Inilah Resep Enak Membuat Ayam Suwir

Bahan-bahan yang dipakai :

 1 ekor ayam
 3 lembar daun jeruk, iris halus
 2 sdm air jeruk nipis
 2 batang daun bawang, iris halus
 2 ikat kecil kemangi, petik daunnya
 4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus yang dipakai :

 15 butir bawang merah
 5 siung bawang putih
 10 sampai 5 buah cabai merah kering
 1 ruas jari kunyit
 1 ruas jari jahe, parut
 garam secukupnya

Langkah membuatnya :
1. Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga matang dengan menambahkan garam secukupnya.
Angkat, kemudian tiriskan. Setelah ayam dingin, ambil dagingnya, lalu suwir-suwir, lalu
sisihkan lagi.
2. Panaskan minyak pada penggorengan, tumis bumbu halus di susul daun bawang dan daun
jeruk hingga harum. Masukan daging ayam suwir, masak lagi sambil sesekali di aduk sampai
bumbu tercampur rata dan meresap.
3. Kemudian masukan daun kemangi, aduk sampai rata.
4. Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata.
5. Ayam suwir siap di hidangkan.
MIE GORENG

Bahan yang digunakan :

 1 bungkus mie telor
 10 butir bakso sapi
 6 siung bawang merah
 4 siung bawang putih
 1 sendok teh kecap asin
 3 sendok makan kecap manis
 Daun bawang secukupnya
 Seledri secukupnya
 Sawi secukupnya
 Wortel secukupnya
 Kol secukupnya
 Merica secukupnya
 Garam secukupnya
 200 ml kaldu sapi/ayam atau air

Langkah membuatnya :
1. Pertama-tama, iris wortel kecil dan memanjang (seperti korek api), cincang kol dan sawi,
campur menjadi satu, kemudian sisihkan. Setelah itu, iris juga bakso dengan irisan tipis.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam dan merica dengan
cara diulek. Jangan menambahkan garam terlalu banyak, karena nantinya kita menggunakan
kecap asin.
3. Tuangkan minyak ke wajan penggorengan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi
hingga harum.Tambahkan air kaldu atau air masak biasa, dan masak hingga mendidih. Kira-
kira membutuhkan waktu kurang lebih 3 menit.
4. Aduk-aduk mie dan jika airnya kurang, anda bisa menambahkan air secukupnya kemudian
rebus kembali. Masukkan bakso dan sayuran, kemudian aduk hingga tercampur rata
menggunakan sendok masak. Jangan lupa juga, tambahkan kecap manis dan kecap asin,
kemudian aduk rata hingga kuahnya tinggal sedikit dan bumbunya meresap.
5. Cicipi rasanya terlebih dahulu, sudah pas atau belum. Jika sudah pas, tambahkan irisan daun
bawang dan seledri, kemudian aduk sebentar, dan mie goreng siap dihidangkan.
SAMBEL GORENG ATI

Bahan yang digunakan :

 250 gr hati ayam, rebus 15 menit, tiriskan
 250 gr ampela, rebus hingga lunak, tiriskan
 250 gr udang kupas
 350 cc santan dari ½ butir kelapa
 3 buah cabai merah, iris tipis
 5 butir bawang merah, iris tipis
 1 buah tomat potong-potong
 1 lembar daun salam
 1 cm lengkuas memarkan
 ½ sdt asam
 gula & garam secukupnya
 kecap secukupnya
 bawang merah goreng secukupnya
 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus :
 2 siung bawang putih
 5 butir kemiri
 3 buah cabai merah
 1 cm kencur

Langkah membuatnya :
1. Potong hati & ampela setebal ½ cm.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan bumbu lainnya, aduk hingga layu.
3. Masukkan hati, ampela, udang dan santan. Bubuhkan asam, garam dan gula.
4. Masak sampai seluruhnya matang dan kuah mengental.,tambahkan kecap dan taburi dengan
bawang merah goreng agar lebih sedap dan gurih.
5. sajian sambal goreng ati ampela Siap untuk dihidangkan dimeja makan.
6. Untuk 5-6 orang.
RENDANG DAGING

Bahan yang digunakan :

