JUEGO GERENCIAL

UNIDAD 2: FASE 2 – PLAN DE MARKETING

PRESENTADO POR
VERÓNICA CUÉLLAR CASTRO

PRESENTADO A
HUMBERTO BEDOYA VALENCIA
TUTOR

CODIGO: 1.075.279.824
GRUPO: 102026_70

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
NEIVA – HUILA
ABRIL 2019
PLAN DE MARKETING CUPCAKES DON MARCOS

RESUMEN EJECUTIVO

El siguiente trabajo plantea el plan de marketing, el cual expone la introducción al mercado

de una nueva variedad de producto llamado cupcakes “Don Marcos”, el cual está hecho a
base de la Harina de 7 semillas y frutos.

Para el desarrollo del producto, evaluamos distintos factores importantes tales como:

1. Fuerzas externas
2. Situación socio-económica
3. Condiciones del mercado
4. Estructura
5. Tamaño
6. Canales de distribución.
Este producto surge como respuesta a la necesidad de los consumidores de adquirir productos
elaborados a base de ingredientes saludables y naturales, como complemento de las loncheras
de los niños o como un acompañamiento.

El plan se sustenta en una estructurada estrategia de marketing que busca introducir el

producto en un mercado con productos similares y sin mayores innovaciones. La estrategia
de producto, de empaque y de comunicación resalta los beneficios naturales de los
ingredientes utilizados para la elaboración del producto.

Para lograr ingresar en el mercado se ha establecido una estrategia en base al mix de

comunicaciones y promoción de ventas, el cual se reforzará con incentivos y medios
promocionales, degustación y publicidad activa.

La estrategia de precio se basa en la competencia, entonces se establece precios similares

pero el beneficio percibido es mucho mayor por lo que se espera mayor impacto. Se revisan
los principales competidores, sus precios y el tamaño de sus presentaciones.
OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

Nuestro producto, CUPCAKES, tiene como objetivo llegar a los grupos

socioeconómicos A, B y C. Asimismo, busca ser un generador de empleo y de esta
manera contribuir con el crecimiento de la actividad económica del país, lo cual
conllevara aun crecimiento sostenible y fidelización tanto interna (empresa) como
externa (clientes).

PUBLICO OBJETIVO
Nuestro público objetivo son todas las personas de todas las edades que pertenecen a los
niveles socioeconómicos A, B y C, especialmente aquellos que buscan en el
CUPCAKES un complemento alimenticio que sea saludable.

VENTAJA COMPETITIVA
 Disponibilidad de producto: Desde el inicio del lanzamiento de producto, el mercado
estará bien abastecido.
 Disponibilidad de atención: Brindaremos atención mediante las redes sociales, puntos
de venta y servicio de catering.
 Sistema de fidelización: Se guardarán en nuestra base de datos las fechas importantes
de nuestros clientes para otorgarles una pequeña sorpresa.
PLAN ESTRATEGICO

MISION:

Ser una empresa productora, innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción de nuestros

consumidores, brindándoles un producto saludable, novedoso, elaborado con los más altos
estándares de calidad y ofreciéndoles garantía.
VISION:

Ser una empresa líder en la fabricación y comercialización de cupcakes “Don Marcos”

mediante la constante innovación de productos y servicios, con la finalidad de posicionarnos
en el mercado regional.

FUERZAS EXTERNAS:

Análisis del macro entorno

Factores macroeconómicos

La actividad económica mundial muestra ciertas señales de estabilización, como la tasa

de crecimiento de 2,7% en el tercer trimestre y la recuperación de los índices globales
de manufactura y servicios. Por un lado, Estados Unidos mantiene un crecimiento
moderado, China aumenta su tasa de crecimiento en el cuarto trimestre. Los indicadores
recientes muestran señales de desaceleración en las exportaciones y el consumo de sus
principales economías, como Alemania y Francia. A ello habría que agregar que, salvo
excepciones como Alemania, los países están ejecutando programas de ajuste que
implicarán un impulso fiscal negativo en 2013. En este escenario, la proyección de
crecimiento mundial para el año 2013 se ha revisado a la baja de 3,5 a 3,2%.

Para los años 2013 y 2014 se contempla una mejora de los términos de intercambio. Para
el período 2013-2014 se contempla una moderación del crecimiento de la demanda
interna y una recuperación de las exportaciones netas. El impulso que continuaría
brindando la construcción a la actividad económica está llevando a ajustar al alza la
proyección de PBI de 2013 de 6,0 a 6,2 por ciento. Para el año 2014 se mantiene la
proyección de crecimiento en 6,3 por ciento, impulsado por la puesta en operación de
proyectos de inversión.

Proveedores
Contaremos con un número adecuado de proveedores que se encuentran ubicados
geográficamente cercanos, con los cuales trabajaremos de acuerdo al volumen y precio.
Todos nuestros proveedores tienen productos de calidad y precios cómodos.

Competencia
Nuestra competencia la hemos dividido en:

Directos: No conocemos ninguna empresa que realice la venta exclusiva de Cupcakes.

Salvo las que se remiten a ocasiones especiales como son cumpleaños, aniversario, etc.

Indirectos: Estos ofrecen productos sustitutos, es decir no ofrecen lo mismo que

nosotros pero pueden llegar a satisfacer de igual manera a los consumidores, acá tenemos
por ejemplo: La GoGo, Tortas Yudy.

