11

BAB III

METODOLOGI

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian “Pengaruh Temperatur CPO Masuk Terhadap Kadar Air yang

Teruapkan di Spray Dryer” dilakukan pada saat kuliah kerja praktik yang dimulai

dari tanggal 10 Juli hingga 10 September 2018 yang bertempat di PT Wilmar

Nabati Indonesia Pelintung. Sementara, waktu pengambilan data temperatur,

tekanan, laju alir dan kadar air CPO dilakukan dari tanggal 4 September hingga 8

September 2018 untuk menghitung temperatur optimum pada proses pengurangan

kadar air di spray dryer.

3.2 Bahan dan Peralatan

3.2.1 Bahan

Adapun bahan yang digunakan untuk penelitian ini yaitu CPO keluaran

plate heat exchanger yang akan masuk ke spray dryer dan CPO keluaran dari

spray dryer.

3.2.2 Alat

Adapun alat yang digunakan pada penelitian kali ini yaitu spray dryer

yang berada di unit refinery PT Wilmar Nabati Indonesia Pelintung.

3.3 Teknik Pengumpulan Data

Dalam proses pengumpulan data dilakukan dengan cara melihat pada layar

komputer operator dan pengecekan ke lapangan serta mencatat kondisi operasi

yang ada pada alat spray dryer yang dibutuhkan untuk pengolahan data.
 12

3.4 Metode Analisis

Pemecahan masalah perhitungan ini dapat dimulai dengan pengukuran

kadar air masuk dan keluaran spray dryer pada alat KF Titrino Plus yang nantinya

akan langsung menampilkan kadar air sampel, untuk melihat benar atau salahnnya

kadar air yang ditampilkan oleh alat KF Titrino Plus bisa juga dilakukan dengan

rumus:

Kadar air pada CPO = 100%

Dimana:

V = volume iodine yang ditambahkan

Titer = volume titer yang digunakan

Berat sampel = berat sampel CPO dalam mg

Untuk mencara tekanan saturated:

Log Pi =

Dimana:

Log Pi = log dari tekanan saturated

a = konstanta antoine

b = konstanta antoine

c = konstanta antoine

T = temperature dalam OC
 13

Untuk mencari nilai yang menguap (Yi):

Dimana:

α = volatilitas relativ

3.5 Data Penelitian

Tabel 3.1 Data Pengamatan Spray Dryer CPO pada Bulan September 2018

Kadar
Laju Alir Suhu
Tanggal Suhu Kadar Air Tekanan
CPO CPO FFA
Pengujia CPO In Air In Keluaran Vakum
(ton/jam Out (%)
n (K) (%) Dryer (Torr)
) (K)
(%)
04 125 323 382 5.642 0.31 0.07102 62.4
05 129.05 327 380 5.422 0.32 0.102 66.6
06 126.81 324 381 5.408 0.395 0.189 62.6
07 128.86 326 383 5.645 0.342 0.138 64.1
08 129.05 331 379 5.392 0.361 0.159 63.7