República Bolivariana de Venezuela

UNIDAD EDUCATIVA “DR. JOSÉ MARÍA VARGAS”

Vía San Diego de los Altos, Sector Quebrada Honda, Municipio Carrizal

Estado Miranda Teléfonos: 372-44-60/373-55-17

Página Web: www.uevargas.com / Correo Electrónico: secretjmv@cantv.net

TEORÍA
1
 PRESENTACIÓN

Es bien conocido por todos que la BIOLOGÍA es una ciencia de relaciones,

donde los procesos biológicos y fenómenos de la naturaleza se encuentran en
mutua y constante convivencia que nos llama a conocer sus aspectos más
íntimos, con la finalidad de entender sus interrelaciones y apreciar sus fortalezas y
debilidades para conservarla y contribuir de manera más efectiva a su
conservación.

El objetivo es desglosar en la presente guía de estudio los aspectos básicos

para el estudio de la materia de Biología de 2do año a fin de orientar el
aprendizaje de todos los estudiantes, promoviendo la investigación, interacción y
construcción del nuevo conocimiento, conjuntamente con las orientaciones de sus
profesores y/o asesores.

El lenguaje utilizado es sencillo y la metodología propuesta se estableció

con la finalidad de promover la investigación y el uso de las nuevas herramientas
tecnológicas que aportan una fuente inagotable de nuevo conocimiento y apoyan
la iniciativa de la Institución para la co-creación del aprendizaje significativo.

Es de nuestra entera satisfacción para la U.E. Dr. José María Vargas y el

departamento de estudio en el área de las Ciencias Biológicas presentar el
siguiente material educativo, el cual es una recopilación del trabajo bibliográfico
realizado por el autor Serafín Mazparrote, a fin de promocionar nuevos saberes y
facilitar el proceso enseñanza-aprendizaje en nuestras aulas científicas.

2
 OBJETIVOS PROGRAMÁTICOS

OBJETIVO DESCRIPCION
1 Describir el sistema nervioso como un todo y algunos mecanismos
que permiten la relación del organismo con su ambiente y la
regulación de las funciones vitales.
2 Relacionar el proceso de generación, conducción y transmisión del
impulso nervioso con la estructura y función de la neurona.
3 Establecer la relación funcional entre las estructuras sensoriales
localizadas en el ojo y la piel con la percepción de imágenes y
sensaciones de presión, temperatura y dolor.
4 Establecer la relación funcional entre las estructuras receptoras
sensoriales localizadas en el oído, la lengua, y las fosas nasales con
la percepción de sonidos, sabores y olores.
5 Distinguir las funciones de las glándulas hipófisis o pituitaria,
gónadas, tiroides y suprarrenales en relación con el sistema nervioso.
6 Describir la función de las glándulas paratiroides, páncreas y timo en
su papel en la regulación y defensa del organismo.
7 Relacionar el crecimiento de las plantas y la caída de las hojas y
frutos con la acción de las auxinas.
8 Analizar algunos mecanismos de regulación en los organismos,
aplicando los conocimientos adquiridos en los objetivos anteriores.
9 Describir los factores abióticos y bióticos del ecosistema y las
relaciones entre ellos
10 Interpretar los ciclos del agua, carbono, oxígeno y nitrógeno en la
dinámica del ecosistema.
11 Explicar la relación de los factores bióticos y la localización de los
nutrientes en la dinámica de los ciclos biogeoquímicos.
12 Explicar la relación entre los factores bióticos, el flujo de energía y el
ciclo de los materiales en el ecosistema.
13 Explicar la relación entre los factores bióticos del ecosistema en
función del balance producción-descomposición.
14 Explicar la importancia de las relaciones entre la natalidad,
mortalidad, densidad, y tasa de crecimiento en la dinámica de las
poblaciones.
15 Explicar los mecanismos por medio de los cuales se regula el número
de individuos de las poblaciones de la comunidad.
16 Analizar las características de la vegetación de los biomas
venezolanos, tomando en cuenta las formas biológicas, estratos de
las diferentes formaciones vegetales y relaciones con el ambiente
físico.
17 Identificar algunas relaciones entre los ejemplos representativos de la
flora y fauna con el ambiente físico de los biomas de Venezuela.
18 Analizar algunos factores que regulan el tamaño, la densidad, la
natalidad y la mortalidad de las poblaciones humanas.
19 Interpretar los efectos de las acciones humanas sobre el ambiente.
20 Proponer posibles soluciones a problemas ambientales generados
por una actividad económica de la localidad.
21 Reconocer la importancia de las áreas protegidas para la
perpetuación de las especies.

3
 CAPITULO I
EL SISTEMA NERVIOSO HUMANO

4
 · - ·-- ·--- MAPA DE CONCEPTOS - - --·

Lo forman. Comprende el:

..
•• -v,; ""'l'
; Rl!pre.sMtado poc

EstA !ormedo por et

-·····
-··•.u
1-2. FUl'CION COORDINADORA DEL SISTEMA NERVIOSO }

Comprende dos sistemas: el sistema nervioso central,

que coordina las funciones de relación del hombre y el
sistema vegetativo o autónomo, que coordina los procesos
vitales involuntarios como los latidos del corazón, la
El aieterna
respiración, etc.
nwvioaonel
conjunto de El sistema nervioso coordina todas las acciones que el
6rganoe que hombre realiza en la vida diaria: caminar. saltar. disfrutar
coordina y de un hermoso paisaje, oír una agradable melodía must·
controla todea cal, degustar.
lae funcionee Todas las funciones del cuerpo están reguladas y
del organismo. controladas por este sistema. Las glándulas segregan sus
productos por una orden del sistema nervioso; los órganos
del aparato digestivo, respiratorio, circulatorio, ete, son
coordinados por el sistema nervioso.

5
 El sistema nervioso viene a sar la unidad
integradora y unificadora del cuerpo. Esta se
ejerce mediante doe funciones especificas:
función receptora y función coordinadora.
El sistema nervioso central cumple diversas
funciones, cada una da las cuales se localiza en
una parte distinta:
Funci6n detectora: recibe los estfmulos que
corresponden a los sentidos vista, oldo, olfato,
gusto y tacto.
Funci6n transmisora: los nervios recogen
la información, la procesan y transmiten las
órdenes de acción.
Función coordinadora: recibe y coordina los
estfmulos y envía las órdenes e los órganos y
músculos del cuerpo. La realiza el encéfalo y en
otros casos el cerebro.

