ANEXO - MODELO DE PROJETO DE ESTÁGIO

1
 SUMÁRIO

1 PARTE I: PESQUISA
xxx

1.1 DELIMITAÇÃO DO TEMA: ÁREA DE CONCENTRAÇÃO E JUSTIFICATIVA

xxx

1.2 OBJETIVOS
xxx

1.3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

xxx

2 PARTE II: PROCEDIMENTOS DO ESTÁGIO

xxx

2.1 METODOLOGIA
xxx

2.2 CRONOGRAMA
xxx

REFERÊNCIAS
xxx

ANEXOS
xxx

2
1 PARTE I: PESQUISA

1.1 DELIMITAÇÃO DO TEMA: Educação alimentar e saúde

Área de concentração: Metodologia de ensino

O processo de ensino e aprendizagem e proposta de trabalho interdisciplinar para
os alunos do ensino fundamental. Todos sabem que é muito importante e saudável
comer bem, pois uma boa alimentação resulta em benefícios para a saúde, para nosso
organismo, melhorando nosso humor nos mantendo ativos e prontos para fazer os
afazeres do cotidiano.

.
1.2 OBJETIVOS

Geral
Promover uma educação alimentar com o consumo de alimentos saudáveis, que
contribuam para um adequado estado nutricional; Conscientizar os alunos, por meio da
informação do cardápio diário, da importância da boa alimentação sem desperdícios;
Conhecer e identificar os diferentes tipos de alimentos; Orientar a família sobre a
alimentação de seus filhos, estimulando a auto responsabilidade e autonomia individual
e familiar na escolha de uma alimentação saudável e a prevenção de futuras doenças
crônicas

3
Especifico

_ Definir o que é alimentação saudável, diferenciar frutas, verduras e legumes, bem

como a importância desses alimentos para nossa saúde Incentivando o consumo de
frutas, verduras e legumes ensinar a importância de higienizar os alimentos;
– Conhecer a importância das vitaminas na saúde compreendendo os prejuízos causados
pelo consumo excessivo de balas, refrigerantes e frituras identificar quais alimentos
saudáveis e alimentos não saudáveis.

1.3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

O projeto Educação Alimentar e saúde, surge como um artifício a contribuir para

conscientização dos alunos nas escolhas de sua alimentação. Partindo do pressuposto de
que a escola é um espaço propício para promover a saúde, a formação de valores e
hábitos saudáveis, fazendo com que se sentem motivadas a degustarem alimentos
variados e saudáveis. Dessa maneira, o projeto fomentará a criação de bons hábitos de
alimentação pelos alunos.
Comidas muito saborosas, com muitos elementos como molhos, frituras, queijos
e nas sobremesas sorvetes, caldas, chocolates, enfim, uma enorme lista de ingredientes
sedutores que fascinam até mesmo adultos, o que faz das crianças alvos fáceis de serem
persuadidos (PORTO, 2012).
Para Mintz (2001), o comportamento relativo à comida relaciona-se diretamente ao
sentido de nós mesmos e da própria identidade social.
Assim para se prevenir deve haver orientação profissional e familiar, cortar o mal pela
raiz e incentivar a criança desde pequena a praticar exercícios físicos e evitar a
alimentação em comércios fast food, usar a televisão para o entendimento positivo dos
males e os seus limites que devem ser estabelecidos não se deve deixar de comer de
tudo, mas se alimentar de tudo um pouco om a sua quantidade correta (BRASIL,

4
1997).Ao longo do tempo, as sociedades adquirem normas e hábitos de consumo
alimentar, aos quais incorporam um processo de experimentação social que, por
tentativa e erro, propicia o desenvolvimento de um saber nutricional (CASTRO;
COIMBRA, 1985). (AM Cervato-Mancuso - 2016)
Diante disso, considerar que os hábitos alimentares de determinada população precisam
ser alterados é um grande desafio para as políticas públicas e para a educação em
nutrição, dado que esses envolvem relações entre pessoas e comportamentos humanos
(BOOG, 2013). (AM Cervato-Mancuso - 2016)

2.1 METODOLOGIA

O Estágio Supervisionado Obrigatório I está sendo realizado na Escola Educandário

Mariza Pitanga, localizada Avenida Praia de Itapuã Vilas do Atlântico Lauro de Freitas
– BA CEP: 42700-00. A organização oferece a Educação Especial, Ensino Fundamental
Educação de Jovens e Adultos e Educação intelectual. Em suas dependências tem, 14
salas de aulas, 35 funcionários, Sala de diretoria, Sala de recursos multifuncionais para
Atendimento Educacional Especializado (AEE), quadra de esportes descoberta, cozinha,
banheiro dentro do prédio, dependências e vias adequadas a alunos com deficiência ou
mobilidade reduzida, banheiro com chuveiro e área verde.
Oferece alimentação escolar para os alunos, agua filtrada, água da rede pública energia
da rede pública, fossa, lixo destinado à coleta periódica, equipamento e computadores
administrativos.

5
Metodologia

1- Primeiro dia aplicar questionário com 10 perguntas para que possamos

identificar o grau de entendimento sobre alimentação saudável
2- Palestra sobre alimentação saudável, aproveitamento e reaproveitamento de
alimentos- com uma nutricionista
3- Feira com alimentos saudáveis e não saudáveis para a identificação dos alunos
4- Oficina de teatro abordando o tema
5- Dinâmica com jogos e atividades física e salada de frutas

2.2 CRONOGRAMA

Para cumprir as atividades de Estágio de forma sequencial e sem atropelos é

fundamental que você organize seu tempo. Após conversa com o professor supervisor
organize suas idas à escola de acordo com o exemplo a seguir:

Data Turno e horário Atividade

_03_/_09_/_2018___ matutino Observação
_05_/_09_/__2018__ matutino Observação
_10_/_09_/_2018___ matutino Observação
__/__/____ Entrevista 1
__/__/____ Entrevista 2
__/__/____ Entrevista 3
__/__/____ Regência 1
__/__/____ Regência 2
__/__/____ Regência 3
__/__/____ Regência 4
__/__/____ Regência 5

6
REFERÊNCIAS

PORTO, Gabriella. Malefícios do fast-food. 2012. Disponível em:

<http://www.infoescola.com/saude/maleficios-do-fast-food/>. Acesso: 09 de setembro
de 2018.

Educação Alimentar e Nutricional como prática de intervenção: reflexão e

possibilidades de fortalecimento
http://www.scielo.br/pdf/physis/v26n1/0103-7331-physis-26-01-00225.pdf acesso em
09 de agosto 2018

BORGES-ANDRADE, Jairo. Em busca do conceito de linha de pesquisa. RAC: Revista de

Administração Contemporânea, São Paulo,. v.7, nº 6, p.157-170. abr./jun. 2003

ANEXOS
São anexos do Projeto de Estágio os seguintes documentos:

● Estágio Obrigatório I e II: Roteiro de Observação e Planos de Aula/ Projeto de

Intervenção.
● Estágio Obrigatório III - Roteiro de Observação e de Entrevista.