 1 kg daging sapi segar
 1 butir kelapa untuk diambil santanya
 1 butir kelapa parut disangrai kemudian dihaluskan
 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :
 10 butir bawang merah
 7 butir bawang putih
 100 gram cabe merah kriting atau cabe merah besar
 10 butir kemiri
 1 sendok makan merica
 2 cm kunir
 2 cm jahe
 2 cm laos sebelumnya harus dibakar terlebih dahulu termasuk kunir dan jahe
 5 lembar daun jeruk purut
 3 lembar daun kunir
 2 batang sere
 2 mata asam kandis
 penyedap secukupnya
 garam secukupnya

Bahan pelengkap :
1. bawang goreng secukupnya
2. cara membuat rendang daging sapi mewah rasa:
3. tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan,masukan daging sapi yang sudah dipotong-
potong,kemudian aduk hingga bumbu rata dan ungkep agar daging sapi empuk
4. setelah dagingnya keluar air kemudian masukkan santan,aduk kembali hingga rata dengan api
kecil agar santan tidak pecah
5. masukkan daun kunir,daun jeruk,asam kandis,sere,dan kelapa parut sangrai yang sudah
dihaluskan,aduk kembali hingga rata dan bumbu meresap
6. setelah kuah agak mengental,angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng dan
pelengkap krupuk atau sesuai selera anda.
RISOLES

Bahan yang digunakan :

Bahan Untuk Isi :
 100 gram daging ayam cincang
 150 gram atau 1 buah kentang
 150 gram atau 3 buah wortel
 3 siung bawang putih (dicincang halus)
 5 batang seledri (dicincang halus)
 1/4 cangkir air
 2 sdm minyak goreng untuk menumis
 Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya

Bahan Kulit Risoles :

 200 gram tepung terigu
 1 butir telur ayam (kalau kecil 2, kalau besar 1)
 450 ml susu cair atau air biasa
 1 1/2 sdm margarin (dicairkan)
 1/2 sdt garam
 1 sdm rata tepung kanji

Bahan Pelapis :
 3 sdm penuh tepung terigu
 100 gram tepung roti
 100 s/d 125 ml air

Langkah membuatnya :
1. Terlebih dahulu buat adonan isinya yang terdiri dari potongan wortel dan kentang yang
berbentuk kubus super kecil, dan bahan isian lainnya yang tampak seperti gambar berikut ini.
2. Tuangkan minyak ke dalam wajan penggorengan, kemudian tumis bawang putih sampai
harum. Masukkan cincangan daging yang telah dipersiapkan sebelumnya, kemudian tumis
hingga dagingnya berubah warna. Setelah itu, masukkan sayuran dan tambahkan sedikit air.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan juga gula, kemudian tumis kembali hingga sayurannya
matang. Cicipi terlebih dahulu rasanya, apakah sudah pas atau belum. Jika sudah pas,
tambahkan seledri, masak sebentar, angkat dan sisihkan.
4. Untuk kulit risolesnya, campurkan bahan-bahannya seperti tepung, garam, telur dan beri susu
atau air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga licin. Selepas itu, tambahkan margarin
cair, dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
5. Panaskan wajan anti lengket/ teflon, tambahkan sedikit margarin, dan biarkan hingga meleleh
dengan sendirinya. Tuangkan satu sendok sayur kecil adonan ke dalam wajan, lalu ratakan
seperti gambar berikut ini. Masak sebentar hingga kulitnya matang, angkat, dan sisihkan.
Untuk proses memasak selanjutnya, permukaan wajan tidak perlu diolesi margarin lagi.
6. Lakukan hal tersebut sampai adonannya habis. Biasanya satu adonan ini dapat menghasilkan
kurang lebih 25 lembar, tergantung ukuran kulit risolesnya.
7. Setelah itu, buat adonan pelapisnya dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan air,
kemudian aduk rata, dan sisihkan.
8. Ambil selembar kulit risoles, pipihkan, lalu tuangkan satu sendok makan isi risoles di atasnya.
Kemudian lipat tepi bawah, lalu lipat kiri dan kanan, kemudian gulung. Setelah itu, lem
ujungnya menggunakan bahan pelapis yang sudah disiapkan sebelumnya.
9. Setelah itu, celupkan tiap gulungan risoles yang sudah anda buat tadi ke dalam adonan
pelapis, lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan hal tersebut hingga semua gulungan risolesnya
habis.
10. Setelah itu, goreng sampai matang dan berwarna kekuningan, kemudian angkat dan sajikan.
Risoles pun sudah siap dinikmati bersama keluarga tercinta dengan didampingi sambal
botolan.
Donut Kentang a.k.a J.co

