MECÁNICA DE FLUIDOS

Rocio Velasco
2019
 Evaluación
 Prueba N°1 (30%): 18/05/2019
 Características de los fluidos
 hidrostática de los fluidos
 Prueba N°2 (30%):19/06/2019
 Hidrodinámica de los fluidos
 Sistemas y dispositivos hidráulicos-
mecánicos
 Prueba N°3 (40%):24/07/2019
 Termodinámica
 Propiedades de los Fluidos –
Conceptos básicos
• Densidad
• Peso específico
• Presión hidrostática
• Viscosidad
• temperatura
 Fluido
 Es una sustancia que existe en tres estados: Solido , liquido
y gaseoso.
 Es una sustancia que se deforma continuamente cuando se
somete a un esfuerzo cortante, sin importar cuan pequeño
sea ese esfuerzo.
 En una fluido en reposo la fuerza normal se llama presión.
Las paredes de un recipiente no ejercen el esfuerzo cortante
a un fluido en reposo, y de este modo el fluido se encuentra
en un estado de cero esfuerzo cortante.
Densidad
 Se define como el cuociente entre masa y volumen
 Existen numerosas técnicas experimentales e
instrumentos que permiten evaluar la densidad de
gases, líquidos y sólidos, como los densímetros,
picnómetros de líquidos.
Densidad


Peso específico y densidad relativa


 Presión

Ejercicios
1. En un ducto de ventilación circula aire a 20°C y
P=1.1 atm. ¿Cuál es la densidad del aire?
2. Determine la densidad del metano a 50°C y 2.5
atm.
3. Si 6 m3 de un aceite pesan 47 kN, calcular su peso
específico, densidad y densidad relativa.
4. ¿A qué presión tendrá el aire un peso específico de
18,7 kN/m3 si la temperatura es 49°C?
Viscosidad
La ley de Newton y la viscosidad
 Un fluido puede diferenciarse de un sólido por
su comportamiento cuando se somete a un
esfuerzo (fuerza por unidad de área) o fuerza
aplicada.
 Un sólido elástico se deforma en una magnitud
proporcional similar al esfuerzo aplicado.
 Cuando un fluido se somete a un esfuerzo
aplicado similar continúa deformándose, fluye
a una velocidad que aumenta con el esfuerzo
creciente.
 Un fluido exhibe resistencia a este esfuerzo.
 Viscosidad
 El estudio de la deformación y las características del
flujo de las sustancias se denomina reología (campo
que estudio la viscosidad de los fluidos).

 Tiene gran aplicación en la ingeniería de procesos para

el diseño de plantas de procesos de alimentos, en el
calculo de requerimientos de bombeo, para establecer
las dimensiones de tuberías y válvulas, etc.
Viscosidad
Viscosidad Absoluta o dinámica () unidades: Pa s

Viscosidad cinématica ()= viscosidad absoluta/densidad

Unidad viscosidad cinemática: m2/s

Viscosidad
La ley de Newton y la viscosidad
 La viscosidad es la propiedad de un fluido que
da lugar a fuerzas que se oponen al movimiento
relativo de capas adyacentes en el fluido.
Fluidos Newtonianos
Clasificación de Los Fluidos

 Los fluidos provocan y circulan sometidos a esfuerzos.

 Los Fluidos Newtonianos son los más sencillos y se
caracterizan porque su viscosidad es constante.
Fluidos No Newtonianos
Clasificación de Los Fluidos
El aire, el agua, el vapor de agua, todos los gases y la
mayoría de los fluidos constituidos por moléculas
sencilas son Newtonianos.
Fluidos No Newtonianos
Clasificación de Los Fluidos
Los No Newtonianos pueden dividirse en tres amplias
clases de materiales.

 Fluidos NNs independientes del tiempo

 Fluidos NNs dependientes del tiempo pero no
elásticos
 Fluidos NNs viscoelásticos
 Fluidos No Newtonianos
independientes del tiempo
Fluidos plásticos de Bingham
Son los más simples, sólo difieren de los Newtonianos
porque la relación lineal no pasa por el origen.
 Fluidos No Newtonianos
independientes del tiempo


Fluido Tensión de Fluencia ( Viscosidad plástica 

o) (Pascales) (Kg/m s)

Ketchup (30°C) 14 0,08

Mostaza (30°C) 38 0,25
Oleomargarina (30°C) 51 0,72
Mayonesa 85 0,63
 Fluidos No Newtonianos
Fluidos Pseudoplásticos

