IRAPUATO
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES II
PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS
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INTRODUCCIÓN
1
EXAMEN DIAGNOSTICO
EVIDENCIAS\20180605_185217.pdf
EVIDENCIAS\NuevoDocumento 2018-06-06.pdf
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INSTRUMENTACIÓN DIDACTICA
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UNIDAD 1
PLANEACIÓN AGREGADA DE LA
PRODUCCIÓN
APUNTES
INDICADORES:
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04/06/18
PLANEACIÓN AGREGADA
Mediano plazo (horizonte de
tiempo)
Nivel gerencial/directivo
Actualización constante
MRP-PLANEACIÓN DE
REQUERIMIENTO DE Corto plazo
MATERIALES Nivel supervisor/planeador
Periodo de tiempo < 8 semanas
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RESUMEN DE DIAPOSITIVAS EN EQUIPO
El objetivo de la planeación es servir como eslabón entre las decisiones sobre las
instalaciones y programación de la relación entre la oferta y la demanda. La decisión de
la planeación agregada establece niveles de producción generales a mediano plazo, es
necesario que la empresa implemente procesos de tomar decisiones y políticas como
las siguientes:
Es decir, con la Planeación se logrará tomar en cuenta los cambios que puede sufrir la
empresa en cuestiones monetarias durante la realización de las operaciones
productivas de la empresa, Las etapas de la planificación son las siguientes;
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Una oportunidad en el mercado
Fijar metas y objetivos
Consideración de las premisas de plantación
Identificar alternativas
Seleccionar alternativas
Formular planes
Cuantificar planes mediante su elaboración y objetivos
Heurístico
Optimización
El método heurístico es aquel que analiza 4 distintas opciones (planes) para planear la
producción y en base a esto se elige la mejor. Este consta de 3 pasos:
7
05/06/18
PLANEACIÓN AGREGADA
NOTA: los métodos heurísticos son los que se llevan en base a la experiencia.
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PLAN 2: producir para cubrir la demanda promedio esperada durante los próximos 6
meses con el fin de mantener una fuerza de trabajo constante. Este número de
trabajadores constante se calcula encontrando el numero promedio de trabajadores
necesarios cada día.
FORMULA
(TOTAL DE REQUERIMIENTOS DE PRODUCCION) * (TIEMPO NECESARIO PARA CADA
UNIDAD) / (TIEMPO TOTAL QUE UNA PERSONA VA A TRABAJAR)
PLAN 3: producir para cubrir la demanda mínima esperada (abril) utilizando una
fuerza de trabajo constante en tiempo regular. Usar subcontratación para cubrir los
requerimientos de producción adicionales.
FORMUILA
(REQUERIMIENTOS DE LA PRODUCCION MINIMA MENSUAL) (TIEMPO NECESARIO
PARA CADA UNIDAD) / (DÍAS LABORALES DE ESE MES) (HORAS DE TRABAJO)
PLAN 4: es prueba y error con el número de trabajadores.
3. Hacer una tabla con la comparación de los 4 planes
4. Conclusión cual plan se elegiría y por qué.
06/06/18
En la clase vimos la solución a un problema con ayuda de los 4 planes
EVIDENCIAS\PLANEACIÓN AGREGADA.xlsx
07/06/18
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EJERCICIO 2
Resolver el ejemplo de la Jason Enterprise (JE) la cual es una empresa que produce
teléfonos con video para el mercado casero. La calidad no es tan buena como podría
ser, pero el precio de venta es bajo y Jason puede estudiar la respuesta del mercado
mientras invierte más tiempo en investigación y desarrollo. Sin embargo, en esta etapa,
JE necesita desarrollar un plan agregado de producción para los 6 meses entre enero-
junio. Usted tiene la responsabilidad de crear ese plan la información de la tabla de la
sig. Página le ayudara a responder cual es el costo de cada de las siguientes estrategias
de producción.
11/06/18
10
EVIDENCIAS
TEMA 1
11
11/06/18
12
TEMA 2. PROGRAMA MAESTRO DE
PRODUCCIÓN
APUNTES
INDICADORES DE ALCANCE:
Examen 40%
Trabajos 30%
Investigación de campo 30%
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13/06/18
14
El plan agregado en unidades de producto
Las previsiones de ventas a corto plazo en unidades de producto.
Los pedidos comprometidos al cliente.
La capacidad disponible.
El MPS tiene un horizonte de tiempo variable ya que depende del producto que se va a
elaborar, el tamaño y los componentes, es por eso que se divide en tres marcos:
1. Fijo: NO es posible hacerle modificaciones.
2. Medio fijo: se le pueden hacer cambios a ciertos productos.
3. Flexible: lapso de tiempo en el que se le pueden hacer modificaciones
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Final
MPS (son los lotes)
Y se maneja por semanas.
