Sílabo Tecnología Médica 2019-I - Dra. Irma Rumela Aguirre Zaquinaula

UNIVERSIDAD NACIONAL DE JAÉN
Creada por Ley Nº 29304

Licenciada con Resolución Nº 002-2018-SUNEDU/CD
CARRERA PROFESIONAL DE TECNOLOGÍA MÉDICA CON ESPECIALIDAD EN
LABORATORIO CLÍNICO Y ANATOMÍA PATOLÓGICA
SÍLABO DE TECNOLOGÍA MÉDICA
I. INFORMACIÓN GENERAL
Nombre de la asignatura : Química Orgánica

Código : TM-09
Requisito : Química General
Número de horas : 10
Créditos : 04
Semestre académico :I
Ciclo : II
Duración : 17 semanas
Carrera Profesional : Tecnología Médica
Docente : Dra. Irma Rumela Aguirre Zaquinaula
Correo electrónico : irmarumela@hotmail.com
Teléfono : 948180327
II. SUMILLA.
El presente curso es de naturaleza teórico-práctico perteneciente al área de formación general, el cual está dirigido a los
estudiantes de la carrera profesional de Tecnología Médica es de carácter obligatorio y tienen como propósito fundamental
contribuir con la formación académica del futuro profesional.
La Química Orgánica, le proporciona los conocimientos necesarios para que el alumno pueda conocer, entender, identificar y
comprender los compuestos orgánicos, principalmente los Alcoholes, Fenoles, Éteres, Aldehídos, Cetonas, Ácidos Carboxílicos,
Esteres, Amidas, Aminas, Moléculas Biológicas, sus propiedades físicas y químicas, reacciones químicas, beneficios a la
sociedad y daños al ambiente.
III. COMPETENCIA.
Al término del curso, el estudiante:
 Elabora organizadores de información, a partir de conceptos sobre el átomo del carbono y sus propiedades de enlace
que hacen posible la existencia de millones de diferentes compuestos en la naturaleza, estableciendo jerarquía de las
ideas y coherencia de la información.
 Resuelve ejercicios sobre formulación y nomenclatura de los hidrocarburos, aplicando información sobre las
propiedades físicas y químicas así como sus aplicaciones en la industria, los compuestos que son tóxicos y peligrosos
para el hombre y aquellos que dañan el medio ambiente, según reglas establecidas en los tipos de reacciones que
unifican la química orgánica.
 Resuelve ejercicios sobre formulación y nomenclatura de alcoholes, fenoles y éteres; aldehídos y cetonas; ácidos
carboxílicos y éteres; aplicando conocimientos sobre sus propiedades químicas así como sus aplicaciones en la
industria y aquellos que dañan el medio ambiente; con base a las reglas establecidas por la IUPAC
 Resuelve ejercicios sobre formulación y nomenclatura de aminas, amidas y nitrilo, aplicando conocimientos sobre sus
propiedades físicas y químicas así como sus aplicaciones en la industria, compuestos que son tóxicos y peligrosos
para el hombre y aquellos que dañan el medio ambiente, teniendo en cuenta las normas nacionales e internacionales.
 Formula y nombra las biomoléculas y los polímeros de acuerdo a las estructuras Fischer y Haworth, aplicando
conocimientos sobre sus propiedades físicas y químicas así como sus aplicaciones en la industria; con base a
compuestos que son tóxicos y peligrosos para el hombre y aquellos que dañan el medio ambiente.
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Autorizada por Resolución Nº 647-2011 - CONAFU
IV. CONTENIDO BÁSICO

