MEZCLAS Y TECNICAS DE SEPARACIÒN

IVÁN RONALDO RUIZ DURÁN; YAIR CARRERO PARALES; ANGIE PAOLA ROMERO
DÍAZ; RAMIRO ALFREDO ÁLVAREZ FIGUEROA; YONATTAN CASTILLO CAMACHO
GRUPO F
RESUMEN: En la práctica fuimos participes de la identificación de algunas técnicas de
separación, tales como filtración y evaporación, separación magnética, decantación, destilación
simple, cromatografía; llevadas a cabo pudimos observar en estas, reacciones de la materia,
así como también identificamos diferentes cambios físicos y químicos en ella. Además logramos
aprender a diferenciar los tipos de mezclas ya sean homogéneas o heterogéneas.
PALABRAS CLAVE: Separación, sustancia pura, mezclas homogéneas, mezclas
heterogéneas.
Mezclas: es un sistema en el que se interponen las partículas de dos o mas sustancias, las
sustancias que forman una mezcla se llaman componentes y conservan sus características.
Separación: las mezclas pueden separarse, ya que la unión entre sus componentes es solo de
tipo físico. Por lo tanto, se pueden recuperar sus componentes sin que se altere la composición
de ellos, mientras que las soluciones si cambian sus propiedades físicas para convertirse en
otras sustancias nuevas, se debe separar por métodos químicos, los métodos de separación
se basan en diferencias entre las propiedades físicas de los componentes de una mezcla y las
sustancias dependiendo de sus propiedades químicas, tales como: punto de ebullición,
densidad, presión de vapor, punto de fusión, etc.
Destilación: Es el proceso mas utilizado para la separación y purificación de líquidos, y es el
que se utiliza siempre que se pretende separar un liquido de sus impurezas no volátiles. La
destilación, como proceso consta de dos fases: en la primera, el líquido pasa a vapor y en la
segunda el vapor se condensa, pasando de nuevo a líquido en un matraz distinto al de
destilación.
Evaporación: Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullición de uno de los
componentes, y dejar hervir hasta que se evapore totalmente. Este método se emplea si no
tenemos interés en utilizar el componente evaporado. Los otros componentes quedan en el
envase.
Imantación: Se fundamenta en la propiedad de algunos materiales de ser atraídos por un imán.
El campo magnético del imán genera una fuente de atracción, que si es suficientemente grande,
logra que los materiales se acerquen a él. Para poder usar este método es necesario que uno
de los componentes sea atraído y el resto no.
Cromatografía de gases: Es una técnica cuya base se encuentra en diferentes grados de
absorción, que a nivel superficial, se pueden dar entre diferentes especies químicas. En la
cromatografía de gases, la mezcla disuelta o no, transportada por la primera especie química
sobre la segunda, que se encuentra inmóvil formando un lecho o camino. Ambos materiales
utilizados las fuerzas de atracción disponibles, el fluido (transportados), para trasladarlos hasta
el final del camino y el compuesto inmóvil para que se queden adheridos a su superficie.
Decantación: Consiste en separar materiales de distinta densidad, su fundamento es que el
material mas denso queda atrapado en el filtro, es la separación mecánica de un solido de un
grano grueso, insoluble en un liquido; consiste en verter cuidadosamente el liquido, después
que se ha sedimentado el solido. Por este proceso se separan dos líquidos miscibles, de
diferente densidad, por ejemplo, el agua y el aceite.
Filtración: Se fundamenta en que algunos de los componentes de la mezcla no es soluble en
el otro, se encuentra un solido y otro liquido. Se hace pasar la mezcla a través de una placa
porosa o un papel filtro, el solido quedara en la superficie y el otro componente pasara. Se
pueden separar de partículas sumamente pequeñas, utilizando papeles con el tamaño de los
poros adecuados.
Cristalización: Separación de un solido y la solución que lo contiene, en forma de aislantes.
Los aislantes pueden formarse de 3 formas: por fusión; calor, por absorción: saturación de un
líquido; sublimación; es el paso directo de un solido a un gas.
INTRODUCCIÓN: La materia está constituida por sustancias puras y mezclas, dentro de las
sustancias puras se encuentran los elementos y los compuestos, las mezclas pueden ser
homogéneas y heterogéneas.
Mezclas homogéneas: constituidas por varias sustancias que se solubilizan y forman una sola
fase, son uniformes y en cada punto de ellas presentan las mismas propiedades.
Mezcla heterogéneas: constituidas por varias sustancias poco insolubles entre sí, que forman
varias fases, no son uniformes y en cada punto de ellas no presentan las mismas
propiedades.
Una mezcla es un sistema en el que se interponen las partículas de dos o más sustancias.
Las mezclas se separan mediante procedimientos mecánicos o físicos, las técnicas a utilizar
dependen del tipo de mezcla y de las propiedades físicas de los componentes.
Técnicas de separación:
Filtración: Esta técnica se fundamenta en que sus componentes deben ser uno sólido y el otro
líquido. Para separar estos componentes se pasa la mezcla por un papel de filtro y de esta
manera el sólido quedará en el papel y el líquido lo traspasará.
Decantación: Sirve para separar componentes con distinta densidad, para ello se usa un
embudo de decantación donde se deja reposar los líquidos para después vaciar el que está
debajo al abrir la llave.
Cristalización: Se emplea para separar un sólido que está disuelto en un líquido, se hace con
un cristalizador, se deja que el líquido se evapore y así se separa del sólido.
Destilación: Es la técnica más usada para la separación y purificación de líquidos. En primer
lugar el líquido pasa a vapor usando un termómetro, y en segundo lugar vuelve a pasar a
líquido en un matraz distinto.
Evaporación: procedimientos físicos: evaporación esta técnica se ocupa para separar un
sólido disuelto en líquido. La mezcla se calienta y al evaporarse el líquido, el sólido queda en
el recipiente.
RESULTADOS:

METODO MATERI RESULTADO ACTIVIDAD DE LA TECNICA

AL
Filtración Sal mas El agua se combina con la sal El método es efectivo para
arena formando una solución separar solidos de líquidos.
diluida en homogénea, y la arena
agua. permaneció, al pasar por el
papel filtro el agua y la sal
pasaron al otro lado mientras
que la arena permaneció en el
papel filtro.
 Imantación Aserrín Se pesaron 3 grs. de limadura de La técnica no fue del todo
mas hierro con aserrín y por medio efectiva debido a que el imán
limadura del imán se extrajo casi la contaba con unas grietas
de hierro. totalidad de la limadura de alrededor de él.
hierro.
Decantación Agua Se mezclaron estas tres Esta técnica fue muy efectiva
más sustancias, las cuales se para separar el agua del
aceite identificaban claramente y se aceite, pero no lo fue para
más veían las tres fases, al agitar el separar el agua del colorante.
colorante. colorante se unió con el agua,
quedando solo dos fases.
Destilación Vino de La técnica es bastante
cocina. efectiva, si se mantiene en las
condiciones adecuadas.
Cromatografía Hojas
verdes.
ANÁLISIS DE RESULTADOS: Al mezclar la arena y sal se pudo observar que la sal y el agua
formaron una mezcla miscible debido a que la sal es soluble en agua y permaneciendo la arena
inmiscible debido a que la arena no es soluble en agua por esta razón la arena se queda en el
filtro y la sal y el agua pasan a través de esta porque pueden difundir a través de los poros del
filtro; al mezclar el aserrín con la limadura de hierro se forma una mezcla inmiscible a su vez se
separaron por medio de un imán que este atraía las partículas de la limadura de hierro esto
sucede por las propiedad del imán que contienen una fuera de magnetismo o fuerza de
atracción y esta atrapa cualquier tipo de material de hierro atrayéndola a su campo; el agua y
el aceite no se mezclaron debido a que el aceite es más denso que el agua por estas razón no
se pueden mezclar y formar una mezcla homogénea además el reactivo si se mezcló con el
agua ya que estas sustancia tiene igual o parecidas sus densidades y son miscibles entre si y
por estas razón se ven dos fases únicamente a gracias a esto se puede separan el aceite por
medio de la decantación. Al destilar el vino se obtuvo alcohol etílico y agua esto sucedió ya que
cada sustancia tiene un punto de ebullición distintos, el del agua es de 100 grados y del alcohol
es de 78.3 grados y siendo el alcohol más volátil al someterlo a temperaturas altas este pasa
de estado líquido a estado gaseoso este gas pasa por el condensador volviendo a su estado
líquido y pudiendo determinar la sustancia que se destilo que en este caso fue el alcohol etílico.
CONCLUSIONES: En este laboratorio que hicimos tiene información relacionada la “mezclas y
técnicas de separación”, lo cual tiene una gran importancia debido a que se conoce sobre
propiedades, sobre los instrumentos y métodos adecuados para elaborar dichas mezclas o bien
separarlas, la correcta separación de las mezclas nos ayuda a poner en practica todos los
métodos anteriormente vistos en el laboratorio. Al observar o investigar sobre dicha información,
hemos llegamos a comprender que para realizar cualquier método de mezcla, primero debemos
saber sobre su estado físico, características y propiedades, es interesante realizar una mezcla,
pero es mas importante tener claro cuales componentes se mezclan para que a la hora de
separarlos sepamos que técnica de separación es la adecuada para dicha mezcla. Los métodos
más comunes son: decantación, filtración, imantación o separación magnética, extracción,
tamizado, evaporación, destilación, centrifugación y cromatografía, también hay otro tipo de
mezclas, que se dividen en mezclas homogéneas que consisten en que sus componentes no
se pueden distinguir a simple vista, y mezclas heterogéneas que sus componentes los podemos
distinguir fácilmente.
Bibliografía:http://www.monografias.com/trabajos15/separacion-mezclas/separacion-
mezclas.shtml,http://www.monografias.com/trabajos94/metodos-separacion-
mezclas/metodos-separacion-mezclas.shtml,
http://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9todos_de_separaci%C3%B3n_de_fases