Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Formato guía de actividades y rúbrica de evaluación

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Administrativas, Contables,

Académica Económicas y de Negocios
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación interdisciplinar básica común
Formación
Nombre del curso Fundamentos de Economía
Código del curso 102003
Tipo de curso Teórico Habilitable Si ☒ No ☐
Número de 2
créditos

2. Descripción de la actividad
Individ Colaborati Número de
Tipo de actividad: ☒ ☒ 5
ual va semanas
Intermedi
Momento de la
Inicial ☐ a, ☒ Final ☐
evaluación:
unidad1:
Entorno de entrega de actividad:
Peso evaluativo de la actividad: 170
Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la actividad: 11 de Fecha de cierre de la actividad:
Abril de 2019 16 de mayo de 2019
Competencia a desarrollar:
El estudiante Identifica, comprende y aplica los conceptos a hechos económicos
de la vida cotidiana.

Temáticas a desarrollar:
Unidad 1: Conceptos económicos básicos.

Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar

Fase 2: Aplicar los conceptos de economía básica en la situación planteada.
Actividades a desarrollar

Para realizar el trabajo realizaran aportes individuales y grupales.

Para la parte individual, se requiere que revisen el material bibliográfico de la

Unidad 1, dispuesto en entorno de conocimiento para que conceptualicen los
términos económicos que se trabajaran en las actividades propuestas
Para la parte grupal, descargan y diligencian el archivo Excel simulador Unidad 1
Fundamentos de Economía, que encontraran en aprendizaje practico.

Participación Individual: Los aportes individuales se realizarán en foro de

trabajo colaborativo desde el 11 de abril al 9 de mayo.

Actividad 1
OBJETIVO: Comprender el modelo de flujo circular de la economía

1. Leer las páginas 17 a 19 del libro Economía de Mascaraque & Munaiz y la

situación planteada

Situación 1

Lácteos Santa Fe, Reflexiones sobre la industria quesera de Colombia

La empresa lácteos Santa Fe, es familiar, nace en 1972, sus dueños Marco Quijano
y Blanca Díaz, pusieron en funcionamiento su empresa para producir queso,
inicialmente contaban con 6 empleados y una capacidad instalada para producir
5000 libras semanales, adicionalmente contrataban a su vecino con una
camioneta de reparto, que se dedicaban a la distribución de su producto en
autoservicios y almacenes de cadena, el negocio fue floreciendo hasta
posicionarse en el mercado como una marca reconocida. Los Quijano siempre
fueron cumplidos con sus obligaciones tributarias, recuerdan que en el primer año
de operación cancelaron impuestos por valor de 60 pesos.

Con el pasar de los años, el hijo Luis Quijano, Administrador de Empresas, se hizo
cargo de la gerencia de la organización, lo cual fortaleció la empresa, introdujo
nuevas iniciativas de producción, innovación y estrategia de mercado.

Uno de los problemas actuales que enfrenta lácteos Santafé es el comportamiento

de la participación de mercado en el canal tradicional, con respecto a la
competencia. Pues se requiere una mayor diversificación de productos solicitados
por clientes lo que obliga a que se establezcan estrategias de producto.

2. Responder en foro Fase 2:

a) Explique cómo funciona el mercado de bienes y servicios y el mercado de
factores productivos y como interactúan los agentes económicos.
 b) Trace un diagrama del flujo circular, e identifique las partes del modelo que
corresponden al flujo de bienes y servicios y al flujo de dinero en dólares
en el caso de cada una de las actividades siguientes:

 En 1972 Lácteos Santa fe cuenta con 6 empleados cuya nómina

mensual ascendía a 3960 pesos. (el salario mínimo en 1972 era de
660 pesos)

 Lácteos santa fe producía en 1972, 5000 libras de queso semanales

que vendía Los consumidores de autoservicios y almacenes de
cadena, por valor de 15.000 pesos semanales

 En 1972, Lácteos Santafé transportaba sus productos en la

camioneta de reparto del vecino y pagaba por este servicio la suma
de 10 pesos semanales

 Los Quijano siempre fueron cumplidos con sus obligaciones

tributarias, recuerdan que en el primer año de operación cancelaron
impuestos por valor de 60 pesos.

