Acuaponía

Este artículo o sección necesita una

revisión de ortografía y gramática.
Puedes colaborar editándolo. Cuando se haya
corregido, puedes borrar este aviso. Este aviso
fue puesto el 17 de mayo de 2016.

Un sistema pequeño de acuaponía portátil.

Se conoce como acuaponía al sistema
de producción sostenible de plantas y
peces que combina la acuicultura
tradicional, que es la cría de animales
acuáticos como peces, cangrejos de río y
camarones; con la hidroponía, cultivo de
plantas en agua en un medioambiente
simbiótico. En acuicultura, las
secreciones de los animales cultivados
pueden acumularse en el agua,
aumentando su toxicidad; por el
contrario, en un sistema de acuaponía, el
agua de la acuicultura, que aquí funciona
como un subsistema, alimenta al
sistema hidropónico, en el que los
desechos son descompuestos en nitritos
y posteriormente en nitratos por las
bacterias de nitrificación. Estos nitratos
son utilizados luego por las plantas
como nutrientes, por lo que es posible
que el agua retorne al subsistema de
acuicultura. Por tanto, la acuaponía
resulta adecuada para pequeños
productores agrícolas con miras a
aprovechar los mercados locales y el
agroturismo.[1]

La producción en cultivos acuapónicos

puede reducir la lixiviación, la escorrentía
y las descargas de agua residuales al
medio ambiente, a través de la
reutilización de dichos efluentes
cargados de minerales, procedentes de
la acuicultura y de los subsistemas
hidropónicos. Diseñar y administrar los
sistemas de producción agrícola que
reduzcan los desechos de agua y
minerales al medio ambiente protege la
calidad del agua subterránea, hace que el
agua de uso agrícola sea más fácil de
obtener, y ayuda a las empresas
agrícolas a mantener la sostenibilidad a
largo plazo. Estos diseños también
reducen las inquietudes acerca de la
descarga de desperdicios en las zonas
costeras, que podrían contribuir a la
proliferación de algas nocivas.[1]

Tres organismos están involucrados en

el rendimiento óptimo de los sistemas
acuapónicos: plantas, peces y bacterias
nitrificadoras. Las plantas y los peces
son cultivos comerciales, mientras que
las bacterias nitrificantes juegan un
papel importante en la biofiltración,
convirtiendo los desechos tóxicos de
amoníaco de los peces[2] en nitrato
nitrogenado, uno de los nutrientes
minerales más importantes requeridos
por las plantas.[1]

La acuaponía es el cultivo combinado de

peces y plantas en sistemas de
recirculación. Nutrientes, que son
excretados directamente por los peces o
generados por la descomposición
microbiana de residuos orgánicos, son
absorbidos por las plantas cultivadas
hidropónicamente (sin suelo), por lo que
el alimento para los peces proporciona la
mayor parte de los nutrientes necesarios
para el crecimiento de las plantas. A
medida que el efluente de la acuicultura
fluye a través del componente
hidropónico del sistema de recirculación,
los metabolitos de desecho de pescado
se eliminan mediante la nitrificación y la
absorción directa por las plantas,
tratando de este modo el agua, que fluye
de nuevo al componente de cría de
peces para su reutilización.[1]

Los sistemas acuapónicos varían en

tamaño, desde pequeñas unidades
interiores o exteriores hasta grandes
unidades comerciales que utilizan la
misma tecnología. Los sistemas
comúnmente contienen agua dulce, pero
también son factibles los sistemas de
agua salada, dependiendo del tipo de
animal acuático y del tipo de plantas
involucradas.[3] La ciencia de la
acuaponía se encuentra aún en una
etapa temprana de desarrollo.

Nombre
Es muy utilizado el anglicismo acuaponía
(de aquaponics), cuyas raíces
etimológicas proceden del inglés:
"aquaculture" y "hydroponics". También
se utiliza el término acuiponía,
contracción (portmanteau) de las
palabras "acuicultura" e "hidroponía"

Función
La acuaponía consta de dos
componentes principales: la acuicultura,
correspondiente a la crianza de animales
acuáticos, y la hidroponía, mediante el
cual se lleva a cabo el cultivo de
plantas.[3][4] Los residuos acuáticos,
como resultado de alimentos no
consumidos o la crianza de animales
como peces, se acumulan en el agua
debido al sistema de recirculación
cerrada de la mayoría de los sistemas de
acuicultura. El agua rica en desechos, en
altas concentraciones, se vuelve tóxica
para los animales acuáticos, pero
contiene nutrientes esenciales para el
crecimiento vegetal.[3] Aunque
primordialmente consisten de estas dos
partes, los sistemas de acuaponía suelen
agruparse en varios componentes o
subsistemas responsables de la
eliminación eficaz de los residuos
sólidos, la incorporación de bases para
neutralizar los ácidos o el mantenimiento
de la oxigenación del agua.[3] Los
componentes típicos incluyen:

Tanque de crianza: el tanque donde

crecen y se alimentan los peces;
Bandejas de sedimentación: una
unidad que recoge los alimentos no
consumidos y biofilminas
desprendidas, y las partículas finas
sedimentadas;
Biofiltro: un lugar donde la bacteria de
nitrificación puede crecer y convertir
amoníaco en nitratos, que son usados
por las plantas;[3]
Subsistemas hidropónicos: la parte del
sistema donde las plantas crecen
absorbiendo el exceso de nutrientes
del agua;
Sump: el punto más bajo del sistema
donde el agua fluye y es bombeado de
regreso a los tanques de crianza.
Dependiendo en la sofisticación y costo
del sistema acuapónico, las unidades de
remoción de sólidos, la biofiltración, y/o
los subsistemas hidropónicos puede que
sean combinados en una unidad o
subsistema,[3] lo que evita que el agua
fluya directamente de la sección de
acuicultura a la sección del sistema de
hidroponía.

Nitrificación

La nitrificación, la conversión aeróbica de

amoníaco a nitratos, es una de las
funciones más importantes en un
sistema de acuaponía, ya que reduce la
toxicidad del agua para los peces, y
permite que los compuestos de nitrato
resultantes sean eliminados por las
plantas para su nutrición.[3] El amoníaco
es desprendido constantemente en el
agua por excreción y branquias del pez
como un producto de su metabolismo,
pero la mayoría debe ser filtrado del agua
puesto que grandes concentraciones de
amoníaco (comúnmente entre 0.5 y 1
ppm)[3] pueden matar al pez. Aunque las
plantas, hasta cierto grado, pueden
absorber amoníaco del agua los nitratos
son más fácilmente asimilados,[4] así
eficazmente reduciendo la toxicidad del
agua para los peces.[3] El amoníaco
puede ser convertido en otros
componentes nitrógenos a través de
poblaciones saludables de:

Nitrosomonas: bacteria que convierte

amoníaco en nitritos, y
Nitrobacteria: bacteria que convierte
nitritos en nitratos.

En un sistema de acuaponía, la bacteria

responsable de este proceso forma una
biopelícula en todas las superficies
sólidas que estén en constante contacto
con el agua. Las raíces sumergidas de
los vegetales combinadas tienen un área
grande de superficie, permitiendo que
muchas bacterias se acumulen ahí.
Juntos con la salinidad del amoníaco y
los nitratos del agua, el área de la
superficie determina la velocidad con la
que la nitrificación se lleva a cabo. El
cuidado de estas colonias de bacterias
es importante para regular la asimilación
completa de amoníaco y nitrato. Es por
esto que la mayoría de los sistemas de
acuaponía incluye una unidad de
biofiltración, que ayuda a facilitar el
crecimiento de estos microorganismos.
Típicamente, después de que un sistema
haya estabilizado los niveles de
amoníaco en un rango entre 0.25 a 2.0
ppm; el rango del nivel de nitrato entre
0.25 a 1 ppm, y niveles de nitrato entre 2
a 150 ppm.[3] Puede que durante la
iniciación del sistema, la presencia de
mayores concentraciones en los niveles
de amoníaco (hasta 6.0 ppm) y de nitrato
(hasta 15ppm) ocurra, con los niveles de
nitrato alcanzando posteriormente
durante la fase de inicio.[3] Puesto que el
proceso de nitrificación acidifica el agua,
bases no-sódicas como lo es el hidróxido
de potasio ó el hidróxido de calcio
pueden ser añadidas para neutralizar el
pH del agua[3] si es que cantidades
insuficientes están presentes en el agua
para proveer un colchón contra la
acidificación. Además, nutrientes y
minerales selectos como lo es el hierro
pueden ser añadidos en suma a los
desechos de los peces que sirve como la
principal fuente de nutrición a las
plantas.[3]
Una buena forma de tratar la
acumulación de sólidos en la acuaponía
es el empleo de lombrices, pues
licuifican la materia orgánica sólida para
que pueda ser utilizada por las plantas
y/o animales.

Subsistemas hidropónicos

Las plantas son cultivadas como en

sistemas hidropónicos con sus raíces
inmersas en el agua afluente que está
llena de nutrientes. Esto les permite
filtrar el amoníaco que es tóxico para los
animales acuáticos o sus metabolitos.
Después de que el agua ha pasado por el
subsistema hidropónico, se limpia,
oxigena y puede regresar a los vasos
acuicultores en un ciclo es continuo. Las
aplicaciones acuapónicas comunes de
sistemas hidropónicos incluyen:

Balsa acuapónica de aguas más

profundas: balsas de poliestireno
extruido flotan en agua para
acuicultura relativamente profunda.
Acuaponía recirculante: material sólido
como lo es la grava o pedacitos de
barro contenidos en un recipiente que
es inundado con agua de la
acuicultura. Este tipo de acuaponía
también se le conoce como
"acuaponía de circuito cerrado".
Acuaponía recíproca: la materia sólida
en un contenedor que es alternamente
inundado y vaciado utilizando
diferentes tipos de sifones de
desagüe. Este tipo de acuaponía
también es conocido como "acuaponía
de inundación y drenaje" o "acuaponía
de flujo y reflujo".
Otros sistemas usan torres que
alimentan en una forma vertical, de
arriba a abajo, canales de película
nutriente, tubería plástica (PVC)
horizontal con hoyos para las macetas,
barriles plásticos cortados a la mitad
con gravas o con balsas. Cada forma
tiene sus propios beneficios.[5]
La mayoría de los vegetales de hoja
verde crecen bien en subsistemas
hidropónicos, aunque variedades de col
china, lechuga, jitomates, ocra, melón y
pimiento reditúan más.[4] Otras especies
de vegetales que crecen bien en un
sistema de acuaponía incluyen: frijoles,
chícharos, rábano, fresas, cebollas y
hierbas. [cita requerida] Ya que las plantas en
diferentes etapas de su crecimiento
requieren de diferentes minerales y
nutrientes, la cosecha de plantas es
intercalada con crecidos/cultivos tiernos
al mismo tiempo que plantas maduras.
Con esto se asegura de que haya un
contenido estable de nutrientes en el
agua por la continua limpieza simbiótica
de toxinas del agua.[6]

Sistemas de acuicultura

Los peces de agua dulce son los

animales acuáticos que comúnmente se
crían utilizando acuaponía, aunque
también pueden emplearse cangrejos de
río y langostinos.[7] En la práctica, la
tilapia es el pez más popular para
proyectos caseros y comerciales para el
consumo alimenticio, aunque también se
usa el barramundi, perca plateada
Bidyanus bidyanus, Tandanus tandanus o
el pez gato tandanus (siluriformes), perca
jade y Maccullochella peelii peelii (Murray
cod) también se usan.[4] Para climas
templados cuando no hay necesidad de
mantener la temperatura del agua, el
Lepomis macrochirus (bluegill)[8] y el pez
gato[9] son buenas opciones para un
sistema casero. El Koi[10] y el carpín (o
pez dorado)[11] también pueden ser
usados si los peces no son para
consumo humano.[8]

Operaciones normales

Los sistemas acuapónicos generalmente

no descargan o intercambian agua bajo
operaciones normales, pero en lugar,
recirculan y reutilizan el agua muy
eficazmente. El sistema se apoya en la
relación entre los animales y las plantas
para mantener un medio ambiente
acuático estable que tenga una
fluctuación mínima en niveles de oxígeno
y nutrientes. Se añade agua solo para
rellenar la pérdida de agua a causa de la
absorción y transpiración de las plantas,
la evaporación del agua superficial, el
desbordamiento del sistema a causa de
la lluvia y la remoción de biomasa como
es el desecho sólido del sistema. Como
resultado, la acuaponía utiliza
aproximadamente 2% del agua que una
granja convencional requiere para irrigar
la misma producción de vegetales.
[cita requerida] Esto permite la producción
acuapónica de ambas: cosecha y
pescado en áreas donde el agua ó tierra
fértil son escasas. Los sistemas
acuapónicos también pueden ser usados
para replicar las condiciones controladas
de tierras aguadas (wetland) que son
útiles para tratamiento de agua al
reclamar el agua potable del agua de
desecho común de casa.[cita requerida] El
agua llena de nutrientes que se derrame
puede ser acumulada en tanques
receptores y reutilizada para acelerar el
crecimiento de la hortaliza plantada, o
puede ser bombeada de regreso al
sistema acuapónico para rellenar a tope
el nivel de agua.
Las tres entradas principales al sistema
son: agua, alimentación dada a los
animales acuáticos, la electricidad para
bombear el agua entre los subsistemas
de acuicultura y los sistemas de
hidroponía. Se puede añadir freza para
reemplazar los peces ya crecidos que
van a ser sacados del sistema para
mantenerlo estable. En términos de
resultados, un sistema acuapónico ha de
brindar continuamente plantas como
vegetales crecidos en hidroponía y
especies de animales acuáticos
comestibles criados en acuicultura.

Acuaponía: Un sistema de
producción integrado
Acuaponía, el cultivo combinado de
animales acuáticos y plantas en
sistemas circulatorios, se ha vuelto cada
vez más popular. Son sistemas de
recirculación acuícola que incorporan la
producción de plantas sin necesidad de
tierra. Los sistemas de recirculación
acuícola están diseñados para producir
grandes cantidades de animales
acuáticos en relativamente pequeños
volúmenes de agua, la que es tratada
con el fin de eliminar los tóxicos
producto de desechos para luego ser
reutilizada.

En el proceso de reutilización del agua,

muchas veces se acumulan nutrientes
no tóxicos y materia orgánica. Estos
subproductos metabólicos no tienen por
qué ser desechados si se canalizan
hacia cultivos secundarios que tienen
valor económico o que de alguna manera
benefician el sistema primario de
producción de peces. Los sistemas que
cosechan otros cultivos a partir del uso
de subproductos provenientes de los
cultivos primarios se denominan
sistemas integrados. Si los cultivos
secundarios son plantas acuáticas o
terrestres cultivadas en combinación con
animales acuáticos, este sistema
integrado se conoce como sistema
hidropónico.
Las plantas crecen rápidamente a partir
de los nutrientes disueltos, excretados
directamente por los peces o que se
generan a partir de la descomposición
microbiana de los desechos de la fauna
acuática. En los sistemas de
recirculación cerrados con muy poco
cambio diario de agua (menos de 2 por
ciento), se acumulan nutrientes disueltos
en concentraciones similares a las de las
soluciones de nutrientes hidropónicos. El
nitrógeno disuelto, en particular, puede
darse a niveles muy altos en sistemas de
recirculación. Los peces excretan
nitrógeno residual, en forma de
amoníaco, directamente en el agua a
través de sus branquias. Las bacterias
convierten el amoníaco en nitrito y
después en nitrato.10 El amoníaco y el
nitrito son tóxicos para los peces, pero el
nitrato es relativamente inofensivo y es la
forma preferida de nitrogenar los cultivos
de plantas superiores tales como las
hortalizas de fruto.

Los sistemas de acuaponía ofrecen

varias ventajas. Los nutrientes de
desecho disueltos son recuperados por
las plantas, reduciendo su descarga al
medio ambiente y extendiendo el uso del
agua (es decir que, mediante la
eliminación de los nutrientes disueltos a
través de su captación por las plantas, se
puede reducir la tasa de interacción
hídrica). Al disminuir la tasa de
interacción hídrica también se reducen
los costos de operación de los sistemas
de acuaponía en climas áridos e
invernaderos con calefacción donde el
agua o incremento de su temperatura
representan un gasto significativo. Tener
un cultivo vegetal alterno que obtiene sin
costo la mayoría de sus nutrientes
requeridos incrementa las potenciales
ganancias de un sistema. La aplicación
diaria de alimento para peces
proporciona un suministro constante de
nutrientes para las plantas y por lo tanto
elimina la necesidad de desechar y
reemplazar la reducción de soluciones
de nutrientes o ajustarlas como sucede
en hidroponía. Las plantas absorben los
nutrientes del agua de cultivo y eliminan
la necesidad de instalar por separado
biofiltros que son caros. Los sistemas de
acuaponía requieren mucho menos
control de la calidad del agua que los
sistemas de acuicultura hidropónica o de
recirculación por separado. Los ahorros
también se logran si se comparten los
costos operativos y de infraestructura,
tales como bombas, depósitos,
calentadores y sistemas de alarma.
Además, la intensiva producción
integrada de peces y plantas requiere
menos tierra que los estanques y
jardines. Los sistemas de acuaponía
requieren una gran inversión de capital,
insumos energéticos moderados y
manejo especializado. Nichos de
mercado pueden ser necesarios para
lograr rentabilidad.

Diseño del sistema

El diseño de los sistemas de acuaponía

es muy similar al de los de recirculación
en general, con la adición de un
componente hidropónico y a veces la
posible eliminación de un biofiltro
independiente y de unos dispositivos
(fraccionadores de espuma) para la
eliminación de sedimentos sólidos y en
suspensión. Los sedimentos sólidos y la
materia orgánica en suspensión, en
general, no logran llegar a niveles que
requieran fraccionamiento de espuma si
los sistemas de acuaponía guardan la
proporción de diseño recomendada. Los
elementos esenciales de un sistema de
acuaponía son la pecera de
reproducción, un componente de
eliminación de sedimentos sólidos y en
suspensión, un biofiltro, un componente
hidropónico, y un sumidero.

El desecho de la pecera de reproducción

es tratado primero para reducir la
materia orgánica en forma de
suspensión y de sedimentos sólidos.
Posteriormente, el agua de cultivo es
tratada para eliminar el amoníaco y el
nitrato en un biofiltro. Luego, el agua
fluye a través de la unidad hidropónica
donde algunos nutrientes disueltos son
absorbidos por las plantas. El amoníaco
adicional y el nitrito son eliminados por
bacterias que crecen a los lados del
tanque y en la parte inferior de las hojas
de poliestireno (es decir, en la película
fija de nitrificación). Finalmente, el agua
se deposita en un reservorio (receptor)
para devolverla al tanque de cultivo. La
ubicación del receptor puede variar. Si
las cubetas hidropónicas se colocan por
encima del receptor, este puede ser
localizado después del biofiltro y el agua
se bombea hasta las cubetas y devuelta
por gravedad al tanque de cultivo de
peces.