15/16/18
Se hizo un repaso del tema MPS para reforzar.
El MPS puede tener dos entradas.
Pronostico Ordenes de
clientes
Planeación
agregada
MPS
MRP
Planeación de
requerimientos de
materiales
TAREA
¿Qué es DPP?
Es la cantidad disponible para promesa. El departamento de producción debe
suministrar al departamento de ventas corresponde a la cantidad de unidades que
están disponibles para negociar o vender.
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18/16/18
PRODUCTOS
A–B–C
TAREA
En la empresa en la que laboras no se permiten faltantes de piezas, en base a la
planeación agregada se estipulo que la estrategia a utilizar cuando tenga faltantes es la
de tiempo extra.
El tiempo requerido para fabricar un televisor de 32” es de 5.25 min. Para una de 48”
es de 5.75 min.
Solamente tengo disponibles a 3 trabajadores que pueden hacer 9 horas de tiempo
extra cada semana. ¿Con estas restricciones puedo cubrir la demanda cuando tengo
faltantes de piezas? Justifique su respuesta, si su respuesta es no se requiere proponer
una estrategia optima en basada en su experiencia.
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EVIDENCIAS
TEMA 2
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15/06/18
Ejercicio de MPS de las televisiones.
EVIDENCIAS\MPS-2.xlsx
18/06/18
Ejercicio MPS con restricciones de tiempo extra.
EVIDENCIAS\TIEMPO EXTRA.xlsx
Examen.
GARIBAY RODRIGUEZ ARTURO
EVIDENCIAS\Examen.2.pdf
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TEMA 3. PLANEACIÓN DE
REQUERIMIENTOS DE MATERIALES
(MRP)
APUNTES
INDICADORES DE ALCANCE:
Ejercicios 25%
Exposición 25%
Examen 50%
2° OPORTUNIDAD
Miércoles (11.jul) y jueves (12.jul)
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25/06/2018
Cantidades de BOM
piezas Plan de
existentes y requerimiento
Lead time. de materiales
MRP
El MRP es un sistema de planificación de la producción de gestión de stocks o de
inventarios que responde a las necesidades de los que se debe fabricar. En esta etapa
se traduce un plan maestro de producción en necesidades reales de materiales en
fechas y cantidades.
OBJETIVO: brindar un enfoque más efectivo y disciplinado para determinar los
requerimientos de materiales de la empresa.
CARACTERISTICAS: Su proceso está basado en dos teorías principales:
La demanda de la mayoría de los artículos no es independiente, únicamente lo
es la de los productos terminados.
Las necesidades de cada artículo y el momento en que deben de ser satisfechas,
se pueden calcular por su demanda y la estructura del producto.
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REQUERIMIENTOS
Lista de materiales (BOM). Es la estructura de cada producto calculando los
componentes, materiales y cantidades necesarias de cada uno.
Stocks iniciales del producto final y de cada uno de los materiales que lo
conforman.
Lead time o tiempo que se necesita desde que se solicita un componente o
material hasta que se obtiene.
Tamaño de lote en que se puede adquirir cada uno de los materiales.
4. Necesidades netas
Una necesidad neta es el monto que se requiere cuando el saldo proyectado más las
entradas programadas en un periodo no son suficientes para cubrir las necesidades
brutas.
5. Entradas de pedidos planeados
La entrada de pedidos planeados es el monto de un medido que se requiere para
satisfacer una necesidad neta en el periodo.
6. Expedición de pedidos planeados
La expedición de pedidos planeados es la entrada de pedidos planeados compensada
por el tiempo de espera.
EJEMPLO 1
Elaborar la planeación de requerimiento de pedidos de materiales (MRP) de la empresa
ABC. El programa maestro para satisfacer las necesidades de la demanda es el
siguiente:
SEMANA
9 10 11 12 13 14 15 16 17
Medidor A 1250 850 550
Medidor B 470 360 560
Subensamble 270 250 320
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Medidor 1 Medidor 2
Nivel 0 A B
TIEMPO DE INVENTARIO
PEDIDOS
ARTICULO EXISTENCIAS DEMORA DE
PLANEADOS
(SEMANAS) SEGURIDAD
A 50 2 0
B 60 2 0 10 (semana 5)
C 40 1 5
D 200 1 20 100 (semana 4)
EVIDENCIAS\MRP.2.xlsx
EJEMPLO 2
DATOS DE ENTRADA
1. BOM
A (2) B (1)
2. REGISTRO DE INVENTARIO
PRODUCTO INVENTARIO TIEMPO DE ESPERA
(SEMANAS)
X 40 2
A 60 3
B 20 1
C 10 2
D 20 2
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3. INFORMACIÓN DEL MPS
PRODUCTO SEMANAS
8 9 10
X
100
EVIDENCIAS\MRP.1.xlsx
29/06/18
EJEMPLO 3
Con los siguientes datos elaborar:
a) El árbol de la estructura del producto (BOM)
b) Desarrollar el plan de requerimiento de materiales
c) Elaborar la tabla de resumen que se entrega a producción
El producto X está compuesto de 3 unidades de Y, y 2 de Z. El Y está compuesto por 1
unidad de A y 2 unidades de B. El Z está compuesto por 2 unidades de A y 4 de C.