Bahan-bahan :
14 porsi

1. 250 gr terigu kunci biru

2. 250 gr terigu cakra
3. 6 sdm gula halus
4. 6 gr ragi instant (fermipan)
5. 100 ml susu cair ful cream dingin (frisian flag)
6. 100 gr kentang kukus
7. 2 btr kuning telur
8. 30 gr butter margarin (blueband)

Langkah
1. Campur 3 sdm air hangat (bukan panas), ragi dan 1 sdt gulpas diamkan sebentar smpai
permukaan berbuih
2. Masukkan ragi aktif kedalam campuran terigu dan gula halus aduk rata (terigu untuk
campuran ini gunakan sekitar 350 gr dl sisanya untuk proses akhir nguleni)
3. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit uleni
4. Masukkan kentang yg sudah dikukus (+/- 15 menit) kedalam adonan ulenin lagi
5. Masukkan kutel dan butter margarin ulenin lagi
6. Tambahkan terigu lagi smpai kalis dan adonan gk lengket di tangan yahh
7. Setelah kalis tutup dgnn plastik wrap diamkan 45 menit atau smpai ngembang 2x lipat
8. Setelah mengembang kempiskan adonan dgn cara ditinju2
9. Bagi adonan masing2 50 gr lalu bulatkan
Donat Kentang

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

 1/2 kg tepung terigu protein tinggi

 4 butir telor
 1/4 kg kentang
 1/4 kg mentega
 11 gram ragi instan
 1 sendok teh garam
 4 sendok makan gula (tergantung selera)
 3 sendok makan susu bubuk full cream
 1 sendok teh baking powder
 1/2 gelas air sekitar 100 ml
 Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk Topping :

 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) atau 1 coklat batangan
 2 sendok makan margarin
 Meses atau tepung gula secukupnya

Cara Membuat Donat Kentang

1. Potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian rebus sampai matang.
2. Setelah itu, haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender. Pastikan kentang benar-benar
halus merata
3. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan juga kentang yang
telah dihaluskan tadi. Kemudian aduk rata sekitar 20 menit.
4. Aduk adonan menggunakan alat pengaduk sampai setengah kalis kemudian diamkan
selama 30 menit sampai adonannya mengembang.
5. Hindari mencampurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena dapat
menyebabkan adonan tidak mengembang dan terkesan kaku.
6. Selanjutnya masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk hingga benar-benar kalis.
Lama pengadukan sekitar 10 menit.
7. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit agar
adonan benar-benar mengembang.
8. Setelah itu, bentuk adonan seperti donat pada umumnya yaitu terdapat lubang ditengahnya.
Anda juga bisa membentuk adonan sesuai selera anda.
9. Tuangkan minyak ke dalam wajan, kemudian goreng adonan donat dalam api kecil hingga
warnanya berubah kecoklatan. Gunakan alat bantu seperti sumpit ketika menggoreng donat
agar mendapat lingkaran sempurna pada lubang donat.
Kue Bolu

Bahan :

 100 gram tepung terigu

 5 butir telur
 50 gram mentega cair
 100 gram gula putih halus
 1/2 sdm emulsifier
 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Bolu Mentega:

