Revolusi gen dalam makanan

Berapa jam yang Anda habiskan tumbuh Anda kemarin makanan? Anda mungkin hanya berjalan kekulkas.
Tapi seratus tahun yang lalu Anda mungkin memiliki bekerja lebih jam di bidang dari di sekolah. Di negara
berkembang, itu masih terjadi, dan makanan baik langka dan mahal.

Sepanjang sejarah, perhatian utama masyarakat adalah memproduksi cukup makanan. Peradaban maju
seperti yang kita pertanian maju. Untuk 10.000 tahun kita dibesarkan tanaman liar untuk menghasilkan lebih banyak
makanan dengan lebih sedikit kerja. Pertanian mendapat dorongan di tahun 1950-an dengan bahan kimia baru yang
serangga kontrol, gulma, dan penyakit. Pada saat yang sama, pemulia tanaman mengembangkan varietas yang lebih
produktif gandum, jagung, dan beras. Bersama-sama, baru bahan kimia pertanian dan tanaman ditingkatkan
menyebabkan hasil yang jauh lebih tinggi (jumlah yang dihasilkan). Peningkatan produksi ini dikenal sebagai
"Revolusi Hijau".

Revolusi Hijau terjadi pada saat populasi dunia tumbuh sangat cepat sehingga ahli memperkirakan kelaparan
besar. Tapi baru, tanaman lebih produktif datang untuk menyelamatkan. India lebih dari tiga kali lipat gandum
tumbuh di sama jumlah lahan. Ada kelaparan lokal disebabkan oleh kekeringan, peperangan, dan korupsi politik,
tetapi tidak ada kelaparan di seluruh dunia.

Ketika kita memasuki abad ke-21, negara-negara industry berjuang dengan efek samping dari Green
Revolusi. Terlalu sering menggunakan bahan kimia pertanian mencemari tanah kami, satwa liar, dan air. Selain itu,
dunia populasi adalah tumbuh melampaui Revolusi Hijau ini kapasitas untuk memberi makan itu. Orang-orang
menghancurkan habitat sensitif untuk menciptakan lebih banyak lahan pertanian, tetapi meskipun demikian, tidak
akan ada lahan yang cukup untuk memberi makan 9 miliar orang diperkirakan pada tahun 2050.

Lebih buruk lagi, banyak yang miskin di dunia memiliki tidak pernah mendapatkan manfaat dari Revolusi
Hijau karena tidak memecahkan mendasari masalah: kemiskinan. Banyak petani tidak mampu bahan kimia dan benih
unggul. Jutaan masih bertahan di mangkuk harian nasi atau kentang.

Mereka tidak memiliki jalan untuk toko, tidak ada produk segar, dan tidak ada pil vitamin – dan kesehatan
mereka sangat menderita. Apa yang bisa membantu mereka? Banyak ilmuwan berpikir "Revolusi Gene" baru dapat
membantu baik manusia lapar dan lingkungan sensitif. The Gene Revolusi menggunakan bioteknologi untuk
membuat baru rekayasa genetika atau "GM" tanaman. tanaman ini berpotensi dapat menghasilkan lebih makanan
dengan bahan kimia yang lebih sedikit dan lebih tinggi nilai gizi dari tanaman tradisional. Para ilmuwan berpikir
mereka dapat meningkatkan bahkan lebih tanaman dari Revolusi Hijau lakukan: tidak hanya biji-bijian, tetapi juga
kacang-kacangan, sayuran, akar, dan buah-buahan yang orang butuhkan untuk seimbang, bergizi diet ..

Tetapi beberapa orang khawatir bahwa ini tanaman tidak aman dikonsumsi dan bisa mengancam lingkungan
dengan tak terduga masalah. mereka mempertanyakan apakah instansi pemerintah menguji produk cukup dan
apakah motif keuntungan perusahaan lebih besar daripada masalah keamanan. beberapa pengunjuk rasa telah
menghancurkan laboratorium penelitian dan membakar ladang tanaman GM.

Masalah ini dari Dunia Anda akan membantu Anda mengungkap bertentangan laporan tentang bioteknologi
pertanian. Apakah aman dan lingkungan ramah atau out-of-control percobaan? Anda akan belajar bagaimana
tanaman dengan sifat-sifat tertentu yang dibuat, bagaimana menimbang pro dan kontra, dan bagaimana Anda dapat
menyelidiki masalah ini.

: "Siapa pun bisa membuat dua telinga jagung, atau dua helai-helai rumput tumbuh pada tempat tanah di
mana hanya satu tumbuh sebelum akan layak lebih baik dari Manusia, dan melakukan pelayanan yang lebih penting
untuk negaranya, dari seluruh ras politisi mengumpulkan."

Bagaimana makanan kita tumbuh?

• Yang tanaman pangan liar?

• Apa gen lakukan?

• tanaman apa yang aman dikonsumsi?

• Dapat gen makan "menginfeksi" Anda?

• Apakah semua bakteri buruk bagi tanaman?

• Dapatkah wortel membuat Anda melihat lebih baik?

Membuat Tanaman Lebih Baik

Tanaman hidup di dunia yang bermusuhan. Hewan mengunyah mereka, serangga chomp mereka, memaksa
tanaman mengelilingi mereka, dan penyakit layu mereka. Tetapi tanaman tidak tak berdaya. Mereka membuat
minyak, bau, dan racun untuk melawan.

Jika Anda melihat daun dari tanaman tomat di bawah mikroskop, Anda akan melihat daun adalah ditutupi
dengan rambut-rambut kecil. Rambut ini memancarkan bahan kimia yang bertindak seperti flypaper untuk menjebak
serangga kecil. Bagaimana sifat serangga-pertempuran ini bisa terjadi?

Membuat Vitamin-Rich Tomat dengan Wortel Gene

Bakteri Agrobacterium secara alami menginfeksi tanaman. Ini membawa beberapa gen pada sepotong
melingkar DNA yang disebut plasmid dan menyisipkan gen-gen ke dalam sel tanaman. Para ilmuwan sekarang dapat
menghapus gen bakteri yang menyebabkan penyakit tanaman dan menambahkan gen untuk suatu sifat yang
diinginkan.

