Pulpe de pui cu mustar si cartofi Hasselback

laancuta.ro/2011/09/23/pulpe-de-pui-cu-mustar-si-cartofi/

Anca Mihaela Draghici

Nu mai stiti ce sa gatiti? Va dau o idee de pranz rapid si delicios “de te lingi pe degete”.

Ingrediente:

2 pulpe de pui intregi

3 linguri mustar

3 linguri ulei de masline

5-6 catei de usturoi

cimbru

sare, piper

Pentru cartofii Hasselback:

4 cartofi

60 g unt

3 catei usturoi

1/3
sare, piper

cimbru

Mod de preparare:

Spalam pulpele si le taiem pe jumatate apoi le condimentam cu sare si piper.

Amestecam mustarul cu uleiul de masline, sare, piper, cimbru si usturoiul pisat.

Ungem bine pulpele pe toate partile cu amestecul de mustar iar apoi le asezam in tava unsa
cu ulei.

Curatam cartofii si ii taiem, lasand baza netaiata. Condimentam cu sare si piper. Amestecam
apoi untul moale cu usturoiul pisat, cimbru si sare. Umplem apoi fiecare crestatura cu unt
aromat.

Pueti folosi ce condimente doriti pentru aromatizarea unului. O alta varianta a cartofilor
Hasselback puteti gasi aici.

Punem cartofii in tava alaturi de pulpe si

dam la cuptor la foc potrivit, pana se
rumeneste putin carnea. Intoarcem pulpele
si mai lasam la cuptor pana se rumenesc.

Servim pulpele alaturi de cartifi si salata.

Sursa

2/3
3/3