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Alimentos Dañinos

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1 B.G.U.
Objetivo: Comprender el daño que nos causa consumir este tipo de alimentos, algo que no
deberíamos hacerlo y que debemos tratar de evitar.

Embutidos
Los embutidos como el jamón de cerdo,
longaniza, prietas, salame y mortadela son
alimentos con un alto contenido de grasas,
sobre todo saturadas. “El aporte de grasas
saturadas es de 10-13 gr por 100 gr. de estos
alimento y uno considera saludable un
alimento que contenga menos de 1.5 gr. El
gran aporte de grasas saturadas de estos
alimentos, aumenta considerablemente el
riesgo de presentar sobrepeso, obesidad y
enfermedades cardiovasculares como infartos cardiacos y accidentes cerebro vasculares”, explica
la nutricionista.

Por otro lado los embutidos presentan una gran cantidad de nitratos, los que al consumirlos en
exceso pueden tener un efecto cancerígeno.

El gran aporte de sodio es otro de los problemas que tienen estos alimentos, su consumo excesivo
aumenta la presión arterial y la presencia de enfermedades cardiacas.

Jarabe de maíz alto en fructosa


Se trata de un edulcorante utilizando en la industria
alimentaria para endulzar algunos alimentos. El
problema de esta sustancia es que se le ha agregado
a muchos alimentos que se consumen diariamente
como cereales, barritas de cereal, bebidas
azucaradas, mermeladas, entre otras y tiene efectos
nocivos para la salud, esto porque su principal
ingrediente es la fructosa y el consumo excesivo de
ésta puede aumentar niveles de colesterol
LDL y triglicéridos en sangre, aumentando el riesgo de presentar diabetes mellitus tipo
II, resistencia a la insulina y sobrepeso.
Bebidas con azúcar
El consumo de bebidas azucaradas ha aumentado
considerablemente año a año. Según la Asociación de
Bebidas Refrescantes (ANBER) el 2013 aumentaron en
un 4,7% el consumo de bebidas en comparación con el
año anterior.

Este consumo excesivo de bebidas se asocia a un


aumento del sobrepeso y obesidad, también
enfermedades como la diabetes mellitus tipo 2,
resistencia la insulina, hipertrigliceridemia y aumento del riesgo de enfermedades
cardiovasculares por los altos niveles de azúcar que aporta. Una lata de 350 cc de bebida aporta 12
cucharaditas de azúcar.

Papas fritas

Son un alimento muy dañino para la salud, pues tienen un


alto contenido de grasas saturadas, grasas transaturadas y
colesterol, además del aporte de hidratos de carbonos
refinados. “Las papas fritas tienen un aporte promedio de
500 calorías en 100 gr, 32 gr de grasa y 4 gr de grasas
saturadas. También tiene un gran aporte de sodio“, agrega
la nutricionista.

Pizzas

Las pizzas son un que contiene gran cantidad nutrientes


dañinos, pues tienen un aporte excesivo de grasas
saturadas, sodio y azúcares. Estos nutrientes los
encontramos en el queso, embutidos y la masa que se
prepara con harinas refinadas.
Hamburguesas

Estos alimentos tienen un gran aporte de grasas saturadas


que aumentar la probabilidad de presentar enfermedades
cardiovasculares y nitratos que tiene propiedades cancerígenas.
Una hamburguesa aporta en promedio 670 calorías, 40 gr. de
grasa y 15 gr de grasas saturadas y menos de 400 mg de sal.

Helados

Los nutrientes principales que encontramos en los helados


son grasas saturadas, trans, colesterol y azúcar. Hay que
considerar que una taza de 200 cc de helado de chocolate
aporta 287 calorías, 14 gr de grasa, 9 gr de grasas saturadas,
34 gr de azúcar.

Jugos néctar

Una botella individual de estos jugos contiene 17


cucharaditas de azúcar. Un consumo excesivo de estos
aumenta la probabilidad de presentar resistencia a la insulina
y diabetes.

Dulces

Los dulces son golosinas que contienen grandes cantidades de


azúcar y jarabe de maíz rico en fructosa por lo que su consumo
excesivo también aumenta el riesgo de presentar sobrepeso,
obesidad, diabetes y resistencia a la insulina.
Donas

Las donas son alimentos muy dañinos para la salud


ya que aportan grandes cantidades de grasas
saturadas, colesterol, grasas trans y azúcares
simples, además de ser frituras.

Una dona promedio, sin relleno, aporta 250 calorías,


35 gr de hidratos de carbono de los cuales 19 gr son
de azúcar, 12 gr de grasa y 3 gr de grasas
saturadas. También hay que considerar que las
donuts rellenas de mermeladas o alguna sustancia dulce aporta jarabe de maíz alto en fructosa
por lo que aumenta su aporte dañino.

Conclusión: Es necesario conocer todos los alimentos que hacen daño a nuestro cuerpo y tratar de
no consumirlos, ya que si lo hacemos, y en exceso, tendremos problemas a largo plazo.

Bibliografía: http://www.biut.cl/belleza-salud/2014/04/conoce-los-10-peores-alimentos-para-tu-
salud/