOS AZUCAREROS

TECNOLOGÍA E INDUSTRIA AZUCARERA

 TUMAN
• Distrito: Picsi
• Provincia: Chiclayo
• Departamento: Lambayeque
• Altitud: 56 msnm
• T°: 12.5-31.5°C
• HR: 60-80%
• Area total 12023.96Has; cultivada:8645.49
• Capacidad máxima de molienda de la fábrica:
4200TM/caña/día
• Capacidad actual de molienda:3600TM/Caña/día
• Producción máxima de azúcar:126106TM/azúcar-año
1975
• Producción mínima de azúcar:55639TM/azúcar-año
1983
• Producción máxima de caña:1092766TM/caña-año
1975
• Producción mínima de caña:730927TM/caña-año 1960
• Producción máxima de melaza:43710TM-año 1975
• Producción mínima de melaza:29239TM-año 1960
 CAYALTÍ
• Distrito: Picsi
• Provincia: Chiclayo
• Departamento: Lambayeque
• Altitud: 60 msnm
• T°: 14.2-28.4°C
• HR: 79.8%
• Area total 7252.3Has; cultivada:5015.88
• Capacidad máxima de molienda de la fábrica:
2500TM/caña/día
• Capacidad actual de molienda:1600TM/Caña/día
• Producción máxima de azúcar:53285TM/azúcar-año
1975
• Producción mínima de azúcar:8440TM/azúcar-año 1986
• Producción máxima de caña:534213TM/caña-año 1975
• Producción mínima de caña:95975TM/caña-año 1986
• Producción máxima de melaza:21368TM-año 1975
• Producción mínima de melaza:3839TM-año 1986
 POMALCA
• Distrito: Chongoyape, Zaña, Chiclayo, Reque y Lambayeque
• Provincia: Chiclayo
• Departamento: Lambayeque
• Altitud: 40 msnm
• T°: 13.6-28.0°C
• HR: 80%
• Area total 15599.78Has; cultivada: 13018.79
• Capacidad máxima de molienda de la fábrica: 3400TM/caña/día
• Capacidad actual de molienda:3200TM/Caña/día
• Producción máxima de azúcar:100211TM/azúcar-año 1972
• Producción mínima de azúcar:37573TM/azúcar-año 1987
• Producción máxima de caña:982220TM/caña-año 1972
• Producción mínima de caña:388324TM/caña-año 1987
• Producción máxima de melaza:39289TM-año 1972
• Producción mínima de melaza:15532TM-año 1987
 PUCALÁ
• Distrito: Zaña, Chongoyape, Pitipo, Picsi
• Provincia: Chiclayo
• Departamento: Lambayeque
• Altitud: 54 msnm
• T°: 11.9-22.9°C
• HR: 57-94%
• Area total 21713.25Has; cultivada: 8115.99
• Capacidad máxima de molienda de la fábrica:
4000TM/caña/día
• Capacidad actual de molienda:2332TM/Caña/día
• Producción máxima de azúcar: 119055TM/azúcar-
año 1974
• Producción mínima de azúcar: 40336TM/azúcar-
año 1983
• Producción máxima de caña: 1034912TM/caña-
año 1977 PUCALA con sus 22,000 has y solo 20 millones de
• Producción mínima de caña: 497077TM/caña-año acciones fue un bocadito para GLORIA , ya estan en el
1993
directorio y varios trabajadores de PUCALA trabajando
• Producción máxima de melaza: 41955TM-año en CASAGRANDE capacitandose , hubo resitencia de
1977
algunos trabajadores pero ya se pusieron de acuerdo y
• Producción mínima de melaza: 19883TM-año
1993 arranca la inversion en esta AGRARIA CON MAS
TIERRAS QUE POMALCA Y TUMAN.
 CARTAVIO
• Distrito: Santiago de Cao
• Provincia: Ascope
• Departamento: La Libertad
• Altitud: 116 msnm
• T°: 19.52-21.53°C
• HR: 78-91%
• Area total: 6567Has; cultivada: 6254
• Capacidad máxima de molienda de la fábrica:
5000TM/caña/día
• Capacidad actual de molienda:
3000TM/Caña/día
• Producción máxima de azúcar:
159025TM/azúcar-año 1974
• Producción mínima de azúcar:
9875TM/azúcar-año 1992
• Producción máxima de caña:
1490849TM/caña-año 1974
• Producción mínima de caña: 158526TM/caña-
año 1992
• Producción máxima de melaza: 57645TM-año
1983
• Producción mínima de melaza: 8538TM-año
1994
 CASA GRANDE
• Distrito: Chocope
• Provincia: Ascope
• Departamento: La Libertad
• Altitud: 158 msnm
• T°: 17.98-24.14°C
• HR: 77-85%
• Area total: 29385Has; cultivada: 24498
• Capacidad máxima de molienda de la fábrica:
10000TM/caña/día
• Capacidad actual de molienda: 4000-
5000TM/Caña/día
• Producción máxima de azúcar:
255563TM/azúcar-año 1974
• Producción mínima de azúcar: 60849TM/azúcar-
año 1981
• Producción máxima de caña: 2313915TM/caña-
año 1973
• Producción mínima de caña: 573099TM/caña-
año 1981
• Producción máxima de melaza: 102875TM-año
1972
• Producción mínima de melaza: 25458TM-año
1981
 LAREDO
• Distrito: Laredo
• Provincia: Trujillo
• Departamento: La Libertad
• Altitud: 91 msnm
• T°: 14.56-22.41°C
• HR: 83-88%
• Area total: 5287Has; cultivada: 4121
• Capacidad máxima de molienda de la fábrica:
2000TM/caña/día
• Capacidad actual de molienda: 1850 a
1880TM/Caña/día
• Producción máxima de azúcar: 62060TM/azúcar-
año 1974 Empresa Agroindustrial Laredo S. A. A. forma parte del grupo
• Producción mínima de azúcar: 24889TM/azúcar- empresarial colombiano Manuelita S. A. cuya actividad principal es la
año 1981 producción y comercialización de azúcar de Alta Pureza, siendo
• Producción máxima de caña: 573714TM/caña- propietario del Ingenio Azucarero Manuelita S. A. fundado el 20 de Abril
año 1974 de 1864, y actualmente es una de las más importantes agroindustrias
• Producción mínima de caña: 258419TM/caña- colombianas, ubicada en la ciudad de Palmira, Valle del Cauca, donde
año 1981 maneja más de 22,000 hectáreas cultivadas con de caña de azúcar, y
• Producción máxima de melaza: 24537TM-año realizó en el año 2003, una molienda de 2´774.488 toneladas de caña,
1987 con la que obtuvo una producción de 334.653 toneladas de azúcar.
• Producción mínima de melaza: 10049TM-año
1981
 PARAMONGA
• Distrito: Paramonga, Pativilca
• Provincia: Barranca
• Departamento: Lima
• Altitud: 11.65 msnm
• T°: 14.9-26.9°C
• HR: 82.74%
• Area total: 8442.96Has; cultivada: 5317.42
• Capacidad máxima de molienda de la fábrica:
3000TM/caña/día
• Capacidad actual de molienda:
2500TM/Caña/día
• Producción máxima de azúcar:
74386TM/azúcar-año 1985
• Producción mínima de azúcar:
31041TM/azúcar-año 1994
• Producción máxima de caña: 788245TM/caña-
año 1985
• Producción mínima de caña: 338165TM/caña-
año 1994
• Producción máxima de melaza: 37125TM-año
1980
• Producción mínima de melaza: 8635TM-año
1994
 SAN JACINTO
• Distrito: Nepeña
• Provincia: Santa
• Departamento: Ancash
• Altitud: 200 msnm
• T°: 14.4-24.5°C
• HR: 43-91%
• Area total: 4258.22Has; cultivada:
1827.15
• Capacidad máxima de molienda de la
fábrica: 2000TM/caña/día
• Capacidad actual de molienda:
1500TM/Caña/día
• Producción máxima de azúcar:
45816TM/azúcar-año 1975
• Producción mínima de azúcar: Lider en la Producción de
3838TM/azúcar-año 1993
• Producción máxima de caña: Azucar y derivados de la
443146TM/caña-año 1975 Caña en el Perú, con
• Producción mínima de caña: productos de primera
39735TM/caña-año 1993
calidad de acorde con las
• Producción máxima de melaza:
15459TM-año 1977 normas establecidas en la
• Producción mínima de melaza: Certificación ISO
1990TM-año 1993
9001:2000
 El 14 de marzo de 1996 mediante el decreto
ley N° 802, inicio el proceso de cambio de
modelo de las cooperativas agrarias de

