Reseña Histórica

Latacunga, también conocida como San Vicente Mártir de Latacunga, es una ciudad
ecuatoriana; cabecera cantonal del Cantón Latacunga y capital de la Provincia de Cotopaxi, así
como la urbe más grande y poblada de la misma. Se localiza al centro-norte de la Región
interandina del Ecuador, en la hoya del río Patate, atravesada por los ríos Cutuchi y
Pumacunchi, a una altitud de 2750 msnm y con un clima frío andino de 12 °C en promedio.

Es llamada "Sultana del Cotopaxi", "Pensil de los Andes" por su ubicación geográfica. En el
censo de 2010 tenía una población de 63.842 habitantes, lo que la convierte en la vigésima
ciudad más poblada del país. La ciudad es el núcleo del área metropolitana de Latacunga, la
cual está constituida además por ciudades y parroquias rurales cercanas. El conglomerado
alberga a 298.440 habitantes.

Sus orígenes datan del siglo XVI, y en la actualidad es uno de los principales núcleos urbanos
de la región interandina. Es uno de los más importantes centros administrativos, económicos,
financieros y comerciales del centro del Ecuador. Alrededor de la ciudad se encuentra un
importante número de industrias florícolas que han dinamizado su economía; además cuenta
con industria minera de caliza y cemento, industrias metalúrgicas liviana y pesada,
agroindustria, industria lechera y ganadera, tiene un aeropuerto internacional y en la parte
urbana posee grandes mercados y centros comerciales modernos que la convierten en un
destacado centro comercial del país.

Topinia

 Existen distintos orígenes posibles para el nombre Latacunga. Probablemente proviene

de las palabras quichuas llacata kunka que significa "dios de las lagunas".
 Otra posibilidad es que en runa simi se haya denominado llaqta kunka, "población en
figura de cuello", realidad que concertaría con su topografía.
 Más supuesto, pudiera derivar de llaataq kunka con significado de "cuello que
asciende", de llaataq = "que asciende" y kunka = "cuello", "pescuezo".

Historia

27 de octubre de 1584 que se efectúa la fundación definitiva y formal por el Cap. Antonio de
Clavijo con el nombre de "San Vicente Mártir de la Tacunga y sus corregidores",
Geografía

Latacunga se encuentra en el centro del Ecuador, en la Región Interandina del Ecuador, al

sureste de la provincia de Cotopaxi, al sur del volcán Cotopaxi, en la hoya del Patate, a 2750
metros sobre el nivel del mar. La ciudad se ha extendido sobre su eje longitudinal. El río
Cutuchi y la Panamericana atraviesan la ciudad y la dividen en 2 partes, siendo la parte oriental
más poblada y extensa.

Es uno de los cantones que cuenta con mayor insolación lo que favorece la producción de flores
para exportación. Se ubica en la sierra central, teniendo como límites:

Al norte la provincia de Pichincha;

Al sur el cantón Salcedo;

Al este, la Provincia de Napo; y,

Al oeste, los cantones Sigchos, Pujilí y Saquisilí.

Fiestas de Latacunga

Festividad de la Mama Negra: independencia de Latacunga. Desfiles, eventos culturales y

corridas de toros de pueblo Fecha: 11 de noviembre Lugar: calles de la ciudad.

Bailes de Inocentes: bailes, disfraces, mascaradas, comidas típicas. Fecha: 28 de diciembre al

6 de enero. Lugar: Parque Vicente León

Fiesta de la Virgen de las Mercedes: vísperas, mascaradas, bandas de pueblo, fuegos

artificiales, misa de gallo, procesión religiosa. En Latacunga: procesión de la "Mama Negra"
Fecha: 23 - 27 de septiembre Lugar: calles de la ciudad.

Fiesta en Honor a la Santísima Cruz en el Barrio Joseguango Alto: Durante el mes de

septiembre

Fiesta en Honor al Dr. San Buenaventura que ce celebra en la parroquia del mismo
nombre: Durante el 14 de julio se celebra la santísima tragedia de la Mama Negra y la
Capitanía, con un desfile multicolor, aquí nació la Mama Negra, el desfile se desarrolla por las
calles de la parroquia que se dirigen al Santuario del Dr. San Buenaventura en el Barrio Centro.