 Conceptos generales. Estudio del carbono. Estructura electrónica y enlaces. Composición porcentual e hibridación de
compuestos orgánicos. Fórmulas Químicas
 Funcionalidad Orgánica. Grupo funcional .Hidrocarburos. Compuestos Oxigenados. Compuestos carbonílicos. Ácidos
carboxílicos. Derivados de Ácidos carboxílicos. Compuestos nitrogenados.
 Isomería de compuestos orgánicos. Isómeros constitucionales o estructurales. Estereoisómeros. Aplicación de los
Estereoisómeros .Isómeros Cis y Trans.
 Reacciones Orgánicas: reacciones de adición, sustitución, desplazamiento, eliminación.
 Alcanos. Propiedades. Sistemas de Nomenclatura. Síntesis y reacciones. Ciclo alcanos. Propiedades. Sistemas de
Nomenclatura. Síntesis y reacciones
 Alquenos. Propiedades. Sistemas de Nomenclatura. Síntesis y reacciones.
 Alquinos. Propiedades. Sistemas de Nomenclatura. Síntesis y reacciones.
 Hidrocarburos aromáticos. Nomenclatura de los derivados del benceno. Propiedades químicas del benceno. Reacciones
importantes de hidrocarburos aromáticos: nitración, sulfonación, halogenación, alquilación, y acilación. Efectos de los
hidrocarburos aromáticos sobre el medio ambiente.
 Alcoholes, fenoles y éteres. Propiedades. Nomenclatura de alcoholes y fenoles y éteres. Síntesis y reacciones de
alcoholes y fenoles.
 Aldehídos. Propiedades. Nomenclatura de aldehídos. Síntesis y reacciones de aldehídos.
 Cetonas. Propiedades. Nomenclatura de aldehídos. Síntesis y reacciones de aldehídos.
 Ácidos Carboxílicos. Propiedades. Nomenclatura de Ácidos carboxílicos. Síntesis y reacciones de Ácidos carboxílicos.
 Esteres. Propiedades. Nomenclatura de esteres. Síntesis y reacciones de esteres.
 Aminas: Propiedades. Nomenclatura de Aminas. Síntesis y reacciones de Aminas. Amidas: Propiedades. Nomenclatura de
Amidas. Síntesis y reacciones de Amidas. Nitrilos: Propiedades. Nomenclatura de Nitrilos. Síntesis y reacciones de Nitrilos.
 Carbohidratos, clasificación y propiedades físicas y químicas. .Aminoácidos: Definición, clasificación y nomenclatura
 Proteínas y enzimas: Definición y nomenclatura. Lípidos: definición, clasificación, Importancia Biológica
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V. PROGRAMACIÓN ACADÉMICA DE LOS CONTENIDOS.

5.1. PRIMERA UNIDAD: : ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DEL ATOMO DE CARBONO
Elabora organizadores de información, a partir de conceptos sobre el átomo del carbono y sus propiedades de enlace que hacen posible la existencia de millones de diferentes
compuestos en la naturaleza, estableciendo jerarquía de las ideas y coherencia de la información.
CONTENIDOS Semana Horas Teoría
N° de
CAPACIDADES CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
SESIÓN
(Teóricos) (Procesos) (Actitudes)
 Valora la
 Identifica las propiedades  Clase inaugural:  Presentación del sílabo del trascendencia de la
características de los compuestos descripción de los curso, de la metodología, del Química Orgánica
del carbono y los contrasta con los contenidos del sílabo sistema de evaluación y de la en la interpretación 1ª SEM 02 hrs (T)
compuestos inorgánicos, para  Conceptos generales. bibliografía. de los fenómenos
diferenciarlos.  Estudio del carbono.  Observa la presentación de un biológicos
 Investiga las hibridaciones del  Estructura electrónica y video y participa a través de  En forma individual
átomo de carbono, utilizando enlaces. lluvias de ideas. o grupal demuestra
material bibliográfico  Composición porcentual  Exposición del tema por el responsabilidad,
1  Interpreta y representa las e hibridación de docente utilizando ppt. iniciativa y
moléculas orgánicas utilizando compuestos orgánicos.  Resuelven la práctica de clase objetividad, respeta
fórmulas químicas.  Fórmulas Químicas  Práctica de Laboratorio n° 00 y coopera en el
grupo, es solidario y
 Desarrolla ejercicios y problemas,
trabaja en equipo.
en equipo, y comprende el
proceso químico.
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 Identifica los principales grupos  Funcionalidad Orgánica  Exposición del tema por el  Valora la
funcionales y reconoce sus  Grupo funcional docente utilizando ppt. trascendencia de
interacciones en las reacciones  Hidrocarburos  Resuelven la práctica de los
químicas biológicas a través del  Compuestos clase de Identificación de conocimientos de
análisis estructural de las Oxigenados grupos funcionales. los grupos
moléculas  Compuestos  Práctica de Laboratorio n° funcionales para 1ª SEM 02 hrs (T)
 Clasifica las moléculas orgánicas carbonílicos 01 su aplicación en
según sus grupos funcionales.  Ácidos carboxílicos medicina.
2  Derivados de Ácidos
carboxílicos
 Compuestos
nitrogenados.
5.1.1. Secuencia de actividades.