ANDAHUASI producción a sociedades anónimas. El 1 de

abril de 1997, Andahuasi inicia sus actividades
como sociedad anónima .

• Distrito: Huaura y Sayan

• Provincia: Huaura
• Departamento: Lima
• Altitud: 645 msnm
• T°: 14.23-26.09°C
• HR: 39.42-89.4%
• Area total: 4092.15Has; cultivada: 3501.52
• Capacidad máxima de molienda de la fábrica:
1300TM/caña/día
• Capacidad actual de molienda: 1200TM/Caña/día
• Producción máxima de azúcar: 32011TM/azúcar-
año 1995
• Producción mínima de azúcar: 15394TM/azúcar-
año 1982
• Producción máxima de caña: 298650TM/caña-
año 1995
• Producción mínima de caña: 152259TM/caña-año
1982
• Producción máxima de melaza: 12940TM-año
1995
• Producción mínima de melaza: 6598TM-año 1982
 CHUCARAPI
• Distrito: Cocachacra
En el año 1998 un grupo de
• Provincia: Islay
inversionistas arequipeños
• Departamento: Arequipa decide adquirir la empresa
• Altitud: 100 msnm con la finalidad de promover
• T°: 116-24.36°C su desarrollo.
• HR: 75-82%
• Area total: 1783.82Has; cultivada: 1063.72
• Capacidad máxima de molienda de la fábrica:
550TM/caña/día
• Capacidad actual de molienda: 380TM/Caña/día
• Producción máxima de azúcar: 12162TM/azúcar-año
1979
• Producción mínima de azúcar: 3430TM/azúcar-año
1993
• Producción máxima de caña: 146272TM/caña-año
1979
• Producción mínima de caña: 53807TM/caña-año
1993
• Producción máxima de melaza: 5297TM-año 1979
• Producción mínima de melaza: 1939TM-año 1993