Bibliografía recomendada

Mascaraque, J. & Munaiz, F. (2010). Economía. 1º bachillerato. (pp.15-19)

Madrid, ES: Ministerio de Educación de España. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10559
733&p00=mascaraque

Mañana sin falta (Productor).2016) La Organización Económica de las Sociedades

I. Recuperado de https://youtu.be/Oj6lQYDNfMo

Situación 2
OBJETIVO:
Conocer los tipos de mercados y el papel que juegan en la asignación de recursos.

El mercado de queso

El mercado de queso en el país está dividido en tres grandes compañías, las cuales
representan el 80% de participación en el mercado y el restante está conformado
por otras pequeñas empresas productoras de queso, las cuales representan todas
el 20%.

La distribución del 80% esta manejada por los líderes del mercado que son:
Colanta con una participación de 40%, Alpina con 30% Y la Fábrica de Quesos
Italianos del Vecchio con 10%,
El 20% manejado por pequeñas compañías se distribuye así:

INFORMACION ANUAL DE MERCADO DE PEQUEÑAS COMPAÑIAS

QUESERAS

COMPAÑÍA VENTAS PARTICIPACION EN VOLUMEN DE PARTICIPACION

(millones de EL MERCADO- VENTAS ( DE MERCADO-
dólares) VENTAS % Toneladas) TONELADAS %

SANTA FE 53 33 14.000 31
LOS ALPES 37 23 10.000 22
LA MONTAÑA 24 15 6.500 14
EL COSTEÑO 14 9 4.500 10
OTROS 31 20 10.000 22
TOTAL 160 100 45.000 100

En cuanto a imagen de marca, Lácteos Santa Fe, es reconocida en el país por ser
una marca joven, innovadora y dinámica. Por otro lado, Quesos Los Alpes es una
marca reconocida por su tradición, confiabilidad y desarrollo de productos de alta
calidad.

A nivel nacional, El queso fresco aporta 52% a la categoría, Le siguen los filados
(quesos con textura jugosa, como el pera o las mozzarelas) con 30%, esparcibles
10% y amarillos 8%.

En 2017, el segmento de quesos creció 5% en volumen, 7,7% en las cadenas de

supermercados y 2,6% en el canal tradicional (tiendas de barrio), Este desempeño
no se mantuvo en 2018 donde los dos canales registran desaceleración.

De acuerdo a análisis sectoriales, Los quesos seguirán siendo una gran apuesta,
por ejemplo, en estos momentos Alpina tiene un crecimiento de 7% en valor y
sigue buscando mayor crecimiento basados en inversiones en infraestructura y en
el consumidor

El consumidor

El consumo per cápita de los quesos en Colombia para el último año fue de 1,4
Kg. Países como Italia, Francia y Suiza lideran el consumo de queso con una tasa
de entre 20 a 26,3 kg por persona. Aun así, el país ha presentado un crecimiento
en el consumo de este alimento.

Según la Unidad de Seguimiento de Precios del Ministerio de Agricultura, en el

país predomina el consumo de los quesos frescos -como el campesino o la doble
crema, ubicándose como el segundo producto lácteo de mayor demanda, con una
tasa anual promedio de crecimiento del 3,9%.
El 62% de las personas consume queso en el desayuno. El segundo momento
donde las personas más consumen queso es en la hora de la comida con un 25%.
Le sigue la hora del almuerzo con un 19%, las reuniones especiales con un 12%
y por último, el consumo entre comidas con un 10%.

Las personas que más consumen este alimento son las que tienen entre 25 y 34
años. Los que se encuentran entre los 35 y 55 años prefieren sabores salados en
los quesos. Entre los 18 y 24 años, solo un 21% consume queso para cocinar. El
76% de las personas mayores de 55 años utilizan el queso para cocinar.

