Kalium atau memiliki nama lain potassium, paling dikenal manfaatnya akan kontrol
tekanan darah. Diet Kalium diketahui baik untuk menerunkan tekanan darah(hipertensi). Diet
sehat adalah mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan yang rendah sodium, dan jika memiliki
tekanan darah tinggi atau pekerja/olahragawan berat, Anda mungkin perlu tambahan kalium
dalam diet Anda. Berikut ini daftar makanan tinggi kalium yang akan membantu. Kalium
adalah elektrolit yang berguna juga untuk membantu otot, dan asupan kalium akan
memfasilitasi jantung dan fungsi ginjal. Berguna juga untuk membantu untuk menurunkan
tekanan darah, mengurangi risiko stroke, dan meningkatkan metabolisme karbohidrat dan
protein.berikut daftar makanan tinggi kalium.
1.BAYAM
4.Tomat
Satu buah tomat mentah kecil, atau satu cangkir saus tomat atau jus tomat mengandung 909
mg kalium. Bisa mengkonsumsi saus tomat yang baik, atau minum jus tomat.
Komponen Kadar
Hidrogen Peroksida 4000 nmol
Peroksidase 3.105 U
Energi 20,00 kal
Protein 1,00 gr
Lemak 0,30 gr
Karbohidrat 4,20 gr
Kalsium 5,00 mg
Fosfor 27,00 mg
Zat Besi 0,50 mg
Vitamin A 1.500,00 SI
Vitamin B1 0,06 mg
Vitamin C 40,00 mg
Air 94,00 gr
5.Wortel
Satu biji buah wortel mentah mengandung 689 mg potasium. Wortel bisa dibuat jus mentah,
maupun diolah kedalam menu masakan harian.
FOSFAT
Fosfat adalah unsur dalam suatu batuan beku (apatit) atau sedimen dengan kandungan fosfor
ekonomis. Biasanya, kandungan fosfor dinyatakan sebagai bone phosphate of lime (BPL) atau
triphosphate of lime (TPL), atau berdasarkan kandungan P2O5. Fosfat apatit termasuk fosfat primer
karena gugusan oksida fosfatnya terdapat dalam mineral apatit (Ca10(PO4)6.F2) yang terbentuk
selama proses pembekuan magma. Kadang kadang, endapan fosfat berasosiasi dengan batuan beku
alkali kompleks, terutama karbonit kompleks dan sienit.berikut ini daftar makanan tinggi fosfat.
1.ICE CREAM
Nama Bahan Makanan : Es krim
Nama Lain / Alternatif : Es Krim Susu / Ice Cream
Banyaknya Es krim yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Es krim yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Es krim = 207 kkal
Jumlah Kandungan Protein Es krim = 4 gr
Jumlah Kandungan Lemak Es krim = 12,5 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Es krim = 20,6 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Es krim = 123 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Es krim = 99 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Es krim = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Es krim = 520 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Es krim = 0,04 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Es krim = 1 mg
Khasiat / Manfaat Es krim : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : E
2.PIZZA SAPI
Nama Bahan Makanan : Pizza Sapi
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Pizza Sapi yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Pizza Sapi yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Pizza Sapi = 294 kkal
Jumlah Kandungan Protein Pizza Sapi = 17,9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Pizza Sapi = 17,5 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Pizza Sapi = 16,1 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Pizza Sapi = 269 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Pizza Sapi = 207 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Pizza Sapi = 0,8 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Pizza Sapi = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Pizza Sapi = 0,07 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Pizza Sapi = 0 mg
Khasiat / Manfaat Pizza Sapi : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : P
3.SOSIS DAGING
Nama Bahan Makanan : Sosis Daging
Nama Lain / Alternatif : Wosrt
Banyaknya Sosis Daging yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Sosis Daging yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Sosis Daging = 452 kkal
Jumlah Kandungan Protein Sosis Daging = 14,5 gr
Jumlah Kandungan Lemak Sosis Daging = 42,3 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Sosis Daging = 2,3 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Sosis Daging = 28 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Sosis Daging = 61 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Sosis Daging = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Sosis Daging = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Sosis Daging = 0,1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Sosis Daging = 0 mg
Khasiat / Manfaat Sosis Daging : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : S
4.OLAHAN KEJU
Nama Bahan Makanan : Keju
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Keju yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Keju yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Keju = 326 kkal
Jumlah Kandungan Protein Keju = 22,8 gr
Jumlah Kandungan Lemak Keju = 20,3 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Keju = 13,1 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Keju = 777 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Keju = 338 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Keju = 2 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Keju = 750 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Keju = 0,01 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Keju = 1 mg
Khasiat / Manfaat Keju : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : K
5.SAUS TOMAT
Nama Bahan Makanan : Saos Tomat
Nama Lain / Alternatif : Saus Tomat
Banyaknya Saos Tomat yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Saos Tomat yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Saos Tomat = 98 kkal
Jumlah Kandungan Protein Saos Tomat = 2 gr
Jumlah Kandungan Lemak Saos Tomat = 0,4 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Saos Tomat = 24,5 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Saos Tomat = 12 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Saos Tomat = 18 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Saos Tomat = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Saos Tomat = 1880 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Saos Tomat = 0,09 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Saos Tomat = 11 mg
Khasiat / Manfaat Saos Tomat : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : S
UNTUK BEBERAPA MAKANAN BERIKUT INI DAPAT DI KOMSUMSI DALAM
JUMLAH SEDIKIT,KARENA MENGANDUNG FOSFAT DALAM KADAR
RENDAH.
