ADMINISTRACIÓN DE LA

PRODUCCIÓN
ENSAYO

DOCENTE: SONIA POMAREDA

ALUMNO: GIAN MARCO TARQUI
CURSO: ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
CICLO: VII
AULA: B

21 DE ABRIL DE 2019
TACNA-PERÚ
 Control de procesos de producción

El sistema de control de la calidad

La calidad es una de las palabras más de moda dentro del mundo de la gestión
empresarial. Es difícil encontrar a algún directivo que no esté interesado en la misma.
Las personas piensan que la calidad es un fenómeno actual y que las empresas u
organizaciones han descubierto lo que significa recientemente ya en el siglo XX. Esto
no es cierto en absoluto, ya que en la edad media existe constancia de artesanos que
fueron condenados a ser puestos en la picota por vender un alimento en mal estado. Y
es que la calidad era un tema muy importante en aquella época, dada la escasez de
productos que existía.

Si bien, es cierto que es a partir de principios del siglo XX cuando se empieza a formar
lo que hoy conocemos por gestión de la calidad, sobre todo a raíz del desarrollo de la
fabricación en serie.

A comienzos de siglo, Frederick W. Taylor (1856-1915), desarrolló una serie de métodos

destinados a aumentar la eficiencia en la producción, en los que se consideraba a los
trabajadores poco más que como máquinas con manos.

Si bien esta forma de gestión, conocida como Taylorismo, ha estado vigente durante
gran parte de este siglo, y aunque está muy alejada de las ideas actuales sobre calidad,
fue una primera aproximación a la mejora del proceso productivo. Y te preguntaras ¿Por
qué? Pues lo que trataba de explicar Taylor era sobre la reducción de tareas, que los
trabajadores se especialicen en la función que cumpla, eficiencia para que los procesos
se realicen de manera mucho más rápida y eficiente sin descuidar la calidad del
producto que se presenta en las salidas.

Toda empresa que quiera competir en el mercado debe estar en constante mejora
continua y las cumplir con las exigencias que los clientes ameriten, para una satisfacción
plena.

Esto porque el cliente es consciente de que la calidad es un importante factor

diferenciador, y cada vez exige más a los fabricantes.

Y nos preguntamos, ¿A qué se refiere el sistema de control de calidad? Pues

esencialmente se refiere a la cantidad de fabricación de artículos y vigilar que se haga
como se planeó, que se cumpla lo planeado, reduciendo al mínimo las diferencias del
plan original. O en otros términos, viene a ser la aplicación de varias formas y medios
para asegurar la ejecución.

Según Chiavenato I. (1993) El Control es la función administrativa que consiste en medir

y corregir el desempeño para asegurar que los planes se ejecuten de la mejor manera
posible. La tarea del control es verificar si todo se está haciendo conforme fue planeado
y organizado, de acuerdo con las órdenes dadas, para identificar los errores y
desviaciones, a fin de corregirlos y evitar su repetición.

El control viene hacer una retroalimentación cuando se realiza una actividad productiva,
que si surge algún imprevisto durante la actividad, la empresa debe tener un plan de
control para acatar estos problemas que a la larga si no son atendidos, estas pueden
perjudicar de gran manera, tanto económica, social, etc. El cual puede causar un
desprestigio y pérdidas de manera significativa.

Por tal motivo la empresa u organización debe tener como la medición de sus sistemas,
comparación con estándares, hacer un seguimiento a los procesos, todas estas
actividades se relacionan con la retroalimentación de la información.

Estas actividades contribuyen a la prevención de los errores, el cual se puede contrastar

con el sistema de control de calidad, que se centra en las salidas del proceso, a través
del aseguramiento de la calidad, es donde la organización intenta transmitir la confianza,
afirmando su compromiso con la calidad con el fin de dar el respaldo necesario a sus
productos o servicios.

El controlar y evaluar un proceso, nos permite identificar las oportunidades de mejora,

planear y diseñar cambios, introducir los cambios, reevaluar los procesos,
documentarlos para un mayor control y verificación.

Y ¿Cuál es la base de un sistema de control de calidad? Esta consiste en decir lo que

se hace, hacer lo que se dice, registrar lo que se hizo y actuar en consecuencia. En este
contexto resalta la importancia de la documentación del sistema de calidad ya que es
esencial a fin de lograr la calidad requerida, evaluar el sistema, el mejoramiento de la
calidad y lo importante de las mejora.

Cuando los procedimientos están documentados, desarrollados e implantados, es

posible determinar con confianza cómo se hacen las cosas en el presente y medir el
desempeño actual, es de suma importancia debido a que los procedimientos operativos
documentados son esenciales para mantener los logros de las actividades de la mejora
de la calidad.
Con todo lo mencionado, el sistema de control de calidad debe ser tan amplio como sea
necesario para alcanzar los objetivos de calidad y debe estar diseñado principalmente
para satisfacer no solo las necesidades y requisitos de un cliente, sino también de la
administración interna.

Se deduce que a lo largo del tiempo que la implantación de un sistema de calidad en

una organización implica un cambio total en la forma de hacer las cosas, en la cultura
de una organización.

El cual requiere reorganizar las funciones, procesos, actividades en función del sistema
de calidad, por el cual se hace necesario canalizar recursos al sistema que le permitan
alcanzar los objetivos básicos de la calidad. Todo esto debe estar debidamente
estructurado, es ahí donde la dirección de la organización tiene la responsabilidad de
establecer las políticas de calidad y las decisiones destinadas al inicio, en el desarrollo,
implantación y el mantenimiento del sistema de calidad.

La dirección debe verificar que todos estos procesos deban cumplirse en todas las
áreas, las áreas de planeación estratégica, áreas de producción y las de soporte. La
importancia de fijar sus metas para lograr a una denominación de Calidad Total y
Excelencia Empresarial.
REFERENCIAS

Antonio, B. Á. (2010). Frederick Winslow Taylor y la administración. Gestión y Estrategia.

Chiavenato, I. (2000) Administración de Recursos Humanos, 5ta. Ed. McGrawHill,
Colombia