RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Satuan Pendidikan : SMA………..

Mata Pelajaran : Kimia
Kelas/Semester : XII/II
Sub Materi Pokok : Polimer, Karbohidrat, Protein
Alokasi Waktu : 2 x 45 menit

A. Kompetensi Inti
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli
(gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan
menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Memahami ,menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural
berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya,
dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan
peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk
memecahkan masalah.
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan
mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan.

B. Kompetensi Dasar
3.9 Menganalisis struktur, tata nama, sifat dan penggolongan makromolekul (polimer,
karbohidrat).
4.9 Menalar dan menganalisis struktur, tata nama, sifat dan kegunaan makromolekul
(polimer, karbohidrat).

C. Indikator
3.9.1 Menjelaskan pengertian polimer
3.9.2 Menjelaskan pengertian karbohidrat
3.9.3 Menjelaskan perbedaan karbohidrat
3.9.4 Menjelaskan kenaikan titik didih dari karbohidrat
4.9.1 Mengidentifikasi perbedaan monosakarida berdasarkan struktur.
4.9.2 Mengidentifikasi perbedaan disakarida berdasarkan struktur.
4.9.3 Mengidentifikasi perbedaan polisakarida berdasarkan struktur.
 4.9.4 Menyimpulkan perbedaan struktur monosakarida berdasarkan jumlah molekul
sakarida penyusunnya.
4.9.5 Menyimpulkan perrbedaan struktur disakarida berdasarkan jumlah molekul
sakarida penyusunnya.
4.9.6 Menyimpulkan perbedaan struktur polisakarida berdasarkan jumlah molekul
sakarida penyusunnya.
4.9.7 Menganalisis persamaan dan perbedaan tata nama dari monosakarida
4.9.8 Menganalisis persamaan dan perbedaan tata nama dari disakarida
4.9.9 Menganalisis persamaan dan perbedaan tata nama dari polisakarida.

D. Tujuan Pembelajaran
Setelah pembelajaran dengan metode problem base learning (PBL), siswa dapat:
1. Siswa dapat Menjelaskan pengertian polimer dengan benar.
2. Siswa dapat Menjelaskan pengertian karbohidrat dengan benar.
3. Siswa dapat Menjelaskan perbedaan karbhidrat dengan benar.
4. Siswa dapat Menjelaskan kenaikan titik didih dengan benar.
5. Siswa dapat Mengidentifikasi perbedaan monosakarida berdasarkan struktur
dengan benar.
6. Siswa dapat Mengidentifikasi perbedaan disakarida berdasarkan struktur dengan
benar.
7. Siswa dapat Mengidentifikasi perbedaan polisakarida berdasarkan struktur dengan
benar.
8. Siswa dapat menyimpulkan perbedaan struktur monosakarida berdasarkan jumlah
molekul sakarida penyusunnya dengan benar.
9. Siswa dapat menyimpulkan perbedaan struktur disakarida berdasarkan jumlah
molekul sakarida penyusunnya dengan benar.
10. Siswa dapat menyimpulkan perbedaan struktur polisakarida berdasarkan jumlah
molekul sakarida penyusunnya dengan benar.
11. Siswa dapat menganalisis persamaan dan perbedaan tata nama dari monosakarida
dengan benar.
12. Siswa dapat menganalisis persamaan dan perbedaan tata nama dari disakarida
dengan benar.
13. Siswa dapat menganalisis persamaan dan perbedaan tata nama dari polisakarida
dengan benar.
E. Materi Pembelajaran
a. Polimer
Polimer merupakan molekul raksasa (makromolekul) yang merupakan
gabungan dari monomer - monomer. polimer mempunyai massa molekul relatif
yang sangat besar, yaitu sekitar 500-10.000 kali berat molekul unit ulangnya.
Dua jenis polimerisasi:
1. Polimerisasi adisi: polimer yang terbentuk melalui reaksi adisi dari berbagai
monomer
Contoh polimer adisi: Yang termasuk ke dalam polimer adisi adalah polistirena (karet
ban), polietena (plastik), poliisoprena (karet alam), politetraflouroetena (teflon), PVC,
dan poliprepilena (plastik).

2. Polimerisasi kondensasi: polimer yang terbentuk karena monomer-monomer

saling berikatan dengan melepaskan molekul kecil.
Contoh polimer kondensasi: pembentukan plastik stirofoam tersusun dari dua
monomer berbeda yaitu urea dan metanal. Dua molekul metanal bergabung dengan
satu molekul urea menjadi suatu molekul disebut dimer. Dimer-dimer ini selanjutnya
berpolimerisasi. Yang termasuk ke dalam polimer kondensasi adalah bakelit,
poliuretan, poliamida, (melamin), poliester (nilon), teteron, dan protein. Perbedaan
antara polimerisasi adisi dan kondensasi adalah bahwa pada polimerisasi kondensasi
terjadi pelepasan molekul kecil seperti H2O dan NH3, sedangkan pada polimerisasi
adisi tidak terjadi pelepasan molekul.
Berdasarkan sifatnya terhadap panas:
1. Polimer termoplas/termoplastis: polimer yang melunak ketika dipanaskan dan
dapat kembali ke bentuk semula. Contoh: PVC, polietilena, polipropilena
2. Polimer termosetting: polimer yang tidak melunak ketika dipanaskan dan tidak
dapat kembali ke bentuk semula. Contoh: melamin, selulosa.