Feria taurina San Isidro Labrador: Es una feria taurina de fama mundial, realizada a fines
del mes de noviembre en la plaza de toros San Isidro Labrador del Centro Agrícola Cantonal,
en esta plaza han actuado algunos de los mejores toreros del mundo.
Fiestas de Carnaval: En las fechas del carnaval Latacunga ha venido organizando algunos
desfiles de carnaval como "El Carnaval de las Rosas" y "El Mashcarnaval", también ha
organizado algunos eventos artísticos y culturales para alegrar a la población y a los turistas
que llegan en esas fechas

Turismo

Atractivo naturales

Área nacional de recreación el Boliche y el Parque nacional Cotopaxi [1]: ubicado en las
cercanías de Latacunga con refugios de montaña y de nieve (nevado, museo, lagunas, estación
faunística, cabañas, zona camping, bosques, etc.), en una zona adecuada a efecto en 1960 se
efectúa la instalación del NASA Cotopaxi Station, Estación de seguimiento Aeroespacial
construida conjuntamente por el Gobierno Nacional y la NASA en los años 1960 y que hoy es
operada por el Instituto Espacial Ecuatoriano5 o IEE ex CLIRSEN Centro de Levantamientos
Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.

Atractivo Culturales

Iglesias

 Catedral: Empezó a construirse a mediados del siglo XVII con una gran nave y crucero
con cúpula octogonal es de estilo románico. A fines del siglo XIX se construyó el
torreón de arquerías románicas y un remate islámico. En su altar de piedra pómez se
aprecian piezas de la imaginería colonial. Se encuentra en las calles: Quito y General
Maldonado.6

 El Salto: Tiene una nave y torres gemelas, asentada de norte a sur, fue hecha a finales
del siglo XIX y terminada a mediados del XX. Se ubica entre las calles: Juan Abel
Echeverría y Antonio Clavijo, junto a la plaza de El Salto.7

 La Merced: Empezó como capilla en 1640, está construida sobre un plano de Cruz
Latina, de una nave con dos cruceros, realza una artística cúpula. En 1949, por el
terremoto de Amabato, la torre cayó sobre la puerta principal, siendo reconstruida, pero
perdió su estructura original. Se encuentra entre las calles: Juan Abel Echeverría, y
Quijano y Ordóñez.8

 San Agustín: De influencia neoclásica muestra columnas circulares con capitel jónico
con su terminado en cornisa. La piedra pómez sirve para informar de agilidad a las
 pilastras que soportan los arcos en los dos pisos. En 1820, el convento estuvo ocupado
por fuerzas militares españolas, sirviendo de cuartel a una fracción del Batallón "Los
Andes". Esta entre las calles Hermanas Páez y Quito.9

 San Francisco: Su construcción empezó en 1600 y culminó en 1693, pero en 1698 la

iglesia quedó en ruinas por el terremoto. Está ubicada en la calle General Manuel
Maldonado y Quijano y Ordóñez.

 San Sebastián: Se ubica en la calle Josefa Calixto, entre Juan Abel Echeverría e Isla
San Bartolomé.

 Santo Domingo: Está ubicada en la Calle Guayaquil y Fernando Sánchez de Orellana,

posee un convento del mismo nombre. Considerada un lugar altamente histórico por su
participación en la emancipación de la ciudad

 San Buenaventura Está ubicada en el Barrio Centro de la Parroquia San Buenaventura

a 5 minutos al Norte del estadio la Cocha. Iglesia tradicional que guarda a su santo
patrono Dr. Buenaventura.

Otros

 Molinos de Monserrat: construidos en 1756, como un obraje colonial, actualmente

constituye un centro cultural múltiple, en sus instalaciones se halla el Museo
Arqueológico (con reliquias culturales preincásicas) el Museo Folklórico
(indumentaria, instrumentos y conjuntos referentes a diferentes manifestaciones de la
cultura popular). Y la instalación de la pinacoteca con obras
de Tabara, Guerrera, Guayasamin, Román

 Palacio municipal: edificio oficial, sede del ayuntamiento, construido entre 1910 y
1936 en piedra pómez con influencia dórica y elementos corintios con decoraciones
murales que reflejan eventos patrióticos.

