Se você chegou até aqui é porque sabe e tem consciência de que não há
uma fórmula milagrosa para viver mais tempo.
Mas, viver mais tempo não é o único benefício que estes nutrientes te
proporcionam. Afinal, longevidade nem sempre é sinônimo de mente e
corpos ativos.
Vamos te apresentar, sim, caminhos viáveis para que você possa encontrar
e adotar elementos nutricionais que têm em comum propriedades
antienvelhecimento, anti-inflamatórias e antioxidantes.
Todos os três especialistas são taxativos: se você não quer envelhecer, não
inflame.
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alimentos inflamatórios por soluções completas da natureza.
Vamos começar?
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DHA – o ácido que reduz o
envelhecimento cerebral
Em algum momento do seu dia, provavelmente já deve ter passado pela
sua cabeça o fato de que você não se lembra mais do rosto de pessoas, do
número de um telefone, ou mesmo de pagar uma conta como antes.
A Dra. Denise Carreiro lembra que o valor nutricional dos ácidos graxos
é reconhecido pela comunidade científica pelo fato desses ácidos serem
determinantes tanto no desenvolvimento cerebral e do sistema nervoso
central, como também na prevenção de doenças neurocomportamentais.
Ter esta gordura da mais alta qualidade no nosso dia a dia ajuda, portanto,
na melhora da nossa memória e até da cognição.
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Este salmão não tem ômega 3
O DHA do ômega 3 é encontrado nas algas, vegetais e animais marinhos
de água gelada, como no salmão, arenque e sardinhas selvagens. Outras
fontes de DHA são as castanhas e outras oleaginosas (pistache, nozes e
etc) e a linhaça (continue e descubra uma receita especial da Dra. Denise
Nogueira).
A Dra. Denise Carreiro lembra que, mesmo a sardinha enlatada pode ser consumida.
Elas são o que ela chama de “industrializados do bem” porque não contém aditivos
químicos como corantes, flavorizantes e realçadores de sabor. Os supermercados e
peixarias também comercializam as sardinhas frescas, já cortadas em filés.
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Como suplementar?
O seu médico pode te indicar a melhor porção quando o assunto é
suplementação, mas deixo algumas dicas em relação a isso.
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DHA na receita
A Dra. Denise Nogueira indica que seus pacientes façam farinha de linhaça
em casa. Ela é rica em DHA.
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Coenzima Q10 – a protetora do seu
coração
Chegou a hora de falar sobre o protetor do seu coração.
Muitas vezes, ouvimos apenas sobre como prevenir uma doença cardíaca.
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A suplementação de Coenzima Q10 é a melhor das opções, segundo a Dra.
Denise Nogueira. Por isso, e principalmente se você for cardíaco, estiver
apresentando queda de energia e nutrição, converse com o seu médico
para que vocês encontrem a dosagem correta.
Como suplementar?
Geralmente, a recomendação do Dr. Carlos Schlischka é para que a
suplementação (de preferência mais rica em ubiquinol) seja de 100 mg
ao dia. Porém, não se esqueça: converse com o seu médico para que ele
indique a quantidade mais recomendada para o seu caso. Principalmente
se você já faz o uso de estatina.
Na alimentação
A Coenzima Q10 pode ser encontrada ainda em alimentos comuns ao
nosso dia a dia e que podem ser encontrados no mercado. Confira abaixo
uma lista. Que tal adotá-la na sua próxima compra?
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Vitamina D – sua proteção e
tratamento contra as doenças
autoimunes
Como tem sido a sua exposição ao sol?
Você sabe que é por meio deste contato que garantimos a presença de
um hormônio essencial para a nossa existência, prevenção e tratamento de
doenças?
Em estudo feito pela London School of Medicine com 2.160 mulheres entre
os 18 e os 79 anos, foi constatado que as que tinham os maiores níveis de
vitamina D eram as que tinham os telômeros (as pontas do nosso DNA
que diminuem com o envelhecimento) mais longos, equivalendo a menos 5
anos de envelhecimento celular.
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Apesar de o Dr. Carlos reforçar a importância do sol e que esta é a melhor
maneira de obtermos níveis adequados de vitamina D, lembramos que não
é tão simples assim.
Você deve estar em contato com o sol por este período deve ser feita com
80 por cento do corpo exposto e sem qualquer proteção. Sim, sem ter
passado protetor solar. A única proteção deve ser no rosto.
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Resveratrol – para você conquistar
a imunidade e manter o seu corpo
blindado
Você já ouviu falar sobre o paradoxo francês?
Este termo foi criado depois que os franceses começaram a ser estudados
por conta da sua longevidade.
A pergunta era: como é possível que uma população conhecida por tomar
vinho e ter uma dieta rica em gorduras saturadas pode viver mais?