 La mayoría de los fluidos no newtonianos

pertenecen a esta categoría, incluyen las
soluciones o fusiones de polímeros, las
grasas, las suspensiones de almidón, la
mayonesa, las suspensiones de detergente,
algunos productos farmaceúticos y las
pinturas.
 Fluidos No Newtonianos
Fluidos Dilatantes
 Éstos son mucho menos comunes que los
seudoplásticos y su comportamiento de flujo
muestra un aumento de la viscosidad aparente al
elevar la velocidad cortante
 Algunas soluciones dilatantes son la harina de
maíz y la azúcar en solución, arena de playa
húmeda, almidón en agua, silicato de potasio en
a y varias soluciones que contengan
concentraciones elevadas de polvos en agua.
 Fluidos No Newtonianos
Fluidos dependientes del tiempo
 Son fluidos cuyo comportamiento en un
momento determinado está influenciado por lo
que les ha ocurrido en el pasado reciente. Por
ejemplo, la salsa de tomate que ha estado en
reposo durante un rato no verterá; sin embargo,
una botella de Ketchup recientemente agitada
verterá fácilmente. Estos fluidos parece que
tienen una memoria que se desvanece con el
tiempo.
 Fluidos No Newtonianos
Fluidos Viscoelásticos

 Estos fluidos muestran una recuperación elástica

de las deformaciones que se presentan durante
el flujo, parte de las deformaciones se recuperan
al eliminar el esfuerzo. Ejemplo: Masas de
harina.
 Fluidos No Newtonianos
Flujo laminar de los fluidos NN
independientes del tiempo
Si n=1 el fluido es Newtoniano
Si n< 1 el fluido es Pseudoplástico
Si n>1 el Fluido es dilatante.
 Variación de la viscosidad con la
presión
 La viscosidad en líquidos aumenta
exponencialmente con la presión. El agua a
menos de 30°C es el único caso que disminuye.
Los cambios de la viscosidad con la presión son
bastante pequeños para presiones distintas de
la atmosférica. Para casos prácticos
generalmente el efecto de la presión en la
densidad se ignora.
 Tipo de flujo de fluidos y Número de
Reynolds
 Cuando la velocidad del flujo es baja, su desplazamiento es
uniforme y terso, las capas de fluido parecen desplazarse
unas sobre otras sin remolinos o turbulencias, se llama flujo
laminar.

 Cuando la velocidad es bastante alta, se observa una

corriente inestable en la que se forman remolinos o pequeños
paquetes de partículas de fluido que se mueven en todas
direcciones y con gran diversidad de ángulos con respecto a
la dirección normal del flujo se llama flujo turbulento.
 Tipo de flujo de fluidos y Número de
Reynolds
 Con diversos estudios se ha podido demostrar que
la transición del flujo laminar al turbulento en
tuberías no está sólo en una función de la
velocidad, sino también de la densidad y
viscosidad del fluido y del diámetro del tubo. Estas
variables se combinan en la expresión del numero
de Reynolds, que es adimensional:
 Tipo de flujo de fluidos y Número de
Reynolds
 Cuando el número de Reynolds es menor de 2100
para una tubería circular recta, el flujo siempre es
laminar. Cuando el valor es superior a 4000, el
flujo será turbulento excepto en algunos casos
especiales. Entre estos dos valores, o región de
transición, el flujo puede ser viscoso o turbulento,
dependiendo de los detalles del sistema, que no se
pueden predecir.
Caudal volumétrico

 Se define como caudal volumétrico

(Q) al cuociente entre el volumen
(V) que pasa por una determinada
sección o área y el tiempo (t) que
demora en pasar ese volumen.
 Caudal volumétrico
 Se supone que la velocidad es la misma
para todos los puntos de la sección ó
área A.
 Si v es la velocidad con que el líquido
atraviesa la sección A, la distancia que
recorre en un intervalo de tiempo t es:
 Caudal volumétrico

 Por otra parte, el volumen se puede

expresar como el de un cilindro de base A
y altura, luego la expresión para el caudal
será:
 Caudal volumétrico

 Si no hay fuentes ni sumideros dentro del

tubo de corriente, el caudal volumétrico (
Q) a la entrada y salida del tubo es el
mismo, luego se tiene que:
 Tipo de flujo de fluidos y Número de
Reynolds

 Por una tubería con un diámetro interior (DI) de 2,7

067 pulg fluye agua a 303 K con una velocidad de 10
gal/min. Calcule el número de Reynolds.
 Tipo de flujo de fluidos y Número de
Reynolds

 2.- Por una tubería circula agua en estado estacionario . En un sector

de la tubería de diámetro 0,1 m la velocidad es de 3 m/s. Si luego el
diámetro de la tubería aumenta a 0,2 m, determine la nueva
velocidad del agua.
 Ejercicios
 Se está bombeando aceite dentro de una tubería de 12.0
mm de diámetro con número de Reynolds de 2100. La
densidad del aceite es de 855 kg/m3 y su viscosidad es
2.1x10-2 Pa s. ¿Cuál es la velocidad en la tubería?

 Se desea conservar el mismo número de Reynolds de

2100 y la misma velocidad que en el inciso a) usando un
segundo fluido con una densidad de 925 kg/m3 y una
viscosidad de 1.5 x 10-2 Pa s. ¿Cuál debe ser el diámetro
de la tubería que se use?