En cuanto a los canales de compra de queso, las cadenas de supermercados se

posicionan en un primer lugar con un 49%, seguido de los canales tradicionales
con un 41%, y los canales independientes en tercer lugar, con un 15%.

1. Leer las páginas 78 a 90 del libro Economía de Mascaraque & Munaiz y la

situación planteada

2. Clasifique el mercado de queso de acuerdo a los siguientes criterios:

Criterios Mercado Justificación de la

respuesta
Según la intervención
del sector publico
Según el producto
Según la aplicación u
uso final de los
productos
Según el grado de
conocimiento de las
condiciones de mercado
Según el número de
oferentes y
demandantes

Mascaraque, J. & Munaiz, F. (2010). Economía. 1º bachillerato. (pp.78-90)

Madrid, ES: Ministerio de Educación de España. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10559
733&p00=mascaraque

Actividad 3

OBJETIVO: Aprender los factores que condicionan la oferta y la demanda

1.Leer las páginas 58 a 70 del libro Economía de Mascaraque & Munaiz y la
situación planteada

El mercado de lácteos y quesos en el país es variable así que a veces les va muy
bien y otras veces no tanto. Lácteos Santa fe requiere conocer detalladamente
los factores que afectan la oferta y la demanda de los bienes que producen.

2.En foro Fase 2:

a) Explique la ley de la oferta y la demanda

b) ¿Qué factores distintos al precio determinan la demanda?
c) ¿Qué factores distintos al precio determinan la oferta?
Bibliografía recomendada

Mascaraque, J. & Munaiz, J. (2010). Economía. 1º bachillerato. (pp.,58-70)

Madrid, ES: Ministerio de Educación de España. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10559
733&p00=mascaraque

Participación Colaborativa: Los aportes grupales se realizarán en foro de

trabajo colaborativo del 10 al 16 de mayo

Las respuestas de la parte grupal se realizarán en el Excel Simulador

Fundamentos de Economía Unidad 1, que encontrarán en entorno de trabajo
practico. Las respuestas las pueden debatir en foro Fase 2, si así lo requieren

Actividad 1: Demanda de queso (pequeñas compañías queseras)

En la tabla se muestran los datos de demanda de queso en canales tradicionales

en un año, se determina la demanda de autoservicios, de mercados de Cadena y
de canales independientes

Demanda de queso (pequeñas compañías queseras)

Demanda de Demanda de Demanda de Demanda de

Autoservicios almacenes de Canales Mercado de
Cadena independientes queso en canal
tradicional
Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad
10000 12300 10000 14700 10000 3000 10000
9000 14350 9000 17150 9000 3500 9000
8000 18450 8000 22050 8000 4500 8000
 7000 20500 7000 24500 7000 5000 7000
6000 22550 6000 26950 6000 5500 6000
5000 24600 5000 29400 5000 6000 5000
4000 26650 4000 31850 4000 6500 4000
3000 28700 3000 34300 3000 7000 3000
2000 30750 2000 36750 2000 7500 2000
1000 32800 1000 39200 1000 8000 1000
0 34850 0 41650 0 8500 0

El grupo:

a. Grafica la demanda de los autoservicios.

b. Grafica la demanda de los almacenes de cadena.
c. Grafica la demanda de los canales independientes
d. Grafica la demanda del mercado de queso en canal tradicional para
pequeñas compañías

Actividad 2: Oferta de queso de pequeñas compañías queseras

Los siguientes datos representan la oferta de queso de las pequeñas compañías

queseras del país

Oferta de queso de pequeñas compañías queseras

Precio SANTA LOS LA EL OTROS Oferta de

FE ALPES MONTAÑA COSTEÑO mercado
de queso
de
pequeñas
compañías
queseras
0 0 0 0 0 0 0
1000 3300 2300 1500 900 2000
2000 4950 3450 1500 1350 3000
3000 6600 4600 1500 1800 4000
4000 8250 5750 1500 2250 5000
5000 9900 6900 1500 2700 6000
6000 11550 8050 1500 3150 7000
7000 13200 9200 1500 3600 8000
8000 14000 10000 6500 4500 10000
9000 16500 11500 1500 4500 10000
 10000 18150 12650 1500 4950 11000

El grupo:
a) determina con estos datos la OFERTA de mercado.