N° de Sesiones Trabajo
ACTIVIDAD HORAS En Clase En Laboratorio
Prácticas encargado
Tarea de casa N° 1 X
 Resuelve los ejercicios del capítulo N° 1 : Introducción y
1 repaso , en el siguiente orden : 1.20, 1.21, 1.22, 1.23,
1.24,1.25, 1.26,1.27,1.28 , 1.29, 1.31 1.32, 1.33 1.53
Autor: L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica.
Práctica de Laboratorio n° 00 GA : 4H(P) X
2
GB : 4H(P)
3
GB : 4H(P)
5.1.2. Recursos y materiales: Proyector multimedia, modelos de espectros electromagnéticos, laptop, fichas de aprendizaje, Internet.
5.1.3. Bibliografía básica: TEXTOS BASE: L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica. México: Ed. Pearson. , otros documentos proporcionados por el docente.
5.1.4. Evaluación: Se calificará las actividades y resultados del taller y trabajo encargado.
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5.2. SEGUNDA UNIDAD: : Isomería estructural y óptica - Los Hidrocarburos Saturados e Insaturados y Aromático
Al finalizar la segunda unidad, el estudiante resuelve ejercicios sobre formulación y nomenclatura de los hidrocarburos, aplicando información sobre las propiedades físicas y químicas
así como sus aplicaciones en la industria, los compuestos que son tóxicos y peligrosos para el hombre y aquellos que dañan el medio ambiente, según reglas establecidas en los
tipos de reacciones que unifican la química orgánica.
Horas
CONTENIDOS Semana
N° de Teoría
CAPACIDADES
SESIÓN PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
CONCEPTUALES (Teóricos)
(Procesos) (Actitudes)
 Diferencia los isómeros  Isomería de compuestos  Observa el ppt y participa a  Cumple
estructurales. orgánicos. través de lluvia de ideas. puntualmente con 3ª SEM 02 hrs (T)
 Clasifica y diferenciar los  Isómeros constitucionales o  Exposición del docente. las tareas
Estereoisómeros. estructurales.  Resuelven la práctica de clase encomendadas
 Clasifica y diferencia los isómeros  Estereoisómeros de Isomería  Participa
asimétricos.  Aplicación de los  Resuelven la práctica de clase activamente y con
3  Explica las características de las Estereoisómeros de reacciones orgánicas responsabilidad en
reacciones orgánicas, con ejercicios  Isómeros Cis y Trans.  Práctica de Laboratorio n°02 el trabajo
aplicativos.  Reacciones Orgánicas: experimental.
reacciones de adición,
sustitución, desplazamiento,
eliminación.
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 Formula y nombra empleando el  Alcanos. Propiedades.  Observa el ppt y participa a  Valora a los
sistema IUPAC a los alcanos y  Sistemas de Nomenclatura. través de lluvia de ideas. derivados de los
cicloalcanos.  Síntesis y reacciones.  Exposición del docente. hidrocarburos y
discute con sus
 Conoce las propiedades físicas de  Ciclo alcanos. Propiedades.  Se reúne en grupos y resuelve compañeros su
los alcanos y escribe las reacciones  Sistemas de Nomenclatura. los ejercicios de alcanos y importancia en la 4ª SEM
de combustión ajustadas.  Síntesis y reacciones cicloalcanos. vida del hombre 02 hrs (T)
 Describe los principales métodos de  Propone mecanismos de
4 preparación y reacciones químicas reacción a partir de
de alcanos. ecuaciones
 Explica algunas aplicaciones de los  Práctica de Laboratorio n° 03
alcanos.
PRIMERA PRÁCTICA
( 22 de abril de 2019)
 Formula y nombra empleando  Observa el ppt y participa a  Participa
el sistema IUPAC a los través de lluvia de ideas. activamente y 5ª SEM 02 hrs (T)
 Alquenos. Propiedades.
alquenos  Sistemas de Nomenclatura.  Exposición del docente. con
 Conoce las propiedades de  Resuelve ejercicios sobre responsabilida
 Síntesis y reacciones.
los alquenos. d en el trabajo
nomenclatura y formulación
experimental.
 Describe los principales de alquenos, alcadienos
5 métodos de preparación y identificando mecanismos de
reacciones de alquenos. reacción
 Explica algunas aplicaciones  Aplicación práctica de lo
de los alquenos. aprendido.
 Práctica de Laboratorio n° 04
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 Formula y nombra empleando  Alquinos. Propiedades.  Observa el ppt y participa a  Valorar el papel
el sistema IUPAC a los  Sistemas de Nomenclatura. través de lluvia de ideas. de los
alquinos.  Síntesis y reacciones. Exposición del docente. compuestos 6ª SEM
02 hrs (T)
 Conoce las propiedades de  Resuelve ejercicios sobre orgánicos en la
los alquinos nomenclatura y formulación vida diaria desde
6  Describe los principales métodos de alquinos identificando un punto de vista
de preparación y reacciones de mecanismos de reacción químico, social y
alquinos.  Práctica de Laboratorio n° medio ambiental.
 Explica algunas aplicaciones 05.
de los alquinos
 Formula y nombra los compuestos  Hidrocarburos aromáticos  Aplica sus conocimientos para  Participa
aromáticos.  Nomenclatura de los derivados diferenciar a los hidrocarburos activamente y con
 Explica las propiedades químicas del benceno. cíclicos de otros no cíclicos. responsabilidad
del benceno  Resuelve ejercicios sobre en el trabajo 7ª SEM
 Reacciones de hidrocarburos
 Identifica las reacciones de aromáticos: nitración, nomenclatura y formulación. experimental. 02 hrs (T)
substitución del benceno: nitración, sulfonación, halogenación,  Práctica de Laboratorio n° 06  Valorar el papel
sulfonación, halogenación, alquilación, y acilación. de los
7
alquilación, y acilación. compuestos
orgánicos en la
vida diaria desde
un punto de vista
químico, social y
medio ambiental.
 Resuelve su examen aplicando los  PRIMER EXAMEN PARCIAL  Resuelve con exactitud y  Valora la
conocimientos aprendidos en la ( 20 al 24 de mayo de 2019) precisión los ejercicios del importancia de los 02 hrs(T)
8 unidad. primer examen parcial. conceptos 8ª SEM
aprendidos.
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N° de Trabajo Trabajo en
En
Sesiones ACTIVIDAD HORAS En Clase encargado campo
Laboratorio
Prácticas
Tarea de casa N°2 X
 Resuelve los ejercicios pares del capítulo N° 2 : Estructura y propiedades de las
1
moléculas orgánicas, en el siguiente orden: 2.23, 2.24, 2.34, 2.35, 2.41, 2.42, 2.43,
2.44. Autor: L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica
 Resuelve los ejercicios pares del capítulo N° 3 : Estructura y estereoquímica de los
2 alcanos , en el siguiente orden: 3.32 , 3.33, 3.34 , 3.35 , 3.36, 3.37, 3.38 , 3.39, 3.40.
Autor: L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica
 Elabora un organizador visual del tema: Usos y fuentes de los alcanos. Pág. 93
3  Resuelve los ejercicios del capítulo N° 5: Estereoquímica en el siguiente orden :5 5.25,
5.26, 5.27, 5.28, 5.29, 5.30, 5.31 . Autor: L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica
 Resuelve los ejercicios del capítulo N° 7: Estructura y síntesis de los alquenos en el
4 siguiente orden : 7.30, 7.31, 7.32, 7.33, 7.34, 7.35, 7.36, 7.37, 7.38, 7.39, 7,40, 7.41,7.44
. Autor: L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica
 Elabora un organizador visual del tema: Importancia comercial de los alquenos. Pág 290
Tarea de casa N°6 : X
 Resuelve los ejercicios del capítulo N° 8: Reacciones de los alquenos en el siguiente
5
orden 8.46, 8.47, 8.48, 8.49 , 8.50 , 8.51, 8.55, 8.58, 8.59 , 8.60, 8.61, 8.62 .Autor: L. G.
Wade, Jr. (2014). Química Orgánica
 Resuelve los ejercicios del capítulo N° 9: Alquinos en el siguiente orden 9.26, 9.27,
6 9.28, 9.30, 9.33, 9.34, 9.36, 9.41 . Autor: L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica

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Práctica de Laboratorio n°2 GA : 4H(P) X

7
GB : 4H(P)
8
GB : 4H(P)
9
GB : 4H(P)
10
GB : 4H(P)
11 Proyección Social: X
5.2.3. Bibliografía básica: TEXTOS BASE: L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica. México: Ed. Pearson, otros documentos proporcionados por el docente.
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5.4. TERCERA UNIDAD: Compuestos orgánicos oxigenados
Al finalizar la tercera unidad, el estudiante resuelve ejercicios sobre formulación y nomenclatura de alcoholes, fenoles y éteres; aldehídos y cetonas; ácidos carboxílicos y éteres;
aplicando conocimientos sobre sus propiedades químicas así como sus aplicaciones en la industria y aquellos que dañan el medio ambiente; con base a las reglas establecidas por la
IUPAC.
Horas
CONTENIDOS Semana
N° de Teoría
CAPACIDADES
 Distingue entre alcoholes, fenoles  Observa el ppt y participa a través  Distingue la utilidad
y éteres.  Alcoholes, fenoles y de lluvia de ideas. y los peligros del
 Escribe la fórmula estructural y el éteres. Propiedades.  Exposición del docente. uso inadecuado de
nombre de alcoholes, fenoles y  Nomenclatura de alcoholes, 9ª SEM
 Participación activa del aldehídos y otros
éteres simples empleando el alcoholes y fenoles y 02 hrs (T)
estudiante. compuestos
sistema IUPAC éteres.
9  Resuelve la práctica sobre orgánicos
 Conoce las principales formas de  Síntesis y reacciones de
nomenclatura y formulación de oxigenados.
obtención de los alcoholes, fenoles alcoholes y fenoles.
alcoholes, fenoles y éteres.  Participa
y éteres  Uso de alcoholes, fenoles
 Práctica de Laboratorio n° 06 activamente y con
 Conoce las principales reacciones y éteres en la industria
en que pueden intervenir los química. responsabilidad en
alcoholes, fenoles y éteres. el trabajo
experimental
 Formula y nombra empleando el  Aldehídos; Propiedades.  Observa el ppt y participa a  Cumple
sistema IUPAC a los compuestos  Nomenclatura de través de lluvia de ideas. puntualmente con
aldehídos aldehídos y cetonas.  Exposición del docente. las tareas
 Conoce las Propiedades físicas y  Síntesis y reacciones de  Participación activa del encomendadas
químicas de aldehídos aldehídos. estudiante. 02 hrs (T)
10  Participa 10ª SEM
 Conoce los métodos de  Resolución de ejercicios de
activamente y con
preparación y reacciones de aplicación práctica.
responsabilidad
aldehídos  Práctica de Laboratorio n° 07 en el trabajo
experimental.
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 Formula y nombra empleando el  Cetonas; Propiedades.  Observa el ppt y participa a  Cumple