1. Para ilmuwan menyalin gen wortel yang mengkonversi pigmen untuk beta karoten.
2. Mereka memasukkan wortel gen ke dalam plasmid.
3. Mereka memasukkan wortel gen Ke hearts plasmid.
4. Agrobacterium The transfer wortel gen ke sel-sel tomat daun di petri dish.
5. Sel-sel tomat tumbuh dan membagi dalam suatu budaya dengan hormon yang mendorong sel untuk
menjadi tunas baru dan akar.
6. Sebagai tanaman baru kecil tumbuh, gen wortel mengubah tomat ini pigmentasi menjadi beta karoten,
menciptakan ditingkatkan tomat.

Seleksi alam

Tomat liar mungkin telah mengembangkan rambut-rambut daun rumit oleh kesempatan. Untuk
mereproduksi, tanaman menyerbuki satu sama lain. Dalam melakukannya, mereka bertukar gen - petunjuk
molekuler yang menghasilkan sifat yang berbeda. keturunannya memiliki kombinasi yang berbeda dari salah satu
dari orang tua mereka. Kadang-kadang, gen mengalami mutasi (Perubahan) selama campuran ini. Salah satu
perubahan tersebut membuat rambut daun Sel-sel menghasilkan lengket protein serangga-pertempuran. mutasi ini
memberikan tanaman yang keunggulan atas orang lain, sehingga melewati insectresistance nya kepada generasi
baru.

Breeding selektif
 Datanglah usia pertanian, dan orang-orang melihat insectresistant yang tomat. Mereka dipilih untuk
penyerbukan tomat lainnya, seperti yang dengan buah-buahan yang lebih besar. Untuk memahami pembiakan
selektif, membayangkan bahwa gen adalah sebuah buku di perpustakaan. tomat yang berbeda memiliki versi yang
berbeda dari buku-buku tertentu. Satu tanaman dapat memiliki buku untuk flypaper serangga-menjebak. tanaman
lain mungkin memiliki buku yang membuat buah besar. Jika sebuah petani lintas menyerbuki kedua tanaman,
akhirnya salah satu keturunan mungkin menggabungkan kedua sifat. Tapi gen tidak campuran individual; mereka
datang "terkait" dengan lainnya buku di rak-rak mereka. Itu Buku buah besar mungkin datang terkait untuk sebuah
buku buah asam. Mendapatkan menyingkirkan buku asam mungkin mengambil generasi pembiakan selektif, jika hal
itu bisa dilakukan sama sekali. pembiakan selektif telah memberi kita berbagai macam tanaman. Seiring waktu,
dibudidayakan varietas memiliki sedikit kesamaan dengan liar asli menanam. Misalnya, awal penduduk asli Amerika
dibudidayakan jagung dari rumput liar yang disebut teosinte. Wortel kuning sampai mutasi menciptakan sebuah
jeruk satu di 1700-an. Dua ribu tahun yang lalu mutasi gen tunggal dalam peach diproduksi nektarin. petani jeli
dipilih tersebut kejutan menyenangkan dan dibesarkan mereka.

hibridisasi Tanaman

pembiakan selektif memiliki keterbatasan. Anda hanya dapat berkembang biak tomat dengan tanaman
terkait erat. Bagaimana jika Anda ingin tomat dengan sifat yang ditemukan di relatif jauh? tomat liar, yang seperti
berry kecil, dapat melawan bug tanah yang menyerang akar, tetapi banyak varietas liar tidak bisa menyerbuki yang
modern tomat. Para ilmuwan memecahkan hambatan penyerbukan dengan menggabungkan mereka kuman sel dan
memelihara mereka dalam jaringan laboratorium budaya. Mereka menghasilkan hibrida (campuran) tomat dengan
kemampuan untuk mengusir bug tanah.

menginduksi Mutasi

Lintas penyerbukan dan hibridisasi tergantung pada alam variasi, dan pemulia tanaman mencari dunia untuk
sifat berguna. Untuk menarik lebih banyak variasi dari alam menyediakan, ilmuwan zap biji dengan radiasi dan bahan
kimia. Kadang metode ini menghasilkan berbagai diinginkan, seperti kacang yang tumbuh sebagai semak daripada
pohon anggur.

Rekayasa genetika

Semua metode ini memberikan kita beberapa kontrol atas pemuliaan tanaman, tetapi mereka memakan
waktu, proses trial-and-error. Karena 1980, ilmu genetika telah membuat pemuliaan tanaman lebih cepat dan tepat -
dan diperluas jangkauannya. Genomics (studi tentang suatu organisme instruksi genetik seluruh) adalah
mengidentifikasi gen yang menghasilkan sifat-sifat tertentu. Sebelum, para ilmuwan tidak tahu mana Buku memberi
daun tomat senyawa lengket yang memerangkap serangga. Sekarang, mereka dapat menentukan buku yang tepat
untuk goo flypaper. Mereka dapat memilih buku yang dari rak, salin, dan memasukkannya ke dalam lainnya
tanaman. Dengan cara ini, mereka membuat tanaman rekayasa genetika. Para ilmuwan dapat meminjam buku dari
spesies yang tidak terkait untuk mendapatkan sifat-sifat seperti ketahanan terhadap penyakit, pertumbuhan yang
lebih cepat, rasa atau gizi yang lebih baik, atau kehidupan rak lagi.

Misalnya, tomat memiliki pigmen yang memberi mereka mereka warna merah cerah dan rasa khusus.
Wortel menghasilkan protein yang bisa mengubah pigmen yang menjadi beta-karoten, yang kami tubuh berubah
menjadi vitamin A. ilustrasi di halaman 4 menunjukkan bagaimana ilmuwan menggunakan insinyur genetik "alami",
bakteri disebut Agrobacterium, memodifikasi tanaman. Metode lain mantel emas kecil pelet dengan gen dan tunas
itu ke dalam sel tanaman yang kemudian tumbuh menjadi tanaman.

: Gen dalam setiap sel tanaman, dan kami menurunkan mereka kita makan mereka. Kami hanya dipengaruhi
oleh protein gen sudah dibuat dalam tanaman yang kita makan.

