Leche Colun Semi Descremada con Chocolate

Ingredientes:
Leche natural parcialmente descremada, cacao (lecitina de soya), fructosa, espesantes
(carboximetilcelulosa, maltodextrina y carragenina), fosfato disódico, cloruro de sodio,
edulcorantes (Estevia y Sucralosa) y vitaminas (A, D y E).

Tabla Información Nutricional:

Porción: 1 vaso (200 ml)

100 ml 1 Porción

Energía (Kcal) 52 104

Proteínas (g) 3,2 6,4
Grasa Total (g) 1,8 3,6
Grasa saturada (g) 1,15 2,30
Grasa monoinsat. (g) 0,52 1,04
Grasa poliinsat. (g) 0,05 0,10
Grasa trans (g) 0,08 0,16
Colesterol (mg) 6 12
H de C disponibles (g) 5,6 11,2
Azúcares Totales (g) 5,0 10,0
Sodio (mg) 70 140
*
Vitamina A (μg ER) 40 10%
Vitamina D (μg) 0,25 10%
Vitamina E (mg ET) 1,0 10%
Calcio (mg) 93 23%
Fósforo (mg) 84 21%

Plátano valores nutricionales

Valores nutricionales del plátano:

- El principal componente del plátano es el agua.
- Tienen un alto contenido en hidratos de carbono, siendo una de las frutas con un
valor calórico más elevado. Por otro lado es pobre en proteínas y lípidos.
- Entre las vitaminas podemos encontrar las del tipo A y B, como la B2, B3 y B6 y ácido
fólico. En menor medida presenta vitamina C y pequeñas cantidades de vitamina E.
- Los minerales más destacables son el potasio y el magnesio. Al ser rico en potasio y
pobre en sodio es una fruta adecuada para la hipertensión.
- Tiene un elevado aporte en fibra soluble que ayuda a regular el nivel de colesterol en
sangre. Resulta eficaz para aliviar varios tipos de reumatismos y gota.
- La fruta madura es bastante digestible lo que la hace recomendable en caso
de patologías gastrointestinales como diarreas, incluidas las úlceras. Cuidado porque
cruda puede resultar indigesto.

Por 100 gramos de porción comestible:

Energía (kcal) - 85,23

Proteínas (g) - 1,20
Grasa (g) - 0,27
Hidratos de carbono (g) - 20,80
Colesterol (mg) - 0,00
Fibra (g) - 2,50

Fideos de arroz, cocinados

Información nutricional por ración

Valor calórico 192 kcal

803 kJ

Grasas 0,4 g

⌊Grasas saturadas < 0,1 g

⌊Grasas monoinsaturadas < 0,1 g

⌊Grasas poliinsaturadas < 0,1 g

Carbohidratos 43,8 g

⌊Azúcares 0,0 g

Proteínas 1,6 g

Fibra alimentaria 1,8 g

Colesterol 0,0 mg

Sodio < 0,1 g

Agua 129,9 g

Vitaminas por ración

Vitamina A 0,0 mg

Vitamina B1 < 0,1 mg

Vitamina B11 < 0,1 mg

Vitamina B12 0,0 mg

Vitamina B2 < 0,1 mg

Vitamina B3 0,1 mg

Vitamina B5 < 0,1 mg

Vitamina B6 < 0,1 mg

Vitamina C 0,0 mg

Vitamina D 0,0 mg
 Vitamina E 0,0 mg

Vitamina K 0,0 mg

Tomate información nutricional

Valores nutricionales:
Su contenido en agua es muy alto,
seguido de cerca por los hidratos de
carbono. Por el contrario, las
proteínas y las grasas son muy
escasas.
Entre las vitaminas podemos
destacar las del tipo A, C, E y B.
Los minerales que más destacan son
el fósforo, hierro, calcio, magnesio,
zinc, cobre, potasio y sodio.
Asimismo el tomate es recomendable
por sus propiedades antioxidantes,
su resistencia a las infecciones, por
ayudar a controlar la hipertensión,
por ser beneficioso para el
crecimiento del sistema muscular y
nervioso y además es un potente
antiinflamatorio y cicatrizante.

Por 100 gramos de porción

comestible:
 Energía (kcal) - 18,12
 Proteínas (g) - 1,00
 Grasa (g) - 0,11
 Hidratos de carbono (g) - 3,50
 Colesterol (mg) - 0,00
 Fibra (g) - 1,40
Lechuga: Información Nutricional

Son bajas en calorías.

Es una fuente importante de folato

(vitamina B9), esencial para
aquéllas mujeres que planeen o ya
estén embarazadas, esto es debido
a que se sabe que ayuda a prevenir
defectos congénitos.