Actividad 3: Mercado

El grupo

a) Grafica la demanda de Mercado de los canales tradicionales y la oferta

de mercado de queso de las pequeñas compañías queseras del país
estableciendo el punto de equilibrio
b) Determina precio y cantidad de equilibrio
c) Determinan situaciones hipotéticas que podrían afectar el mercado
quesero de acuerdo a las gráficas que están en el simulador y a sus
desplazamientos.

Entorno de aprendizaje colaborativo, Aportes individuales

y colaborativos para la construcción del trabajo
colaborativo Fase 2
Entornos para su
desarrollo Entorno de evaluación y seguimiento, para el envió del
Excel Simulador Fundamentos de Economía Unidad 1 con
las respuestas de la parte grupal.

Individuales:
a) El estudiante selecciona el rol de trabajo
b) Realiza aportes individuales en foro a las
Actividades 1, 2 y 3.

Colaborativos:
a) El grupo revisa el Excel Simulador
Productos a Fundamentos de Economía Unidad 1
entregar por el b) El grupo consolida las respuestas de las
estudiante pestañas indicadas en el Excel
c) Envían el archivo Excel unidad 1 con las
respuestas en entorno de evaluación y
seguimiento Fase 2.
d) El estudiante que sube el trabajo coloca en
foro un pantallazo del envió para tranquilidad
de los demás miembros del equipo.
 Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

Durante la primera semana de cada momento

colaborativo de la estrategia, los integrantes del grupo
deben realizar:
- Lectura de guía y rúbrica para clarificar las actividades
Planeación individuales y grupales.
de
- Revisión de contenidos temáticos de la Unidad 1
actividades
para el - Adopción de roles
desarrollo - Las actividades de Fase 2, se realizarán del 11 de
del trabajo abril al 16 de mayo.
colaborativo - Los aportes individuales se realizarán del desde del 11
de abril al 9 de mayo.
Los aportes grupales del 10 al 16 de mayo. En este
periodo deben preparar y revisar el producto a
entregar de acuerdo a los roles escogidos.
Dinamizador del proceso: propone un cronograma de
actividades y controla su cumplimiento. Se preocupa por
verificar al interior del equipo que se estén asumiendo las
responsabilidades individuales y de grupo y que los
aportes individuales sean pertinentes; propicia la
construcción de consensos y que se mantenga el interés
por la actividad.
Utilero y veedor de autenticidad: Responsable de
Roles a
conseguir el material y/o las herramientas de acuerdo a
desarrollar
las necesidades del equipo para el desarrollo de las
por el
actividades y/o procesos. Revisa que los aportes de los
estudiante
integrantes sean elaboraciones conceptuales propias (no
dentro del
copias textuales) y que las citas y referencias
grupo
bibliográficas estén completas y adecuadas a las normas
colaborativo
APA.
El líder de grupo: Será el encargado de enviar la
actividad .Este producto se entrega en el entorno de
evaluación y seguimiento. Es importante que el líder
coloque un mensaje o pantallazo informando al grupo
que subió el archivo correspondiente en Entorno de
trabajo colaborativo para tranquilidad de los demás
miembros del equipo.
 Compilador: Consolidar el documento que se constituye
como el producto final del debate, teniendo en cuenta que
se hayan incluido los aportes de todos los participantes y
Roles y
que solo se incluya a los participantes que intervinieron
responsabilid
en el proceso.
ades para la
Revisor: Asegurar que el escrito cumpla con las normas
producción
de presentación de trabajos exigidas por el docente.
de
entregables
Evaluador: Asegurar que el documento contenga los
por los
criterios presentes en la rúbrica.
estudiantes
Alertas: Asegurar que se avise a los integrantes del
grupo de las novedades y dinámicas del trabajo
Uso de la norma APA, versión 3 en español
(Traducción de la versión 6 en inglés) Las Normas
APA es el estilo de organización y presentación de
información más usado en el área de las ciencias sociales.
Estas se encuentran publicadas bajo un Manual que
permite tener al alcance las formas en que se debe
Uso de presentar un artículo científico. Aquí podrás encontrar los
referencias aspectos más relevantes de la sexta edición del Manual
de las Normas APA, como referencias, citas, elaboración
y presentación de tablas y figuras, encabezados y
seriación, entre otros. Puede consultar como
implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/

