UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI

FACULTAD DE INDUSTRIAS AGROPECUARIAS Y CIENCIAS

AMBIENTALES
ESCUELA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS

Nombre: Morán Verónica

Curso: 9vo “A” Alimentos
Fecha: 29/04/2019
Docente: Ing. Jorge Mina PhD.
Asignatura: Envases y embalajes

TIPOS DE POLÍMEROS
TERMOPLÁSTICOS

Polietilentereftalato Polietileno de alta Polivinilcloruro Polietileno de baja

densidad densidad
Posee excelentes Uso muy
características de brillo, Tiene la característica de difundido cuyas El polietileno está
elevada resistencia al ser incoloro, inodoro, no propiedades conformado por repetidas
impacto, baja permeabilidad ser tóxico y se obtiene a unidades de etileno.
a los gases y garantiza los pueden variar por Se le considera un polímero
baja presión. Por su
requisitos exigidos a los combinación de de adición.
composición física y
envases destinados a la
química es sumamente aditivos. La estructura del LDPE es
conservación y transporte de de cadenas muy
resistente a los golpes y a Se usan en ramificadas, esta
productos de uso
alimentario. Además, dada
productos químicos. particular los característica hace que su
su composición, el PET es un plastificantes para densidad sea más baja en
comparación con el
material reciclable. lograr PVC que va polietileno de alta
Características desde rígido hasta densidad.
1. Alta resistencia al
flexible
impacto.
Principales aplicaciones Usos: tubos rígidos
 Aguas Minerales
2. Es muy ligero.
 Aceites y Vinagres 3. Es flexible, incluso en para construcción Características
 Bebidas Carbónicas e temperaturas bajas. empaques para  Alta resistencia al
Isotónicas 4. Alta resistencia alimentos, pisos y impacto.
 Zumos y Lácteos química y térmica.  Resistencia térmica.
juguetes.
 Productos Frescos, 5. No puede ser atacado  Resistencia química.
Frutos Secos por los ácidos.  Se puede procesar
 Vinos y Bebidas v por inyección o
Alcohólicas. extrusión.
vv
Principales aplicaciones
 Tiene una mayor
 Botellas flexibilidad en
Transformación del PET comparación con el
En el mercado existen dos  Envases de alimentos,
polietileno de alta
tipos de instalaciones para detergentes y
densidad.
fabricar botellas de PET. productos de limpieza.
Sistema de dos etapas: Se
iinyecta la resina de PET en
un equipo de inyección para Ventajas Principales aplicaciones
producir preformas Y La
 Elasticidad.  Producción de bolsas
segunda etapa del proceso
consiste en calentar las  No se deforma plásticas.
preformas hasta una permanentemente.  Películas para
temperatura que permita que  Es un producto invernaderos y usos
puedan ser estiradas y agrícolas.
reciclable.
 Fabricación de
sopladas.  Fácil de transportar. utensilios desechables
Sistema integrado o de una  Tiene una vida útil
etapa: En este sistema se como platos, vasos y
realiza en una sola etapa el
bastante larga cubiertos.
moldeo y soplado de la  Es flexible  Botellas retornables.
preforma.
- Es resistente a
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TIPOS DE POLÍMEROS
TERMOPLÁSTICOS

Polipropileno Poliestireno

Se compara con el Es transparente,

polietileno debido a
su costo y su
diferencia radica en el
punto de fusión que
es más alto
permitiendo ciertas
aplicaciones que no
se pueden con el
polietileno
fácilmente coloreable
y moldeable, pero se
disuelve en varios
solventes.
.
Poliestireno El Poliestireno El Poliestireno
Cristal o de uso de Alto Impacto Expandible
general (HIPS)