sistema IUPAC a los compuestos  Nomenclatura de través de lluvia de ideas. puntualmente con
cetonas aldehídos y cetonas.  Exposición del docente. las tareas
 Conoce las Propiedades físicas y  Síntesis y reacciones  Participación activa del encomendadas
químicas de cetonas de aldehídos. estudiante. 02 hrs (T)
11  Participa 11ª SEM
 Conoce los métodos de  Aplicación práctica de lo
activamente y con
preparación y reacciones de aprendido.
responsabilidad en
cetonas  Práctica de Laboratorio n° 08 el trabajo
experimental.
 Identifica los ácidos carboxílicos  Ácidos Carboxílicos.  Observa el ppt y participa sobre  Reconoce la
derivados y esteres. Propiedades. el tema de ácidos carboxílicos. importancia de los
 Formula y nombra empleando el  Nomenclatura de  Exposición del docente. acido carboxílicos
sistema IUPAC a los ácidos Ácidos carboxílicos.  Participación activa del en la vida del
12 carboxílicos y derivados.  Síntesis y reacciones estudiante. hombre 12ª SEM 02 hrs (T)
 Conoce las Propiedades físicas y de Ácidos carboxílicos.  Aplicación práctica de lo  Valorar el papel de
químicas ácidos carboxílicos y  Esteres. Propiedades. aprendido. los compuestos
derivados  Nomenclatura de SEGUNDA PRÁCTICA orgánicos en la vida
 Conoce los métodos de esteres. ( 17 al 21 de junio de 2019) diaria desde un
preparación y reacciones de  Síntesis y reacciones punto de vista
ácidos carboxílicos y derivados de esteres. químico, social y
medio ambiental.
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N° de Trabajo Trabajo en
En En
Sesiones ACTIVIDAD HORAS encargado campo
Clase Laboratorio
Prácticas
 Resuelve los ejercicios del capítulo N° 10: Estructura y síntesis de los alcoholes en
el siguiente orden: 10.30, 10.31, 10.32 , 10.33, 10.34 ,10.35 ,10.36, 10.37, 10.38,
1
10.41,10.51 .Autor: L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica.
 Elabora un organizador visual del tema: Alcoholes comercialmente importantes
.Pág. 429
 Elabora un organizador visual del tema: Importancia industrial de las cetonas y
2 aldehídos. Pág. 820
 Elabora una tabla de Cetonas y aldehídos usados en productos domésticos. Pág.
820
 Resuelve los ejercicios del capítulo N° 18: Cetonas y aldehídos en el siguiente orden
3 : 18.38, 18.39 ,18,48 , 18.49 , 18.66 , 18.69..Autor: L. G. Wade, Jr. (2014). Química
Orgánica.
 Elabora un organizador visual del tema: Síntesis de cetonas y aldehídos. Pág. 828.
Tarea de casa N°11: X
4
 Elabora un organizador visual del tema : ácidos Carboxílicos y derivados
5
GB : 4H(P)
6
GB : 4H(P)
7
GB : 4H(P)
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5.5. CUARTA UNIDAD: Compuestos orgánicos nitrogenados ,Grasas, Jabones y Detergentes
Al finalizar la unidad 4, el estudiante resuelve ejercicios sobre formulación y nomenclatura de aminas, amidas y nitrilo, aplicando conocimientos sobre sus propiedades físicas y
químicas así como sus aplicaciones en la industria, compuestos que son tóxicos y peligrosos para el hombre y aquellos que dañan el medio ambiente, teniendo en cuenta las normas
nacionales e internacionales.
Horas
CONTENIDOS Semana
Teoría
N° de
CAPACIDADES ACTITUDINAL
SESIÓN PROCEDIMENTALES
CONCEPTUALES (Teóricos) ES
(Procesos)
(Actitudes)
 Explica la diferencia entre las aminas  Aminas: Propiedades.  Explicación por el docente  Reconoce la
1º, 2º y 3º. Nomenclatura. Síntesis y  Desarrolla la práctica de utilidad
 Usa los sistemas de nomenclatura que reacciones de Aminas. aminas, amidas y nitrilos biológica de
se utilizan para nombrarlos.  Amidas: Propiedades.  Práctica de Laboratorio n°9 los
 Explica la diferencia entre amidas Nomenclatura. Síntesis y compuestos
13ª SEM
 Usa los sistemas de nomenclatura que reacciones de Amidas. nitrogenados
13 se utilizan para nombrarlos.  Nitrilos: Propiedades. . 02 hrs (T)
 Explica la diferencia entre nitrilos Nomenclatura. Síntesis y  Participa
 Usa los sistemas de nomenclatura que reacciones de Nitrilos. activamente
se utilizan para nombrarlos. y con
responsabilid
ad en el
trabajo
experimental
.
 Explica la estructura, propiedades  Aminoácidos: Definición,  Explicación por el docente  Reconoce a los
físicas y químicas de los, clasificación y nomenclatura.  Desarrolla la práctica del glúcidos como 02 hrs (T)
14 aminoácidos y amidas.  Carbohidratos, clasificación y tema biomoléculas 14 ª SEM
 Describe la estructura, cita propiedades físicas y  Práctica de Laboratorio n°10 integradoras de la
propiedades físicas y químicas de químicas. materia viva
carbohidratos y los clasifica.
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N° de Sesiones Trabajo En Trabajo en
ACTIVIDAD HORAS En Clase
Prácticas encargado Laboratorio campo
Tarea de casa N°12 x
 Resuelve los ejercicios del capítulo N°19: Aminas en el
siguiente orden : 19.35, 19.36 , 19.37, 9.39, 19,41, 19.45 ,
1 19.46. Autor: L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica.
 Elabora un organizador visual del tema:
 Nomenclatura de aminas
 Resumen Síntesis de aminas.
2 Práctica de Laboratorio n° 9 GA : 4H(P) X

