SATUAN ACARA PENYULUHAN

“PENCEGAHAN STUNTING”

Memenuhi tugas matakuliah

Promosi Kesehatan
Yang dibimbing Dr. Atti Yudiernawati, SKp, MPd

Disusun Oleh:

Devita Ardiani

!"""""#

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MALANG

JURUSAN KEPERAWATAN

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN MALANG

APRIL 2016
 SA$%A&
SA$%A& A'A(A P)&Y%*%+A&
P)&Y%* %+A&

Materi penuluhan : Pen-egahan stunting

Pokok bahasan : Pen-egahan stunting
Sasaran : Orang tua anak
+ari $anggal : April /"0
1aktu : #" menit
$empat : Poltekkes Kemenkes Malang

1. *A$A( 2)*AKA&3
Stunting  merupakan
  merupakan istilah untuk penebutan anak ang tumbuh tidak 
sesuai dengan
dengan ukuran ang semestina
semestina 4bai pendek5.
pendek5. Stunting
Stunting 4tubuh
 4tubuh pendek5
adala
adalah
h kead
keadaan
aan tubu
tubuh
h ang
ang sang
sangat
at pend
pendek
ek hing
hingga
ga melam
melampa
paui
ui de6is
de6isit
it / SD
dibawa
dibawah
h median
median pan7ang
pan7ang atau tinggi
tinggi badan
badan popula
populasi
si ang
ang men7adi
men7adi re6eren
re6erensi
si
internasional. Stunting adalah keadaan dimana tinggi badan berdasarkan umur 
rendah, atau keadaan dimana tubuh anak lebih pendek dibandingkan dengan anak 
 8 anak lain seusiana 4M'&, /""95.
Stunted adalah tinggi badan ang kurang menurut umur 4;/SD5, ditandai
dengan terlambatna pertumbuhan anak ang mengakibatkan kegagalan dalam
men-
men-ap
apai
ai ting
tinggi
gi bada
badan
n ang
ang norm
normal
al dan
dan seha
sehatt sesu
sesuai
ai usia
usia anak
anak.. Stun
Stunte
ted
d
merupakan
merupakan kekurangan
kekurangan gi<i kronis atau kegagalan pertumbuhan
pertumbuhan dimasa lalu dan
digunakan sebagai indikator 7angka pan7ang untuk gi<i kurang pada anak.
Stunting dapat
dapat didiag
didiagnos
nosis
is melalu
melaluii indeks
indeks antrop
antropome
ometrik
trik tinggi
tinggi badan
badan
menurut umur ang men-erminkan pertumbuhan linier ang di-apai pada pra dan
 pas-a persalinan dengan indikasi kekurangan gi<i 7angka pan7ang, akibat dari gi<i
ang tidak memadai dan atau kesehatan.
Sekita
Sekitarr =,= 7uta
7uta anak
anak >ndone
>ndonesia
sia menderi
menderita
ta stunti
stunting
ng 4tubu
4tubuh
h pendek
pendek55
karena kurang gi<i. Data (iset Kesehatan Dasar 4(iskesdas5 /"# men-atat angka
ke7adian stunting nasional men-apai #?,/ persen. Angka ini meningkat dari /""
sebesar #@,0
#@,0 persen 4(i<ma,
4(i<ma, /"05. Oleh karena
karena itu dalam hal ini diperlukan
diperlukan
upaa
upaa pen-egahan
pen-egahan stunting salah satuna dengan
dengan penuluhan
penuluhan bagaimana
bagaimana -ara
men-egah stunting diberikan pada orangtua anak.
2. $%%A&
a. $u7ua
7uan %m
%mum
Setelah
Setelah dilaku
dilakukan
kan penu
penuluh
luhan
an diharap
diharapkan
kan orang
orangtua
tua anak
anak dapat
dapat
mengetahui dan memahami bagaimana men-egah stunting.

 b. $u7uan Khusus

Khusus
Setelah
Setelah dilakukan
dilakukan penuluhan
penuluhan kesehatan diharapkan pasien dan
keluarga pasien dapat mengetahui tentang:
5 De6e
e6enisi Stunting 
/5 Peneb
nebaab stunting 
#5 Dampak stuntig 
!5 'ara
'ara men-
men-eg
egah
ah stunting 
 stunting 
@5 Bat 3i<i Mikro ang 2erperan
2erperan untuk
untuk Menghindar
Menghindarii Stunting 4Pendek5