Aunque en menor medida, aporta

vitamina C, la cual no sólo tiene
propiedades antioxidantes sino que
también participa en la formación de
los glóbulos rojos, huesos, dientes y
colágeno.

También contiene –en distinta

medida, según la variedad- beta
carotenos y antioxidantes que
auxilian en la prevención de
enfermedades degenerativas, entre
las que se incluye el cáncer y la
aterosclerosis. En este punto es útil
recordar que las verduras cuanto
más oscuras –verdes- más cantidad
de beta carotenos tienen.

Es ideal para incorporar en dietas de

adelgazamiento o de bajo valor
calórico.
También se cree que la lechuga
produce un efecto sedante en el
organismo, por lo que se la suele
recomendar para calmar estados
nerviosos y para inducir el sueño.

Asimismo, se la considera
facilitadora de la digestión y un gran
depurativo gracias a su alto
contenido de agua y potasio.

Composición nutricional por 100

grs.
Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 19.6 1%
Carbohidratos 1.4 0.5%
Proteínas 1.37 2.9%
Fibra 1.5 5%
Grasas 0.6 1.1%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 3 0.2%
Calcio 34.7 2.9%
Hierro 1 12.5%
Magnesio 0 0%
Fósforo 28 4%
Potasio 220 11%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.19 20.8%
Vitamina B1 0.06 5%
Vitamina B2 0.07 5.4%
Vitamina B3 0.8 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 13 14.4%

Palta
Información Nutricional
Porción: 100g (1 unidad chica)

Cantidades por Porción

%VD*

1
Valor Energético 250 kcal 3
%

0
Carbohidratos 1,3 g
%

2
Proteínas 1,7 g
%

4
Grasas Totales 26,4 g
8
de las cuales:
%

1
grasas saturadas 3,8 g 7
%

grasas monoinsaturadas 17,64 g

grasas poliinsaturadas 3,27 g

grasas trans 0 g

colesterol 0 mg

8
Fibra 2 g
%
 1
Sodio 16 mg
%

1
Vitamina A 7 µg
%

Vitamina D 0 µg

1
2
Vitamina C 58 mg
9
%

3
Tiamina (B1) 0,04 mg
%

1
Riboflavina (B2) 0,14 mg 1
%

3
Niacina (B3) 0,4 mg
%

1
Ácido Fólico (B9) 64 µg 6
%

Cianocobalamina (B12) 0 µg

Potasio 396 mg

2
Calcio 15 mg
%

4
Hierro 0,5 mg
%

1
Zinc 0,7 mg 0
%

4
Fósforo 31 mg
%

A S P E C T O S NU T RI C I O N A L E S
D E L A C A R NE D E V A C U N O
Tabla 1. Composición
nutricional de la carne de
vacuno
Carne Carne
C h u le t a s
magra de s e m ig r a s a d e
de vacuno
vacuno vacuno
PC (por 1g) 1 0,95 1,78
Agua 73,9 62,3 62,3
E n e r g ía K c a l 131 256 253
E n e r g ía K J 548 1071 1059
P r o t e ín a ( g ) 20,7 16,7 17
L íp i d o s ( g ) 5,4 21 20,5
H id r a t o s d e
Tr Tr Tr
carbono (g)
F ib r a ( g ) 0 0 0
Ca (mg) 8 7 8
Fe (mg) 2,1 1,9 1,6
I (µg) - - -
Mg (mg) 18 17 16
Zn (mg) 3,8 3,3 3,5
Na (mg) 61 61 61
K (mg) 350 350 350
V it B 1 ( m g ) 0,06 0,05 0,05
V it B 2 ( m g ) 0,22 0,2 0,16
N ia c in a ( m g ) 8,1 7,2 7,3
V it B 6 ( m g ) 0,32 0,25 0,25
Á c id o f ó l ic o ( µ g ) 8 10 8
V it B 1 2 ( µ g ) 2 1 1
Á c id o a s c ó r b ic o
0 0 0
(mg)
V it A ( µ g ) Tr Tr Tr
R e t in o l ( µ g ) Tr Tr Tr
C a r o t e n o s ( µ g) Tr Tr Tr
V it D ( µ g ) Tr Tr Tr
V it E ( m g ) 0,15 0,19 0,19
AGS (g) 2,22 8,63 8,43
AGM (g) 2,51 9,77 9,54
AGP (g) 0,21 0,83 0,81
C o le s t e r o l ( g ) 59 65 65
Á c id o s g r a s o s
C14:0 (g) 0,158 0,615 0,601
C16:0 (g) 1,33 5,17 5,05
C18:0 (g) 0,643 2,5 2,44
C16:1 (g) 0,312 1,21 1,18
C18:1 (g) 2,08 8,08 7,89
C18:2 (g) 0,099 0,385 0,375
C18:3 (g) 0,64 0,25 0,244
C20:4 (g) 0,049 0,192 0,188
C20:5 (g) Tr Tr Tr
C22:5 (g) Tr Tr Tr
C22:6 (g) - - -
AGP/AGS 0,1 0,1 0,1
A G P + A G M /A G S 1,23 1,23 1,23
Fuente: Moreiras y col, 1999.