GB : 4H(P)
3 Práctica de Laboratorio n° 10 GA : 4H(P) X
GB : 4H(P)
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5.6. QUINTA UNIDAD: Moléculas Biológicas y Polímeros.

Al finalizar la unidad 5, el estudiante formula y nombra las biomoléculas y los polímeros de acuerdo a las estructuras Fischer y Haworth, aplicando conocimientos sobre sus
propiedades físicas y químicas así como sus aplicaciones en la industria; con base a compuestos que son tóxicos y peligrosos para el hombre y aquellos que dañan el medio
ambiente.
Horas
CONTENIDOS Semana
N° de Teoría
CAPACIDADES
 Explica la estructura,  Proteínas y enzimas:  Investiga la estructura,
propiedades físicas y químicas Definición y nomenclatura. propiedades físicas y químicas  Intercambia
de aminoácidos. Proteínas y  Lípidos: definición, de aminoácidos. Proteínas y información y emite 15ª SEM
enzimas. opiniones sobre 02 hrs (T)
enzimas. clasificación, Importancia
 Investiga artículos sobre los proteínas y enzimas.
 Analiza artículos sobre los Biológica. lípidos de la dieta y elabora un
lípidos de la dieta y elabora un mapa conceptual considerando
15
mapa conceptual considerando la importancia fisiológica y
la importancia fisiológica y biomédica, digestión y absorción
biomédica, digestión y de ellos
absorción de ellos.  Práctica de Laboratorio n°11
 Resuelve su examen aplicando los  Examen final  Resuelve con exactitud y precisión  Emite un juicio
16 conocimientos aprendidos en la ( 15 al 19 de julio de los ejercicios del examen final. objetivo y 02 hrs (T)
16ª SEM
unidad. 2019) coherente
 Publicación de nota final sobre los
( 19 al 22 de julio de contenidos de
2019) aprendizaje.
 Resuelve su examen aplicando los  Examen de rezagados  Resuelve con exactitud y precisión  Valora la
conocimientos aprendidos todas las ( 23 al 26 de julio de los ejercicios de examen de importancia de 02 hrs (T)
17 unidades.. 2019) rezagados. los conceptos 17ª SEM
 Entrega de actas aprendidos.
( 29 al 30 de julio de
2019
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Trabajo Trabajo en
N° de Sesiones Prácticas ACTIVIDAD HORAS En Clase En Laboratorio
encargado campo
Tarea de casa N° 13 X
 Resuelve los ejercicios del capítulo N° 24: Aminoácidos,
péptidos y proteínas en el siguiente orden: 24,32 .Autor:
L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica. Pág 1219
 Resuelve los ejercicios del capítulo N° 25: Lípidos en el
1 siguiente orden : 25,14 .Autor: L. G. Wade, Jr. (2014).
Química Orgánica. Pág 1219
 Elabora un organizador visual del tema:
 Ceras y Triglicéridos pág 1200 , 1201
 Saponificación de grasas y aceites: jabones y
detergentes pág. 1205
2
GB : 4H(P)
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VI. METODOLOGÍA
Con relación al docente.