1-3. SISTEMA CEAEIRO,EIIPINAL }

Comprende el sistema nervioso central y los nervios que lo comunican con la

periferia. En primer lugar, estudiaremos el sistema nervioso central. el cual
comprende el enc6falo y la médula e1pinal.
El enc:Malo comprende, a su vez: el cerebro, el cerebelo, el bulbo raquldeo
y el ifltmo.

Hernisf~rio dt'l'OOho
TAl•mo

Plnul

Bulbo roqufdoo

Cerehf!lo

1.3. El enctfalo,

6
1-4. EL CEAEll!D ) Constituye la parte més importante del encéfalo y corno tal
está protegido por el cráneo. El volumen promedio del hombre
Cnun, de Rolando actual es de unos 1.500 mi El peso del cerebro en el hombre
es de 1.200 g. y en la mujer 1 100, aproximadamente. El
volumen total del cerebro no es un lnd1ce de inteligencia, ni
tampoco la relación entre el peso del cerebro y el cuerpo.
El cerebro está dividido en dos mitades llamadas
hemi11f11rio11 cerebrales, separados por un gran surco o
cisura interhemisférica y unidos en su base por un puent;e
de sustancia blanca llamado cuerpo calloso y el trlgono.

¿ Qsura dt savia La superficie o corteza cerebral

~ --, Clrcunvoluclor\u presenta numerosos pliegues deno-
Lóbulo frontal
minados circunvoluciones cerebra·
les constituidos por sustancia gris
LOblio tempOfül
(formada por cuerpos o somas da neu·
rones). Las circunvoluciones cerebra-
Hem1sfeno les hacen posible qua al hombre y
deracho
otros mamíferos posean una gran
superficie de sustancia gris o corteza
cerebral. El numero y profundidad da
estas estructuras esta en relación
con el grado evolutivo alcan¿ado por
1.4 . El -.bro. la especie.

Por debajo de la corteza, el cerebro está constituido por sust ancia

blanca (axones de las neuronas) que conectan la corteza cerebral con
todas las áreas del cuerpo.
En la parte inferior del cerebro se encuentran dos cue1'pos o zonas de
sustancia gris llamados tlllamo e hipotillamo. El tálamo parece ser el
centro bésico del enojo y del placer. El hipotálamo es el centro que controle
la temperatura corporal, el apetito y regula el balance de agua.

RltalllEI E CEldi• j
El cerebro es el centro nervioso que coordine las funciones
siguientes:
1.· Sensibilidad consciente.
2.· Movimientos voluntarios.
3.· Instinto.
4.· Lenguaje hablado.
5.· Lenguaje escrito.
6.· Memoria.
7.· Inteligencia.

7
 1.S. EL CEREBELO j Situado en la parte fnfero-posterior del encéfalo. esté
formado por dos masas laterales llamadas hemisferios
cerebeloeoa, que estén unidos por una estructura alargada
sema¡ante e un gusano. y que recibe el nombre de vermie.
Corto del ll<Jlbo
Pesa 150 g, aproximadamente.
He""6ferlo La sustancia gris torma le periferia del cerebelo y se
careboto,¡o
llQUolrúO Introduce profundamente dentro de la sustancia blanca. Esto
da al interior del cerebelo un aspecto arborescente, por lo
cual ha sido denominado al i<érbol da la vida».

Como centro nervioso coordina todo lo relacionado con

Vemi,s 1nf/ll'10< cerebeloso derecho
los movimientos del cuerpo y lo relativo al equilibrio corpo·
ral. interpretando los datos qua la suministran los canales
1.5. El Cerebolo. semicirculares del oído interno.

1-8. B. BULBO RAGUIDEO J

Se encuentra en la parte inferior del encéfalo y continúa por debajo
con la médula espinal. Se le denomina también médula oblonga, por su
forma de pirámide truncada invertida. Su altura apenas llega a 3 cm; su
diámetro transversal va aumentando de abajo hacia arriba pasando de
16 mm a 24mm.
Externamente presenta dos pirtlmide1 anteriore1 y dos poateriore1;
estas últimas divididas en dos haces: uno interno o haz de Goll y otro
externo o haz de Burdach. Internamente se produce un entrecruzamiento
de las fibras nerviosas. Este entrecruzamiento da origen a la formaciOn de
núcleos de sustancia gris, que son los centros nerviosos del bulbo.

- - Glánd"8 p1n..t
RN:IONEB DB. MIO AAGUIIIEO j PedunCIJlo
oerebetooo
Los centros nerviosos presentes en el bulbo supor,or
controlen de modo reflejo muchos procesos
fisiológicos importantísimos: la respiración, la
frecuencia cardíaca, la constricción y dilatación
de los vasos sanguíneos, la deglución y el PcdunClllo
vómito. Asimismo, es el centro de la glucosuria, C8Nlbt!lool
1nfl!l'lcr
poliuria y albuminuria. El bulbo desempena
sus funciones de forma automatice, regulada
por la presencia de ciertas sustancias químicas
en la sangre. El CD.! presente en la sangre, Módulo
estimula los centros respiratorios y cir-
culatorios. 1.8. El bulbo roquldoo.

8
9
FUNQOIIII DE LA Mml • J
Como centro nervioso la médula coordine los actos reflejos. El acto reflejo
constituye una respuesta rápida e involuntaria a un estimulo. Cuando en un acto
reflejo interviene exclusivamente la médula. se trata de un acto inconsciente e
involuntario. Posteriormente trataremos con més detalle este punto.
Además de centro nervioso, la médula t iene un importante papel en la
conducción nerviosa, gracias a la presencia de multitud de libres nerviosas que
forman la sustancia blanca. Los cordones posteriores transmiten al encéfalo las
impresiones sensitivas procedentes de los Organos Internos y de los sentidos.
Los cordones anteriores transmiten a las células motores las Ordenes eme·
nadas del cerebro.

Aota poot.enor

Ne,-,,o requldoo

Ral, Inferior

Sorco anterior

1 .8 . Corle trlnt....... de II m6dula.

1-9. PAOTECCION DB.1181BIA NERVIOSO CENnlAL }

El organismo ha reservado a los centros nerviosos lugares especialmente
protegidos. como demostración de la importancia funcional de los mismos. La
protecciOn se lleva a cabo por medio de:
1. Loe hueeoa del créneo.
2. Las meninge&.
3. El llquldo cefalo1Taquldeo.