 Casa de los Marqueses de Miraflores: construida en la primera mitad del siglo XVIII,
entre sus varios propietarios destaca el latacungueño Ignacio Flores, Marqués de
Miraflores y Presidente de la Real Audiencia de Charcas (hoy Bolivia) en 1782. En su
construcción se aprecian bóvedas talladas en piedra pómez con hermosos arabescos y
mudéjares. En la actualidad funciona el Depto. De Cultura y Relaciones Públicas del
 Cabildo, pequeños museos folklóricos, cívicos e históricos y biblioteca “Simón
Bolívar”.

 Hacienda de Tilipulo: originalmente construida como un obraje de explotación

comunitaria en 1540 actualmente es una instalación arquitectónica con influencias
religiosas que resumen varios aspectos de la historia local.

Transporte

Aéreo

Aeropuerto Internacional Cotopaxi

La ciudad de Latacunga posee el Aeropuerto Internacional Cotopaxi, uno de los más grandes e
importantes del país. Es utilizado como pista de contingencias del Aeropuerto Internacional
Mariscal Sucre y como centro de transporte de carga y pasajeros desde la zona central de
Ecuador. Se ha realizado la ampliación de sus instalaciones para brindar mejor servicios a
usuarios (transporte de mercancía y pasajeros), la construcción de una pista alterna lateral
taxiway, y el incorporar un mínimo de 22 frecuencias nacionales e internacionales para
mantener el presupuesto mensual requerido de USD 66.000.1

Terrestre

 Autovía: se puede llegar a Latacunga desde Quito en un viaje de una hora a través de
la Autopista Panamericana

 Tren: ruta Quito-Latacunga o Ambato-Latacunga

Gastronomía

CHUGCHUCARAS

Si estás en horas de almuerzo es preciso que pruebes las CHUGCHUCARAS que

etimológicamente quiere decir “Cuero Tembloroso”, este plato basado en la carne de cerdo va
acompañado con todos los aderezos ya conocidos como son fritada (carne de cerdo), papas,
plátano maduro y empanaditas con queso dulces fritos en grandes pailas de bronce, además
aquí podrás probar 3 variedades de maíz: tostado, canguil y mote acompañado con chicharrón,
junto con el infaltable ají; y para beber puedes pedir un vaso de chicha; no olvides pedir un
pedacito de verdadera chugchucara. En realidad, con un plato de quedarás totalmente
satisfecho y si eres de poco comer pide un plato para dos personas.

ALLULLAS

A cualquier hora del día sea en un break o con un café, si estás en Latacunga, debes
acompañarlos con ALLULLAS que son unas galletas de sal crocantes preparadas con harina
de trigo, agua y manteca de cerdo, acompañadas con los únicos QUESOS DE HOJA elaboradas
con queso tierno, el mismo que es amasado y envuelto en hojas de achira, deliciosos bocadillos
preparados tradicionalmente en nuestra ciudad que aguardan por ti.

Tortillas de maíz

TRADICIÓN. Las tortillas de maíz son uno de los platos típicos más representativos de
Latacunga Indiscutiblemente la gastronomía constituye parte importante de la identidad de un
pueblo, y en este campo, Latacunga tiene los gourmets más exquisitos.

Varios de ellos son derivados de una de los principales fuentes alimenticias de nuestros
antepasados; el maíz.

Las tortillas de maíz son originales de la parroquia de Guaytacama, pero su delicioso sabor a
hecho que en la ciudad más de una persona se dedique a su elaboración y comercialización.

El secreto de su exquisitez es la harina de maíz elaborada con manteca de cerdo, sal y otros
condimentos. En el centra lleva queso con cebolla blanca picada finamente y frita a punto, sin
embargo, las expertas en la materia sostienen que es fundamental tostarlas a leña, para que su
sabor sea mejor.

Queso de hoja

El queso de hoja es una comida típica en algunas zonas del Ecuador. El nombre se debe a la
hoja de achira, y al dejar en reposo el queso en la hoja le da un sabor único. Si quieren preparar
estos sabrosos quesos, aquí tienen una receta sencilla.