PRÁCTICA N° 5
DOCENTE:
Dr. PAULINHO VEGA
INTEGRANTES:
OLULO GAGIA ANDREA
QUISPE AYALA GABRIELA
TAPIA RUÍN KEVIN
YUPANQUI CUBA REBECA
LIMA-2019
RESULTADOS
Curva de Calibración:
Datos:
0.5
0.4
ln x
0.3
0.2
Tiempo de duplicación:
𝑙𝑛2
Td =
𝑢𝑀
𝑙𝑛2
Td = 0.003 = 231.05 𝑚𝑖𝑛. = 3.85 ℎ
Velocidad Máx.
Y = mx + b
y = 0.003x - 0.2543
CONCLUSIÓN
Se determinó el tiempo de duplicación de la Sacharomyces cerevisiae siendo el
valor de 3.85 horas en su fase exponencial, habiendo alcanzado su velocidad
máxima de 0.003 g/min a 1.577 g concentración de biomasa.
RECOMENDACIÓN
Tener buena manipulación de los instrumentos.
Evitar la contaminación de la muestra
Tener los equipos calibrados
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Muñoz. Estimación de parámetros cinéticos de Saccharomyces cerevisiae
en sistema de fermentación batch bajo distintas condiciones de
crecimiento.Departamento de ingeneria biotecnológica,chile, 2013, vol. 8.