: penemuan Dibalik Rekayasa genetika Pintu rekayasa genetika dibuka ketika para ilmuwan menyadari
bahwa semua gen ditulis dalam universal bahasa DNA. Belajar menggunakan plasmid (lihat ilustrasi) dan khusus "cut
and paste" protein yang disebut enzim restriksi memungkinkan mereka untuk "edit" DNA. Sekarang, genomik
tanaman katalog gen yang bisa memberikan tanaman sifat menguntungkan, serta gen kita bisa menghilangkan untuk
membuat makanan lebih aman. (Lihat kotak di halaman 7.)

: Karir Connection: Tanaman Breeder: Mengembangkan varietas tanaman baru dengan sifat-sifat yang
dibutuhkan.

Adalah rekayasa genetic kelanjutan logis dari cara petani telah memodifikasi makanan untuk abad? Atau itu
yang sama sekali baru – dan mungkin beresiko - proses?

prajurit gulma , tanaman toleran herbisida

Beberapa tanaman GM pertama yang memukul bidang yang populer dengan petani tetapi kontroversial
dengan beberapa orang-orang. tanaman ini direkayasa untuk menahan herbisida yang disemprotkan pada bidang untuk
membunuh gulma .

Gulma dapat mengambil alih lapangan , dan menjaga mereka mengambil pekerjaan melelahkan . Di Afrika ,
sebagian besar petani adalah perempuan , dan mereka menghabiskan setengah waktu mereka weeding ! Banyak petani
menyemprot herbisida untuk membunuh gulma tertentu pada waktu yang berbeda . ("Herba" berarti tanaman dan "
cide " berarti membunuh , seperti dalam kasus pembunuhan . ) Di Afrika , beberapa gulma parasit yang tidak dapat
disemprotkan tanpa merusak tanaman. Di mana herbisida dapat digunakan , gulma dapat menjadi resisten terhadap
mereka, sehingga petani perlu bahan kimia yang selalu kuat dan lebih beragam untuk membunuh mereka . Tapi
banyak herbisida membahayakan hewan dan serangga , dan mereka bertahan lama di lingkungan Hidup.

Para ilmuwan mengembangkan herbisida kurang beracun untuk mengurangi risiko ini . Salah satu bahan
kimia tersebut adalah glifosat , yang dipasarkan sebagai Roundup . Glifosat membunuh tanaman hijau
dengan menutup produksi asam amino esensial . serangga dan hewan mendapatkan senyawa ini dalam
makanan mereka , tetapi tanaman harus membuat mereka . Untuk melakukannya , sebuah molekul " kunci " cocok
menjadi protein " kunci , " menyalakan asam amino esensial " Mesin . " Meniru Glyphosate kunci , tergelincir ke
lubang kunci , dan kemacetan sehingga mesin tidak dapat mulai . tanaman kelaparan sampai mati ! Hewan tidak
memiliki kunci molekul karena kita tidak perlu mesin , sehingga glifosat tidak mempengaruhi kita . Hal ini juga
istirahat dengan cepat dan tidak tinggal di lingkungan .

Jika petani disemprotkan glifosat pada bidang mereka , itu akan membunuh baik gulma dan tanaman .
Dengan demikian , para ilmuwan membuat tanaman yang menahan herbisida ini . Mereka menambahkan gen untuk
menghasilkan kunci yang sedikit berbeda . Meniru kunci tidak bisa masuk , tapi tanaman ini sendiri dapat kunci .
Mesin asam amino esensial terus bekerja , sehingga tanaman bertahan hidup sementara gulma mati . "Pembulatan
Ready® " tanaman juga memungkinkan petani untuk membunuh gulma parasit . Itu gen baru tidak mengubah tanaman
tanaman dengan cara lain .

Sebelum , petani hanya memiliki pilihan untuk mencangkul atau membajak ladang untuk membunuh gulma
sebelum tanam . Praktek ini menyebabkan tanah erosi dan pencemaran air . dengan herbisida tanaman tahan , petani
tidak lagi memiliki untuk sampai , menyelamatkan mereka bekerja dan uang . Nol pengolahan juga membantu
melestarikan tanah dan air .

Petani di Amerika Serikat mengadopsi GM benih untuk tanaman yang secara tradisional memerlukan
banyak herbisida . Hanya dalam empat tahun sejak mereka pengenalan , lebih dari setengah dari US tanaman kedelai
tumbuh dari benih GM . Apakah kamu tahu Anda makan kedelai sepanjang waktu ? Melihat label pada makanan
ringan Anda !

Risiko dan Manfaat

Segera , kritikus mempertanyakan kebijaksanaan tanaman GM . Mereka mungkin nyaman bagi petani , tetapi mereka
aman untuk dimakan ? Sebuah GM tanaman memiliki perubahan kecil dalam kunci protein bahwa tubuh kita hanya
mencerna seperti protein lainnya . Glifosat itu sendiri kurang beracun untuk kita daripada garam meja . Namun,
semprot berisi bahan-bahan lain yang dapat menimbulkan risiko untuk ikan dan satwa liar jika digunakan secara tidak
bertanggung jawab - dan untuk orang-orang yang mendapatkan semprotan pada mereka . Namun, itu jauh lebih sedikit
beracun dari herbisida lainnya . Juga , petani semprot sebelum bagian yang dapat dimakan dari bentuk tanaman ,
sehingga tidak pada makanan yang kita makan .

Gulma super ?
Kekhawatiran lain adalah apakah tanaman tahan herbisida akan menyebabkan " gulma super . "
Mungkinkah tanaman menyerbuki gulma dan memberikan mereka herbisida resistensi ? Akan ini gulma
resisten menyebar di luar kendali seperti invasif anggur kudzu di Selatan? Para ilmuwan mulai mempelajari
kemungkinan ini ketika mengembangkan toleran herbisida tanaman melalui konvensional pembastaran.
Sebuah tanaman tahan herbisida hanya dapat menyerbuki gulma terkait erat . The Western Belahan tidak
memiliki kerabat liar untuk kedelai , sehingga gulma tahan herbisida tampaknya tidak mungkin dalam kasus ini . Di
belahan bumi Timur ,
kedelai memang memiliki kurus kerabat yang bisa mendapatkan tahan herbisida gen . Tapi di alam liar , tidak ada
semprotan herbisida , sehingga resistensi herbisida tidak akan menjadi keuntungan dan gulma mungkin tidak
mengambil alih di alam. Di bidang kedelai, petani bisa menggunakan herbisida lainnya untuk membunuh gulma ,
karena hanya akan menolak glyphosate . AS peraturan lembaga yang memantau bidang untuk membuat yakin gulma
tahan herbisida hancur jika mereka muncul..
: Tahan herbisida tanaman memiliki gen yang memungkinkan mereka melewati glyphosate yang blok jalan . Mereka
masih bisa membuat asam amino yang mereka butuhkan untuk hidup .