3. ()&'A&A K)3>A$A&
. Metode : 'eramah, diskusi, dan $ana 7awab
/. Media dan Alat 2antu : *ea6let, Pertun7ukan slides 4melalui
overhead
overhead projector,
projector, slide projector,
projector,   komputer dan  LCD projector , ata
atau
lainna5, poster, video.
#. $empa
empatt dan
dan 1aktu
ktu
a. $empat Kegiatan : Poltekkes Kemenkes Malang
 b. +ari$anggal
+ari$anggal : April /"0
!. Materi dan Pemateri : Devita Ardiani
@. Peserta : Orang tua anak
0. 1a
1aktu : #" menit

4. K)3>A$A&
K)3>A$A& P)&Y%*%+A&
P )&Y%*%+A&
$ahap
Kegiatan perawat Kegiatan klien Media
Kegiatan
Pembukaan . Salam pembuka . Men7awab . 'eramah
 4 @ menit5 /. Memperkenalkan diri salam /. $ana
na 7awa
7awab
b
#. Men7
Men7el
elask
askan
an maks
maksud
ud dan
dan /. Men
Mendeng
dengar
ark
kan
tu7uan penuluhan keterangan
!. Mengga
Menggali
li penget
pengetahu
ahuan
an peserta
peserta  pena7i
tentang materi ang akan #. Men
Menam
ampa
paik
ikan
an
disampaikan  pengetahuan
tentang materi
ang
disampaikan

Pena7ian dan . De6enisi Stunting  - Memperhatika . 'eramah

diskusi /. Penebab stunting  n /. $ana
na 7a
7awab
4 /" menit5 #. Dampak stuntig  - Mendengarkan #. *ea6let
!. 'ara
ara men
men-e
-ega
gah
h stunting  keterangan
@. Bat
Bat 3i<i
3i<i Mikro
Mikro an
ang
g 2erpe
2erpera
ran
n  pena7i
untuk Menghindari Stunting 
4Pendek5

Penutup . Mengev
Mengevalu
aluasi
asi atau menan
menanaka
akan
n Peserta men7awab $ana 7awab
4@ menit5 kembali materi ang telah  pertanaan,
disampaikan pada peserta memperhatikan dan
/. Menimp
Menimpulk
ulkan
an kembal
kembalii materi
materi men7awab salam
ang telah disampaikan
#. Membe
Memberi
ri salam
salam penu
penutu
tup
p

5. K(>$)(>A )CA*%AS>
)CA*%AS>
 . )valu
)valuasi
asi terstr
terstruk
uktu
tur 
r 
a5 Adan
Adanaa koordi
koordinasi
nasi anta
antara
ra pemater
pemateri,
i, peserta
peserta pen
penulu
uluhan
han dan
dan panitia
panitia
 penelenggara selama a-ara penuluhan berlangsung.
 b5 Persiapan a-ara penuluhan dapat dilakukan dengan baik, misalna
dalam peniapan kursi, absensi dan lea6let.
-5 Sebelu
Sebelum
m penulu
penuluhan
han telah dilakuka
dilakukan n per7an
per7an7ian
7ian penulu
penuluhan
han dengan
dengan
 pihak Poltekkes Kemenkes Malang
/. )valua
aluasisi pro
prose
sess
a5 Peserta
Peserta akti6 mendengark
mendengarkan
an dan menimak
menimak a-ara
a-ara penulu
penuluhan
han
 b5 Peserta akti6 bertana topik ang dibahas pada sesi tana 7awab.
-5 Peserta
Peserta mampu
mampu merespon
merespon pertanaan
pertanaan ang
ang diberika
diberikan
n pemateri..
pemateri..
#. )valua
aluasisi hasi
hasill
Pese
Peserta
rta mamp
mampu u men7
men7el
elask
askan
an kemb
kembal
alii mate
materi
ri ang
ang telah
telah disam
disampa
paik
ikan
an
dengan benar melalui pertanaan lisan meliputi pengertian stunting, -ara
men-egahna, dan <at gi<i ang berperan menghindari stunting 4?@5.