1. Untuk yang pertama, silahkan mixer bahan seperti telur, gula halur dan juga emulsifier. Aduk
dan mix adonan sampai mengembang dan tidak jtuh saat adonan dibalikan dari baskom.
2. Setelah itu, perlahan masukkan tepung terigu dan juga tambahkan bersama dengan mentega
cair. Aduk kembali adonan sampai tercampur merata selama kurang lebih 3 menit.
3. Jangan lupa masukkan vanili dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur secara
merata.
4. Selesai dengan adonan, sekarang siapkan loyang yang sudah anda baluti dengan mentega
dan tepung. Tuangkan adonan kedalamnya dengan perlahan dan gunakan spatula untuk
mempermudah anda.
5. Ratakan bagian atas adonan dengan spatula agar ketika dibakar adonan bisa mengembang
dengan merata.
6. Setelah itu, baru masukkan adonan ini dalam oven dan panggang sampai matang selama
kurang lebih 30 menit atau sampai anda memasukan tusuk gigi dibagian tengah kue dan tidak
ada adonan kue yang masih menempel pada tusuk gigi yang anda masukkan.
Bahan - bahan yang Diperlukan Dalam Resep Cake Lembut dan Empuk :
 Tepung terigu sebanyak 100 gram
 Gula halus sebanyak 100 gram
 Margarin sebanyak 50 gram yang dicairkan
 Telur ayam sebanyak 5 butir
 Emulfisier sebanyak ½ sdm
 Vanili bubuk sebanyak ½ sdm

Langkah-langkah Membuat Cake Lembut dan Empuk :

1. Cara memasak resep cake lembut dan empuk dimulai dengan menyiapkan semua
perlengkapan, mulai dari loyang, oven, mixer, dan beberapa baskom. Pertama-tama, olesi
loyang menggunakan sedikit margarin. Lalu, berikan taburan tepung terigu secara merata di
atas olesan margarin. Kemudian, sisihkan loyang sementara.
2. Ambil baskom, kemudian masukkan telur, vanili, dan gula halus, lalu kocok semua bahan
menggunakan mixer atau kocokan biasa hingga semua bahan tercampur secara merata dan
mulai mengembang.
3. Jika adonan telah mengembang, kini masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil
adonan tetap diaduk. Masih dalam keadaan mengaduk adonan, masukkan juga margarin yang
telah dicairkan secara perlahan-lahan sambil adonan diaduk secara merata.
4. Setelah adonan sudah tercampur secara merata, kini tuangkan adonan yang telah dibuat ke
dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Ratakan adonan dalam
loyang.
5. Kemudian masukkan dalam oven, panggang dengan suhu 180 celcius selama 30 menit.
6. Jika cake telah matang dan mengembang berwarna kuning kecoklatan, kini tandanya segera
keluarkan kue dari oven.
7. Biarkan hingga kue lebih dingin, kemudian keluarga dari loyang. Potong-potong persegi atau
sesuai selera anda. Kini, cake lembut dan empuk siap untuk anda santap bersama keluarga
atau orang terdekat.
RESEP MEMBUAT PUDING CAKE BERMOTIF SEDERHANA DAN ENAK

Bahan Cake :
 3 butir Telur (utuh)
 75 gram Gula pasir
 1 sdt Emulsifier
 50 gram Tepung terigu protein sedang
 25 gram Cokelat bubuk
 ½ sdt Baking powder 50 gram margarin, dilelehkan

Bahan Puding I :
 400 ml Susu cair
 25 gram Gula pasir
 25 gram Cokelat bubuk
 1 bungkus Agar-agar bubuk
 100 gram Cokelat masak pekat, dipotong-potong
 3 buah Putih telur (setara 90 gram)
 1/8 sdt Garam
 60 gram Gula pasir

Bahan II :
 1200 ml Susu cair
 200 gram Gula pasir
 1½ bungkus Agar-agar bubuk
 2 buah Kuning telur (setara 40 gram)
 ¼ sdt Esens vanila

Cara membuat :
1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu,
cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
5. Potong cake dengan ukuran 20x20x1 cm. Masukkan dalam loyang 20x20x7 cm yang dialas
plastik. Sisihkan.
6. Puding I: rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar sambil diaduk sampai
mendidih. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
7. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-
sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
8. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tuang setengah bagian
adonan di atas cake. Biarkan setengah beku.
9. Tuang sisa puding I dalam mangkuk. Bekukan.
10. Keruk puding I yang dimangkuk dengan sendok tipis-tipis. Sisihkan.
11. Puding II: rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan
api.
12. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.Tuang campuran tadi ke rebusan
susu sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Tambahkan esens
vanila. Aduk rata.
13. Tuang selapis di atas puding I. Tata sendokan puding I. Biarkan setengah beku. Tuang lagi
dengan puding II. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Bekukan.
Martabak Unyil

