fase 1
PRESENTADO POR.
ANDREA PAOLA PACHECO
tutor:
OSCAR JAVIER SOTELO
curso
211622_218
• Tabule esta información en una Tabla de distribución de frecuencias en Excel, luego realice su gráfico estadístico
xi (variable) ni hi Ni
INGENIERÍA INDUSTRIAL 5 5 0.192308
CONTADURÍA 2 7 0.076923
INGENIERÍA DE ALIMENTOS 3 10 0.115385
INGENIERÍA AMBIENTAL 3 13 0.115385
ECNOMIA 3 16 0.115385
AGRONOMÍA 1 17 0.038462
GESTIÓN PÚBLICA 2 19 0.076923
PSICOLOGÍA 2 21 0.076923
ADMINISTRACIÓN EN SALUD 1 22 0.038462
FILOSOFÍA 2 24 0.076923
GESTIÓN PÚBLICA 2 26 0.076923
TOTAL 26
n2: Para el evento de Bienestar Institucional unadista en Bogotá tan solo 2 estudiantes son del programa
h3: 10 estudiantes que asistieron al evento de Bienestar Institucional unadista en Bogotá pertenecen a
N4: El 11,5% de los asistentes al evento de Bienestar Institucional unadista en Bogotá pertenecen al prog
H6: el 65% estudiantes que asistieron al evento de Bienestar Institucional unadista en Bogotá pertenece
los programas de contaduria, ecnomia , agronomia
zar los programas a los que están inscritos los estudiantes
émicos de la UNAD de los estudiantes asistentes al evento SS de
Hi
0.192308
0.269231
0.384615
0.500000
0.615385
0.653846
0.730769
0.807692
0.846154
0.923077
1.000000
micos de la UNAD
ÍA A ÍA D
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AD
ando las siguientes frecuencias: n2, h3, N4, H6.
En la fábrica de queso “Alpinela” tienen un proceso de producción de queso doble crema (recibe la leche cruda),
cuajado, desuerado, hilado, moldeo, enfriado y almacenamiento), cada uno de estos procedimientos son pieza cla
a extender su mercado a nivel nacional, para lo cual requiere ser reconocida por su calidad. Por consiguiente, req
proceso y poder competir más adelante en el mercado nacional, esto pensando incursionar en mercados más exig
variables, investigación que genero la base de datos suministrada (ubicada en el Entorno Aprendizaje Práctico) co
VARIABLE DESCRIPCIÓN
Remisiones Recepción de la leche proveniente de cooperativa lechera
Volumen Volumen promedio de la leche a procesar
Acidez Nivel de acidez. (16 -18°D (Dornic))
Pasteurización Tiempo para calentar la leche(58 – 60°C x 1min)
Cuajado Tiempo de cuajado (min)
Desuerado Tiempo de desuerado (min)
Hilado Tiempo de hilado (Min)
Moldeo Tiempo de moldeo (Min)
Enfriamiento Tiempo de enfriamiento (Min)
Almacenamiento Temperatura de almacenamiento del producto final (0-4°C)
Concepto Concepto de control de calidad sobre el producto final
Se pide con la base de datos obtenida, realizar un análisis estadístico que permita obtener conclusiones útiles que
búsqueda de estándares aplicables en la normatividad de un sistema de calidad para el proceso productivo de la e
a (recibe la leche cruda), el cual está integrado de 9 subprocesos (peso de leche, nivel de acidez, pasteurización,
cedimientos son pieza clave para la calidad del producto final. La fábrica lleva en actividades año y medio, empieza
ad. Por consiguiente, requiere de un proceso de certificación mediante las normas ISO, para así estandarizar su
nar en mercados más exigentes como el extranjero. Un consultor de calidad aconseja a la dirección analizar las
Aprendizaje Práctico) con la siguiente descripción de las variables.
