CENICAÑA

LA REGIÓN AZUCARERA DE COLOMBIA

La industria azucarera colombiana está ubicada en el valle geográfico del río Cauca, entre
tres y cinco grados de latitud norte, en los departamentos de Cauca, Valle del Cauca,
Risaralda, Quindío y Caldas.

LA INDUSTRIA
La industria derivada del cultivo de la caña en Colombia está constituida por tres
asociaciones de productores de caña (Asocaña, Procaña, Azucari)
un centro de investigación (cenicaña), una asociación de técnicos de la caña (Tecnicaña)
dos comercializadoras(Ciamsa y Dicsa) catorce ingenios azucareros y un gran número de
empresas cañiculturas.

La industria produce actualmente un 58% más de toneladas de azúcar por hectárea que
hace 30 años. Esta productividad se atribuye al trabajo desarrollado en CENICAÑA para
alcanzar el mejoramiento continuo de los procesos productivos tanto en el campo como
en las fábricas.

El progreso del sector ha sido posible gracias al espíritu innovador de los productores
azucareros, cultivadores, e ingenios, quienes han adoptado los nuevos desarrollos
tecnológicos en variedades mejoradas, manejo agronómico del cultivo, reducción de las
pérdidas de sacarosa y protección del medio ambiente, entre otros.

QUÉ ES?
Cenicaña es una corporación privada, sin ánimo de lucro, fundada en 1977 por iniciativa
de la Asociación de Cultivadores de Caña de Azúcar de Colombia (Asocaña) en
representación de la agroindustria azucarera localizada en el valle del río Cauca.
Actualmente tiene como presidente a César Augusto Arango Isaza

Su misión es contribuir por medio de la investigación, evaluación y divulgación de

tecnología y el suministro de servicios especializados al desarrollo de un sector eficiente y
competitivo, de manera que juegue papel importante en el mejoramiento
socioeconómico y en la conservación de un ambiente productivo, agradable y sano en las
zonas azucareras.

Cenicaña cuenta con un equipo de más de 200 colaboradores, entre investigadores y

profesionales, auxiliares, personal de apoyo operativo y aprendices que está
comprometido con generar conocimiento y tecnologías para el sector agroindustrial de la
caña de azúcar en Colombia, para contribuir a su desarrollo y sostenibilidad.
Política de calidad
Generar conocimiento e innovación tecnológica a través de la investigación, la
transferencia de tecnología y la prestación de servicios especializados, mediante la gestión
del conocimiento, la inteligencia competitiva, el desarrollo del talento humano y la mejora
de los procesos para entregar soluciones que agreguen valor al sector agroindustrial de la
caña de azúcar de Colombia.

FINANCIAMIENTO
Sus recursos de financiación corresponden a donaciones directas realizadas por los 14
ingenios azucareros Carmelita, Central Tumaco, Incauca, La Cabaña, Manuelita, María
Luisa, Mayagüez, Pichichí, Providencia, Riopaila-Castilla, Risaralda, Sancarlos y Trapiche
Lucerna, y sus proveedores de caña.

ÁREAS DE INVESTIGACIÓN EN CENICAÑA

Cenicaña promueve la innovación tecnológica de los ingenios y cultivadores de caña de
azúcar de la región gestionando proyectos de investigación y desarrollo
Para ello, cuenta con tres programas de investigación y cuatro servicios especializados:

Programas de investigación
Variedades. Su misión es obtener variedades que expresen su potencial genético en
ambientes específicos y que mejoren la productividad y rentabilidad de las plantaciones
comerciales de caña de azúcar
Agronomía. Su misión es mejorar la productividad, la rentabilidad y la calidad de la caña
mediante el desarrollo de tecnología requerida para el manejo del cultivo, preservando los
recursos naturales.
Procesos de Fábrica. Su misión es contribuir al mejoramiento de los procesos fabriles que
se desarrollan en el sector azucarero colombiano siguiendo los principios de la
sostenibilidad ambiental, la optimización tecnológica y la rentabilidad económica.

Servicios especializados
Cooperación Técnica y Transferencia de Tecnología (SCTT). Su misión es promover la
innovación tecnológica en el sector agroindustrial de la caña de azúcar de Colombia con el
fin de incrementar la adopción de prácticas sostenibles en las unidades productivas,
mediante la participación de los productores y los investigadores en la gestión de la
comunicación, la transferencia de conocimiento y la validación de tecnología.
Información y Documentación de la Caña de Azúcar (SEICA). Su misión es servir de apoyo a
la investigación del Centro, suministrando a los investigadores y al personal vinculado al
sector azucarero la información bibliográfica necesaria para llevar a cabo sus proyectos y
actividades.
Análisis Económico y Estadístico (SAEE). Su misión es proporcionar información en
términos probabilísticos y metodologías de análisis económico y estadístico para apoyar la
toma de decisiones en investigación y producción, con el fín de contribuir al desarrollo del
sector azucarero y mejorar la eficiencia técnica y productiva, la rentabilidad y la
competitividad de los procesos agroindustriales.
Tecnología Informática (SETI). Su misión es definir, facilitar y mantener una infraestructura
de informática alineada con los objetivos estratégicos del Centro, con una plataforma
tecnológica eficiente de alto nivel y que garantice seguridad al sistema.

SERVICIOS
Cenicaña suministra servicios especializados a ingenios y cultivadores donantes con el fin
de contribuir al desarrollo de un sector competitivo. Provee servicios a clientes internos y
externos con oportunidad, bajo costo y calidad para optimizar recursos y procesos.

A ingenios y cultivadores
 Diagnóstico de enfermedades: El servicio consiste en el diagnóstico de enfermedades
en muestras de tejido foliar de caña de azúcar provenientes de lotes semilleros y
campos comerciales. El servicio realiza un diagnóstico principal para las enfermedades
de Raquitismo de la Soca (RSD), Escaldadura de la Hoja (LSD) y Virus de la Hoja
Amarilla (SCYLV).
Además, como análisis opcional de acuerdo con la solicitud del cliente o la
sintomatología del cultivo, ofrece el diagnóstico del Virus del Mosaico de la Caña
(SCMV) y el Virus Baciliforme.

 Inspección fitopatológica en campo y laboratorio: El servicio consiste en:

1La visita de un técnico de Cenicaña a campos comerciales o semilleros (3 hectáreas)
para determinar la presencia de carbón, roya café, roya naranja, mosaico y otras
enfermedades.
2La inspección (visita corta) de un técnico de Cenicaña a campos comerciales o
semilleros para verificar la presencia de una enfermedad no determinada.

 Multiplicación y propagación de variedades: La multiplicación y propagación de

variedades de caña de azúcar para el establecimiento de semilleros sanos, libres de
patógenos, a través de dos sistemas de multiplicación de variedades: el sistema
convencional y el sistema de plantas provenientes de yemas individuales.

 Análisis de suelos y de tejido foliar es un medio rápido y económico que sirve de apoyo
técnico para recomendar fertilizantes y enmiendas en la mayoría de los cultivos de
importancia económica.

Otros servicios
 Información y documentación
 Atención de visitantes

INSTALACIONES CENICAÑA
La Estación Experimental está ubicada en el corregimiento de San Antonio de los
Caballeros (Florida, Valle del Cauca), donde se encuentran las oficinas de administración e
investigación, la biblioteca, los invernaderos y los laboratorios. La estación ocupa 62
hectáreas.