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

 200 gram tepung terigu
 ¼ sendok teh garam
 ½ sendok teh ragi
 ¼ sendok teh baking powder
 50 gram gula pasir
 2 butir telur ayam
 400 gram susu
 Keju parut secukupnya
 Mentega secukupnya
 Kacang tanah secukupnya
 Cokelat meses secukupnya

Cara membuatnya:
 Pertama-tama campurkan tepung terigu, ragi baking powder, garam, gula pasir, telur ayam
dan susu. Aduk sampai merata.
 Siapkan wajan atau teflon khusus seperti wajan apem dan panaskan, lalu masukkan mentega
(secukupnya saja) dan biarkan mencair. Kemudian gunakan api kecil untuk seterusnya.
 Ambil adonan secukupnya, lalu tuang adonan ke dalam wajan dan ratakan, masak sampai
setengah matang (sampai terlihat uap keluar dari permukaan).
 etelah itu taburkan di atasnya cokelat meses, keju dan kacang tanah (sesuaikan selera).
Tunggu sekitar ½ menit saja.
Nastar

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

o 350 gram Tepung terigu
o 200 gram Mentega
o 50 gram Gula halus
o 1 sendok makan Tepung maizena
o 2 butir Kuning telur
o 1 sendok makan Susu bubuk full cream
o 1/4 sendok teh Vanili bubuk
Bahan – bahan untuk isian :
o Selai nanas yang sudah jadi, atau
o 1 buah Nanas (diparut halus)
o 5 butir Cengkeh
o 3 cm Kayu manis
Bahan – bahan untuk olesan :
o 1 butir Kuning telur
o 1 sendok makan Air
o Keju parut secukupnya
Cara membuat isian selai nanas :
1. Langkah pertama siapkan panci.
2. Masukkan nanas yang sudah diparut sebelumnya bersama dengan gula pasir, cengkeh, dan
kayu manis ke dalam panci tersebut.
3. Kemudian masak semua bahan tadi dengan api kecil.
4. Aduk – aduk, masak sampai bahan tercampur dan mengering.
5. Jika sudah, angkat dan biarkan selai mendingin.
Cara membuat kue nastar yang legit dan istimewa banget :
1. Mula – mula menyiapkan mangkuk besar, masukkan telur, gula, dan mentega ke dalamnya.
2. Kemudian kocok dan campur bahan tersebut menggunakan mixer hingga tercampur secara
merata.
3. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk, dan susu bubuk yang sudah diayak
sebelumnya. Aduk merata.
4. Selanjutnya ambillah adonan dan bentuklah menjadi bulatan – bulatan kecil sesuai dengan
selera Anda.
5. Berilah isian selai nanas yang sudah dibuah sebelumnya di setiap bulatan.
6. Siapkan loyang yang sebelumnya sudah diberikan olesan mentega.
7. Kemudian taruh dan tata bulatan adonan pada loyang.
8. Berilah olesan kuning telur di setiap bulatan dan taburi parutan keju diatasnya.
9. Setelah itu, pangang dalam oven dengan suhu 175 derajat Celcius selama kurang lebih 15
menit hingga matang.
10. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
11. Masukkan kue nastar dalam toples kaca dan hidangkan.
Bolu Tape Singkong

Bahan – bahan yang digunakan :

o 400 gram tape singkong

o 200 gram tepung terigu
o 8 butir telur ayam
o 200 ml santan kental
o 225 gram gula kastor
o 1 sendok makan emulsifier
o 50 gram keju cheddar parut
o 50 ml minyak goreng

Resep Kue Bolu Tape Singkong Enak Dan Lumer di Mulut :

1. Langkah awal yang harus dilakukan dalam membuat bolu singkong yaitu giling tape singkong
hingga hancur dan lembut, siram dengan santan kental dan aduk-aduk hingga rata, lalu
sisihkan terlebih dahulu.
2. Kocok telur ayam dengan gula pasir, dan emulsifier sampai terlihat mengembang dan
mengental, tambahkan juga tepung terigu, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan
menggumpal.
3. Tambahkan bahan utama tape singkong, aduk -aduk agar tercampur rata dengan bahan
lainnya, tuangkan minyak goreng lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan kalis
4. Siapkan loyang atau cetakan , masukkan adonan kedalamnya lalu beri taburan keju parut
untuk hiasan topping adonan
5. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius atau hingga matang
6. Jika sudah matang maka bolu tape singkong siap untuk dihidangkan.
Donat kentang by lilis andriani
Bahan-bahan
Bahan A :
 2 butir telur (kuning nya saja)
 250 gram tepung protein tinggi
 30 gram susu bubuk
 100 gram kentang kukus (di haluskan)
 60 gram gula pasir halus
 6 gram fermipan / ragi instan
 60-75 ml air dingin