Se obtiene mediante
Se trata de un Tiene un componente la incorporación de
Principales propiedades termoplástico rígido, que incrementa su un agente de
 Resistente a agentes de excelente resistencia mecánica, expansión a
químicos. transparencia y al mismo tiempo que
pequeñas esferas de
 Buenas propiedades rigidez, que por sus le confiere opacidad y
ductilidad. Este
poliestireno, que por
mecánicas: Resiste a propiedades estéticas,
balance de acción de éste y de
mecánicas e inocuas
la fatiga. propiedades lo hace un la temperatura
con la salud y el medio
 Aislante eléctrico ambiente se utiliza en termoplástico muy incrementan su
numerosas. útil. volumen y reducen
aplicaciones de su densidad, de
consumo. modo que una vez
Principales aplicaciones Principales transformado en
Principales
 Aislante eléctrico. aplicaciones aplicaciones producto final le
 Engranajes. Envases, platos,  Envases: de confiere al
 Utensilios de cocina. yogurt, crema, poliestireno, además
vasos y cubiertos,
 Piezas mecánicas. gelatina y de su estabilidad
charolas para
 Bisagra en objetos de lactobacilos, mecánica e
productos cárnicos.
plástico. palitos de paleta inocuidad,
desechables. propiedades de
ligereza y excelente
aislamiento térmico
y acústico.

Principales
aplicaciones
 Envases: vasos
térmicos,
hieleras,
tortilleros,
protección para
botellas de vino
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PREGUNTAS
1. A que se refiere con “Agente de expansión”

Es una sustancia que sola o en combinación con otras sustancias, es capaz de producir
una estructura celular durante la elaboración de espumas de material plástico. (Herrera,
2010)

2. En que consiste la reacción de polimerización

Son aquellas reacciones que dan lugar a la obtención de un polímero. El progreso de

estas reacciones de polimerización depende del grupo funcional o de la estructura
molecular del monómero que se polimeriza. Según sean los productos de la reacción de
polimerización, se distinguen dos tipos: polimerización por adición y polimerización
por condensación. (Pérez, 2013)

3. Defina el término coeficiente de expansión térmica

Es el incremento en el volumen de un material a medida que aumenta su temperatura,

cuando el material es sólido, la expansión térmica se describe en términos de cambio de
longitud, altura o grosor. (Llanes, 2004)

4. Diferencia entre el polietileno de baja y alta densidad

El polietileno de baja densidad se utiliza sobre todo para las bolsas de plástico con las que
se carga el súper y otros objetos de plástico delgados. Buenos ejemplos son los platos,
vasos y cubiertos desechables, así como muchos tipos de botellas muy flexibles pero
resistentes a los golpes y las caídas mientras que el polietileno de alta densidad admite
usos más variados, como los contenedores plásticos más gruesos y resistentes; algunos de
ellos son los que se usan para detergentes líquidos y otras sustancias corrosivas o
peligrosas. (Herrera, 2010)
5. Defina el término permeabilidad

La permeabilidad o impermeabilidad es la capacidad de un material para que un fluido lo

atraviese sin alterar su estructura interna. (Rodríguez, 2018)
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 Aguilera, M. (01 de Diciembre de 2015). Prezi. Obtenido de Envases rígidos y
semirígidos : https://prezi.com/1dnzp0paf00o/envases-rigido-y-semi-rigido/

 Herrera, F. (2010). Polímeros termoplásticos y termoestables . Obtenido de

http://educommons.anahuac.mx:8080/eduCommons/ciencia-de-los-materiales-y-
metalurgia/ciencia-de-los-polimeros/tema-2.-polimeros-termoplasticos-y-
termoestables

 Llanes, J. (2004). Envases flexibles plásticos . Obtenido de Uso y aplicaciones en la

industria alimentaria :
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2004/fai.29e/pdf/fai.29e.pdf

 Pérez, J. (2013). Definición. de . Obtenido de Deficición de poliéster :

https://definicion.de/poliester/

 Rodríguez, A. (17 de Julio de 2018). Packaging. Obtenido de Envases rígidos y

flexibles : https://www.merca20.com/packaging-las-diferencias-y-usos-entre-
envases-rigidos-y-flexibles/