El tiempo de entrega:
PRODUCTO SEMANAS
X 1
Y 2
Z 3
A 2
B 1
C 3
El MPS nos indica que necesitamos 300 unidades del producto X en la semana 10.
Y (3) Z (2)
24
EVIDENCIAS\MRP.3.xlsx
02/07/18
EJERCICIO 4
Características:
El producto A está compuesto por 2 unidades del componente B, 1 unidad del
componente C y 1 unidad del componente D.
El componente C está compuesto a su vez por 1 unidad de E y 2 de F.
El componente D está compuesto por 4 unidades de G y 3 de F.
Los datos del inventario y adicionales, los encontraras en la siguiente tabla:
INVENTARIO TIEMPO DE
NIVEL DE TAMAÑO RECEPCIONES
ARTICULO DE SUMINISTRO
INVENTARIO DEL LOTE PROGRAMADAS
SEGURIDAD (LEAD TIME)
A 1000 0 LXL 1 -
B 500 200 LXL 1 -
C 2500 1500 1000 2 1000 (Sem.2)
D 1000 1000 LXL 3 -
E 800 500 500 1 500 (Sem.1)
F 8000 5000 2000 1 -
G 750 75 500 2 -
Elaborar lo siguiente:
a) Realizar el árbol de estructura de producto (BOM).
b) Realice la planificación de necesidades para todos los componentes del producto
A, teniendo en cuanta que el MPS indica que el cliente requiere 2000 unidades
en la semana #7 y 3000 en la semana #9.
c) Realizar un resumen de cada uno de los artículos especificando en que semana
y en qué cantidad se tienen que solicitar los materiales a las áreas
correspondientes.
25
A
B (2) D (1)
C (1)
EVIDENCIAS\MRP.4.xlsx
26
EVIDENCIAS
TEMA 3
27
26/26/18
Exposición
EVIDENCIAS\MRP A MRP-2.pptx
EVIDENCIAS\R.expo.pdf
Evidencia de exposiciones
GARIBAY RODRIGUEZ ARTURO
EVIDENCIAS\Evidencia exposiciones.a.pdf
--/07/18
EXAMEN
GARIBAY RODRIGUEZ ARTURO
EVIDENCIAS\Examen.3.pdf
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TEMA 4. JUSTO A TIEMPO
INDICADORES DE ALCANCE:
1. Investigación enfocada en una empresa de la
región. (tipo de empresa, información del
producto que elaboran, como manejan el JTI)
70% - rubrica de búsqueda de información.
2. Portafolio de evidencias
20%
3. Cuestionario
10%
29
EVIDENCIAS
TEMA 4
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05/07/18
CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es el objetivo de manejar un sistema justo a tiempo?
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Relación estratégica con proveedores. Acuerdos a largo plazo con pocos proveedores
claves, de insumos o mercaderías.
Calidad total. Al no haber existencias de respaldo, se evitan a toda costa los posibles
imprevistos relacionados con fallas de la producción.
Cero derroches. Eliminar toda actividad que no añada valor al producto y que
implique desperdicios de tiempo o dinero.
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o Kanban de emergencia. Se emitirá de modo temporal un Kanban de emergencia
cuando se requieran materiales o elementos para hacer frente a unidades
defectuosas, averías de la maquinaria, trabajos extraordinarios o esfuerzos
especiales en operaciones de fin de semana.
o Kanban orden de trabajo. Se dispone para una línea de fabricación específica y
se emite con ocasión de cada orden de trabajo.
o Kanban único. Cuando dos o más procesos están tan estrechamente vinculados
con cada uno de los demás, que pueden verse como un proceso único, no se
requiere intercambiar Kanban
o Kanban común. Un Kanban de movimiento (transporte) puede utilizarse también
como Kanban de producción cuando la distancia entre dos procesos es muy corta
y ambos tienen el mismo supervisor.
10. En una imagen de una tarjeta kanban identificar cada uno de los datos que
debe contener.
33
INVESTIGACION
EVIDENCIAS\ADMON-FINAL.docx
34
CONCLUSIÓN
35
REFERENCIAS
36