1.HUEIOIDII.CANO}

Los ocho huesos del cráneo forman una caja sumament e resistente contra
agentes externos, principalmente golpes y presiones, para dar protecciOn al
encéfalo. Dichos huesos están unidos entre si por medio de articulaciones
especiales lnmOvlles en forma de suturas. El cráneo presenta orificios pequerios
por donde pasan los nervios y un gran orificio, el foramen mag11u111, que está
situado en el hueso occipital y permite el paso de la médula espinal.

10
 •

l w ··-·:J Son membranas que cubren y protegen los centros nerviosos, es

decir, el encéfalo y la médula. Son tres:
a) La duramadre (duramatar): es le más externa y está en contacto
con la pared ósea del cráneo: entre el cerebro y el cerebelo forma un
pliegue muy profundo llamado la hoz del cerebro que separa ambos
órganos.
b) La aracnoides: está situada enr.re les ar.res
dos meninges, por deba¡o de le duramadre.
Comprende dos hojas: la hoja parietal, que se
Aracno,óes Plornodre
aplica contra la duramadre y la hoja visceral,
que emite prolongaciones en forme de telarai'\a
y que la une con la piamadre.
el La piamadre (piamaterJ: esté en contacto
directo con la masa nerviosa y es. por tanto, la
más interna. Numerosos vasos sanguíneos la
irrigan.

3. El LlcllDO C!P•IOPPIMlelDIO j

Es segregado por la aracnoides y se sitúe en·

tre la aracnoides y la piamadre. Su función
consiste en servir de amortiguador para que la
elevación de la presión sanguínea no afecte
directamente le sustancia nerviosa. Igualmente
1.10. Diapoolckln del•• nw,lngee.
evita que los centros nerviosos se golpeen con-
tra los huesos e cada movimiento.
1•10.1115TEMA NERVIOSO PERIFDICO

Está formado por nervios que con-

ducen los impulsos nerviosos relacionan·
do el sistema cerebro·espinal con los
'
nervios periféricos del cuerpo. Según su
origen. este sistema comprende los
siguientes tipos de nervios: craneales
o encef61icoe y raquldeos o eaplnalea.
Motor
a) Nervios craneales o encefillicoa: ocuiar -
Oxtomo
Son 12 pares y nacen en la base del
encéfalo.
bJNervioe raquldeos:
Se originen por pares a ambos lados
de la médula. en número de 31, agrupán-
dose en cinco plexos que son:
Esp,ool Ncumogéatr>eo
1. Plexo cervical (8 pares de nervios
cervicales}. 1.11.NeNaecraneale6.

11
 2. Plexo dorsal (12 pares).
3. Plexo lumbar (5 pares).
4. Plexo 11acro (5 pares).
5. Nervios coxigeo11 (1 par).
Cada nervio raquídeo presenta dos raíces:
a) Una raíz posterior:

Que conduce la sensación y presenta un

ganglio espinal. antes de unirse a la ralz anterior:
bl Una raiz anterior:
Esta estructura tiene funciones motoras. La
union de ernbes raíces constituye un nervio
raqu1deo y. por lo tanto. es un nervio mixto, es
decir. sensitivo y motor. Estos nervios se ramifican
a nivel de los diferentes órganos del cuerpo.

1·11. LOS REFLEJOS j

Un acto reflejo •• una reapu..ta natural, rtpida
y au~omática a un ettlmulo determinad . 1.1e.Aegi- de ta columna vertebral.

Los reflejos son mecanismos de acción rapidísimos. Constituyen las

respuestas más veloces del sistema nervioso. La finalidad de estas
respuestas es favorecer el movimiento muscular y el funcionamiento de
muchos órganos, facilitando los procesos biológicos.

El acto reflejo depende únicamente de las

relaciones anatómicas de las neuronas que
intervienen en él. Algunos de estos reflejos
son muy conocidos. Si se cruza una pierna
sobre la otra, dejéndola colgar libremente, y
' se golpea debajo de la rótula, se produce el
levantamiento de le primera como si se
tra ara de un resorte.
Si acercamos a nuestro olfato unos granos
de pimienta, se produce de inmediato la
' '
1 respuesta en forma de estornudo.
Un gato apacible se vuelve una fiera si, por
descuido, se le pisa la punta de la cola. Si
colocamos algunas gotas de limón sobre
nuestra lengua, sentiremos una producción
salival más abundante que la normal.
1.13. El arco reflejo (ofooto rotuW
anoJ.

12
1·12. a ARCO REFLEJO
J
Se llame arco refle¡o e le parte anatómica responsable del acto
reflejo. En este acto intervienen:
a) Una neurona 1an1orial, cuyas terminaciones exónicas se
encuentran en el lugar que recibió el estimulo (en un receptor) y cuyo
cuerpo se encuentra en el glanglio espinal. le función de esta neurona
es recibir el estimulo y conducirlo heste el ganglio espinel.
b) Una neurona conectora o da aaoclacl6n, cuyas terminaciones
axónicas hacen sinapsis con las dendritas del cuerpo de la neurona
dentro del glanglio espinel. Su función es servir de relevo o enlace. Su
cuerpo se encuentra en la sustancie gris de le médula.
c) Una neurona motora, cuyas dendritas hacen sinapsis con la
neurona conectora. El cuerpo de esta neurona también se encuentra
dentro de la médula; su axón sale por medio de las estas anteriores
y llega hasta el órgano ejecutor de le respuesta.

Ne..-or,e sen11tiv11
Ganglio esp,nol

Nouroiw de - -~ - -
ll60daci6n

Nervio motor

Sust0no1a blonc:o Mtdul1

1.14. El ,rea renejo.

ClABE8 DE AEFWll8 j
Loe reflejos cong6nitoa, es decir, aquellos que nacen con el individuo, son
comunes a todos los seres da le misma especie y se llamen refleíot1 absolutos
o lncondicionadoe.
Cuando un refle¡o se debe al resultado de la experiencia por medio del
aprendizaje. se denominan reflejos condicionadot1. En cuanto a su complejidad
los reflejos pueden ser: reflejos simples: cuando el estimulo detectado por un
receptor provoca la contracción de un solo músculo. El reflejo rotuliano es un
reflejo simple.
Reflejos complejos: cuando un estimulo provoca una respuesta donde
Intervienen gran cantidad de músculos.