Potenciales: Aun no ingresan al mercado pero tienen altas posibilidades de hacerlo,

como son las personas que llevan cursos de Cupcakes, muchas veces por un tema de
gusto o para algo más familiar, sin embargo muchas inician negocios de a pocos.

Conclusión del análisis del macro ambiente

Amenazas:

 Participación de las grandes empresas hacia este rubro que disminuye la posibilidad
de contar con un mayor porcentaje de participación en el mercado.

 El mercado está conformado principalmente por personas naturales que brindan sus
servicios de manera informal. Además, el mercado está acostumbrado a recibir
dichos servicios.
 Oportunidades:

 Se debe considerar como una oportunidad el incremento en la capacidad adquisitiva.

Esto se debe a la estabilidad macroeconómica y las buenas prácticas en la inversión
nacional y extranjera.

 El mercado meta, conformado por los niveles socioeconómicos A, B y C se

encuentra en crecimiento, esto brinda una oportunidad para capturar nuevos clientes.

 En el sector los competidores informales cuentan con una importante participación,

por ello, se presenta la oportunidad de capturar este mercado brindando el servicio
con calidad, garantía y disponibilidad de atención con el respaldo de una empresa
formal.

FUERZAS INTERNAS:
Análisis del Micro entorno

Recursos Humanos

Lograr la rentabilidad del negocio: Es nuestro objetivo primordial de lo contrario el

proyecto no sería viable.

PENETRACIÓN DEL MERCADO

Buscamos mayor consumo del producto en el mercado actual.
Las principales estrategias son:

 Aumento del consumo por los clientes/usuarios actuales.- Con los nuevos
sabores buscamos tener nuevos usos del producto ya que las frutas selváticas
cuentan con propiedades naturales favorables a la salud, lo que actualmente no pasa
en el mercado con los sabores actuales dada su composición. Esto también debería
darnos una mayor unidad de compra.

 Captación de clientes de la competencia.- A través de la publicidad y de las

promociones que lanzaremos aspiramos a captar el primer trimestre un 10% de los
clientes de la competencia, resaltando lo natural del producto y de los beneficios
naturales de cada fruta que se usara en el proceso de fabricación.
  Captación de no consumidores actuales.- definitivamente con estos nuevos
productos más naturales buscamos captar el mercado que ha sido adverso a este
producto dada la cantidad de grasa, azúcar, alergia a los preservantes, etc, en un
inicio esperamos captar el primer mes un 2% de este mercado y tener el primer
trimestre un 10%.

 Publicidad en otros medios.- La publicidad será la siguiente:

 Afiches en Tiendas y bodegas

 Internet
 En los principales supermercados, a través de convenio, se colocará un módulo de
degustación, esto ayudará a dar a conocer el producto y se realizará publicidad
directa hacia el mercado objetivo.

PLAN DE MARKETING

PRODUCTO
Nuestro producto es tangible (lo puedes tocar, saborear, etc). Es una masa básica que
lleva harina de siete semillas, azúcar, huevos y mantequilla en cantidades variables según
las recetas. Luego son rellenos con las distintas frutas de temporada y decorados según
la época o a solicitud del cliente. La preparación se realiza: por un lado los elementos
secos y por otro los líquidos, luego se mezclan y se hornean en moldes separados.

Nuestro objetivo es llegar a elaborar CUPCAKES

para toda ocasión, incluyendo cumpleaños,
matrimonios, showers, eventos empresariales, etc,
hasta como un complemento de las loncheras de la
población en edad escolar.

Nuestra mayor carta de presentación será brindar

un buen servicio durante todo el proceso, iniciando
en la toma del pedido hasta la entrega final.

EMPAQUE, ENVASE, EMBALAJE

El empaque de CUPCAKES, que utilizaremos son envases termoformados. Para el
abastecimiento a nuestros clientes, cajas de cartón tipo tortas.
 En cuanto al sistema de distribución, será a través
de una minivan que entrega los pedidos de
acuerdo al requerimiento del cliente. Este servicio
cubre diversas zonas de la ciudad de Neiva.

MARCA - PRODUCTO
¿Qué contiene nuestra marca?
Su atributo principal es brindar una alternativa diferente, pudiendo hacer fusión con las
diferentes frutas de nuestro país.
Los beneficios que ofrecemos con nuestro producto brindar un alto valor nutritivo con la
fusión de los frutos y la harina 7 semillas.
Nuestro valor principal es dar el 100% de seguridad en nuestro producto en virtud de la
salud de nuestros consumidores.
Nuestra marca representará la calidad que ofrecemos en la preparación y la atención
personalizada a nuestros clientes.

ESTRATEGIA DE LA MARCA
Lanzar una nueva categoría con los CUPCAKES SABORES VARIOS, como alternativa
para los consumidores de dulces.

ESTRATEGIA DE PRODUCTO
“Venta a través de Internet”
Con esto queremos destacar la ventaja competitiva: Llegar a la mayoría de las personas
que aprecian nuevos sabores, principalmente fusionando con frutos con un alto valor
nutritivo.
 CONCLUSIONES

En la actualidad, las personas tienen mayor conciencia del cuidado de la salud y de la

importancia de saber elegir una alimentación saludable.

El precio propuesto es accesible y asimismo nos permite tener un margen de utilidad de casi
el 80%. Si se llega a industrializar este proceso se podría llegar a obtener un margen de
utilidad del 100%.

Finalmente, la diversidad de productos y servicios que se puede ofrecer es infinita, por lo que
vemos un futuro prometedor en cuando a crecimiento y expansión.
PANTALLAZOS