O QUE FAZ UMA GOVERNANTA

Gerente de Governança ou simplesmente Governanta para as mulheres; atua na

área de hospedagem, ocupando-se principalmente com o planejamento, controle,
organização e supervisão da equipe. Essa profissão, existente também como
atividade doméstica (quando o empregador não tem fins lucrativos), requer de
seu ocupante muita pré-disposição, pró-atividade, dedicação, cordialidade, senso
crítico apurado, além de conhecimentos específicos da área

CONSULTORIA PARA IMPLANTAÇÃO DA AREA DE GOVERNANÇA

Aplica-se a abertura de unidades em fase de implantação com o enxoval e

equipamentos já adquiridos, neste caso este serviço deve ser contratado no
mínimo 3 meses antes da inauguração.
.Recrutamento e seleção de pessoal local;
.Recebimento e controle do ativo imobilizado e enxoval;
.Definição do Pair stock;
.Acompanhamento e controle de serviços terceirizado (limpeza grossa);
.Checagem e liberação das uh´s recebidas da construtora;
.Padronização das uh´s por tipo quanto a decoração de ambientes;
.Definição, compra e implementação de produtos químicos para higienização;
.Limpeza fina das uh´s;
.Distribuição, montagem e padronização do enxoval e amenities por tipo de uh;
.Cronograma de compras e utilização dos estoques na fase de implantação;
.Acompanhamento do cronograma de liberação das unidades em soft opening;
.Teste de avaliação do funcionamento dos itens de manutenção nas uh´s
(iluminação, sonorização, hidráulica e elétrica);
.Check list de liberação das uh´s
.Distribuição, montagem e abastecimento de rouparias e carrinhos;
.Montagem limpeza e abastecimento das áreas comuns e sociais;
.Limpeza das áreas administrativas;
.Separação e marcação dos enxoval industrial e uniformes;
.Inventário inicial do ativo imobilizado e enxoval.
CURSO ESPECIFICO ROUPEIRA –TECNICAS DE TRABALHO

Aplica-se a qualificação profissional ou treinamento inicial.

.Postura pessoal e ética profissional;
. Inventário
. Rotinas de trabalho (recebimento e envio de roupa industrial, hóspede e
funcionário)
.Marcação de roupa industrial e funcionário;
.Passadoria;

CU RSO ESPECIFICO- ENCARREGADA DE SERVIÇOS GERAIS – TECNICAS DE

TRABALHO

Aplica-se a qualificação profissional ou treinamento inicial.

. Administração de pessoal;
. Estrutura hierárquica funcional;
.Postura pessoal e ética profissional;
.Treinamento e padronização de procedimentos operacionais;
.Utilização de equipamentos e produtos químicos;
.Controle do paisagismo;
.Limpeza e higienização das áreas sociais, comuns e administrativas;
.Controle e reposição de estoque;
.Rotinas de trabalho(emissão de ordem de serviço, escala de folga e manutenção
preventiva e corretiva)

Parabéns Raquel O. de Oliveira Zanic,

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CURSO ESPECÍFICOS – ARRUMADEIRA - TÉCNICAS DE TRABALHO

Aplica-se a qualificação profissional ou treinamento inicial.

. Arrumação, limpeza, higienização e padronização de aposentos;
.Controle de ocupação de aposentos;
.Controle de roupas e de materiais de uso;
.Registro de consumo e reabastecimento do mini bar;
.Comunicação verbal e física;
.Atendimento ao hóspede;
.Atendimento ao residente;
.Relacionamento inter-pessoal e departamental;
.Higiene pessoal
.Postura e ética profissional

CURSO ESPECIFICO – SUPERVISORA DE ANDAR – TECNICAS DE TRABALHO

Aplica-se a qualificação profissional ou treinamento inicial.

.Estrutura hierárquica funcional;
.Postura pessoal e ética profissional;
.Administração de Pessoal (escala de folga e férias) ;
.Controles de recebimento e distribuição de chaves e relatórios;
.Controles de ocupação de aposentos, mini bar, amenities, objetos esquecidos,
roupas de hóspedes, VIP e pair stock;
.Treinamento e padronização de procedimentos operacionais;
.Checagem e liberação de aposentos;
.Interdição e liberação de aposentos em manutenção;
.Cronograma de manutenção preventiva e corretiva;
.Inventário;
.Rotinas de trabalho(emissão e acompanhamento de ordens de serviço, pedido de
reposição de estoque, etc.)
.Utilização do livro de ocorrências.
CURSO ESPECIFICO – GOVERNANTA GERENCIAMENTO DA AREA

Aplica-se a reciclagem ou a formação profissional, desde que atendidos os pré-

requisitos da função.
.Estrutura hierárquica funcional;
.Administração de Pessoal;
.Postura pessoal e ética profissional;
.Relacionamento Interdepartamental;
.Rotinas de trabalho(escala de folgas, férias e discrepância);
.Administração e Controles (enxoval ,estoque, despesas / receitas, inventário e
lavanderia);
.Planejamento para manutenção preventiva e corretiva;
.Qualificação de fornecedores;
.Elaboração de orçamento;
.Decoração de ambientes;
.Controle e avaliação dos resultados da área.

Formação de Governanta Hoteleira

Conteúdo Programático

Hoteleira:

· Conhecimentos gerais da hotelaria moderna

· Organograma geral do Hotel
· Departamento de Governança –estrutura e organograma
· Função da Governança
· Governanta executiva
· Treinamento de equipes e supervisão
· Padronização de serviços/qualidade no atendimento
· Higiene e segurança no trabalho
· Técnicas e programas de trabalho
· Padrões de qualidade em Governança
·Áreas sociais e áreas de serviço
· Orçamentos
· Departamento de compras e auditoria
· Controles
· Governança e gerência de hospedagem
· Visita Técnica
· Escalas de Folgas
· Uniformes
· Enxoval
· Floricultura e Paisagismo
· Produtos Químicos
· Materiais e equipamentos de limpeza
· Lavagem de carpete, cortinas, tapetes e estofados
· Técnicas de limpeza, higienização e organização