13
 --
1,13. CARACTERISTICAS DE LOS REFLEJOS J -=---
Todo refle¡o es una respuesta a un estímulo
--- - ~

..:.- .
&. ...
:::;= · -

y presenta las siguientes caracterist1cas.

a) Automtitlca, es decir. inconsciente en
principio, aunque posteriormente puede
intervenir la corteza cerebral.
bJ Rtiplda: no se espera a percibir la
sensación, sino que una vez estimuladas las
células sensitivas. la respuesta es casi
inmediata.
c) Integra: el acto reflejo se da completo
o no se da, para lo cual es necesario que estén
presentes todos los componentes ana-
tómicos para que esta acción pueda reali-
zarse.
d) Invariable: es decir. que ante el mismo
estimulo nunca varia la respuesta.
e] Protectora: es decir. que posee un gran
valor desde el punto de vista de la
superv1yencía del 1nd1viduo.

1,14. lr.llOATANCIA DE LOS REFLEJO& J

Los reflejos constituyen las unidades
funcionales del sistema nervioso. En nuestro
quehacer diario. muchas de nuestras ac·
cienes son meros reflejos.
Cuando pisamos un objeto agudo, no
esperarnos a sentir dolor para retirar el pie;
nuestra respuesta es inmediata, incons-
ciente. Nuestra respuesta, en este caso, se
da con anterioridad a la llegada de la
sensación al cerebro, donde adquiere otras
características.
Una vez recibida la sensación por el
cerebro. nuestras reacciones pueden variar 1.15. Ejemplo, de reflejo condicionado.
en mil formas diferentes, de acuerdo con: la
situación, características individuales, salud,
edad, etc. Cuando una persona recibe un organismo de retirar el órgano afectado. Sin em-
pinchazo retira automáticamente la parte bargo, la conducta después de un pinchazo
afectada; pero si se trata de una inyección inesperado puede provocar además el retiro del
intradérmica necesaria, nuestra conducta miembro (automáticamanteJ. otras reacciones
domina la tendencia normal de nuestro conscientes, como gritar. llorar. correr. etc.

14
 1•1l m FJO COIIIIUOIADO
J
Los primeros estudios acerca de los reflejos condicionados se
deben al científico ruso lván Pavlov. Son clásicos sus experimentos
con animales, especialmente perros. Si se coloca alimento en la
boca de un perro, éste produce insalivación debido e le presencia
del alimento. Pavlov realizó el siguiente experimento: daba de comer
a un perro, tocando a la vez una campana o encendiendo une luz.
Después de haber repetido muchas veces esta forma de
alimentar al perro, Pavlov procedió a tocar la campana o encender
la luz. pero sin colocar la comida.

--
Clb8ervó que el perro cuando ole la campana o vele encenderse
le luz producle insalivación. La respuesta ere le misma, pero el
estirruo natural (comide) había sidosustituido. Después de repetir
el experimento much88 veces, el perro no vele la comida por ningún
ledo. Hasta que voMa a su comportamiento natural, es decir.
dejaba de producir insawación, aunque oyera le campana.
Si se quiere obtener nuevamente la respuesta condicionada,
es necesario volver a ofrecerle la comida asociada con el tintineo
de le campana o con le emisión de la luz. Esto nos demuestra que
et reHejo condicionado es relativamente in.table, frente al reHejo
innato o no condicionado.

1·11 MIEMA Mh6iMID OIIIEUIIM8EllTIVO j

Este sísteme controle le actividad de los órganos y las emociones.
Esté formado por un conjunto de nervios motores y sensitivos no sujetos al
control del cerebro, por tanto. no son voluntarios.

15
 J nprende, a su vez, dos sistemas:
c1l El Gran Simp6tico y
bl El Paruimpático
Estos sistemas inervan órganos vitales sin
cuyo funcionamiento no es posible el man-
tenimiento da la vida; tales como ,el corazón,
los pulmones. al aparato digestivo y otros
órganos internos. No as posible acelerar o
retardar voluntariosamente los latidils del
corazón. ni la actividad de los pulmones, ni del
estómago.
No hay conexión directa de este sistema
con el cerebro, de manera que la estimulación
de asta nervio no produce sensaciones. Cada
órgano sel'\alado recibe dos tipos de fibras:
unas simpáticas y otras parasimpAlicas,
son entre si antagónicas, es decir; que ejercen
acciones contrarias sobre un mismo órgano.
Por ejemplo, si el simpático acelera el ritmo de
un órgano, el parasimpático lo retarda.
Presenta una serie de ganglios formados por
cuer pos de neurona, donde se realiza la
sinapsis con la neurona que se encuentra en
la médula, estableciendo de este modo le
relación entre los dos sistemas: 11 autónomo
y el central.
Los ganglios del sistema simpático están
cerca da la médula: mientras los ganglios del
paraslmpétlco se hallan cerca o dentro de los
órganos que lnervan.
( 1•17. SISTEMA DEL ORAN SIMPAnc:o J
Está formado por dos cor dones que
presentan de trecho en trecho ganglios (23
pares), que se extienden desde el cuello hasta
el abdomen, colocados a ambos lados de la
médula espinal.
Los ganglios reciben los mismos nombres
que las regiones de la columna vertebral; hay 3
ganglios cervicales, 13 torácicos y 4 sacros.
Dentro de cada ganglio se establece la
comunicación con la médula y con el Organo
lnervado.
El axón de la neurona, cuyo cuerpo está en la
médula, hace sinapsis con las dendritas de la
neurona del ganglio, y ella emite su axon hasta
el órgano que inerva. De los ganglios partan
ramas nerviosas que los comunican con los
nervios raquídeos: rama aferente y rama
eferente que se entrecruzan o anastomosan,

~IONES
'
f ..~ . ~ Pupjao

Cr1111111 Gléndula5 681iveles

Nervios
Pll'l&impillC08

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P!Amonoo
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CoeciO(la
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lnwtlno ¡ruego

N~~
p,-.oeimpMieos - v V8(Jloa ll'lnaria

16
17
 CAPITULO II

EL IMPULSO NERVIOSO

18
19
20
21
22
23
24
25
 CAPITULO III

EL OJO COMO FOTORRECEPTOR

LA PIEL COMO MECANORECEPTOR

26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
 CAPITULO IV

OIDO, GUSTO Y OLFATO

43
44
-·~- - - MAPA DE CONCEPTOS .

~Sod~dl lf\.