El sistema puede ser diseñado de

manera que una parte del flujo se desvíe
hacia una unidad separada de
tratamiento. Por ejemplo, un pequeño
flujo de corriente lateral puede ir a un
recipiente hidropónico después de
eliminar los sólidos, mientras que la
mayor parte del agua pase a través de un
biofiltro y vuelva al tanque de cultivo.

El biofiltro y los componentes

hidropónicos pueden combinarse
mediante el uso de sustratos de sujeción
de plantas tales como la grava o la arena
que también funcionan como biofiltros.
La hidroponía flotante, que consiste en
láminas de poliestireno y ollas de rejilla
flotantes para sujetar la planta, también
pueden proporcionar suficiente
biofiltración si el área de producción de
la planta es lo suficientemente grande.
La combinación de biofiltración e
hidroponía es una meta deseable porque
la eliminación del costo de un biofiltro
por separado es una de las principales
ventajas de la acuaponía. Un diseño
alternativo combina la eliminación de
sólidos, la biofiltración y la hidroponía en
una unidad. Los medios de sujeción
hidropónicos (gravilla o arena gruesa)
retienen los sólidos y proporciona una
superficie de nitrificación a base de una
película de fijación, aunque con este
diseño es importante no sobrecargar la
unidad con sólidos en suspensión.

Historia
Antigüedad

La acuaponía tiene raíces antiguas, pero

no hay un acuerdo sobre dónde y cuándo
se originó.

Los aztecas cultivaron islas agrícolas

conocidas como "chinampas" y para
algunos son consideradas como la
primera forma de acuaponía para uso
agrícola[12][13] donde plantas fueron
cultivadas en islas estacionarias (y
ocasionalmente móviles) en partes no
profundas de lagos, y los materiales de
deshecho fueron dragados de los
canales chinamperos.[14][15]
Al sur de China y Tailandia se cultivó
arroz en arrozales en combinación con
peces, esto es referido como ejemplos
de acuaponía temprana. Estos
sistemas policulturales de cultivo
existieron en muchos países de Lejano
Oriente y criaron peces como el
Misgurno de Asia (泥鳅, ドジョウ), [16]

anguilas de lodo (⻩鳝, ⽥鰻), carpa

común (鯉⿂, コイ) y carpa cruciana
(鯽⿂) así como también caracoles
[17]

de estanque (⽥螺) en los

arrozales.[18][19]
Regiones
América del Norte

Estados Unidos de Norteamérica

A pesar de que el desarrollo de la

acuaponía se le atribuye frecuentemente
a varios trabajos por parte del Instituto
de Nueva Alquimia (New Alchemy
Institute) y a las obras del Dr. Mark
McMurtry et al. de la Universidad Estatal
de Carolina del Norte, muchos papeles
del desarrollo inicial en conceptos de
acuaponía anteceden a ambos por
aproximadamente una década.
Tom y Paula Speraneo, dueños de un
pequeño invernadero operacional cerca
de West Plains, Misuri, modificaron el
método de la Universidad Estatal de
Carolina del Norte y criaron tilapia en
tanques sobre el suelo, dentro del
invernadero solar. El agua saliente
(effluent) de los tanques se usó para
nutrir vegetales crecidos en bancas
alzadas y cultivados en grava.

Además, los Speraneos manipularon el

ciclo de agua, y esta metodología de los
Speranos forma la base para el estilo de
"inundación y drenaje" en contenedores
de crecimiento de sistemas acuapónicos
que han sido ampliamente adoptados en
Australia basados en modelos
promovidos por Joel Malcolm y Murray
Hullman, y ahora ganan popularidad en
los Estados Unidos.

Inspirados por los éxitos en acuaponía

por parte del Instituto Nueva Alquimia
(New Alchemy Institute) y la Universidad
Estatal de Carolina del Norte, otros
institutos siguieron el ejemplo. Además
de las técnicas alternativas de acuaponía
desarrolladas por el Dr. Mark McMurtry
et al. de la Universidad Estatal de
Carolina del Norte, el Dr. James Rackocy
y sus colegas de la Universidad de las
Islas Vírgenes investigaron y
desarrollaron el concepto de "Aguas
profundas." El sistema combina tilapia
con otros varios vegetales.

En 1997 Rebecca L. Nelson y John S.

Pade comenzaron a publicar
"Aquaponics Journal", una publicación
científica cuatrimestral que reúne
investigación y varias aplicaciones de
acuaponía de alrededor del mundo. En
2008, ellos escribieron y publicaron el
primer libro en acuaponía, Aquaponic
Food Production.