: Keamanan makanan
keamanan pangan adalah tidak peduli tertawa . Setiap tahun , ratusan orang meninggal karena keracunan
makanan dan banyak lagi yang muak oleh bakteri pada makanan . Demikian juga , bagian hijau kentang mengandung
racun ( glycoalkaloid ) , yang peternak
memantau sebelum mereka melepaskan benih kentang . AS lembaga regulator menguji produk untuk bahan kimia sisa
( residu ) , dan mereka juga uji tanaman GM . Orang khawatir bahwa barang GM bisa membuat baru , alergi makanan
diketahui . perusahaan
menguji gen diperkenalkan untuk properti alergi dan mereka harus label makanan jika gen berasal dari alergen yang
diketahui seperti kacang atau gandum . Jamur dan cetakan pada makanan penyebab risiko kesehatan , dan mereka
lebih umum pada tanaman organik yang tidak menggunakan fungisida untuk membunuh mereka . Sebuah jamur yang
tumbuh di jagung dan kacang menghasilkan bahan kimia penyebab kanker aflatoksin dan dapat menyebabkan seluruh
tanaman untuk ditolak
: Kacang dapat menyebabkan reaksi mematikan alergi . Para ilmuwan telah mengidentifikasi tiga gen kode bahwa
untuk protein alergi . Mereka mencoba untuk menonaktifkan gen ini membuat kacang non - alergi .
: Karir Connection : Bidang Peneliti : Memperluas penelitian laboratorium dengan menguji di " nyata kondisi dunia . "

The Monarch , efek kupu-kupu, serangga tahan jagung bt

Bt tanaman membawa gen dari bakteri yang membunuh serangga . jutaan sudah Bt tanaman telah
dieliminasi galon pestisida , terutama di kapas . Kemudian melaporkan bahwa jagung Bt membunuh kupu-kupu
Monarch berangkat tornado perhatian .

Dekade lalu , petani menemukan bahwa bakteri tanah yang disebut Bacillus thuringiensis ( Bt ) menginfeksi
dan membunuh ulat yang memakan tanaman mereka . Bakteri menghasilkan protein yang berbahaya - sampai ternyata
beracun di perut ulat . Ada , enzim memotong protein Bt menjadi potongan-potongan yang mengunci ke reseptor
khusus ( Protein " kunci ) " dalam usus ulat . Tindakan penguncian ini menghancurkan usus dan membunuh ulat .
kupu-kupu dewasa – dan serangga lain dan hewan - tidak memiliki " kunci " untuk Bt toksin. Bt tidak membahayakan
satwa liar dengan cara pestisida tradisional semprotan lakukan . Bahkan , petani organik mengandalkan alam ini
pestisida hayati selama bertahun-tahun .

Para ilmuwan dimasukkan gen untuk protein Bt ke tanaman yang sering dihancurkan oleh ulat . Tanaman
menghasilkan Bt protein dalam daun mereka . Ketika ulat memakan daun , mereka mati - tanpa semprotan pestisida ..

The Beautiful Monarch

kupu-kupu Monarch mulai siklus hidup mereka sebagai ulat ( larva ) . Orang-orang dewasa
minum hanya nektar dari milkweeds , dan mereka berbaring mereka telur di daun milkweed ini . Raja
bermigrasi jauh dan luas di seluruh Amerika Serikat , tapi semua kembali ke satu kecil , yang unik daerah
di Meksiko untuk musim dingin . Baru-baru ini , bagian dari habitat yang telah hancur , dan pestisida
semprotan seluruh jalur migrasi telah jauh berkurang nomor raja itu . Tentu , orang prihatin tentang
ancaman baru ke kupu-kupu kesejahteraan .
Beberapa peneliti merencanakan eksperimen laboratorium sederhana untuk melihat apa efek jagung Bt telah
di raja . Mereka tumbuh dua jenis jagung : "kontrol " jagung dan berbagai Bt . Kemudian mereka membersihkan
jagung serbuk sari pada daun milkweeds . Para ilmuwan menempatkan daun ini di cawan petri dengan ulat raja , yang
makan serbuk sari . Itu larva yang makan Bt serbuk sari meninggal dalam beberapa hari, sedangkan larva lainnya
hidup . Siaran pers dari penelitian ini disebabkan perhatian segera . bt jagung membunuh tercinta " Bambi " dari dunia
serangga !.
Tentu saja , kehidupan di bidang tidak begitu sederhana . peneliti lain sedang mempelajari apakah raja
sebenarnya dirugikan oleh Bt jagung yang ditanam di jalur migrasi mereka . Apakah ulat makan sejumlah besar
serbuk sari jagung di alam liar ? Apakah Bt salahnya kupu-kupu dewasa ? Apakah milkweeds tumbuh di dekat ladang
jagung ? Apakah serbuk sari jagung melayang ke milkweeds dalam jumlah yang berbahaya ? Apakah perbatasan non -
jagung Bt yang mengelilingi banyak ladang jagung Bt ( Lihat halaman berikutnya ) tetap Bt serbuk sari dari hanyut di
luar itu ? Apakah serbuk sari jagung menempel pada daun milkweed lilin ? Apakah menyerbuki jagung pada saat yang
sama larva yang menetas , dan bagaimana waktu ini bervariasi dari daerah ke daerah ? Akhirnya , bagaimana jagung
Bt dibandingkan dengan alternatif – penyemprotan pestisida non - selektif atas bidang ? Melakukan semprotan
pestisida melayang jauh dari jagung serbuk sari? Bagaimana semprotan ini mempengaruhi satwa liar , kesehatan
manusia , dan lingkungan ?
Perlindungan Lingkungan Badan menyerukan penelitian lebih untuk menjawab seperti pertanyaan . ( Untuk
link pada studi ini – dan merancang satu sendiri - lihat halaman 15. )
: " Pertanian terlihat perkasa mudah ketika bajak Anda adalah pensil , dan kau ribu mil dari ladang jagung . "