1 1
a1Da•uw

Con&t•do

j
~
1111111\l DE lllfflllllll

.... 111• j Q:rnP'llncl•

• QWIIIMIIIIMIIIIIIUI J 1

' MI. J
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,.... J cum mWIIIAIIIIMI J

T
Rd..WI

1 1

Ul:IID J ---1 IIMW 'flÑICA j •MIRc:acwll j

45
46
 b) Los canales semlcirculares: son tres tubos
de forma semicircular; dos de ellos tienen posición
Norvlo 111JdiLMJ
vertical y el otro posición horizontal. Los tres son
perpendiculares entre sl y están orientados según
las tres direcciones del espacio. Cada canal tiene en
su base una dilatación o ampolla, dentro de la cual
existen células pestal'losas que son estimuladas por
UUiculo
los movimientos de la endolinfa.
Sao~
La función de los canales semicirculares es
de mantener el equilibrio. Si hacernos girar
\len~M
repetida y répidernente a una persone y la
4.8. Portes del oido interno. rll<iorda ponemos a caminar en una linea recta,
podemos observar la dificultad que presenta al
intentarlo. ¿A qué se debe?
Con•les 11m1e,rcu'ares
el El caracol: es un órgano en forma de tubo
enrollado en espiral de 3 cm de largo que rodea dos
veces y medie a un e¡e central llamado columela.
Internamente el ca ra col presenta cavidades
longitudinales denominadas rampas, separadas por
dos membranas: la membrana basílar y la mem·
brana de Reissner.

La membrana basilar, sobre la que se

encuentra el órgano de Corti, está formada
por fibras dispuestas como las cuerdas de un
Rompo
vcrwno coeloor arpa de diferente longitud, en número de 6.CXXJ.
rQdondll
Carow nampo
r.rnpanla,
Las tres rampas son las siguientes: la rampa
4 .7, Cenolos eemlclrcular11 y timpflnica está llena de perilinfa y termina en la
caracol.
ventana redonda.

Merrb'one do Rllissner

C':OlldUC!.11 V!!StlbtAtir - - -- ..... Rompa coclear

Narv,o •~tlco

4 .8 . Carie dtl caracol mostrando

1u ntructura intomo.

47
 La rampa veetibular se comunica con le ventana oval y está dividida a su
vez por une membrana en dos rampas: le vestibular propiamente dicha y la
rampa codear qua está llana de endolinfa y termine en el vértice del caracol.
En le rampa coclear se encuentren los órganos de Corti, los cuales se
componen de células pestar'\osas que se disponen sobre la membrana basilar.

4-7. ¿alMO IITA l'OAMADO EL 0AGANo DI COATI? J

Como hemos dicho, los Organos de Corti son las unidades auditivas: en ellos
se va a realizar la transformac10n de la energla mecénica de las ondas sonoras
en energla nerviosa.
Cada Organo de Cort1 descansa sobre dos fibras o cuerdas de la mem-
brana basilar y consta fundamentalmente de dos pilares que se unen formando
un arco, que recibe el nombre de arcada da Corti,
En la parte superior existen les células pestar'\osas y en la inferior se
encuentran las ram1f1cac1ones nerviosas del nervio auditivo.
El nll'llio auditivo es el que lleva los impulsos nerviosos del oído al cerebro.
donde se reahza realmente la percepción auditiva. El nervio auditivo logra esta
transmisión por las ramificaciones que llegan hacia los órganos de Corti; oLras
hacia el século y el utriculo y algunas hacia los canelas semicirculares.

Membrana tectoliel
Rampa coclear

Tlinel de Cort.i
Membr11no Ml!ll&r

N11rv10 &CUittco

4,8, Es\l'\IOWra dol órgono do Cortl,

48
, 4.a. ¿COMO FUNl;IONA EL FONOAAECSITOR? J
El pabellón de la oreja recoge y concentra las ondas
sonoras permitiendo conocer la distancie y dirección de las
mismas. El conducto auditivo externo dirige las ondas sin
distorsión contra la membrana del t.impano y además limpia
el aire para evitar infecciones a la delicada membrana
timpánica.
La membrana del timpano vibra al recibir el impacto de las ondas
sonoras, pudiendo aumentar o disminuir la tensión por medio de
diminutos músculos presentes dentro del oído medio (el músculo del
martillo aumenta la tensión: el musculo del estribo la disminuye). Al vibrar
la membrana del tímpano, la cadena de huesecillos conduce mecá-
nicamente las ondas sonoras. Las cavidades mastoidees refuerzan o
empilan los sonidos.
La presión sobre las dos caras de le membrana
del tímpano se iguala mediante la trompa de Eustaquio
y de este modo se facilita su vibración y se evita su
ruptura.
La vibración mecánica de la cadena de huesecillos
llega hasta la ventana oval donde comienza el oído
interno. Esta ventana est.á rodeada de liquido de modo
que la vibración se transmite a través de un medio
líquido representado por la perilinfa y la endolinfa.
Los movimientos vibratorios de estos liquidas y de
los otolitos llegan hasta las células pest añosas que
se encuentran en la parte superior de los órganos
de Corti, que están en comunicación con las termi-
naciones nerviosas de la membrana basilar.
Desde aquí parte el impulso nervioso a través del
nervio auditivo hacia el cerebro. donde el estimulo es
transformado en lo que llamamos una sensación. El
centro nervioso elabora una respuesta de acuerdo
4.10. Pnlalln de ,.,. canal" semlclrc<1l11'M. con cada situación particular.

4-9. SENTIDO DEL EGUILEAIO YOAIENTACN'.IN J

El equilibrio está controlado por los canales semicírculares, que se

encuentran en el ofdo interno, dispuestos perpendicularmente entra si
y orientados según las tres direcciones del espacio.
Cada canal presenta un ensanchamiento en su base, en la cual se
encuentren grupos de células ciliadas. parecidas a las existentes en el
utriculo y século; pero no tienen otolitos y los cilios son más largos.

49
 Los tres canales están llenos de líquidos
[endolinfa) que bañan a los cilios.Cualquier
,iov1m1ento de la cabeza ocasione auto-
'Tiáticamente un movimiento del liquido de
los canales: pero aquél queda en mo·
v1m1ento debido a la ley de 111 inercia, aun
después da volver la cabeza e su posición
1n1c1al
Los extremos de los cilios se adhieren a
un pequel"lo otolito de naturaleza calcérea.
Cuando al otolito está en cierta posición,
presione sobre algunos cilios més que
sobre otros y esto estimula a las células
conectadas con los cilios presionados.
Este retraso del líquido estimula los cilios
or1g1nando los impulsos nerviosos y esto
ocasiona los mareos y náuseas. El cerebro
registra todas estas senales de acuerdo
con la intensidad con la que se ha desplaza.
do el líquido en cada uno da los tres canales
semicirculares. Según esto, cualquier
movimiento de la cabeza hacia adelante o 4.11. loe c1111IH 11mlclroulal'ft conatttuyen loe 6r9enoe d.f
aqulNbl'lo u orientacillft.
hacia atrás y también en sentido rotatorio,
producirá un impulso diferente ante el cual
el cerebro debe tomar las decisiones
pertinentes. Corno el hombre no está acostumbrado al des·
plazamiento vertical, estos movimientos provocan
síntomas de mareo y náuseas. Es tlpico el mareo del
mar, sobre todo an pequet'las embarcaciones, donde
el «sube y baja» de proa a popa o el vaivén hacia los
lados provoca el mareo de los viaíeros. En estos casos
se alivia el mareo colocando a la persona en posición
horizontal. ya que entonces la posición relativa de la
cabeza es la misma que cuando caminamos norma~
mente.

