PROPIEDADES DE LOS ARANDANOS
TIENEN UN INCREÍBLE TIPOS DE ARANDANOS
Contienen, una sustancia que ayuda a
fortalecer el colágeno, una proteína muy
importante presente en los ligamentos,
tendones y cartílagos. Por eso, son útiles
para el tratamiento de enfermedades como
la artritis y la artrosis.
ANTIOXIDANTES
Ayudan a neutralizar la acción de los
radicales libres que son nocivos para el
organismo. Estas frutas previenen la
aparición de enfermedades del corazón y de
otras enfermedades como el cáncer.
HIPOGLUCEMIANTES
Previenen los trastornos visuales
asociados con la diabetes de tipo II, ya
que contienen sustancias que reducen el
contenido de glucosa en la sangre.
En combinación con la vitamina E, es muy
eficaz para prevenir y para frenar el avance
de las cataratas.
ASTRINGENTES Y ANTIDIARREICAS
Son buenos para tratar dolencias como las
malas digestiones, la diarrea, las
inflamaciones intestinales o la
gastroenteritis.
ANTISÉPTICAS
Los arándanos previenen las infecciones
urinarias y, además previenen la formación
de cálculos de fosfato cálcico.
BENEFICIOS DE LOS ARANDANOS
4. SON BAJOS EN CALORÍAS Y
ALTOS EN NUTRIENTES.
Los arándanos son muy bajos en
calorías, con un gran contenido de fibra,
vitamina C y vitamina K.
1.
CONTENIDO DE ANTIOXIDANTES.
Se cree que los arándanos contienen la
capacidad antioxidante más alta de
todas las frutas y vegetales consumidos
cotidianamente.
2. REDUCEN EL DAÑO AL ADN, LO
CUAL PODRÍA SERVIR COMO
PROTECCIÓN CONTRA EL
ENVEJECIMIENTO Y EL CÁNCER.
Varios estudios han mostrado que los
arándanos y su jugo pueden proteger
contra el daño al ADN, una causa
principal del envejecimiento y el cáncer.
3. PROTEGEN AL COLESTEROL DEL
DAÑO OXIDATIVO
Los antioxidantes en arándanos han
demostrado servir como protección
contra el daño oxidativo en las
lipoproteínas LDL, proceso esencial en
la aparición de problemas
cardiovasculares.
ARANDANOS PERU EXPORTACION 2017
Nos consolidamos como uno de los
primeros Países exportadores de
Arándanos alcanzando los U$ 39 millones
hasta Agosto del 2017.
ARÁNDANO AZUL:
Crece en la zona Noreste de Estados Unidos,
se caracteriza por sus hojas caducas, que
adquieren un tono escarlata, al llegar el
otoño, es un arbusto de aspecto vertical, que
alcanza 1.800 metros de altura, con flores
rocosas e inflorescencias péndulas de color
rosa palo pálido. Destaca por sus frutos de
color negro – azulado, bastantes grandes y
sabrosos, es la especie más ampliamente
cultivada.
ARÁNDANO NEGRO:
Se encuentra en el hemisferio norte. Crece
en suelos ácidos de la tundra, zonas
pantanosas y bosques de coníferas (pinos).
Sus frutos son negras con pulpa blanca y
sus flores rosa pálido,florece en primavera y
fructifica en verano. No se suele cultivar,
aunque se recogen los frutos en forma
silvestre.
ARÁNDANO ROJO:
Es otro tipo de arándano cuyos frutos se
suelen recoger de las plantas silvestres.
Crece en la zona norte de Europa, América,
Asia y en las montañas del hemisferio norte.
Crece en la zona norte de Europa, América,
Asia y en las montañas del hemisferio norte.
Los frutos son redondeados y rojizos y
aparecen a finales de otoño, su sabor es muy
ácido por lo que se utiliza fundamentalmente
en la elaboración de compotas y
mermeladas.
 VALOR NUTRICIONAL DEL INTRODUCCION
ARANDANO
El arándano o “blueberry” es el fruto de un
- Alto valor antioxidante arbusto perenne, generalmente de hoja
- Contiene vitamina C caduca, nativo del Hemisferio Norte, que
- Antocianina “AÑO DE LA IGUALDAD Y LA NO pertenece a la familia de las Ericáceas, y al
- Potasio VIOLENCIA CONTRA LAS MUJERES” género Vaccinium.
- fosforo El arándano es una fruta baja en calorías y
ARANDANOS sodio, fuente de fibras y pectinas
destacándose su alta concentración en
ZONAS DE PRODUCCION DE vitamina C.
ARANDANOS (LOCAL)
El arándano o “blueberry” se destaca no
- Piura - Lima solo como fruto comestible, sino también
- Ancash - La Libertad en medicina (antioxidante, vásculo-
- Arequipa - Cajamarca protector, antiséptico urinario), industria de
- Ica - Lambayeque colorantes, pastelería, mermeladas,
conservas, yogures, golosinas, etc.
Arándanos a 3,000 msnm. En el caserío de Además al no ser tan perecibles facilitan los
Pozuzo-Totoras, distrito de Cañarís, traslados prolongados por vía marítima.
Ferreñafe, región Lambayeque, una Nombre científico: Vaccinium myrtillus
asociación de productores alto andinos
Partida arancelaria: 0810.40.00.00
instalo una parcela demostrativa con 3,000 CULTIVO DEL ARANDANO EN EL PERÚ
plantas de arándanos con miras a exportar Integrantes:
El Perú tiene actualmente unas 2,250
la fruta fresca y orgánica.
- Díaz Silva, Gloria Aurora hectáreas de arándanos desde que empezó
- Escalante Vásquez, Ángel Jair con este cultivo en el año 2008. Hace 2 años
- Ricaldi Rojas, Gustavo Marchello atrás su crecimiento era de 20% anual en
- Robles Albán, Marcelo Adrián áreas, impulsado por la expansión de las
empresas más grandes. Actualmente el
Docente: Arce Guevara, Ernesto crecimiento por año es de 10% a 15%.
Curso: Marketing Internacional Es por eso que sierra exportadora viene
articulando financiamientos desde el
Facultad: Facultad de ciencias
ministerio de agricultura y riego a través de
administrativas y contables
agro ideas. Asesoran a 7 regiones del país
Aula: 11”A” para que los productores tengan soporte
técnico necesario.
Ciclo: IV
PRESENTACION DEL ARANDANO

El arándano es exportado en diferentes

2018 presentaciones a otros países.

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Frescos
Jugos
Mermeladas
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Congelados
Enlatados
Deshidratados