El método inductivo-deductivo así como deductivo-inductivo, realización de conferencias, seminario, etc. el procedimiento del
aprendizaje se ejecutará por actividades programadas tanto en aula, laboratorio, trabajos encargados y a nivel de campo, teniendo
en cuenta la naturaleza del tema a tratar.
Se asignarán trabajos de investigación con resultados o estudios de caso que serán expuestos, se propiciará la utilización de las
Técnicas de Información y Comunicación (TICs), y redes sociales en internet. El trabajo asignado será preferentemente individual.
Las actividades realizadas serán monitoreadas y evaluadas.
Con relación al estudiante
Realización de actividades y trabajos en equipo en forma cooperativa, talleres
Elaboración de un portafolio de actividades de aprendizaje.
Elaboración de informes de las actividades de aprendizaje realizadas a nivel de campo, laboratorio o en aula.
Trabajos de investigación o estudios de caso con sus respectivos Informes y defensa
Elaboración, presentación de avances, reporte final y exposiciones de trabajos encargados.
VII. EQUIPOS Y MATERIALES
En el desarrollo de la presente asignatura se utilizará:

Documentos impresos y manuscritos: Libros, folletos, revistas, separatas, guías de prácticas y fichas de aprendizaje. (En la
medida que pueda ser posible su disponibilidad impresa o digital)
Material audiovisual e informático: PCs, Internet, Videos, CD, recursos electrónicos de las TICs, páginas web de cada tema a
desarrollar, fotografías y otros
Otros materiales: Materiales de laboratorio, pizarra acrílica, mota, plumones, equipo multimedia, invernaderos rústicos, Laptop,
Data Show, ecran y otros.
VIII. EVALUACIÓN
Se parte del principio que la evaluación de competencias se realizará a través de actividades que se asemejen a las que se realizan
en el desempeño profesional.
8.1 De saberes previos: La evaluación de saberes previos se realizará a través de una prueba de entrada al curso, que permitirá
determinar con qué nivel de conocimientos previos relacionados al curso llegan, a fin de orientar metodológicamente el curso.
8.2 De Formación o del proceso de aprendizaje: Tendrá vital importancia la evaluación formativa (continua), entendida como
la evaluación del proceso en la medida que permitirá tomar decisiones sobre el logro de las capacidades propuestas, esta
evaluación será permanente y tendrá en cuenta el conocimiento teórico, el dominio y aplicación de estrategias para el logro de
las actividades propuestas, así como uso adecuado del material educativo; expresadas en las actividades de aprendizaje de
laboratorio y de campo. En todo momento se entiende a esta evaluación como el proceso de ayuda y asesoramiento al alumno
y no como selectiva.
8.3 De resultados de aprendizaje:

Las actividades programadas se evaluarán, teniendo en cuenta los 3 aspectos de la competencia con la siguiente
ponderación, como sigue:
Cognitivos: 60%
Procedimentales: 30%
Actitudinales: 10%
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Matriz de evaluación para la cada Unidad Didáctica:

Nota: se prepara matrices de evaluación para cada Unidad, teniendo en cuenta las actividades programadas en la distribución
de contenidos.
El promedio final será
PFC =(((I EC) + (II EC))*0.6) + (((Promedio de EP)) *0.3) + ((EA9)*0.1))
I EIC y II EIC (Evaluación de Conocimientos); EP (evaluación procedimental) y EA (Evaluación Actitudinal)

PTF (Promedio de trabajo final)
La planificación de evaluación por competencias planteada, en el presente silabo, se adecuará a las que la UNJ reglamente.
Fórmula de obtención de la nota promedio final:
EC: Evaluación de Conocimientos/concepto: Examen escrito, se tomará tres exámenes parciales, al finalizar cada unidad.
EP: Evaluación de Procesos: Prácticas, exposiciones, trabajos de investigación (monografías), laboratorio, etc.
EA: Evaluación Actitudinal: Asistencia, participación en clase, otros.
La nota aprobatoria debe ser igual o mayor a 10.5
Para los que aprueban, el promedio final es la NOTA FINAL
Para los que desaprueban con ocho o más tiene derecho al aplazado, y su nota final se calcula de la siguiente forma:
NOTA FINAL: (Promedio final + Nota de aplazado) /2, DEBE SER IGUAL O MAYOR A 10.5
8.4 CONDICIONES DE APROBACIÓN:
 Tener una asistencia superior al 70%.