4-10. HIGIENE DEL FONOARECEPTOR J

Siendo el sonido el estimulo auditivo, es necesario tener
presente lo siguiente:
al Acostumbrarse a sonidos demasiado intensos o muy
agudos. influye sobre la membrana del tlmpano haciéndola
vibrar de modo exagerado y puede distenderla, lo cual hace
que poco a poco la agudeza auditiva vaya en disminución hasta
perderse totalmente. La vida moderna (ruidos. bocinas,
discotecas) está fabricando una gran cantidad de sordos.

50
 bl Son normas de aseo personal:
La limpieza periódica del conducto auditivo con
palillos higiénicos recubiertos con algodón estéril.
No es necesario limpiarlo con alcohol u otros
solventes del cerumen. Es perjudicial utilizar objetos
punzantes ya que podrlan ocasionar infecciones e
incluso la perforación de la membrana timpánica.
el Al sonar la nariz, debe hacerse cerrando
solamente una de las dos ventanas, para permitir
la salida del aire por la otra y de este modo impedir
que las mucosidades penetren al oido medio, a
t.ravés de la trompa de Eustaquio, donde pueden
causar graves lesiones.
di Une molestia auditiva bastante corriente se produce cuando
ascendernos o descendemos rápidamente, como sucede al bajar de une
montaña en vahlculo. No de t iempo de igualar la presión del ofdo medio
con la exterior y por lo tanto
la membrana al trmpano es
presionada hacia dentro. Esto
nos da la sensación de tener
tapados los oldos. También
sucede en ascensos o descen-
sos répidos en aviones o avionetas, asl como sensación de náuseas. En
estos ceses ayude a igualar las presiones la masticación de un chicle o
sencillamente realizar varias degluciones.

LECTURA SENSIBILIDAD AUDITIVA DEL HOMIAE

La capacidad acústica del oido o fonorreceptor
humano es bastante amplia, sin embargo tiene
sus limitaciones ya que determinados sonidos de
muy baja o alta frecuencia no son audibles al
hombre. Esta capacidad de recibir sonidos tiene
relación con ciertas caractarlsticas que presentan
como: le inten&idad, el tono y el timbre.
Es necesario tener presente que el ofdo
humano solamente está capacitado para percibir
aquellos sonidos en los cuales el número de vibraciones por segundo se encuentra entre
30 y 20.0'.JCJ. Por debajo de 30 y por encima de 20.0'.JCJ, los sonidos no son percibidos
por el oldo humano (infrasonidos y ultrasonidos]. En realidad esto es una gran ventaja, ya
que s1percibiéramos todas las ondas sonoras que se producen a nuestro alrededor, no
sabrlamos a cuál atender y literalmente nos volverlamos locos.

51
52
 b) El lingual inferior: es antagónico del anterior, o sea,
dirige la punta de la lengua hacia aba¡o.
e) El lingual transverso: está situado entre los dos
anteriores y realiza los movimientos longitudinales de la
Corolilorme lengua.
d) Dos estiloglosos: que retraen la lengua hacia adentro
de la boca y hacia atrás.
e) Dos genioglosos: sirven para sacar la lengua y
enrrollarla.
f) Dos hioglD110s: mantienen la lengua dentro de la boca
y la mueven hacia abajo.
2. Papilas gustativas: constituyen las unidades
gustativas. Están situadas en la mucosa y cada una consta
de un grupo de células sensitivas en forma de barril
conectadas a neuronas. Se conocen tres clases: callclfor·
mes, fungiformes y filiformes.
a) Papilas caliciformes: son las més grandes y menos
numerosas. Est:án situadas en la parte posterior cerca da
la base de la lengua, formando une V, llamada V lingual. Su
número varia de 1O a 15.
Tienen forma de cáliz y de ahl su nombre. Perciben
principalmente el sabor amargo.
b) Papilas fungiformes: tienen forme de hongo y de ehi
proviene su nombre. Su número puede alcanzar entre 150
y 200 en total.
Se encuentran distribuidas lrregulamiente en la superficie
de la lengua especialmente en los bordes y en la punta.

C.llellorm1!$ c) Papilas filiformes: tienen aspecto de pequenes agujas

y están repartidas por toda la superficie de la tengue.
dispuestas en series paraleles. Poseen corpúsculos de
Krause, por lo cual tienen función t:áctil ademés de gustativa.
3. Nervios: la lengua se encuentra bien inerveda: los
principales nervios son:
a) El gran hipogloso: que lnerva los músculos linguales y
pemiite el movimiento de la lengua.
bJ El nervio lingual: que es una rama del trigémíno, de a
la lengua sensibilidad t:áctil, pues sus temiinaciones llegan e
los corpúsculos de Krause.
4. 13. Tipc,9 de papila•.
c) El nervio gloaofarlngeo: y une rema del nervio facial,
dan a la lengua sens1b1lidad gustativa. ya que inerven todas
las papilas gustativas.

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54
55
56
 República Bolivariana de Venezuela

UNIDAD EDUCATIVA “DR. JOSÉ MARÍA VARGAS”

Vía San Diego de los Altos, Sector Quebrada Honda, Municipio Carrizal

Estado Miranda Teléfonos: 372-44-60/373-55-17

Página Web: www.uevargas.com / Correo Electrónico: secretjmv@cantv.net

PRÁCTICA DE LABORATORIO
1
 PRESENTACIÓN

Es bien conocido por todos que la BIOLOGÍA es una ciencia de relaciones,

donde los procesos biológicos y fenómenos de la naturaleza se encuentran en
mutua y constante convivencia que nos llama a conocer sus aspectos más
íntimos, con la finalidad de entender sus interrelaciones y apreciar sus fortalezas y
debilidades para conservarla y contribuir de manera más efectiva a su
conservación.

