LAPORAN SEMENTARA

Nama : Cindy Tia Hasanah

NPM : E1G018097
Shift : Rabu, 10.00 - 12.00
Kelompok : 1 (Satu)
Tanggal : 10 April 2019

Bahan Gambar dan Struktur Bahan

Utuh Melintang Membujur
Beras
Kualitas 2

Jagung

Kacang
Tanah

Kacang
Hijau

Kacang
Merah
A. Hasil Pengamatan Berat, Ukuran, dan Warna
Bahan Berat (gram/100 ml) Ukuran Bahan (mm) Warna
Ulangan Ulangan Ulangan Panjang Lebar Tebal / Secara Subjektif
1 2 3 Diameter
Beras
Kualitas 2
Jagung

Kacang
Tanah
Kacang
Hijau
Kacang
Merah

B. Pengamatan Densitas Kamba, Tekstur, Daya Serap Air, Rasio Pengembangan, dan Kadar
Protein

Bahan Densitas Tekstur Daya Serap Rasio Kadar Air

Kamba Air Pengembangan
Beras
Kualitas 2
Jagung

Kacang
Hijau
Kacang
Tanah
Kacang
Merah

Bengkulu, 3 April 2019

Telah diperiksa dan di-Acc
Ko-ass

Reza Apriani
(E1G016080)