Takoyaki

Bahan Adonan Takoyaki

1. Tepung terigu sebanyak 150 gram.
2. Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 butir. Jangan lupa kocok lepas
di luar ya
3. katsuobushi untuk taburan kurang lebih sebanyak 5 gram saja
4. Baking powder kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja
5. Susu cair kurang lebih sebanyak 120 ml saja
6. Katsuobushi sedikit saja atau kurang lebih 5 gram untuk campuran adonan takoyaki
7. Kaldu bubuk rasa ayam atau daging sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok
kecil kurang
8. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 350 ml saja

Bahan Isian Takoyaki

1. Octopus atau gurita 250 gram yang sudah masak atau direbus dan dipotong kecil-kecil
sesuai selera. Bisa diganti dengan isian ayam, udang, cumi, bakso, sosis, keju atau
lainnya. Biasanya octopus yang digunakan direbus terlebih dahulu kemudian dipotong
kecil -kecil.
2. Bunga kol ½ bagian, yang dipotong kecil-kecil
3. Daun bawang 3 batang
4. Garam 3 sendok the

Bahan Lain dalam Cara Membuat Takoyaki

1. Mayonise secukupnya sesuai selera
2. Saus sambal secukupnya sesuai selera
3. Saus takoyaki kalau ada secukupnya sesuai selera
4. Margarine/Minyak goreng (untuk mengoreng)