Mayo 2019

LUNES
LUNES MARTES MIÉRCOLES 01 JUEVES 02 VIERNES 03 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Patatas al estilo Puente Espaguetis ecológicos INFANTIL (3-6 años)

Viesgo (SL+SJ) a la Amatriciana (con Energía (Kcal) 599
Proteínas (g) 25,83
bacon, queso y tomatito Hidratos de Carbono (g) 75,77
FIESTA Huevos cocidos con salsa de ecológico) (GL+L+H) Grasas (g) 19,68
tomate y verduritas (H) PRIMARIA (7-12 años)
Bacalao empanado Energía (Kcal) 770
Yogur (L) con ensalada (PS+GL) Proteínas (g) 33,19
Hidratos de Carbono (g) 97,36
Grasas (g) 25,29
Fruta de temporada

LUNES 06 MARTES 07 MIÉRCOLES 08 JUEVES 09 VIERNES 10 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Lentejas estofadas con Judías verdes con patata (SL) INFANTIL (3-6 años)
Garbanzos estofados con Arroz blanco con salsa de Crema de zanahoria
verduras Energía (Kcal) 606
verduras tomate ecológica con jengibre (SL) Proteínas (g) 26,45
Albóndigas de ternera IGP Hidratos de Carbono (g) 75,16
Ventresca de merluza de Cantabria en salsa de Grasas (g) 20,23
Pavo guisado con verduritas Palometa empanada con Cinta de lomo en salsa de
(Certificada en Pesca cebolla zanahoria y laurel
y patata cuadro (SL) ensalada (GL+PS) ciruelas PRIMARIA (7-12 años)
Sostenible) (GL+H+SL) Energía (Kcal) 779
en salsa verde con tallos de Proteínas (g) 33,99
Fruta de temporada Yogur (L) Fruta de temporada Hidratos de Carbono (g) 96,58
espárragos (PS) Natillas (L) Grasas (g) 26,00

Fruta de temporada

TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

COCINA SANA ALIMENTO DEL MES ESPACIO BLOG / PRENSA

Con un poquito de azúcar

Nos apasiona la cocina saludable y utilizamos CALABACÍN es suficiente... ¡Y en Blog
alimentos de temporada, cercanos y de origen El calabacín es un vegetal con muchas propiedades y que COMBI CATERING
Combi lo tenemos claro!
ecológico en muchos casos. además da mucho juego a la hora de incluirlo en nuestra
alimentación habitual. El 95% del calabacín es agua por lo que Claves pare reducir el
Nuestros nutricionistas diseñan dietas sanas y su aporte calórico es muy bajo, además posee una muy buena consumo de azúcar:
equilibradas adaptadas a todas las edades, cantidad de vitaminas excelentes para la buena salud y – Tenlo claro: El consumo
cuidando al máximo los menús de las personas que apariencia de la piel. Según algunas investigaciones 100g de excesivo de azúcar
calabacín contienen 7mg, de vitamina C; esta misma cantidad incrementa el riesgo de
sufren algún tipo de alergia, intolerancia u otro tipo padecer obesidad, diabetes
ofrece 0,35g, de vitamina B3 y de provitamina A. Esta verdura
de necesidad particular. y enfermedades – Revisa siempre el
es rica en fibras, ya que contiene entre 0,5g y 1,5g en los cardiovasculares.
mismos 100g. etiquetado de los productos
Nuestro objetivo además, es que los los servicios de – La cantidad máxima que consumes para conocer
alimentación realizados por Combi Catering no sólo HAMBURGUESAS DE GARBANZOS recomendada de azúcar la cantidad de azúcares, sal y
proporcionen el aporte nutricional necesario a y CALABACÍN añadido es de 50 gramos por grasas.
día. Esta es la cifra – Para mantener una
través de un menú equilibrado y sabroso, sino que recomendada por la
Ingredientes: alimentación equilibrada,
también representen el momento y el espacio para Organización Mundial de la
Salud, una cantidad que además de reducir el
reforzar hábitos alimentarios saludables, 300g de garbanzos cocidos, ¼ de calabacín grande, 3 debe suponer menos del consumo de azúcar hay que
promocionen los aspectos convivenciales del cucharadas de semillas de lino molidas, 3 cucharadas de harina 10% de la ingesta calórica controlar también la sal y las
momento de la comida y contribuyan a formar a los integral, Curry y Sal. total. grasas.
comensales sobre los detalles que giran alrededor – Junto a la dieta sana y
– Para conseguir esta cifra
de los alimentos. Podemos usar garbanzos ya cocidos o cocerlos en casa. En máxima, es fundamenta equilibrada, hay que practicar
cualquier caso, deberemos triturarlos y salar al gusto. Lavamos reducir el consumo de también actividad física a
En un contexto social cada vez más consciente de la el calabacín y trituramos también. Mezclamos y alimentos y bebidas con diario para combatir el
añadimos curry al gusto. Amasamos y vamos añadiendo poco a azúcares añadidos, evitando sedentarismo.
importancia de una buena alimentación, así como también echar azúcar
más preocupado por la sostenibilidad, el medio poco las semillas de lino molidas y la harina. Cuando
añadida durante el cocinado.
tengamos una masa homogénea separamos en bolas que Información de la campaña de
ambiente y el entorno social, Combi Catering
quiere aportar su grano de arena hacia un modelo
aplastamos para dar forma de hamburguesas. Freímos o www.comerbien.es/blog AECOSAN "Con un poquito de
hacemos en el horno. azúcar es suficiente"
de alimentación sostenible.
Los menús son programados, revisados y aprobados
por el Departamento de Calidad de COMBI R
CATERING - Comer Bien, S.L., que cuenta con personal UA
IN
profesional con formación adecuada y acreditada para NT
CO
ello.
 Mayo 2019

