Descripción
Es una yerba de 20 a 60 cm de altura, con las hojas
caulinares y basales más bajas, con segmentos gruesamente dentados, incisos
dentados o lobados, y las hojas superiores con segmentos estrechamente lineales.
Las flores son blancas, bastante grandes, en umbelas; el fruto es globoso-ovoide,
de 3 a 4 mm de diámetro. El culantro crece bien en cualquier clase de suelo fértil;
pero se da mejor en suelos profundos y fértiles de jardín. En los suelos rojos de la
Estación Experimental Agronómica vegeta perfectamente y no parece sufrir ataques
serios de ninguna plaga. Es una de las especies aromáticas que mejor medra
en Cuba.
Todos sabemos que el cilantro o culantro es una hierba que es muy utilizada
dentro de la gastronomía peruana, esto debido a que su increíble sabor y aroma
le dan a los platos ese toquecito especial. No obstante, lo que poco se sabe, es
que esta planta posee diversas propiedades beneficiosas para la salud.
El cilantro es una planta que se caracteriza por contener múltiples nutrientes,
entre vitaminas (A y C) y minerales, como el hierro, calcio y fósforo. Asimismo,
es muy recomendado por nutricionistas debido a sus bajas calorías.
CEBOLLA CHINA
Características:
Es una planta herbácea de crecimiento erecto que llega a
desarrollar varios tallos cilíndricos de color verde oscuro a
partir de bulbos de diámetro reducido de color blanco; los
tallos llegan a crecer hasta una altura de 40 – 50 cm.
Condiciones de cultivo:
Requiere de suelos bien preparados (sueltos), de profundidad media (de 20 – 40
cm. de profundidad.) y mezclados con buena cantidad de abonos (compost,
humus de lombriz, etc.)
Cosecha:
Se inicia a los tres meses desde la siembra aproximadamente, dependiendo si
se ha utilizado los bulbos como semilla y de cinco a seis meses si es que se
utiliza semilla botánica.
La cosecha se realiza manualmente extrayendo toda la planta con cuidado de
no romper los tallos o los bulbos, para evitar estos problemas se suele regar uno
o dos días antes para que la tierra esté suave y facilite las labores. Las plantas
cosechadas se agrupan en cantidades de 4 - 6 según su tamaño y se amarran
en atados que posteriormente son lavados.
El rábano o rabanito
Denominamos al rábano como rabanito(Raphanus
sativus) por su tamaño y es una de esas hortalizas muy
fáciles de cultivar en nuestro huerto urbano, tanto en
campo como en maceta. De rápido crecimiento, fácil
nascencia, con posibilidad de programar su
producción… es una hortaliza ideal para principiantes ya
que su éxito está prácticamente asegurado.
Su origen, aunque incierto, parece ser que tiene dos ubicaciones muy
distintas. Mientras que las variedades de raíz de pequeño tamaño las sitúan en
la región mediterránea, las de grandes rábanos la enmarcan preferentemente
en regiones de Japón o China.
El rábano lleva muchos años como planta domesticada. De hecho se han
encontrado inscripciones en pirámides egipcias, datadas 2.000 años a.C. en las
que ya se hacía referencia a su uso culinario.
Es una hortaliza que es conveniente iniciar su cultivo en siembra directa, si
realizar un semillero. De hacerlo, es muy probable que su raíz, parte comestible
de la planta, salga deformada.
Para partir de semilla, lo mejor es comprar un sobre con ellas, que
encontraremos durante todo el año en centros de jardinería, floristerías y
demás centros comerciales especializados. Por supuesto, la venta de semillas
de rabanito por internet es en la actualidad un recurso muy sencillo.
Cómo es el rábano
El rábano se llama científicamente Raphanus sativus y pertenece a la
familia Cruciferae.
Es una planta anual o bienal, con un sistema radicular grueso y
carnoso (parte comestible de la planta). Esta raíz es muy variable en cuanto a
la forma, tamaño y color. Así, encontraremos variedades con raíz de color de
piel roja, rosada, blanca, parda e incluso manchada de diversos colores.
Su tallo es muy corto durante casi todo su cultivo, salvo durante el proceso
de la floración. Durante la fase de crecimiento, de él salen sus hojas en forma
de roseta. En cambio, al final de su ciclo… cuando inicia su fase de floración,
este se alarga alcanzando una altura que oscila entre el medio y un metro
según variedades. Durante esta fase, este tallo es de color glauco y algo
pubescente.
Sus hojas crecen basales, son pecioladas, glabras o con unos pocos pelos
hirsutos. Tienen forma lobulada o pinnatipartida con 1 a 3 pares de segmentos
laterales de borde irregularmente dentado. Su segmento terminal es orbicular y
más grande que los laterales.