El objetivo es desglosar en la presente guía de estudio los aspectos básicos

para el estudio de la materia de Biología de 2do año a fin de orientar el
aprendizaje de todos los estudiantes, promoviendo la investigación, interacción y
construcción del nuevo conocimiento, conjuntamente con las orientaciones de sus
profesores y/o asesores.

El lenguaje utilizado es sencillo y la metodología propuesta se estableció

con la finalidad de promover la investigación y el uso de las nuevas herramientas
tecnológicas que aportan una fuente inagotable de nuevo conocimiento y apoyan
la iniciativa de la Institución para la co-creación del aprendizaje significativo.

Es de nuestra entera satisfacción para la U.E. Dr. José María Vargas y el

departamento de estudio en el área de las Ciencias Biológicas presentar el
siguiente material educativo, el cual es una recopilación del trabajo bibliográfico
realizado por los autores: Amaranyely Díaz, Nordina Rojas, Gilda Merzon y Adrián
Martínez, a fin de promocionar nuevos saberes y facilitar el proceso enseñanza-
aprendizaje en nuestras aulas científicas.

2
 1
E:L IMPUl)O
N€R\Jl0)0

ObjrTÍ\.os

rl. Enumerar las estructuras de una neurona

e identificarlas en un modelo.
b . Analizar la transmisión del impulso
nervioso.

PRll.AboRI\ ronio

Define:

Neurona

Sinapsis

3
Neurotransmisores

Impulso nervioso

Describe la estructura de una neurona.

Explica cómo ocurre la transmisión del impulso nervioso a lo largo de una neurona.

Explíca cómo ocurre la transmisión del impulso nervioso de una neurona a otra.

LAbORATOnio

Materiales que debe traer el alumno:

./ Tabla de madera o de vidrio de 25 cm x 45 cm aproximadamente

./ Plastílina de colores
./ 1 1 cuadrados de cartulina blanca de 7 cm x 7 cm

.I lápices de colores
./ Tijera
./ Goma de pegar
./ Hojas blancas
./ Tres cables delgados
./ Una pila tamaño D 1• 5 v.
.I Un bombillo 1,5 v. con su sócare .
./ Interruptor
/ Cinta adhesiva

4
5
6
7
8
9
Explica cómo está constituido el sistema de protección del encéfalo y la médula espinal.

Cuando a un bebé de pocos meses de edad se le acaricia la planr.i del pie. ¿Qué sucede?
¿Cómo se llama este reflejo?

LAbORATORiO

Materiales que d ebe traer el alumno Materiales que debe tener el laboratorio

./ Encéfalo de res (por equipo) ./ Tabla de disección

,/ Médula de res (por equipo) ./ Equipo de disección
./ Bata de laboratorio

1. Coloca el encéfalo sobre la tabla de disección. y antes d e realizar algún corte, describe
el aspecto general del cerebro (color. tamaño.forma. superficie). Luego trata de identi-
ficar las estructuras que se te indican y señala cuál es la función de cada una.

Hemisferios cereb rales - - - -- - - -- - - - - - - - -- - - -- - -- -

Lóbulos: frontal. parietal. temporal y occipital - -- - -- - -- -- - - -- -- -

Cisuras: interhemisféríca, Silvio y Rolando - - - -- - - - - -- - -- - - - - -

Meninges: piamadre - - - -- - - - - - - -- -- - - - - - - -- - -- -

Bulbo raquíde o - - - - - - - - - - - - - - -- - - -- - - - -- - -- -

Cerebelo - - -- - - - - - - - -- - - - - - -- -- - - - -- -- -

10
11
Realiza un dibujo de los cortes.

3 . Coloca la médula sobre la tabla de disección y observa:

Color - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - -- - - - - - - - -

Forma - - - - - - -- - - - -- - - - - - - -- - - -- - - - -- --

Consistencia - - - - -- - - - - - - - - - -- -- - - - - - - - - - --

Membranas que la recubre. Desprende ambas membranas y d escribe sus caracterlsticas.

¿Logras observar algunos nervios, cordones de color crema? ¿Cómo se d enominan?

Realiza un corte transversal de la médula.

¿Cómo están distribuidas la sustancias gris y blanca?

¿Qué forma tiene?

12
 ea11za el dibujo del corte y señala las zonas identificadas.

a. Siéntate correctamente. cruza una de las piernas y rel.:\Jala. Dile a un compañero que te
golp ee con el dorso d e la mano j usro debaJo de la rodilla. Describe lo que su cede.

, cómo se llama este reflejo? - -- - - -- -- - - - -- - -- - - -- -- --

b. Acerca rápidamente tu s manos a u n compañ ero. sin tocarlo. Observa lo que sucede con
sus ojos -- - -- -- - -- -- -- - - - - - -- - - -- - -- - - -
¿Oué n o~bre recibe este reflejo? ___ __ _ _ __ _____ _ _ ______ _

c. Enfoca tu vista en una imagen cercana a t1y luego a gran velocidad mira un punto leJano.

¿Cuánto aempo tardas en en focar las imágen es? - - -- - - -- -- - - - - - --

i:sta respuesta constituye el refleJO d e acomodac1ón<onvergencia ¿por qué?

a. Los niño s recién nacidos presentan el reflejo de su cción ,en qué consiste este reflejo?

, c uál es su imp ortancia?

e. Cuando vas caminan do descalzo y pisas u n clavo tu sistema nervioso da como respuesta
el reflejo de flexión o de retirada. que consiste en levantar la pierna. y simultáneamente
se p resen ta. en la ocra pierna. el reflej o d e extensión cruzada p ara soportar el peso y man-
tener el equilibrio del cuerpo.

¿Por qué ambas respuestas constituyen un esquema?

13
14
 3
€L OJO COMO
FOTORR€C€PTOR

O bjnivoso

a . ldemlficar las partes del g lobo ocu lar.

b. Enumerar y describir las partes del g lobo

ocular.

c. Determinar la existenci<'I del punto ciego.

d . Observar los movimientos de la pupila.

e. Representar la formación de imágenes

en la retina.

PnEIAbonATORio

Define:

Pupila

15
Esclerótica

Conos

Bastones

Humos acuoso

Humor vlrreo

Cristalino

Pestañas

Glándulas lagrimales

Miopla

Astigmatismo

Mancha amarilla

¿Cómo se forma u na imagen en la rerina? Expilca.

Explica ¿qué es el punto ciego?

16
17
Nombre y función de:

Tejido blanco amarillento que lo recubre: - - - - - -- - -- - - -- -- -

El cordón blanco amarillento que se encuentra en la parte posterior del ojo: _ _ _ _

Los músculos que se insertan en la membrana que envuelve al ojo externamente: _ _

Ubicación del nervio óptico: - - - - - - - - - -- - - - - -- - -- - --

Ubicación de la córnea y la esclerótica: - - - - -- -- - - - - - - - - - - -

2 . UtlliZ'ando un blsturl, cort:, en forma circular la córnea (donde señala la figura). srguiendo la
flnea dlvlsorlci entre ambas membranas (córnea y esclerótica}.

¿Qué conslstencra tiene el liquido derramado? ¿cómo

se flama?

Observa la pupilci. la rorma y consistenclci del Iris.

descrlbelas.

Saca con cuidado la membrana oscura que se encuentra alrededor.

¿Cómo se flama y cuál es su función? - -- - - -- -- -- - - - -- - --

Corta con la tijera el globo ocular con cuidado, vierte el contenido ocular en una cápsula d e
Petrl con agua. Separa con cuidado el cristaflno. Descrlbelo e Indica su consistencia.

Trata de ver. a través del cristaflno. una imagen cualquiera. ¿ Cómo la observas? _ _ __

18
19
20
\ hde la distancia entre la vera y ra Jupa - -- - -- - - -- - - -- -- -- - -

Mide fa distancia entre fa lupa y la pantalla - -- - -- - -- - -- - -- -- -

¿Cómo se observa ra vera en la pantalla? - -- - -- - -- -- - -- - -- --

Ahora quita la panralla y la Jupa. Coloca cerca de la vela ra cámara fotográfica y obsérvala:
mueve la cámara hacia arrás, hasta lograr ver una imagen nítida de la vela.

Mide la distancia entre la vela y la cámara - -- - -- -- -- -- - -- - - - -

, Cómo observas la vela?--- - - - - -- - -- - - -- -- - - -- - - -

¿Qué diferencia hay entre usar un lente convergente y usar un lente dlvergenre?

¿Cuáles son las estructuras del ojo equivalentes a los lentes y la pantalla?. ¿qué representamos
en cada caso 7

PoslAboRA TORiO

1. ¿Oué semejanzas y qué diferencias encuentras entre el ojo de ganado y nuestro ojo?

2 . ¿Existe alguna relación entre la estructura del ojo y su función? Explica .

21
22
23
Corpúsculos

Terminaciones libres

Nombra y explica fa función de cada uno de los corpúscu los.

¿Oué función cumplen fas terminaciones libres?

LAbORATORÍO

Materiales que debe traer el alumno: Materiales que debe tener el laboratorio:

./ Papel de lija ./ Fósforo

./ Pañuelo ./ Trípode
./ Servilleta ./ Rejilla
./ Un pedazo de tela de seda ./ Vasos de precipitado
./ 1 pluma de ave ./ Mechero
./ Hielo ./ Termómetro ambiental
./ Caja de zapatos
./ Figuras geométricas tridimensionales
./ Agujas o alfileres
./ 1 barra de plastilína
./ I roca pequeña
./ Creyones
./ Regla

1 . Realiza ras siguientes experiencias ·

Desliza las yernas de los dedos p or un papel de lija. una servilleta, la tela de seda y una plum:,
de ave.

Repite la experiencia, pero ahora toca cada material con el dorso de la mano.

¿Dónde se aprecian mejor las sensaciones? - - - - - - - - - - - - - - - --

¿Por qué? - - - - -- -- - - - - - -- - - - - - - - - - - - - --

24
25
¿Por qué?

¿Qué estructuras receptoras intervienen en este caso? - -- - - - -- -- - - - -

2 . Con los datos obtenidos en todas estas experiencias, llena el siguiente cuadro:

Estímulo Corpúsculo Tipo de Función

Ubicación
receptor receptor

Textura

Calor
----- -- - r

Frío

Forma

Presión 1
Dureza 1
t
Dolor

3 . Realiza un dibujo de la piel y señala la ubicación de los corpúsculos .

26
27
 5
El OÍDO COMO
FONORRE:CE:PTOR

ObjErivos
a . Describir la ñs1ologia del oido como
receptor de estímulos vibratorios.

b . Describir la fisiologia del oído como

receptor de estimules que indican I¡,
posición y el movimiento del cuerpo.

PRElAb ORA TORÍ O

Define:

Tlmpano

Ventana redonda

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31
¿Con cuál estructura puedes comparar el tubo de cartón? - -- - - -- - - - - - -

¿Cuál es su función?--- -- - -- -- -- - - - - - - -- -- -- -- -

¿Qué relación hay entre esa estructura y el tubo de cartón? - - -- -- - -- -- -

{\)/
(\ ¡
.--.J I
-
!'~// =========--===-=---==========='

4. Practica una deglución con la boca cerrada y la nariz tapada

¿Qué sentiste? _ _ _ __ _ _ __ __ _ __ _ __ _ _ __ __ __ __

¿Qué estructura interviene y cuál es su función? - - - - - - -- - - - - - -- -

5. Un alumno estará sentado con los ojos vendados. y otro se ubicartt de pie, a 6 mts d e
distancia del primero. El alumno que se encuentra de p ie pronunciará una frase de 6
palabras en voz baja, y se ira acercando hasta que su compañero /que se encuentra sen·
tadoJ lo escuche b ien y pueda repetir la frase /hay que tener cuidado al repetir la frase
ya que se debe hacer siempre en el mismo tono de vozJ . Mide la distanc,a en la que l
compcñero que está sentado logra escuchar claramente lél frase. con la cinta métnca
regístrala en el cuadro de la página siguien te. Nueve compañeros mc1s deben repeur
experiencia.

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33
34
 QUIMIORRE:CE:PTORE:~

Ob jETiVOS

.i . Enumerar los tipos de papilas gustativas.

b . Relacionar la ubicación de las pap ilas

gustativas con los sabores apreciados
en cada parte de la lengua.

c. Describir la fis1ologia del olfato

d . Relacionar la percepción de sabores con

la percepción de los o lores.
l
Pnd AbORi\TOnio

Define:

Papilas

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36
37
 Sustancia I Sabor I Región ..;_;s
sensible
Típo de
papila

limón

café

sal

azúcar

vinagre

aspirina

3 . Haz un diagrama de la lengua. que muestre dónde se perciben mejor los sabores: d ulce.
salado. agrio y amargo.

4 . Véndale los oj os a un compañero. colócale las siguientes sustancias cerca de la nariz y

anota cuáles identifica y cuáres no.

sustancia identificada ' sustancia no identif"ocada

alcohol

valnllla

hoj,u de hierbabuena

limón

vinagre

colonia

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