b. Karbohidrat
Karbohidrat terdiri dari atom karbon, atom hidrogen, dan atom oksigen.
Contohnya adalah glukosa (C6H12O6), sukrosa atau gula tebu (C12H22O11), dan
selulosa {(C6H10O5)n}. Sebagaimana tampak dalam tiga contoh tersebut, karbohidrat
mempunyai rumus molekul Cn(H2O)m. Oleh karena komposisi yang demikian,
kelompok senyawa ini pernah dianggap sebagai hidrat karbon, sehingga diberi nama
karbohidrat. Akan tetapi, sejak tahun 1880-an disadari bahwa senyawa tersebut
bukanlah hidrat dari karbon. Nama lain dari karbohidrat adalah sakarida. Kata
sakarida berasal dari kata Arab “sakkar” yang artinya gula. Karbohidrat sederhana
mempunyai rasa manis, sehingga dihubungkan dengan gula.
Karbohidrat biasanya digolongkan menjadi monosakarida, disakarida, dan
polisakarida. Penggolongan ini didasarkan pada reaksi hidrolisisnya.

Penggolongan Senyawa Contoh Struktur

Monosakarida Glukosa, Fruktosa,
 Galaktosa, Ribosa

Laktosa, Sukrosa,
Disakarida
Maltosa

Sukrosa

Amylopektin, glikogen,
Polisakarida
selulosa, pati
Selulosa

Berdasarkan gugus fungsinya, karbohidrat merupakan suatu

polihidroksialdehida atau polihidroksiketon atau senyawa yang pada hidrolisis
menghasilkan senyawa-senyawa tersebut.
Sifat-Sifat Fisika Karbohidrat.

Sifat Monosakarida Disakarida Polisakarida

Fisika Glukosa Galaktosa Laktosa Maltosa Amilosa
Titik
146 °C - 668.9 °C 899,85 °C >899,85 °C
didih
Titik 140- 163 - 160 –
202.8 °C Belum diketahui
Lebur 150 °C 169 °C 165 °C
Bobot
180 g/mol 180 g/mol 342 g/mol 342 g/mol 50.0 – 200.000 g/mol
Molekul

Monosakarida adalah karbohidrat paling sederhana. Disakarida adalah

karbohidrat yang dapat dihidrolisis menjadi dua molekul monosakarida. Polisakarida
adalah karbohidrat yang dapat dihidrolisis menjadi banyak molekul monosakarida.
Semua monosakarida merupakan zat padat berwarna putih yang mudah larut dalam
air. Jika dilihat dari panjang rantai dari monosakarida, disakarida dan polisakarida
yang semakin panjang mengakibatkan bobot molekulnya pun semakin besar sehingga
ikatan antar molekulnya semakin sulit untuk diputuskan dari monosakarida,
disakarida dan polisakarida.
F. Metode Pembelajaran
Pendekatan : scientific
Model : Problem base learning (model pembelajaran berdasarkan masalah)
Metode : Diskusi, penugasan, tanya jawab dan presentasi.
G. Kegiatan Pembelajaran
1. Jam pertama
Alokasi
Kegiatan Deskripsi
Waktu
Pendahuluan  Guru membuka pertemuan dengan Memberikan 5 menit
salam
 Mempersilahkan salah satu peserta didik memimpin
doa
 Menyampaikan tujuan pembelajaran
Inti  Peserta didik di bagi dalam 7 kelompok (setiap 30 menit
kelompok beranggotakan 4 orang)
 Peserta didik mendiskusikan tentang polimer.
 Siswa mengamati serta mendiskusikan struktur dari
polimer
 Peserta didik ditugaskan mengerjakan soal-soal
latihan yang berhubungan dengan struktur dan tata
nama karbohidrat.
 Guru mengajukan pertanyaan berkaitan dengan
polimer
 Peserta didik menyimpulkan tentang polimer.
 Peserta didik diminta untuk mempresentasikan hasil
kerjanya di depan kelas dan kelompok lain
mendengarkan serta menanggapinya
 Memberikan umpan balik positif dan penguatan
terhadap hasil diskusi dan persentasi peserta didik
Penutup  Bersama-sama dengan peserta didik membuat 10 menit
rangkuman/simpulan pelajaran
 Memberikan umpan balik terhadap proses dan hasil
pembelajaran (kuis lisan)
 Menyampaikan rencana pembelajaran pada
pertemuan berikutnya.