Bahan B :
 40 gram margarin
 Sejumput garam

Langkah
 Campurkan semua bahan A menjadi satu, lalu masukan air dikit demi sedikit. Uleni hingga
setengah kalis
 Lalu masukan bahan B, uleni hingga kalis. Jika sudah kalis bulatkan adonan letakan pada
wadah dan tutup adonan pakai serbet atau plastik. Diamkan 40menit sampai adonan
mengembang.
 Setelah adonan mengembang, kempiskan kembali adonan. Dan timbang adonan masing
masing 50 gram.
 Setelah adonan di timbang masing masing 50 gram. Bulatkan kembali. Dan tutup pakai serbet.
Diamkan kira kira 20 menit.
 Setelah 20 menit adonan menjadi kembang. Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah
minyak sudah panas, ambil adonan bolongin tengah nya, lalu goreng.
 Menggoreng donat cukup 1 kali di balik. Agar minyak tidak banyak menyerap.
 Setelah donat dingin. Tambahkan toping sesuai selera masing masing
Donat ala jco ~ by Sari Utami Kimdonghwa
bahan a:
 2 gelas terigu cakra
 1 1/2 sdm ragi instan
 sedikit garam
 3/4 gelas air (150 ml)
bahan b:
 1/2 gelas terigu cakra
 4 sdm gula pasir
 3 sdm susu bubuk
 1 sdm muncung mentega
 1 btr telur dikocok lepas

# icing sugar, coklat batangan, keju, selai blueberry, untuk hiasan di atas donatnya

Langkah
 Campur jadi Satu bahan A, aduk rata hingga menjadi adonan, dan diamkan selama 90 menit
dalam wajah tertutup. Setelah 90 menit dan adonan mengembang satukan dengan bahan B,
uleni hingga adonan kalis, tutup dan diamkan Selama 15 menit.
 Setelah 15 menit dan adonan mengembang gilas adonan setebal 1 cm, saya pakai botol untuk
menggilas adoanan donatnya
 Cetak adonan donat dengan cetakan donat, dan diamkan selama 10 menit
 Goreng donat hingga matang
 Setelah donat dingin, taburi icing sugar atau hias sesuai selera atasnya dengan coklat, keju,
messes, selai dll
KUE PEPARE

Bahan :
 275 gr Tepung ketan
 1 bh kentang ukuran sedang *75 gr , kukus dan haluskan
 ¼ sdt garam
 175 ml santan kental (hangat)
 50 ml air daun pandan asli yg sudah diendapkan

Bahan unti :
 150 gr kelapa setengah tua, parut kasar
 100 gr gula merah, sisir halus
 75 ml air
 25 gr gula pasir
 1 lbr daun pandan, ikat
 ¼ sdt garam

Bahan olesan ( panaskan ) :

 50 ml santan kental
 1/8 sdt garam

Cara membuat:
 Isi Unti : rebus air, gula merah dan gula pasir. Saring.
Rebus kembali air gula, tambahkan kelapa, daun pandan dan garam. Aduk sampai meresap,
angkat dan sisihkan
 Kulit : aduk tepung ketan, Kentang halus dan garam. Masukkan campuran santan, air daun
pandan. Uleni sampai rata
 Ambil 25 gr adonan kulit, pipihkan. beri isi , Bentuk lonjong. Buat guratan2 dengan tusuk gigi
hingga membentuk seperti kulit paria
 Oleskan bagian atas kue dengan bahan olesan. Alasi daun pisang. Kukus di dalam pengukus
yang sudah dipanaskan selama 10 menit. Sambil dibuka sesekali tutup pancinya agar pepare
tidak menggelembung.
 Angkat dan oleskan bahan olesan kembali