Perlindungan dari Superbugs Anda mungkin tahu bahwa bakteri dapat menjadi resisten terhadap obat
antibiotik .
Bakteri bermutasi begitu cepat yang anak mungkin bertahan hidup serangan antibiotik . keturunan yang akan
berkembang dan menghasilkan Strain baru bug tahan . Hal yang sama terjadi dengan bug di lapangan . Akhirnya,
serangga menjadi resisten terhadap pestisida - bahkan untuk Bt tanaman . Untuk menunda hari itu , petani harus
menanam bagian tanaman non - Bt di bidang mereka . Ini bagian non - Bt disebut pengungsi ( tempat aman ) . Bt -
resistance tidak akan memberikan serangga di pengungsian setiap keuntungan lebih bug non - tahan . Demikian, bug
non - tahan bertahan hidup . Ketika mereka kawin
dengan serangga tahan , keturunannya memiliki kurang perlawanan . Para peneliti menguji apa ukuran dan bentuk
perlindungan harus menjadi. Petani juga dapat memutar tanaman untuk mengganggu multi- tahun siklus hidup
serangga dan mereka bisa menggunakan Bt tanaman hanya pada " resep " ketika bug berkembang.

Peraturan
" Obat-obatan alami " seperti Echinacea tidak diuji kecuali jika terbukti bahwa salah satu penyebab bahaya
serius . Demikian juga , makanan tradisional tidak diatur pemerintah , meskipun mereka dapat mengandung racun atau
alergen dikenal . tanaman GM yang diatur dari awal , dan peraturan tersebut diperkuat pada tahun 2000 . Badan
Perlindungan Lingkungan ( EPA ) membutuhkan
izin dan pengujian untuk pest- dan tahan herbisida tanaman dan meneliti potensi masalah gulma super dan super .
Pangan dan
Posisi Drug Administration ( FDA ) ' s adalah " Produk , bukan proses . " Ini menghakimi sebuah pabrik nutrisi ,
bukan proses yang digunakan untuk membuatnya (rekayasa genetika). perusahaan harus mengirimkan informasi
keselamatan lengkap ke FDA
sebelum memperkenalkan makanan GM baru . Itu Departemen Pertanian ( USDA ) mengawasi uji lapangan tanaman
GM .
: Harus makanan GM menjadi diperlakukan berbeda karena dibuat menggunakan rekayasa genetika ?

: Karir Connection : Entomologi : Mempelajari serangga yang merusak tanaman dan orang-orang yang melindungi
tanaman dan menyenangkan mata kita .

padi emas
Oranye terang wortel berasal dari beta - karoten , yang membentuk vitamin A dalam kami tubuh . Namun
250 juta orang menderita kekurangan vitamin A . Setiap tahun setengah juta anak-anak menjadi buta karena
kekurangan vitamin A dan lebih dari setengah dari ini meninggal dalam waktu beberapa bulan .

Idealnya , setiap orang akan memiliki diet yang bervariasi dengan banyak dari hasil yang diberikan vitamin
A cukup dan lainnya nutrisi. nutrisi yang lebih baik bisa mencegah hingga dua juta kematian pada anak di bawah usia
empat masing-masing tahun. Tapi itu membutuhkan lebih banyak kemakmuran bagi banyak dunia - sesuatu yang jauh
off . Hampir setengah populasi dunia bertahan pada mangkuk harian putih beras , yang tidak mengandung beras
vitamin A. Membuat lebih bergizi bisa meningkatkan taraf hidup masyarakat sangat.

Gen bergizi
Sebuah tim peneliti memutuskan untuk mencoba menciptakan beras yang mengandung beta - karoten (
senyawa kita mengubah vitamin A ) . Mereka terinspirasi oleh kuning cerah bakung. Bagaimana itu menghasilkan
beta - karoten ? Mereka menemukan bahwa beberapa enzim bakung memproduksi betakaroten dari molekul lain .
Beras memiliki orang lain molekul , tetapi tidak menghasilkan enzim untuk mengatur ulang mereka ke beta - karoten
dalam kernel . Bisa mereka memberikan beras gen untuk enzim tersebut dan mendapatkan mereka untuk bekerja sama
? peneliti sebelumnya telah beberapa gen Disisipkan yang bekerja secara individual untuk membuat produk yang
terpisah . Tidak ada yang telah berhasil dimasukkan sekelompok gen yang harus bekerja di sync untuk membuat satu
produk
Mereka mencoba menempatkan gen di gen gun dan menembak mereka ke dalam sel padi . Yang tidak
bekerja , jadi mereka menempatkan dua gen dalam satu Agrobacterium dan lain gen dalam Agrobacterium lain .
Kedua bakteri " terinfeksi " beras sel , memasukkan gen baru , dan segera laboratorium tumbuh tanaman padi
membawa semua tiga gen . Dulu mudah untuk melihat bahwa gen bekerja karena cahaya emas kernel ' . Semangkuk "
beras emas " ini memberikan cukup vitamin A untuk menjaga seseorang sehat .
Sementara itu, peneliti bekerja pada terkait gizi masalah. nasi putih juga mengandung sedikit besi bisa
digunakan , dan tanpa besi , anak-anak tidak tumbuh atau belajar dengan baik . kekurangan zat besi menyebabkan 40
juta ibu untuk memiliki dini
dan bayi berat badan rendah . Banyak dari ibu dan bayi meninggal anemia . Itu solusi juga melibatkan beberapa gen
dari beberapa
sumber : jamur , jenis lain beras , dan kacang hijau. Gen ini menghasilkan protein dalam kernel beras yang membantu
tubuh manusia menyerap dan menyimpan besi. Sekali lagi , mereka menggunakan Agrobacterium untuk mendapatkan
gen ke dalam beras .
: Suatu hari , peneliti dapat mencampuri darah tanaman padi yang membuat beta - karoten dengan satu yang membuat
besi untuk menghasilkan hibrida yang membuat kedua nutrisi penting .
: Tim peneliti bekerja sepuluh tahun di beras emas . Mereka bekerja di luar masalah hukum sehingga mereka dapat
menyumbangkan beras ini untuk petani di negara-negara berkembang .