 El alumno con el 30% de inasistencias, será desaprobado del curso.
 Rendir todas las evaluaciones consideradas en cada unidad didáctica.
 La escala de calificación es vigesimal (0 a 20).
 La nota mínima aprobatoria es 11.
 El medio punto favorece al alumno en el promedio final del curso, más no en el promedio de unidad.
 Los trabajos de investigación formativa, informes de actividades o portafolios, cuadros comparativos y otros, son
impostergables.
 La inasistencia a exámenes, prácticas, etc., se calificará con cero.
 Si el promedio final de la asignatura es desaprobatorio, puede rendir el examen de aplazado, siendo la nota máxima de
este examen igual o menor al promedio de los aprobados.
IX. PROGRAMACIÓN DE EXÁMENES.
 Primera Práctica ( 22 de abril de 2019)

 Primera encuesta ( 06 al 20 de mayo de 2019 )
 Examen Parcial ( 20 al 24 de mayo de 2019)
 Ingreso denotas al SIGA ( 27 al 28 de mayo de 2019)
 Segunda Práctica (17 al 21 de junio de 2019)
 Segunda encuesta –Fin de ciclo ( 01 de julio al 06 de agosto de 2019)
 Examen Final (15 al 19 de julio de 2019)
 Examen de rezagados ( 23 al 26 de julio de 2019)
 Ingreso denotas al SIGA ( 25 al 26 de julio de 2019)
 Entrega de actas 2019-I ( 29 al 30 de julio de 2019)
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7.1 TUTORIA Y CONSEJERÍA.

La actividad de tutoría se realizará en concordancia con la designación, por parte de la coordinación, del grupo de estudiantes y
lo establecido en la normativa correspondiente.
X. VISITAS TÉCNICAS:
Se realizará mínimo una visita técnica semestral siempre y cuando exista presupuesto. El lugar o institución, fecha, duración y
otras consideraciones será de mutuo acuerdo con los estudiantes y la autorización de la autoridad correspondiente.
XI. BIBLIOGRAFÍA GENERAL
TEXTOS BASE:
1. L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica. México: Ed. Pearson.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA:
1. DOMINGUEZ, Xorge. (2012). Experimentos en Química Orgánica. México: Ed. Limusa.

2. MORRINSÓN, R. (2013). Química Orgánica. México: Ed. Pearson.
3. TIMBERLAKE, Karen C. (2014). Química .Una introducción a la Química General,
Orgánica y Biológica. México: Ed. Pearson.
4. SOLOMONS, T. (2013). Química Orgánica. México: Ed. Limusa.
5. YURKANIS BRUICE, Paula. (2014). Química Orgánica. México: Ed. Pearson
Jaén, 29 de Marzo, 2019
Dra. Irma Rumela Aguirre Zaquinaula

Docente
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Sílabo Tecnología Médica 2019-I - Dra. Irma Rumela Aguirre Zaquinaula

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE JAÉN

Creada por Ley Nº 29304

SÍLABO DE TECNOLOGÍA MÉDICA

Nombre de la asignatura : Química Orgánica

Al término del curso, el estudiante:

IV. CONTENIDO BÁSICO

V. PROGRAMACIÓN ACADÉMICA DE LOS CONTENIDOS.

5.1.1. Secuencia de actividades.

5.2.1. Secuencia de actividades.

Práctica de Laboratorio n°2 GA : 4H(P) X

5.4. TERCERA UNIDAD: Compuestos orgánicos oxigenados

 Formula y nombra empleando el  Cetonas; Propiedades.  Observa el ppt y participa a  Cumple

5.4.1. Secuencia de actividades.

5.5. CUARTA UNIDAD: Compuestos orgánicos nitrogenados ,Grasas, Jabones y Detergentes

5.5.1. Secuencia de actividades.

2 Práctica de Laboratorio n° 9 GA : 4H(P) X

5.6. QUINTA UNIDAD: Moléculas Biológicas y Polímeros.

5.6.1. Secuencia de actividades.

Con relación al docente.

VII. EQUIPOS Y MATERIALES

En el desarrollo de la presente asignatura se utilizará:

8.3 De resultados de aprendizaje:

Matriz de evaluación para la cada Unidad Didáctica:

El promedio final será

PFC =(((I EC) + (II EC))*0.6) + (((Promedio de EP)) *0.3) + ((EA9)*0.1))

I EIC y II EIC (Evaluación de Conocimientos); EP (evaluación procedimental) y EA (Evaluación Actitudinal)

Fórmula de obtención de la nota promedio final:

8.4 CONDICIONES DE APROBACIÓN:

 Tener una asistencia superior al 70%.

IX. PROGRAMACIÓN DE EXÁMENES.

 Primera Práctica ( 22 de abril de 2019)

7.1 TUTORIA Y CONSEJERÍA.

XI. BIBLIOGRAFÍA GENERAL

1. L. G. Wade, Jr. (2014). Química Orgánica. México: Ed. Pearson.

1. DOMINGUEZ, Xorge. (2012). Experimentos en Química Orgánica. México: Ed. Limusa.

Jaén, 29 de Marzo, 2019

Dra. Irma Rumela Aguirre Zaquinaula

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