6. MA$)(> P)&Y%*%+A& 4*ampiran 5

. DAE$A( P%S$AKA 4*ampiran /5
!. P();$)S$ DA& POS$;$)S$ 4*ampiran #5

*ampiran 
MA$)(> P)&Y%*%+A&

A.  De6enisi Stunting 
Stunting  merupakan
merupakan istilah untuk penebutan
penebutan anak ang tumbuh
tumbuh tidak 
sesuai dengan
dengan ukuran ang semestina
semestina 4bai pendek5.
pendek5. Stunting 4tubuh pendek5
adala
adalah
h kead
keadaan
aan tubu
tubuh
h ang
ang sang
sangat
at pend
pendek
ek hing
hingga
ga melam
melampa
paui
ui de6is
de6isit
it / SD
dibawa
dibawah
h median
median pan7ang
pan7ang atau tinggi
tinggi badan
badan popula
populasi
si ang
ang men7adi
men7adi re6eren
re6erensi
si
internasional. Stunting adalah keadaan dimana tinggi badan berdasarkan umur 
rendah, atau keadaan dimana tubuh anak lebih pendek dibandingkan dengan anak 
 8 anak lain seusiana 4M'&, /""95. Stunted adalah tinggi badan ang kurang
menurut umur 4;/SD5, ditandai dengan terlambatna pertumbuhan anak ang
mengakibatkan kegagalan dalam men-apai tinggi badan ang normal dan sehat
sesuai
sesuai usia
usia anak.
anak. Stunte
Stunted
d merupa
merupakan
kan kekura
kekuranga
ngan
n gi<i
gi<i kronis
kronis atau
atau kegagal
kegagalan
an
 pertumbuhan dimasa lalu dan digunakan sebagai indikator 7angka pan7ang untuk 
gi<i kurang pada anak.
Stunting dapat
dapat didiag
didiagnos
nosis
is melalu
melaluii indeks
indeks antrop
antropome
ometrik
trik tinggi
tinggi badan
badan
menurut umur ang men-erminkan pertumbuhan linier ang di-apai pada pra dan
 pas-a persalinan dengan indikasi kekurangan gi<i 7angka pan7ang, akibat dari gi<i
ang tidak memadai dan atau kesehatan. Stunting merupakan pertumbuhan linier 
ang gagal untuk men-apai potensi geneti- sebagai akibat dari pola makan ang
 buruk dan penakit 4A''S'&,
4A''S'&, /"""5.
Stunting dide6inisikan sebagai indikator status gi<i $2% sama dengan atau
kurang dari minus dua standar deviasi 4;/ SD5 dibawah rata;rata standar atau
keadaan
keadaan dimana
dimana tubuh anak lebih pendek
pendek dibanding
dibandingkan
kan dengan anak 8 anak lain
seusiana 4M'&, /""95 41+O, /""05. >ni adalah indikator kesehatan anak ang
kekurangan gi<i kronis ang memberikan gambaran gi<i pada masa lalu dan ang
dipengaruhi lingkungan dan keadaan sosial ekonomi.

".  Penebab Stunting 

Menurut beberapa penelitian, ke7adian stunted pada anak merupakan suatu
 proses kumulati6 ang ter7adi se7ak kehamilan, masa kanak;kanak dan sepan7ang
siklus kehidupan. Pada masa ini merupakan proses ter7adina stunted pada anak 
dan peluang peningkatan stunted ter7adi dalam / tahun pertama kehidupan.
Eaktor gi<i ibu sebelum dan selama kehamilan merupakan penebab tidak 
langsung ang memberikan kontribusi terhadap pertumbuhan dan perkembangan
 7anin. >bu hamil dengan gi<i kurang akan menebabkan 7anin mengalami
intrauterine
intrauterine growth retardation 4>%3(5, sehingga bai akan lahir dengan
dengan kurang
kurang
gi<i, dan mengalami gangguan pertumbuhan dan perkembangan.
Anak;anak
Anak;anak ang mengalami
mengalami hambatan
hambatan dalam pertumbuha
pertumbuhan
n disebabkan
disebabkan
kurangna asupan makanan ang memadai dan penakit in6eksi ang berulang,
dan meningkatna kebutuhan metaboli- serta mengurangi na6su makan, sehingga
mening
meningkat
katna
na kekura
kekuranga
ngan
n gi<i
gi<i pada
pada anak.
anak. Keadaa
Keadaan
n ini semaki
semakin
n mempers
mempersuli
ulitt
untuk
untuk mengatasi
mengatasi gangguan
gangguan pertumbuh
pertumbuhan
an ang akhirna berpeluang
berpeluang ter7adina
ter7adina
stunted 4Allen and 3illespie, /""5.
3i<i buruk kronis 4 stunting 5 tidak hana disebabkan oleh satu 6aktor sa7a
seperti ang telah di7elaskan diatas, tetapi disebabkan oleh banak 6aktor, dimana
6aktor;6aktor tersebut saling berhubungan satu sama lainnna. $erdapat tiga 6aktor 
utama penebab stunting aitu sebagai berikut :
• Asupan makanan tidak seimbang 4berkaitan dengan kandungan <at gi<i
dalam makanan aitu karbohidrat, protein,lemak, mineral, vitamin, dan
air5.
• (iwaat berat badan lahir rendah 422*(5,

• (iwaat penakit.