lebih Food
per Acre Kita akan perlu dua kali makanan kita tumbuh untuk memberi makan dunia dalam 2050, tapi kami
tidak bisa melipatgandakan jumlah lahan pertanian . ada saja tidak banyak kiri tanah yang subur, dan kami juga ingin
melestarikan
habitat alam dan keanekaragaman hayati . Selama 50 tahun terakhir, lebih tanaman produktif telah terhindar jutaan
hektare hutan belantara di seluruh dunia dari menjadi peternakan . GM tanaman dapat membantu peningkatan
produksi pangan sehingga kita bisa menghasilkan pangan yang kita butuhkan tanpa mengambil lebih banyak tanah .
Kita mungkin memiliki tanaman yang membutuhkan sedikit air untuk irigasi sehingga kita melestarikan air kita
terbatas persediaan . Suatu hari , tanaman mungkin
tumbuh di mana itu terlalu kering , terlalu dingin , atau terlalu asin untuk apa pun untuk tumbuh sekarang .

: Beberapa orang mengatakan tanaman GM bisa mendapatkan keuntungan miskin , petani kecil karena mereka tidak
akan perlu bahan kimia atau peralatan untuk meningkatkan pertanian mereka . Yang lain mengatakan petani akan
menjadi tergantung pada besar internasional perusahaan benih . Ikuti perdebatan ini di berita!

Beras lebih dalam Bowl

padi emas mungkin lebih bergizi , tapi segera ada hanya mungkin tidak cukup beras apapun untuk memberi
makan populasi tumbuh di Asia. Negara-negara ini harus tumbuh 40 % lebih beras oleh tahun 2020. Sebelumnya, para
ilmuwan meningkatkan produktivitas tanaman padi ini melalui persilangan tradisional . Mereka dibesarkan beras
dengan tangkai kokoh yang tidak flop turun ke perairan beras padi dan membusuk . Perubahan sederhana ini
meningkatkan hasil dengan mengurangi limbah. Tapi untuk perbaikan lebih dramatis , para ilmuwan beralih ke
rekayasa genetika .
Beberapa peneliti berusaha untuk mengurangi sampah bahkan lebih dengan mengembangkan padi tahan
hama menggunakan variasi gen Bt . serangga Saat ini merusak sekitar 25 juta ton beras setiap tahun , baik sebagai
tanaman tumbuh dan setelah padi dipanen . mengurangi ini kerugian tahunan bisa memberi makan 120 juta orang !!

Proyek lain meningkatkan produktivitas padi dengan revving fotosintesis nya. Beras milik garis lama
tanaman yang dikembangkan ketika atmosfer kita memiliki lebih banyak karbon dioksida ( CO2 ) dari hari ini .
tanaman baru , seperti jagung , berevolusi ketika Suasana memiliki kurang CO2 . Mereka menggunakan CO2 lebih
efisien dengan menggunakan semacam " pompa CO2 " . Peneliti menempatkan gen untuk " Pompa " protein beras .
padi yang tumbuh lebih cepat dan lusher , memproduksi hingga 35 % lebih butir . Banyak makanan lain - kentang ,
gandum , oat - juga menggunakan CO2 tidak efisien . ilmuwan besok mungkin dapat meningkatkan hasil mereka
untuk membantu memberi makan miliaran ekstra yang akan segera berbagi bumi .

daya kentang vaksin yang dapat dimakan sehat goreng

Anda mungkin telah menangis ketika Anda mendapat vaksin pertama Anda tembakan , tapi setidaknya
Anda belum mati dari mengerikan penyakit anak mereka mencegah. Jutaan anak-anak di sekitar dunia tidak bisa
mendapatkan vaksin , sehingga mereka masih mati dicegah penyakit .
Banyak negara-negara miskin tidak mampu vaksin atau tidak bisa mendapatkan mereka untuk desa-desa
terpencil . Klinik sering tidak dapat mendinginkan vaksin atau mensterilkan jarum . Masalah-masalah ini membuat
menjaga jutaan anak sangat sulit . Selain itu, kebanyakan vaksin yang dibuat dari organisme menular yang
menyebabkan penyakit ini . setiap sekali
sementara vaksin tersebut dapat menyebabkan efek samping yang berbahaya , bahkan Penyakit yang seharusnya untuk
mencegah .
Pada tahun 1991 Organisasi Kesehatan Dunia menantang para ilmuwan untuk membuat sederhana , lebih
aman , cara yang lebih murah untuk memvaksinasi anak-anak . Beberapa ilmuwan mulai brainstorming tentang
tanaman . Karena tanaman alami membuat sejumlah senyawa yang berbeda , yang bisa mereka memprogram untuk
membuat vaksin yang dapat dimakan ?

Vaksin kentang
Peneliti mencoba membuat vaksin kolera menggunakan tanaman . Kolera adalah penyakit bakteri yang
menyebabkan diare yang mematikan . Saya t menyebar dengan cepat di mana orang tidak memiliki air bersih dan
membunuh dua atau tiga juta anak setiap tahun . peneliti menunjuk bagian dari bakteri kolera bahwa sistem kekebalan
tubuh manusia bisa mengenali, sehingga dapat digunakan sebagai vaksin. Para ilmuwan menemukan gen yang
membuat bagian bakteri . Setelah beberapa trial and error , mereka menempatkan gen-gen ke dalam kentang untuk
mengubah kentang menjadi vaksin berguna. Kentang tumbuh di banyak daerah kebutuhan kesehatan yang besar , dan
mereka dapat menahan pengiriman panjang dan penyimpanan. Tapi ada halangan . Orang tidak makan kentang
mentah . Begitu ilmuwan dimasak mereka dan menemukan bahwa beberapa vaksin masih bertahan . Ketika orang
makan ini kentang dimasak , tubuh mereka membuat beberapa antibodi yang dapat melindungi mereka dari kolera .
Bayangkan mendapatkan vaksin dan penguat dari kentang atau beberapa makanan lain, bukan tembakan
menyakitkan ! Tapi itu masih cara lepas . Dengan vaksin kolera , peneliti perlu menyesuaikan dosis di setiap gigitan
dan menemukan cara untuk paket mereka . Tentu saja , orang akan mendapatkan bit vaksin mereka dari perawat dan
klinik , bukan dari supermarket. Idealnya , vaksin yang dapat dimakan tidak akan merusak , yang akan memotong
biaya dan kesulitan memberikan mereka dalam mengembangkan dunia. Mereka akan lebih menyenangkan , juga.