Marca de Frecuencia
Número de clases Límite inferior Límite superior clase absoluta f
1 1.30 2.45 1.9 3
2 2.45 3.59 3.0 19
3 3.59 4.74 4.2 78
4 4.74 5.88 5.3 161
5 5.88 7.03 6.5 317
6 7.03 8.17 7.6 298
7 8.17 9.32 8.7 245
8 9.32 10.46 9.9 127
9 10.46 11.61 11.0 37
10 11.61 12.75 12.2 13
11 12.75 13.90 13.3 2
1300
Histograma de frecuencias
350
300
250
200
150
100
50
0
2.45 3.59 4.74 5.88 7.03 8.17 9.32 10.46 11.61 12.75 13.90
1.30 2.45 3.59 4.74 5.88 7.03 8.17 9.32 10.46 11.61 12.75
Poligono de frecuencias
350
300
250
200
150
100
50
0
2.45 3.59 4.74 5.88 7.03 8.17 9.32 10.46 11.61 12.75 13.90
1.30 2.45 3.59 4.74 5.88 7.03 8.17 9.32 10.46 11.61 12.75
200
150
100
50
0
2.45 3.59 4.74 5.88 7.03 8.17 9.32 10.46 11.61 12.75 13.90
1.30 2.45 3.59 4.74 5.88 7.03 8.17 9.32 10.46 11.61 12.75
Media aritmética, mediana y moda usando sus fórmulas en Excel interprete los parámetros encontrados.
y el percentil 14.
o 86% es mayor
Teniendo en cuenta que el analisis de correlacion es muy cercano a 1 quiere decir que
las variales se encuentran muy bien relacionadas y el el pasteurizado se enceuntra
ligado con el volumen
• ¿Cómo es la relación entre las dos variables según los criterios del coeficiente de correlación de Pearson?
Pasteurizacion Y
1.2
0.8
f(x) = - 0.0061490288x + 0.9661688316
R² = 0.0180726921
0.6
0.4
0.2
0
24 24.5 25 25.5 26 26.5 27 27.5 28 28.5 29
Calculo de r y R2
Numerador -25400.1400000378
1 Parte del Denominador 4130756.35999584
2 Parte del Denominador 8642.1100000104
Resultado Total del Denominador 35698450846.3264
Raiz Cuadrada del Denominador 1.89E+05
Coeficiente de Correlacion r -0.1344347133
Coeficiente de Determinacion R2 0.0180726921
Calculo de a
Numerador -25400.1400000378
Denominador 4130756.35999584
Resultado de a -6.14902884276E-03
Calculo de b
Numerador 1256.0194810914
Denominador (valor de n) 1300
Resultado b 0.9661688316
y= -0,006149 X+ 0,9662
y= -0,006149 (20)+ 0,9662
Y = 0,84322
y= -0,006149 X+ 0,9662
0,3 = -0,006149 X+ 0,9662
X= 108,3 Lt
Cuando el tiempo de pasteurización sea de 0,3 minutos el volumen sera de 108,3 lt
• Correlación y Regresión
Expresándolo en forma simple, la regresión lineal es una técnica que permite cuantificar la relación que puede se
un diagrama de puntos dispersos correspondientes a dos variables, cuya tendencia general es rectilínea (Figura la
compendiar mediante una ecuación “del mejor ajuste” de la forma Y= a + bx
Correlación
El análisis de correlación se encuentra estrechamente vinculado con el análisis de regresión y ambos pueden ser c
de un mismo problema.
La correlación entre dos variables es - otra vez puesto en los términos más simples - el grado de asociación entre
valor llamado coeficiente de correlación (r), el cual puede tener valores que ocilan entre -1 y +1. Cuando “r” es ne
sea “x” o “y”) tiende a decrecer cuando la otra aumenta (se trata entonces de una “correlación negativa”, corresp
análisis de regresión). Cuando “r” es positivo, en cambio, esto significa que una variable se incrementa al hacerse
valor positivo de “b” en el análisis de regresión).
Los valores de “r” pueden calcularse fácilmente en base a una serie de pares de datos de “x” e “y”, utilizando la m
Paso 2 de la sección “regresión” de este capítulo. De este modo “r” puede ser obtenido - indirectamente - a partir
antificar la relación que puede ser observada cuando se grafica
cia general es rectilínea (Figura la); relación que cabe
Martínez, C. (2011). Capítulo 1. Generalidades. En: Estadística Básica Aplicada, 4a ed. [Online] Bogo
Recuperado de: http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader
ppg=20&docID=10624529&tm=1498605892138
Martínez, C. (2011). Capítulo 2.Distribuciones de frecuencia. En: Estadística y muestreo, 13a ed. [On
pp. 43 – 88. Recuperado de: http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action
Martínez, C. (2011). Capítulo 9. Regresión y Correlación. En: Estadística Básica Aplicada, 4th ed. [On
pp. 209 – 245. Recuperado de: http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action
ica Aplicada, 4a ed. [Online] Bogotá: Ecoe Ediciones, pp. 2 – 5.
d.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?
9&tm=1498605892138