En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo

99, se considera como faltas que atentan contra el orden
académico, entre otras, las siguientes: literal e) “El
plagiar, es decir, presentar como de su propia autoría la
totalidad o parte de una obra, trabajo, documento o
invención realizado por otra persona. Implica también el
uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde
Políticas de
no haya coincidencia entre ella y la referencia” y liberal
plagio
f) “El reproducir, o copiar con fines de lucro, materiales
educativos o resultados de productos de investigación,
que cuentan con derechos intelectuales reservados para
la Universidad.

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el

estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en
el trabajo académico o evaluación respectiva, la
calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en
el trabajo académico cualquiera sea su naturaleza, la
calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0), sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
 3. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Actividad Actividad
Tipo de actividad: ☒ ☒
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial ☐ ☒ Final ☐
evaluación unidad 1
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
El estudiante
El estudiante
Participación responde El estudiante
responde
Individual del correctamente las Nunca participó en
parcialmente o de
estudiante en preguntas el foro dando
manera incorrecta
la resolución planteadas para las respuesta a las
las preguntas 120
de la actividades 1, 2 y 3 actividades
planteadas en las
situación con la debida propuestas.
actividades 1,2 y 3.
planteada calidad y análisis
(Hasta 120
(Hasta 60 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
El estudiante El estudiante El estudiante
presenta aportes Presenta aportes Presenta errores
Redacción y con una adecuada con algunos errores de Ortografía y
10
Ortografía Redacción, de redacción y redacción en el
Ortografía ortografía. documento final.
(Hasta 10 puntos) (Hasta 5 puntos) (Hasta 0 puntos)

El Estudiante
El Estudiante
presenta aportes en
presenta aportes en
foro realizando una No realizo
foro, pero no realiza
adecuada citación referenciación
Referencias correctamente la
de Referencias Bibliográfica ni
bibliográficas citación de
bibliográficas e atendió los ítems 6
e ítems de Referencias
incluye y sus de forma
forma bibliográficas o sus
aportes están bien solicitados
aportes no están
presentados
bien presentados

(Hasta 6puntos) (Hasta 3 puntos) (Hasta 0 puntos)

Aspectos Niveles de desempeño de la actividad colaborativa
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
Participación
Participa de
Colaborativa
manera El estudiante
del
colaborativa en la participó del trabajo El estudiante
estudiante
elaboración de las en equipo dentro Nunca participó
en la
actividades del foro pero sus del trabajo en
elaboración
propuestas de aportes no son equipo dentro del 15
de las
acuerdo a las pertinentes al foro asignado
actividades
condiciones trabajo solicitado
propuestas
establecidas

(Hasta 15 puntos) (Hasta 8 puntos) (Hasta 0 puntos)

El documento
contiene las El trabajo contiene
El trabajo no fue
actividades y las actividades,
presentado o no
Estructura respuestas pero algunas
cumple con los
del producto correctas de respuestas son 15
criterios
final acuerdo a las incompletas o
solicitados
condiciones incorrectas
establecidas
(Hasta 15 puntos) (Hasta 8 puntos) (Hasta 0 puntos)
El estudiante
El estudiante
Cumple oportuna y Nunca participó
participó, pero no
Roles de eficazmente con el del trabajo ni
cumplió a cabalidad 4
trabajo rol adoptado. cumplió un rol
con el rol adoptado
determinado
(Hasta 4 puntos) (Hasta 2 puntos) (Hasta 0 puntos)
Calificación final 170

cali