Fries untuk kekenyangan

Di negara-negara industri , kebanyakan orang tidak menderita terlalu sedikit makanan . Mereka menderita
terlalu banyak . Obesitas adalah kesehatan utama masalah bahkan untuk anak-anak . Kita semua tahu bahwa kita harus
menghindari berminyak kentang goreng dan soda manis , tapi sulit ! Jika kita tidak bisa mengambil junk food jauh
dari orang , mungkin kita bisa mengambil " sampah " dari makanan - tapi tetap rasa di . jenuh , lemak yang lebih sehat
. tanaman masa depan dapat membuat lebih sehat minyak yang benar-benar menanggalkan deposit lemak dari arteri
Anda .
Bagaimana dengan soda dengan kentang goreng Anda ? Para ilmuwan yang bekerja pada itu , juga. Mereka
memodifikasi gula bit untuk menghasilkan enzim yang mengubah gula ( sukrosa ) ke fruktan . selera fruktan seperti
gula , tetapi kita tidak mencerna fruktan sehingga tidak menambah kalori . Mereka juga telah kloning gen untuk
protein dalam tanaman Afrika yang rasanya seribu kali lebih manis dari gula ! Kita bisa mendapatkan manisnya sama
dengan seribu kali lebih sedikit pemanis .

Pertanian organik
Beberapa orang percaya bahwa tanaman GM tidak wajar . Beberapa percaya kita harus memperluas berkelanjutan
organik
pertanian bukannya Hijau dan teknologi Revolusi gen . petani organik pertempuran serangga dengan memutar
tanaman dan menggunakan kepik ramah . mereka mulsa dan gulma bukannya penyemprotan herbisida dan mereka
menggunakan pupuk kandang bukannya pupuk sintetis . Organik pertanian adalah menarik , tetapi dapat itu memberi
makan dunia? Kebanyakan pertanian organik kecil dan tidak bisa memproduksi massal makanan untuk populasi besar
. Secara umum , pertanian organik tidak menghasilkan hasil sebanding per acre , sehingga menggunakan lebih banyak
lahan dan biaya lebih . Juga , menggunakan pupuk uncomposted dapat meningkatkan bahaya kontaminasi bakteri
dalam makanan . Banyak petani di negara berkembang adalah " Organik " , tetapi bukan karena pilihan . Mereka
petani subsisten dengan sedikit sumber daya , yang hampir tidak dapat tumbuh cukup makanan untuk diri mereka
sendiri . Seringkali , mereka tidak mampu hewan yang menghasilkan pupuk kandang untuk pupuk . Mereka tidak
memiliki sarana untuk melawan penyakit tanaman dan hama yang merusak mereka tanaman . tanaman GM mungkin
menjadi alat yang berguna bagi mereka .
:
Apakah setiap pertanian sistem produksi benar-benar " alami " ? • Akankah dunia ketiga petani menyambut
GM tanaman yang meningkatkan hasil dan gizi nilai tanpa bahan kimia? • Jika tidak bermoral untuk
membuat tanaman GM , bagaimana dengan tidak menghasilkan tanaman yang bisa mencegah kelaparan
atau penyakit ?
: Karir Connection : Food Scientist : Mempelajari cara untuk mengubah produk tanaman menjadi aman, makanan
bergizi .

Florence Muringi Wambugu

dibesarkan di sebuah subsisten kecil pertanian di Afrika . sekarang dia mengarahkan Pusat Afrika Layanan
Internasional untuk Akuisisi dari Agri Aplikasi biotek ..

W hen Florence masih kecil , pertanian memberinya Seluruh pendapatan keluarga dan semua makanan
mereka . "Ibuku selalu mencoba untuk tumbuh lebih banyak makanan , " Florence kenangnya. " Dia mencari bibit
yang lebih baik . Dia tidak mampu bahan kimia, jadi dia menggunakan abu untuk mengontrol serangga . Itu tidak
mudah , tapi dia membuat cukup uang untuk mengirim kita semua ke sekolah . Ibuku adalah inspirasi bagi karir saya
dalam penelitian pertanian . " Florence ingin menggunakan ilmu pengetahuan untuk membantu masyarakat seperti
sendiri . Ia belajar botani di Universitas Nairobi di Kenya . Dia melakukan perjalanan ke Amerika untuk Master dalam
patologi tanaman di North Dakota State Universitas dan kemudian ke Inggris untuk Ph.D. di virologi dari University
of Bath . Kembali di AS , dia melakukan penelitian pasca - doktoral di Monsanto ..
Sementara itu , hatinya tidak pernah meninggalkan desanya . Nya Penelitian difokuskan pada ubi jalar dan
virus penyakit yang membunuhnya . " Ketika kita masih muda , ada tidak selalu cukup makanan . Kami tumbuh
banyak tanaman , tapi kita bergantung pada ubi jalar . Mereka selalu ada ketika tidak ada lagi untuk makan . Tapi di
tropis , tanaman ubi jalar hanya menghasilkan sepertiga sebagai banyak kentang seperti yang mereka lakukan di Asia .
Sebuah virus membunuh hingga 80 % dari hasil panen di Afrika . kelangsungan hidup Sebuah keluarga adalah
terancam ketika virus menyerang tanaman mereka . aku ingin untuk memecahkan masalah nasional : menciptakan ubi
jalar dengan resistensi virus . "
Memerangi virus pada tanaman adalah sesuatu yang hanya bioteknologi dapat dilakukan. Pestisida ,
herbisida , dan fungisida tidak bisa mengendalikan virus tanaman . peneliti harus menemukan gen yang
memproduksi protein yang menjaga virus dari replikasi . Florence dikhususkan sepuluh tahun untuk
mentransfer gen tersebut ke dalam ubi jalar dan mempersiapkan tanaman untuk uji coba lapangan di
Kenya . Selama waktu itu , ia bekerja di Kenya Pertanian Lembaga Penelitian dan di Monsanto di St. Louis
dengan para ilmuwan Kenya lainnya .
Florence sekarang mengarahkan Pusat Afrika dari Layanan internasional untuk Akuisisi
Agribiotech Aplikasi ( ISAAA ) , memperkenalkan pertanian teknologi untuk mendapatkan keuntungan
Afrika . Tahan virus ubi jalar adalah salah satu rekayasa genetika tanaman Florence berpikir dapat
membantu Afrika . Sebagai contoh, benih GM untuk biaya pisang lebih produktif lagi, namun petani
membeli mereka . " Seorang wanita tidak pernah terjual lebih dari lima tandan pisang dalam sehari . Dia
dijual 48 tandan pisang yang baru . Sekarang dia memiliki diperluas dapur dan pisang kebun dan
meningkat makanan dan pendapatan usahatani . "
" Orang-orang di negara-negara kaya mengkritik tanaman GM , " Florence mengatakan . " Mereka tidak
memiliki kebutuhan nyata untuk mereka - tidak ada yang lapar . Tapi ada kebutuhan nyata di Afrika . SEBUAH orang
lapar bukan mitos . Ini adalah orang yang saya tahu . "