2. Jam kedua
Alokasi
Kegiatan Deskripsi
Waktu
Pendahuluan  Guru membuka pertemuan dengan Memberikan 5 menit
salam
 Mempersilahkan salah satu peserta didik memimpin
doa
 Menyampaikan tujuan pembelajaran
Inti  Peserta didik di bagi dalam 7 kelompok (setiap 30 menit
kelompok beranggotakan 4 orang)
 Peserta didik mendiskusikan tentang struktur dan
kegunaan karbohidrat.
 Siswa mengamati serta mendiskusikan perbedaan
dan persamaan struktur dan sifat fisik monosakarida,
disakarida dan polisakarida.
 Peserta didik ditugaskan mengerjakan soal-soal
latihan yang berhubungan dengan struktur dan tata
nama karbohidrat.
 Guru mengajukan pertanyaan berkaitan dengan
karbohidrat.
 Peserta didik menyimpulkan tentang perbedaan
monosakarida, disakarida dan polisakarida.
 Peserta didik diminta untuk mempresentasikan hasil
kerjanya di depan kelas dan kelompok lain
mendengarkan serta menanggapinya
 Memberikan umpan balik positif dan penguatan
terhadap hasil diskusi dan persentasi peserta didik
 Penutup  Bersama-sama dengan peserta didik membuat 10 menit
rangkuman/simpulan pelajaran
 Memberikan umpan balik terhadap proses dan hasil
pembelajaran (kuis lisan)
 Menyampaikan rencana pembelajaran pada
pertemuan berikutnya.

H. Sumber Belajar
 Buku Guru
 Buku peserta didik
 Internet
 I. Penilaian
1. Teknik bentuk penilaian

Indikator Pencapaian Bentuk

No Teknik Penilaian Instrumen
Kompetensi Instrumen
1 Menjelaskan tentang Pengamatan/observasi Lembar Terlampir
polimer, karbohidrat. Pengamatan
2 Memiliki rasa ingin tahu Pengamatan/observasi Lembar Terlampir
mengenai polimer, Pengamatan
karbohidrat.
3 Menunjukkan ketekunan Pengamatan/observasi Lembar Terlampir
dan tanggung jawab Pengamatan
dalam belajar dan bekerja
baik secara individu
maupun berkelompok
4 Membedakan struktur TesTertulis Uraian Terlampir
dari polimer, karbohidrat.

2. Rubrik dan pedoman Penilaian Sikap.

Nama Aspek Sikap Yang Dinilai

No Peserta NP NM NA Ket
Penjelasan Kerjasama komunikasi
Didik
1
2 (NP/NM)x100
3
 3. Instrumen penilaian Kognitif

Indikator Pencapaian
No Instrumen Kunci Jawaban Skor
Kompetensi

1 Menjelaskan tentang polimer 1. Apakah yang dimaksud dengan 1. Polimer merupakan molekul 3
polimer raksasa (makromolekul) yang
merupakan gabungan dari
monomer - monomer. polimer
mempunyai massa molekul
relatif yang sangat besar, yaitu
sekitar 500-10.000 kali berat
molekul unit ulangnya.
2 Memiliki rasa ingin tahu 2. Ada dua jenis polimerisasi, 2. Polimerisasi adisi: polimer yang 3
terbentuk melalui reaksi adisi dari
mengenai polimer. sebutkan dan jelaskan!
berbagai monomer
Polimerisasi kondensasi: polimer
yang terbentuk karena monomer-
monomer saling berikatan dengan
melepaskan molekul kecil.

3 Membedakan struktur 3. Sebutkan tiga contoh polimer Polimerisasi adisi: 4

polistirena (karet ban), polietena
polimer adisi dan polimer kondensasi
(plastik), poliisoprena (karet alam)
Polimerisasi kondensasi:
bakelit, poliuretan, poliamida,
(melamin), poliester (nilon)
 Indikator Pencapaian
No Instrumen Kunci Jawaban Skor
Kompetensi

1 Menjelaskan tentang karbo- 2. Karbohidrat terdiri dari beberapa 4. Karbohidrat terdiri 3

hidrat atom penyusunnya. Sebutkan dan dari atom karbon,
berikan contoh! atom hidrogen, dan
atom oksigen.
Contohnya adalah
glukosa (C6H12O6),
sukrosa atau gula tebu
(C12H22O11), dan
selulosa {(C6H10O5)n}
2 Memiliki rasa ingin tahu 5. Karbohidrat biasanya dibagi 3. Karbohidrat bia- 3
mengenai karbohidrat. menjadi tiga golongan, sebutkan sanya digolongkan
golongannya: men-jadi
monosakarida, disa-
karida, dan
polisakarida.
3 Membedakan monosakarida, Karbohidrat digolongkan Monosakarida adalah 4
disakarida dan polisakarida. karbohidrat paling
menjadi tiga golongan,
sederhana. Disakarida
jelaskan ketiga golongan dari
adalah karbohidrat yang
karbohidrat! dapat dihidrolisis
menjadi dua molekul
monosakarida.
Polisakarida adalah
karbohidrat yang dapat
dihidrolisis menjadi
banyak molekul
monosakarida.
LAMPIRAN : POWER POINT
LAMPIRAN : POWER POINT