Para que você saiba. De acordo com a lista mais recente da expectativa
de vida por país divulgada pela Organização Mundial de Saúde em 2016,
a expectativa de vida dos brasileiros é de 75 anos. Na França, esta média
sobre para 82,4 anos. São mais de 7 anos de diferença.
Portanto, na hora de comer uva, não jogue a sua casca e as sementes fora.
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Mas, calma, não ache que você vai terminar este texto e sair correndo até
o mercado para comprar um bom estoque de vinho e criar uma adega nos
próximos dias.
Como suplementar?
Agora, se o seu corpo está em carência nutricional, é importante manter as
necessidades do nosso organismo e isso não se dá apenas comendo uva.
Então, não adianta comprar uma grande caixa de uva, daquelas que a
gente compra no Natal, e achar que você terá o seu corpo protegido.
O mais importante, segundo ela, é que você tenha sempre uma boa
alimentação. E aí, a uva e o vinho tinto (moderadamente, como o Dr. Carlos
indica) auxiliam na manutenção deste nutriente depois que você não
precisar mais da suplementação.
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Uma boa quantidade de Resveratrol, a doutora lembra, auxilia inclusive no
controle do estresse.
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Zinco – para combater a resistência à
insulina e gordura no fígado
Você sabia que o zinco, a nossa quinta substância, é o segundo mineral
intracelular mais importante para o nosso corpo?
Isso porque ele se comunica com os mais diversos órgãos e está envolvido
em processo corporais significativos.
Zinco X diabetes
Um dos potenciais do zinco é o aumento da capacidade de ligação da
insulina e o auxílio do pâncreas para a produção deste hormônio.
O zinco, de acordo com a Dra. Denise Carreiro, tem relação direta com
a insulina porque participa da sua produção, liberação e utilização. Com
a deficiência de zinco, o pâncreas não armazena ou libera a insulina
adequadamente.
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Zinco X fígado
Imagina que o fígado é um dos seus órgãos que mais precisa de zinco. E
que, quando você está com falta de zinco em todo o seu organismo, ele
trabalhe para abastecer todo o seu corpo com o zinco.
Dentro dessa lógica, não é difícil pensar que o seu fígado deixará de
trabalhar 100 por cento porque estará com menos zinco para se manter,
não é?
Como suplementar?
A alimentação é a melhor forma de você absorver zinco. A ingestão
diária de zinco deve ser de 11 mg para os homens adultos e de 8 mg para
mulheres adultas.
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Adote o amaranto!
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Indol-3-carbinol – renovador de
células e anticâncer
Chegamos ao último dos seus 6 nutrientes.
Talvez, entre todas as doenças que citamos ao longo deste ebook, o câncer
seja o que mais assusta, estou certa?
A Dra. Denise Nogueira me disse que, mesmo que você tenha chegado aos
50 anos é possível, por meio da sua alimentação, mudar as condições das
suas células em um ano e viver mais do que 80 anos.
Isso mesmo, os 6 nutrientes aqui listados por nós podem te ajudam a viver
por mais 30 anos. Basta que você os adote no seu dia a dia.
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suplementação deste nutriente deve estar, obrigatoriamente, nas
indicações para pacientes em tratamento de câncer.
São eles:
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Um estudo da Faculdade de Medicina da Universidade Estadual de Wayne,
nos Estados Unidos, e publicado pelo The Journal of Nutrition no ano de
2004 relacionou a alta ingestão dos vegetais crucíferos, e ricos em indol-3-
carbinol, à redução do risco do câncer de próstata.
Neste grupo, parte das mulheres receberam tratamento por via oral de
indol-3-carbinol, enquanto uma outra parte recebeu apenas um placebo
(pílulas sem nenhuma substância para tratamento e que serve para os
pesquisadores verificarem a possibilidade de cura apenas pelo fato de os
pacientes acreditarem que estão tomando um medicamento).
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Os resultados, porém, apontaram efeito de regressão significativa da
neoplasia nas pacientes que fizeram o uso de indol-3-carbinol, enquanto
não foram apresentados resultados no grupo que recebeu placebo.
E, antes de nos despedirmos, aqui vai a receita que ela passa para os seus
pacientes.
Receita anticâncer
• Prefira os alimentos ricos em indol-3-carbinol assados ou grelhados.
Quando você cozinha esses ingredientes, eles perdem a vitamina C e o
cozimento inativa as enzimas das crucíferas;
• Escolha uma cabeça de brócolis ou couve-flor;
• Faça uma mistura de azeite e manteiga ou azeite e óleo de côco;
• Misture com ervas naturais (jamais temperos prontos) de sua
preferência;
• Passe em cada pedaço da crucífera escolhida e leve ao forno por no
máximo 20 minutos;
• Quando você tirar do forno, ele não deve estar totalmente cozido, o
“crec” ainda precisa existir;
• Bom apetite!
Até a próxima!
Equipe Jolivi
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