1.KUNING TELUR
2.KACANG TANAH
3.KACANG POLONG
Kandungan Umum:
4.JAGUNG
Jagung merupakan tanaman semusim dengan siklus hidup 80-150 hari. Pada umumnya tinggi
tanaman jagung mencapai 1-3m bahkan ada yang mencapai 6m. jagung meerupakan energi
utama bagi ternak karena kandungan pati jagung lebih dari 60-80% dan mudah dicerna
karena kandungan serat kasar relatif rendah. Pati jagung berbentuk amilosa amilopektin.
Jagung mengandung xantofil yang berguna untuk meningkatkan kepekatan warna kuning
pada kaki ayam dan kuning telur. Kandungan lemak jagung lebih tinggi 3% disbanding
sorgum, gandum, gaplek dan beras. Protein pada jagung hanya 8,5%.
– Protein : 9,2 gr
– Lemak : 3.9 gr
– Karbohidrat : 73,7 gr
– Kalsium : 10 mg
– Posfor : 256 mg
– Besi : 2,4 mg
– Vitamin A : 510 SI
– Vitamin B1 : 0,38 mg
– Air : 12 gr
5.TEMPE KEDELAI
Keterangan :
Riset/penelitian pada Tempe Kedelai Murni yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang
didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi. Mohon maaf apabila ada kesalahan atau
kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Tempe Kedelai Murni ini
BERIKUT INI DAFTAR MAKANAN YANG MENGANDUNG RENDAH NATRIUM
1.KACANG HIJAU
Kacang hijau adalah bahan makanan nabati yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat
Indonesia. Kacang Hijau mengandung energi sebesar 345 kilokalori, protein 22,2 gram,
karbohidrat 62,9 gram, lemak 1,2 gram, kalsium 125 miligram, fosfor 320 miligram, dan zat
besi 7 miligram. Selain itu di dalam Kacang Hijau juga terkandung vitamin A sebanyak 157
IU, vitamin B1 0,64 miligram dan vitamin C 6 miligram. Hasil tersebut didapat dari
melakukan penelitian terhadap 100 gram Kacang Hijau, dengan jumlah yang dapat dimakan
sebanyak 100 %.
Yoghurt adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Yoghurt
mengandung energi sebesar 52 kilokalori, protein 3,3 gram, karbohidrat 4 gram, lemak 2,5 gram,
kalsium 120 miligram, fosfor 90 miligram, dan zat besi 0 miligram. Selain itu di dalam Yoghurt juga
terkandung vitamin A sebanyak 73 IU, vitamin B1 0,04 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil
tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Yoghurt, dengan jumlah yang dapat
dimakan sebanyak 100 %.
Keterangan :
Riset/penelitian pada Yoghurt yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena
berbagai faktor yang mempengaruhi
3.Sayuran dan buah-buahan
Buah dan sayuran segar atau beku secara alami rendah natrium (biasanya kurang dari
50 miligram per porsi), terutama bila dimakan mentah atau dimasak tanpa bumbu atau perasa
tambahan. Makanan kalengan umumnya mengandung natrium tambahan sebagai bagian dari
pengawet. Buah-buahan seperti apel, stroberi, semangka, anggur dan kurma, mengandung
kurang dari 5 mg natrium per porsi. Sayuran, seperti asparagus, buncis, selada, terung,
kacang polong, kentang, mentimun dan labu, memiliki kandungan natrium kurang dari 20 mg
per porsi. Satu wortel ukuran sedang hanya mengandung 25 mg natrium, sementara setengah
cangkir brokoli yang telah dimasak mengandung 20 mg.
BIKARBONAT
Natrium bikarbonat atau hidrogen karbonat atau asam karbonat dengan rumus kimia
NaHCO3, adalah bahan kimia berbentuk kristal putih yang larut dalam air, yang banyak
dipergunakan di dalam industri makanan/biskuit (sebagai baking powder), pengolahan kulit,
farmasi, tekstil, kosmetika, pembuatan pasta gigi, pembuatan permen (candy) dan industri
pembuatan batik.