Jugo de naranja agria al gusto Sal al gusto Aceite dos cucharadas Preparación: Lo primero que debe hacer es lavar bien la carne y cortarla en trozos largos y algo finos, posterior agregue sal jugo de naranja agria revuelva bien y le agrega el aceite, después la debe de poner en una estufa y asegurarse de que se dore bien y que no se le queme.
Tajadas fritas
Ingredientes
Plátanos verdes Aceite para freír
Sal al gusto
Opcional: Ajíes o dientes de ajo para darle sabor al aceite.
Preparación
Pele los plátanos verdes
Corte los plátanos en tajadas largas o en rodajas finas.
Caliente el aceite, ya sea en una olla profunda o en un freidor, hasta que la temperatura este entre 375 F- 400 F.
Agregue las tajadas o rodajas de plátano al aceite caliente
Fríalos hasta que empiecen a dorarse.
Saque los plátanos del aceite y póngalos en toallas de papel para escurrir la grasa. Espolvoree con sal al gusto. Se pueden servir calientes o fríos.
Ingredientes 4 raciones
1. 2 Tomate Grande sin corazón en cuadritos
2. 1/4 Cebolla picada en cuadritos 3. 1/4 Col (repollo) en juliana finas 4. Al gusto Chiles Verdes 5. Al gusto Chiles en vinagre y su jugo
Ya lavadas, desinfectadas y picadas todas las verduras, se mezclan perfectamente. No olvides
picar al gusto los chiles en vinagre y añadirles el jugo de los mismos.