Tabla 3. Composición en
aminoácidos de la carne de
vacuno
Carne C a rn e
Chuletas
magra semigrasa
A la n in a ( g ) 1,64 1,57 1,55
A r g in in a ( g ) 1,54 1,42 1,40
Á c id o a s p á r t ic o
2,40 2,22 2,18
(g)
C is t in a ( m g ) 0,280 0,270 0,270
Á c id o g lu t á m ic o
3,97 3,88 3,81
(g)
G l ic in a ( g ) 1,34 1,45 1,42
H is t id in a ( m g ) 0,800 0,780 0,770
I s o le u c in a ( g ) 1,29 1,18 1,16
L e u c in a ( g ) 1,89 1,92 1,89
L is in a ( g ) 2,05 1,99 1,96
M e t io n in a ( m g ) 0,600 0,590 0,580
F e n i la la n in a ( m g ) 1,02 0,970 0,960
P r o l in a ( g ) 1,15 1,14 1,12
S e r in a ( g ) 1,15 0,990 0,980
T r e o n in a ( g ) 1,13 1,07 1,05
T r ip t ó f a n o ( m g ) 0,300 0,260 0,260
T ir o s in a ( m g ) 0,880 0,790 0,770
V a l in a ( g ) 1,31 1,29 1,27
Fuente: Souci, 1994.

Yoghurt Batido Colun sabor

Damasco 125g

Ingredientes:
Leche fluida natural, azúcar, leche en
polvo descremada, cepas de yoghurt,
espesante (gelatina), sorbato de
potasio, sabor idéntico a natural y
colorante natural Annato.
Tabla Información Nutricional:
Porción: 1 vaso (125g)
Porciones por envase: 1

1
100g
porción

Energía (kcal) 90 113

Proteínas (g) 3,9 4,9
Grasa Total (g) 2,2 2,8
Grasa saturada (g) 1,41 1,77
Grasa monoinsat. (g) 0,60 0,80
Grasa poliinsat. (g) 0,06 0,07
Grasa trans (g) 0,10 0,12
Colesterol (mg) 7 9
Hidratos de Carbono
13,7 17,1
Disponible (g)
Azúcares Totales (g) 13,1 16,4
Lactosa (g) 4,9 6,1
Sacarosa (g) 8,2 10,3
Sodio (mg) 65 81
Calcio (mg) 134 21%*

Durazno
 Hechos Nutricionales
Tamaño de la Porción: 1
mediana (6,5 cm de diámetro)
(aprox 4 por 450 g)

por porción
Kilojulios 159 kj
Calorías 38 kcal
Proteína 0,89 g
Grasa 0,24 g
Grasa Saturada 0,019 g
Grasa Poliinsaturada 0,084 g
Grasa Monoinsaturada 0,066 g
Colesterol 0 mg
Carbohidrato 9,35 g
Fibra 1,5 g
Azúcar 8,22 g
Sodio 0 mg
Potasio 186 mg

Información nutricional del té negro

1 taza de té negro aporta:

Calorías 2 kcal.

Proteínas 0,1 g

Hidratos de
0,4 g
carbono
 30 –
Catequinas
45%

Flavonoides 5 – 10%

Teanina 4 – 6%

Grasas totales 0,1 g.

Fibra 0 g.

Vitaminas Minerales

0,05 4
Vitamina B2 Fósforo
mg. mg.

5
Vitamina B3 0,1 mg. Calcio
mg.

3,2
Flúor
mg.

8
Yodo
mcg.

110
Cromo
mcg.

6
Selenio
mcg.

Daily Gotas
Hechos Nutricionales
Tamaño de la Porción: 1 porción
(0,25 ml)

por porción
Kilojulios 0 kj
Calorías 0 kcal
Proteína 0g
Grasa 0g
Grasa Saturada 0g
Grasa Trans 0g
Colesterol 0 mg
Carbohidrato 0g
Azúcar 0g
Sodio 0,5 mg
Potasio 0 mg

Tabla nutricional del pan

Para que todos podamos tener en consideración:
Cuando comemos un poco de pan, hay muchas cosas que ingerimos en conjunto. Acá
pueden conocer qué están comiendo.

Pan corriente
Proteínas Carbohidratos Grasas Colesterol Fibra Sodio
Marca Porción Calorías
(g) (g) (g) (mg) (g) (mg)

1 Un.
Marraqueta 244 6 58,84 0,78 0 2,9 302
100gr.