En 2010 la Comunidad de Jardinería

Acuapónica se inauguró, la que se ha
convertido en el lugar más grande para la
reunión de entusiastas interesados en la
acuaponía en Norteamérica. Miembros
de esa comunidad comenzaron la
Asociación de Acuaponía (Aquaponics
Association) en el año 2011 después de
la primera conferencia en Acuaponía que
se llevó a cabo en Orlando, Florida, en
septiembre de ese año

En años recientes se ha visto una

tendencia hacia la integración de
acuaponía en las comunidades, como
con la fundación de no lucro Growing
Power que ofrece a la juventud en
Milwaukee oportunidades de trabajo y
entrenamiento mientras cultivan comida
para la comunidad. El modelo ha llevado
a que broten varios proyectos satélite en
otras ciudades, cómo lo es en Nueva
Orleans donde la comunidad de
pescadores vietnamitas ha sufrido del
desastre de la plataforma petrolífera
Horizon.[20] Además, jardines
acuapónicos por todas partes del mundo
se han unido en una comunidad de sitios
en línea y foros para compartir
abiertamente sus experiencias y avanzar
esta gran forma de jardinería.

Canadá

Tanque del invernadero de CDC South Aquaponics

en Brooks, Alberta.
La primera investigación en Canadá fue
un pequeño sistema añadido a una
investigación existente referente a
acuicultura en una estación de
investigación en Lethbridge.[cita requerida]
Canadá vio un alza en instalaciones de
acuaponía en la década de 1990,
predominantemente como instalaciones
comerciales, que por ejemplo, combinan
trucha con producción de lechuga
flotante.[21]

América del Sur y Mar del

Caribe

Barbados
Barbados es una isla densa en población
con el dilema de escasez de agua.[22] El
enfoque en cuarenta años ha ido
cambiando de producción de fruta
doméstica y vegetales en granjas chicas
a importación al 80% de todas las frutas
y vegetales[22] por razones de costo.[23]
Acuaponía haría de Barbados y de otras
islas caribeñas menos dependiente en
los mercados de comida del mundo y
reduciría la carga en las fuentes
disminuyentes de pescado. Un proyecto
inter-organizacional que comenzó a
finales del año 2009 emprendió a animar
y a habilitar a los barbadenses a iniciar
acuaponía en sus hogares, con
ganancias generadas de las ventas al
vender el producto a turistas.[22]

Nicaragua

Ante una ineludible realidad, la

acuaponía, en Nicaragua y en muchos
países del mundo podría, convertirse en
una de las principales armas contra la
escasez de alimentos, debido a que "el
agua dulce no representa más que un 3%
del agua total existente en el planeta".[24]
En Nicaragua existen y se siguen
construyendo inmensos depósitos de
agua para recoger y almacenar agua de
lluvia durante la estación lluviosa para su
uso durante la estación seca. "Estos
depósitos están siendo habilitados por
agricultores con el fin de aumentar
significativamente su producción,
generando ingresos adicionales que
benefician a sus familias".[25]

Hortalizas como lechuga, apio y

hierbabuena, son producidas a pequeña
escala y para autoconsumo en Nicaragua
a través del sistema productivo
acuaponía que impulsa la Universidad
Nacional Agraria, UNA.[26] Según
especialistas, con este sistema el pez
más utilizado es la tilapia o mojarra, por
su resistencia y porque tiene gran
demanda por su carne blanca.[26][27]
La UNA ejecuta ese sistema productivo
en alianza con pequeños y medianos
productores. Cada cierto tiempo llegan al
país especialistas norteamericanos en
acuaponía, quienes capacitan a
estudiantes de la UNA y a pequeños
productores interesados en implementar
la tecnología.[26] Este sistema de
producción tiene la gran ventaja de que
no utiliza pesticidas ni fertilizantes
químicos.[26]

En el caso de Nicaragua se están

implementando sistemas “muy
económicos” que son fabricados con
materiales de la zona, como dos barriles
de plástico, uno con capacidad de 1000
litros y un segundo con capacidad de
220 litros. También son utilizados el
bambú, tablas, botellas de plástico, tubos
plásticos para transportar el líquido, y
plástico negro.[26] Con el sistema
también se está produciendo papaya,
chiltoma, tomate, chile picante,
hierbabuena, culantro, perejil y
lechuga.[27]

Asia

Bangladesh
Producción de vegetales como parte de un sistema
de bajo costo de acuaponía de patio desarrollado en
la Universidad de Agricultura de Bangladesh
(Bangladesh Agricultural University)

Bangladesh es el país más densamente

poblado. La mayoría de sus granjeros
utilizan mal los químicos que sirven para
la mejora de la agricultura y la
producción de comida y su vida de
almacenaje. Pero el país todavía no ha
establecido un buen sistema de
monitoreo que asegure que la comida
ofrecida en el mercado sea segura y no
tenga residuos químicos,[28] habitantes
capacitados están buscando mejores
maneras de producir sus propios
alimentos de una manera más sana y
segura para su consumo. Para apoyar a
los grupos o personas que viven en
condiciones climáticas adversas un
modelo de bajo costo con el sistema de
acuaponía de patios traseros fue
desarrollado por el Dr. M.A. Salam del
departamento de Acuicultura de la
Universidad Agrícola de Bangladesh. El
modelo inicial ha sido desarrollado en
2011 y demostrado ante la prensa en
enero de 2012.

Taiwán

Taiwán es una isla densamente poblada

que se enfrenta a escasez de agua dulce.
El surtido de agua es controlado por el
gobierno. Los sistemas acuapónicos de
circuito cerrado son utilizados por
granjeros agrícolas para ahorrar agua
mientras también crían peces, y los
granjeros de peces producen plantas que
filtran el agua de los tanques de peces.

Estados Unidos de América

Tom y Paula Speraneo, dueños de un

invernadero cerca de West Plains, Misuri,
modificaron el método de la Universidad
Estatal de Carolina del Norte
desarrollado por Mark McMurtry et al., y
criaron tilapia en tanques sobre el piso
dentro de un invernadero solar. El agua
desbordante que lleva nutrientes de los
tanques fue usada para servir a los
vegetales crecidos en grava sobre
bancas alzadas de agua.

Además, los Speraneo manipularon el

ciclo de riego, que constituye la base
para el estilo de "inundación y drenaje"
estos sistemas de acuaponía han sido
ampliamente utilizados en Australia
basados en los modelos de Joel
Malcolm y Murray Hullam, los cuales
también están ganando popularidad en
los Estados Unidos.

Ventajas y desventajas
 Este artículo o sección necesita
referencias que aparezcan en una
publicación acreditada.
Este aviso fue puesto el 24 de marzo de 2012.

Las ventajas particulares de los sistemas

acuapónicos son:

Conservación por medio de constante

reutilización del agua y de reciclado.
Fertilización orgánica de plantas con
emulsión natural de peces.
La eliminación de desechos sólidos
producto de intensa acuicultura.
La reducción de tierra de cultivo
necesaria para la producción de
cosechas.
 La reducción en general de la huella
causada al medio ambiente por la
producción de cosechas.
El que se construyan pequeñas
instalaciones comerciales eficientes
cercanas a los mercados reduce el
millaje de transportación de alimentos.
La reducción de patógenos que
frecuentemente plagan los sistemas
de producción en la acuicultura.

Algunas desventajas posibles de la

acuaponía son:

El costo inicial de la instalación, de

tanques de plomería y bombas y de
cajas para el sembradío.
El gran número de formas que el
sistema puede ser configurado tiende
a llevar a resultados igual de variados,
investigación conflictiva y a éxitos o a
fracasos.
Algunas instalaciones acuapónicas
dependen bastante de energías
generadas por el hombre, soluciones
tecnológicas y el control del
medioambiente para lograr la
recirculación y temperaturas del agua
y del ambiente. Aunque si un sistema
está diseñado con la conservación de
energía en mente, el utilizar energía
alternativa y un número de bombas
reducido dejando correr el agua hacia
abajo lo más posible, puede ser muy
eficiente en la utilización de la energía.
Es cierto que un diseño cuidadoso
minimiza riesgos, pero los sistemas de
acuaponía pueden tener múltiples
'puntos de falla' en donde los
problemas como una falla eléctrica o
un bloqueo de tubería puede llevar a la
pérdida completa de los peces.
Como todo sistema basado en
acuicultura, el alimento para los
animales generalmente consiste de
comida para peces derivada de
especies de menor valor comercial. El
continuo agotamiento de peces libres
hace que esta práctica sea no
 sustentable. La alimentación orgánica
para peces puede probar ser una
buena alternativa. Otras alternativas
incluyen crecer lemnoideae con un
sistema acuapónico que alimente a los
mismos peces criados en el
sistema,[29] exceso de gusanos criado
por compuesto de vermicultura
(composting), al igual que criar larva
de mosca soldado negro para
alimentar a los peces utilizando
composting grub growers.[30]

Véase también
Acuicultura
Acuaponía de agua salada
Biorremediación
 Chinampa
Horticultura
Hidroponia
Jardín acuático
Organoponía
Permacultura
Simbiosis

Referencias
1. Tyson, Richard; Simonne, Eric (2014).
«A Practical Guide for Aquaponics as an
Alternative Enterprise» (en inglés).
Consultado el 6 de noviembre de 2015.
2. Francis-Floyd, R.; Watson, C.; Petty, D.;
Pouder, D. (2012). «Ammonia in aquatic
systems» . Document TA16 (en inglés).
University of Florida Fisheries and Aquatic
Sciences Dept. Consultado el 7 de
noviembre de 2015.
3. Rakocy, James E.; Masser, Michael P.;
Losordo, Thomas M. (2006), Recirculating
aquaculture tank production systems:
Aquaponics — integrating fish and plant
culture (454), Southern Region
Aquaculture Center.
4. Diver, Steve (2006), «Aquaponics —
integration of hydroponics with
aquaculture» , ATTRA - National
Sustainable Agriculture Information
Service (National Center for Appropriate
Technology)
5. Lennard, Wilson A.; Leonard, Brian V.
(2006), «A comparison of three different
hydroponic subsystems (gravel bed,
floating and nutrient film technique) in an
Aquaponic test system», Aquacult Int
(14): 539-550
6. Rakocy, James E.; Shultz, R. Charlie;
Bailey, Donald S.; Thoman, Eric S. (2004),
«Aquaponic production of tilapia and
basil: Comparing a batch and staggered
cropping system», en M.A. Nichols,
Proceedings of the SPSCC (ISHS) (648)
7. Backyard Aquaponics. «Fish Page:
Other Species» . Archivado desde el
original el 22 de noviembre de 2011.
Consultado el diciembre de 2011.
8. Aquaponics Community. «Bluegill or
Bream Growers» . Archivado desde el
original el 7 de julio de 2012. Consultado
el diciembre de 2011.
9. Aquaponics Community. «Catfish
Growers» . Archivado desde el original el
24 de junio de 2012. Consultado el
diciembre de 2011.
10. Aquaponics Community. «Koi
Growers» . Archivado desde el original el
24 de junio de 2012. Consultado el
diciembre de 2011.
11. Aquaponics Community. «Goldfish
Growers» . Archivado desde el original el
1 de mayo de 2012. Consultado el
diciembre de 2011.
12. Boutwell, J. (2007, December 16).
Aztecs' aquaponics revamped . Napa
Valley Register.
13. Rogosa, E. (2010). Aquaponics: How
does aquaponics work? Consultado el 26
de noviembre de 2010.
14. Crossley, Phil L. (2004), «Sub-irrigation
in wetland agriculture», Agriculture and
Human Values (21): 191-205
15. BOUTWELL, JUANITA (15 de
diciembre de 2007), «Aztecs’ aquaponics
revamped», Napa Valley Register
16. «Space agriculture for habitation on
mars and sustainable civilization on
earth», Recent Advances in Space
Technologies, 2009. RAST '09, 2009: 68-
69
17. [1]
18. McMurtry, M. R., Nelson, P.V., &
Sanders, D.C. (1988). Aqua-vegeculture
systems . International Ag-Sieve, 1(3),
article 7.
19. Bocek, A. (2010). Water harvesting
and aquaculture for rural development .
Consultado el 24 de diciembre de 2010.
20. Harris, L. Kasimu. Louisiana Weekly
http://www.louisianaweekly.com/aquapon
ics-being-taught-in-vietnamese-
community/ . Consultado el 13 de febrero
de 2012. Falta el |título= (ayuda)
21. Nelson, R. L. (2007). 10 systems
around the world. Aquaponics Journal,
46(3), 8.
22. Bishop, M., Bourke, S., Connolly, K., &
Trebic, T. (2009). Baird’s Village
aquaponics project: AGRI 519/CIVE 519
Sustainable Development Plans.
Holetown, Barbados: McGill University.
23. Závodská, A., & Dolly, D. (2009). A
comparison of small scale farming in
Barbados, Dominica, and Trinidad and
Tobago. San Juan: Association for
International Agricultural and Extension
Education (AIAEE).
24. Attenborough, David (1984). El
Planeta Viviente. Barcelona, Spain: Salvat
Editores, S.A. p. 319. ISBN 84-345-3585-8.
25. Vachon, Tania (2005). «Water Projects
in Nicaragua» (en inglés). One Drop.
Consultado el 14 de noviembre de 2015.
26. Lacayo, Leslie Nicolás (2013).
«Acuaponía: agricultura urbana» . El
Nuevo Diario. El Nuevo Diario. Consultado
el 14 de noviembre de 2015.
27. Vargas, Dayanna (2013). «Nicaragua
implementa la acuaponía a escala como
mecanismo productivo» . Revista
ProAgro. Consultado el 14 de noviembre
de 2015.
28. Some important talks on pest
management (বালাই দমন সং া জ ির
িকছ কথা ). In Bengali. The Daily Sangbad,
29 de enero de 2011.
29. Rogosa, E. (2010). Organic
aquaponics . Consultado el 27 de
diciembre de 2010.
30. Royte, Elizabeth (5 de julio de 2009).
«Street Farmer» . The New York Times
Company. Consultado el 8 de marzo de
2011.

Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una
categoría multimedia sobre
Acuaponía.
Obtenido de
«https://es.wikipedia.org/w/index.php?
title=Acuaponía&oldid=114205253»

Última edición hace 1 mes por Edg…

El contenido está disponible bajo la licencia CC

BY-SA 3.0 , salvo que se indique lo contrario.