EXAMEN SUSTITUTORIO INGENIERÍA DE BIORREACTORES

PREGUNTA:

Los siguientes datos se han obtenido para dos diferentes concentraciones iniciales de una enzima en
una reacción enzimática catalizada.

V ([E0]=0.05 g/l) [S] V ([E0]=0.00875 g/l)

(g/l-min) (g/l) (g/l-min)
1.14 20.0 0.67
0.87 10.0 0.51
0.70 06.7 0.41
0.59 05.0 0.34
0.50 04.0 0.29
0.44 03.3
0.39 02.9
0.35 02.5
Encontrar:

a. Km.
b. Vm para [E0]= 0.015 g/l
c. Vm para [E0]= 0.0087 g/l
d. K2.

PREGUNTA 2:

Construir la tabla estequiométrica de la siguiente reacción en fase líquida, que exprese la concentración
de cada especie en términos de sus concentraciones iniciales y la conversión de X:

3𝐴+𝐵 →3𝐶+𝐷
Considerar que X representa la conversión de A (los moles de A reaccionado por mol de A inicialmente
presentes).
Solucionario 2:

Solucionario1: