Anaisis de sustentabilidad del cultivo de maracuyá

Área de estudio:

El trabajo se realizó en el municipio de San Martin, municipio de Colombia, situado en el

departamento de Cesar. Limita al oeste con el departamento de Santander, al este con el
de Norte de Santander, al norte con los municipios de Río de Oro y Aguachica y al sur
con San Alberto. finca la camelias, vereda caño largo. el cultivo de maracuyá tiene un área de 3
hectáreas coordenadas 8° 2'29.00"N - 73°29'43.18"O, altura 123msnm

Características socioeconómicas y culturales san martin

La pérdida de la fertilidad, está representada principalmente por los bajos contenidos de materia
orgánica, nitrógeno y fósforo, siendo factores limitantes para la productividad de los suelos y la
principal causa de la baja calidad nutricional y producción de las pasturas y los marginales niveles
de productividad observados para la carne y la leche

Determinación de puntos críticos

 Categoría de análisis variable Indicador
Productividad Uso potencial de la tierra Cantidad de materia orgánica
debido a la deforestación
Estabilidad Acceso al agua Fuentes hídricas y posos
antrópicos.
Equidad Distribución del ingreso Productividad económica
dividido en meses
improductivos
Adaptabilidad Nivel de agro diversidad Especies adaptables al terreno
autogestión Potencial de innovación Tecnología aplicada al cultivo

Planteamiento del problema

El cultivo del maracuyá durante los últimos años se ha venido incrementando de forma sustancial
gracias a la creciente demanda por el mercado nacional e internacional para el consumo en fresco
y para la agroindustria. Este fuerte proceso de expansión se ha visto favorecido por el potencial
del cultivo, pero la alteración en las condiciones climáticas a causa de la reciente ola invernal,
amenaza gravemente las plantaciones establecidas. Debido a que el aumento y la frecuencia en las
precipitaciones incrementa los contenidos de humedad en el aire y suelo, favoreciendo la
incidencia y severidad de plagas y enfermedades que limitan el óptimo desarrollo del sistema
productivo. En este sistema se hará un análisis de la sustentabilidad que este tiene

FORTALEZAS
 Cuenta un buen precio e el Mercado
Interno a comparación de otras frutas.
 El fruto de maracuya se adapta fácilmente
al suelo profundo
 Sus derivados tienen gran aceptación
actualmente en el Mercado Nacional.
 malogre.
DEBILIDADES
 Por la excesiva producción de maracuya,
los precios pueden bajar preocupando a
quienes la producen.
 La producción siempre esta propensa al
ataque de plagas, destruyendo las plantas y
en consecuencia hace que el fruto se
 Debido a la Estacionalidad de la
producción durante el año, es decir que
toda la producción se concentra entre los
meses de Junio a Diciembre y los meses
restantes no hay más producción, lo cual
dificulta su comercialización.
  # hectáreas
 # matas sembradas


# hectareas………………………………………………………………….3 hectareas

# matas sembradas ……………………………………………………1500 matas

# cosechas…………………………………………………………………….1 cosecha

Inversión………………………………………………………………………….18 millones

# trabajadores…………………………………………………………………4: $780.000 c/u

Pago arriendo de tierra…………………………………………………$5.500.000 por 2 años

Se recolectaron 100 canastillas de maracuyá

Peso por canastilla: 15 kilos

Total recolectado: 1500kilos de maracuyá

Valor: $40.000 c/canastilla

Total: $4.000.000

Plagas que la atacaron por la lluvia:

Como el cultivo tiene cosecha una vez al año estos