LUNES 13 MARTES 14 MIÉRCOLES 15 JUEVES 16 VIERNES 17 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Crema de calabacín Macarrones ecológicos con Alubias blancas con Patatas a la marinera con Lentejas estofadas con INFANTIL (3-6 años)
ecológico con puerro y tomate (GL) verduras calamares verduritas Energía (Kcal) 591
Proteínas (g) 26,60
cúrcuma (SL) (SL+PS+ML+CR) Hidratos de Carbono (g) 72,40
Salmón al horno con Jamoncitos de pollo asados al Merluza empanada con Grasas (g) 19,43
Salchichas frescas de ave con patata panadera (PS+SL) limón con ensalada Ternera IGP de Cantabria a ensalada (PS+GL) PRIMARIA (7-12 años)
salsa de tomate y verduritas la jardinera Energía (Kcal) 759
(SL) Yogur (L) Fruta de temporada Fruta de temporada Proteínas (g) 34,18
Hidratos de Carbono (g) 93,03
Yogur (L) Grasas (g) 24,97
Fruta de temporada

LUNES 20 MARTES 21 MIÉRCOLES 22 JUEVES 23 VIERNES 24 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Puré de verduras de Alubias pintas con verduras Menestra de verduras (SL) Arroz blanco en salsa de Potaje de garbanzos INFANTIL (3-6 años)
temporada con queso de Energía (Kcal) 596
tomate estofados con verduras Proteínas (g) 24,12
nata de Cantabria Bacalao en salsa de puerros Ternera IGP de Cantabria Hidratos de Carbono (g) 75,10
(SL+L) con huevo duro (PS+H) en salsa de setas Pechuga de pollo Dados de atún con pisto de Grasas (g) 20,29

empanada con ensalada calabacín (PS) PRIMARIA (7-12 años)

Lomo adobado a la plancha Yogur (L) Fruta de temporada (GL) Energía (Kcal) 766
con pimientos del piquillo Proteínas (g) 30,99
Fruta de temporada Hidratos de Carbono (g) 96,50
Yogur (L) Grasas (g) 26,07
Fruta de temporada

LUNES 27 MARTES 28 MIÉRCOLES 29 JUEVES 8 30 VIERNES 31 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Lentejas estofadas con Sopa de cocido con fideos Patatas a la riojana (SL+SJ) Alubias blancas con Espirales ecológicos con INFANTIL (3-6 años)
verduritas ecológicos y picadillo de verduras tomate y boloñesa de ternera Energía (Kcal) 608
carne (GL) Ventresca de merluza de IGP de Cantabria Proteínas (g) 26,36
Hidratos de Carbono (g) 73,86
Tortilla de patata con (Certificada en Pesca Jamón asado en su jugo con (GL+H+SL) Grasas (g) 21,29
ensalada (H) Pavo guisado con Sostenible) laminado de champiñón y
PRIMARIA (7-12 años)
verduritas y patata cuadro zanahoria baby Filete de pescadilla a la Energía (Kcal) 781
Fruta de temporada (SL) al horno con verduritas (PS) inglesa con ensalada Proteínas (g) 33,87
Yogur (L) (GL+PS) Hidratos de Carbono (g) 94,91
Grasas (g) 27,36
Yogur (L) Fruta de temporada
Fruta de temporada Fruta de temporada
TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN
Información contenido de alérgenos declarables
SI HAS COMIDO…, DEBES CENAR: (R.D. 126/2015) y Reglamento (UE) nº 1169/2011)

COMIDA CENA
1º PLATO 1º PLATO
Pasta, arroz, legumbres Verdura, puré de verdura, ensalada
GL CR H PS CC SJ L
Verduras Sopa, ensalada de pasta, arroz, patata CEREALES
CON GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS
2º PLATO 2º PLATO
Carne Pescado o huevo
Pescado Carne o huevo
FC AP MS SS SL AL ML
Huevo Carne o pescado FRUTOS APIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUZ MOLUSCOS
SECOS
GUARNICIÓN GUARNICIÓN
Verdura Verdura o patata
Patata Verdura Antonio Royo, 14. 50014 ZARAGOZA
POSTRE POSTRE Tel. 976 463 166 / 015 • Fax 976 463 167
Lácteo Fruta ofizar@comerbien.es
Fruta Lácteo Pol. La Yesera, sector 8, B-8
Al ser un plato más limitado para la comida del medio día, se recomienda
39612 PARBAYÓN DE PIÉLAGOS (Cantabria)
información nutricional más completa en Tel. 942 586 790 • Fax 942 586 953
el consumo de huevo en las cenas al menos 1 o 2 veces por semana.
www.comerbien.es ofisan@comerbien.es Z