ZANAHORIA
La zanahoria es una planta de la cual solo se come la
raíz, es por este motivo que forma parte de la familia de
las hortalizas. La zanahoria es de tipo carnoso y de color
anaranjado mientras que su forma es de tipo conica.
Ventajas de las Zanahorias: Son muchos los beneficios que puede aportar el
consumo de zanahorias para nuestro cuerpo por su composicion rica en vitaminas
y minerales y por sus propiedades terapeuticas y rejuvenecedoras.
El maíz en el Perú
El maíz es una buena fuente de fibra por lo que se aconseja su uso en caso
de estreñimiento y para combatir el colesterol elevado y los triglicéridos.
El Fruto
El tomate es el producto hortícola de mayor importancia económica, con más de 90 millones
de toneladas producidas al año en todo el mundo. Los principales países productores son
China, Estados Unidos, Turquía y Egipto. Además, es uno de los productos hortícolas que
más diversidad de usos presenta. Aparte de consumirse crudo, puede servirse cocido,
estofado, frito, encurtido, como salsa o combinado con otros alimentos. También puede
procesarse industrialmente entero, como pasta, jugo, polvo, etc. En al actualidad se
industrializa entre el 25 y el 30% de la producción mundial anual.
A pesar de ser originario de Sudamérica, su cultivo está extendido por todo el mundo,
aunque produce las mayores cosechas en los climas cálidos y con buena iluminación. El
verano debe ser largo, con temperaturas diurnas entre 23 y 24ºC y nocturnas de 14ºC. El
tomate prefiere suelos algo ácidos.
El fruto del tomate es una baya, gruesa y carnosa con dos o más segmentos, de diferentes
formas y colores según la variedad. Su peso varía entre unos pocos miligramos y 600
gramos. Generalmente es de color rojo, aunque también existen amarillos. El diámetro de
los frutos varía entre 3 y 16cm. Algunas variedades de fruto muy pequeño se denominan
tomates cereza.
La planta
El tomate es una planta que presenta un tallo ramificado y muy poco rígido, por lo que
necesita ser entutorado para mantenerse erguido. Las flores se agrupan en racimos, siendo
de color amarillento, y florecen escalonadamente. El fruto es una baya carnosa,
generalmente de color rojo, aunque también los hay amarillos o rosados.
El tomate es una planta de la familia de las Solanáceas, originaria de América del Sur. Es
una planta que puede vivir varios años, aunque el tomate cultivado se mantenga un solo año
en el campo.
Facebook es una red social creada por Mark Zuckerberg mientras estudiaba
en la universidad de Harvard. Su objetivo era diseñar un espacio en el que los
alumnos de dicha universidad pudieran intercambiar una comunicación fluida y
compartir contenido de forma sencilla a través de Internet. Fue tan innovador
su proyecto que con el tiempo se extendió hasta estar disponible para cualquier
usuario de la red.
Facebook fue fundada en 2004 sin embargo tardó unos años en hacerse
público y recién a partir del 2007 comenzaron a desarrollarse versiones en
español, portugués, francés, alemán y otros idiomas. Cabe mencionar que
pese a lo muy masificado que se encuentra el servicio, la mayoría de los
usuarios viven o residen en Estados Unidos. En la actualidad se estima que la
red social cuenta con más de 500 millones de usuarios.
El funcionamiento de Facebook es similar al de cualquier otra red social,
aunque esta oración deberíamos formularla al revés, ya que es esta la red
social que marca los antecedentes y las
condiciones que deben cumplir las demás.
En facebook existen dos tipos de cuentas: las
de cualquier usuario normal y corriente y la
que pueden abrir las empresas. Las primeras
son totalmente gratuitas y permiten la
comunicación fluida entre personas reales; las
segundas sirven para ofrecer productos o
servicios y mantener contacto cercano entre empresas y clientes. A su vez en
las cuentas de empresas existen las versiones gratuitas y las pagas, estas
últimas ofrecen más prestaciones, permitiendo una mayor visibilidad a la
compañía pertinente.
Si una persona quiere abrir una página personal en Facebook debe realizar
una serie de pasos. En primer lugar debe registrarse con su nombre y apellido
y dar una dirección de correo electrónico de contacto, con la cual podrá
ingresar en su cuenta, una vez que esta se halle habilitada.
Una vez aceptada la solicitud, puede comenzar a publicar información en
su perfil que será a partir de entonces su espacio personal dentro de la red
social. Puede subir en su muro (del inglés «wall»: el espacio en el perfil de
cada miembro) textos, vídeos, fotografías y cualquier otro tipo de archivo digital
a fin de que las personas que él desea puedan verlos, compartir, comentar o
expresar que les gusta. En este tipo de páginas el contenido puede publicarse
o compartirse de forma pública (con todos los usuarios de la red social),
o privada (únicamente con aquellos que forman parte de la red de contactos
o amigos de dicho usuario).
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