Tumbuh Kedelai dan meneliti Monarki

tumbuh Kedelai Dapatkah Anda memberitahu perbedaan antara rekayasa genetika tanaman dan satu
tradisional ? Apakah benih terlihat berbeda ? Apakah mereka berkecambah dan berkembang secara berbeda ? Apakah
mereka merespon secara berbeda terhadap lingkungan mereka ? Cari tahu dengan menggunakan kit aktivitas
disediakan untuk Anda guru. Kamu akan bandingkan tradisional kedelai dan GM " Roundup Ready® " benih kedelai
yang telah genetik dimodifikasi untuk menahan glifosat dalam herbisida Roundup . ( Lihat . " Weed Laskar " artikel di
halaman 6-7 ) Inilah yang akan Anda lakukan :

Hari 1 : Tanaman empat biji kedelai GM dalam satu pot bunga dan empat benih kedelai tradisional di pot bunga kedua
. Memberikan mereka banyak air dan cahaya , dan mencatat pengamatan Anda harian.
Hari 5 : Taburkan pot dengan biji gulma dan terus penyiraman dan mengamati bibit .
Hari 15 : Terapkan herbisida Roundup untuk semua kedelai dan gulma di setiap pot .
Hari 16 : Amati dan bandingkan hasilnya . Mana tanaman yang sekarat dan yang masih sehat ? Bagaimana Anda dapat
menjelaskan hasil?

Merancang Monarch / Bt Jagung Studi

Anda khawatir tentang kupu-kupu Monarch , sehingga Anda ingin merancang studi lapangan untuk menguji
apakah Bt dampak jagung raja di Alam liar. kelas Anda akan memecah menjadi kelompok-kelompok dan setiap
kelompok akan pilih pertanyaan untuk belajar .
1 ) Apakah larva makan serbuk sari jagung di alam liar ?
2 ) Apakah serbuk sari jagung pergeseran dari lapangan ke milkweeds ?
3 ) Berapa banyak jagung Bt serbuk sari yang dibutuhkan untuk membahayakan larva ?
4 ) Apakah menyerbuki jagung di saat yang sama larva menetas seluruh raja itu jalur migrasi ?
5 ) Bagaimana jagung Bt serbuk sari dan semprotan pestisida bandingkan mengenai berdampak pada raja dan
serangga lain dan hewan ?

Sebelum Anda merancang Anda studi , Anda perlu tahu lebih banyak tentang raja . Mengumpulkan
informasi di dalam perpustakaan; situs web Monarch Watch ( www.monarch Watch.org ) ;
www.fooddialogue.com/monarch/index.html ; www.sciencedaily.com ; dan Dipertanyakan Kesimpulan Dari Terbaru
Monarch Studi : http // agbioview.listbot.com
• Penelitian Apa siklus hidup raja , waktu reproduksi , dan jalur migrasi ? pertanyaan Kirim manakah / akan s grup
Anda • Negara
menyelidiki?
• Form hasil Hipotesis Apa yang Anda harapkan untuk menemukan ?
• Desain Prosedur Bagaimana Anda akan melakukan studi lapangan Anda ?
• Kesimpulan Jelaskan apa yang para ilmuwan dapat menyimpulkan dari hasil.
• Ekstensi Studi kupu-kupu sendiri . Memesan kit kupu-kupu dari Monarch Watch. Ambil tur virtual transformasi
tanaman : www-ceprap.ucdavis.edu/Transformation/ transform1.htm

Panen Pengetahuan Anda

Arah ilmu pengetahuan tanaman dapat mendalam mengubah pendekatan kami untuk pangan dunia , medis ,
dan masalah lingkungan . Akankah kita membuat ilmu ini " panen duri atau bunga " ? Orang - orang memiliki
tanggung jawab untuk menyimpan informasi tentang ini kemajuan pesat sehingga mereka dapat membimbing hasil
penelitian ilmiah. Kamu mungkin sekarang mengerti tentang kompleks ini masalah dari kebanyakan orang dewasa .
Pergi dan mendidik orang tua Anda !

Kita tidak harus berharap untuk menjadi mesin pemotong , Dan untuk mengumpulkan matang , telinga emas
, Kecuali kita memiliki pertama telah penabur , Dan disiram alur-alur dengan air mata . Hal ini tidak hanya seperti
yang kita bawa , Ini dunia mistik kita , bidang kehidupan akan menghasilkan seperti yang kita membuatnya , Panen
duri atau bunga .
-Johann Wolfgang von Goethe