*an-et FMaternal
FMaternal and 'hild
'hild &utrition
&utritionGG Series tahun
tahun /""! memuat
memuat satu
konsep
konsep model 6aktor;6aktor
6aktor;6aktor ang menebabka
menebabkan
n kekurangan
kekurangan gi<i, ke-a-atan
ke-a-atan atau
disabilit dan kematian.
• Dalam diagram tersebut terlihat bahwa kekurangan gi<i kronis atau pendek 
lebih dipengaruhi oleh 6aktor gangguan pertumbuhan pada masa 7anin,
kekura
kekuranga
ngan
n asupan
asupan <at gi<i
gi<i mikro
mikro dan kekura
kekuranga
ngan
n asupan
asupan energ
energ dan
 protein.
• Sementara itu gi<i kurang akut ang sering disebut gi<i kurang atau kurus
lebih banak dipengaruhi oleh 6aktor tidak -ukupna asupan gi<i terutama
kalori dan protein dan in6eksi penakit.
• $idak
dak opti
optima
maln
ln
a pemb
pembereria
ian
n Air Susu
Susu >bu
>bu meru
merupa
paka
kan
n sala
salah
h satu
satu
 penebabna tinggina in6eksi pada bai ang mengakibatkan
kekurangan gi<i akut dan kematian.
• Kekurangan gi<i mikro disamping menebabkan kekurangan gi<i kronis
 7uga menebabkan disabilit,
disabilit, ang meningkatkan
meningkatkan risiko kematian
 • Eaktor;6aktor kemiskinan, sosial budaa dan politik, meningkatna in6eksi
 penakit, ketahanan pangan dan tidak optimalna -akupan dan kualitas
 pelaanan merupakan merupakan 6aktor ang se-ara bersama;sama
maupun
maupun se-ara sendiri;sendiri
sendiri;sendiri berpengaru
berpengaruh
h pada keadaan gi<i ibu hamil,
kekurangan
kekurangan gi<i mikro,
mikro, asupan energ ang rendah dan tidak optimalna
optimalna
 pemberian Air
Air Susu >bu.

C.  Dampak Stunting 
Stunti
Stunting
ng dapat
dapat mengak
mengakiba
ibatka
tkan
n penuru
penurunan
nan inteleg
intelegens
ensia
ia 4>H5,
4>H5, sehing
sehingga
ga
 prestasi bela7ar men7adi rendah dan tidak dapat melan7utkan sekolah. 2ila
men-ari
men-ari peker7aan, peluang
peluang gagal tes wawan-ara
wawan-ara peker7aan men7adi
men7adi besar dan
tida
tidak
k mend
mendap
apat
at peke
peker7a
r7aan
an ang
ang baik
baik,, ang
ang berak
berakib
ibat
at peng
pengha
hasi
silan
lan renda
rendah
h
4economic productivity hypothesis5
hypothesis 5 dan tidak dapat men-ukupi kebutuhan pangan.
Karena itu anak ang menderita
menderita stunting
stunting berdampak
berdampak tidak hana pada 6isik ang
lebih
lebih pendek
pendek sa7a,
sa7a, tetapi
tetapi 7uga
7uga pada
pada ke-erd
ke-erdasan
asan,, produk
produktiv
tivita
itass dan prestas
prestasin
inaa
kelak setelah dewasa, sehingga
sehingga akan men7adi beban negara. Selain itu dari aspek 
estetika, seseorang ang tumbuh proporsional akan kelihatan lebih menarik dari
ang tubuhna pendek.
Stunting  ang
ang ter7
ter7ad
adii pada
ada masa
asa anak
anak merup
erupak
akan
an 6akt
6akto
or risi
risiko
ko
meningkatna angka kematian, kemampuan kogniti6, dan perkembangan motorik 
ang rendah serta 6ungsi;6ungsi tubuh ang tidak seimbang 4Allen I 3illespie,
/""5. 3agal tumbuh ang ter7adi akibat kurang gi<i pada masa;masa emas ini
akan berakibat buruk pada kehidupan berikutna dan sulit diperbaiki.
Masalah stunting 
Masalah stunting  menun7ukka
menun7ukkan
n ketidak-uk
ketidak-ukupan
upan gi<i dalam 7angka waktu
 pan7ang, aitu kurang energi dan
dan protein, 7uga beberapa <at gi<i mikro.

D. 'ara Men-egah Stunting

. Men-egah Stunting  pada
 pada 2alita
2erb
2erbaga
agaii upa
upaaa telah
telah kita
kita laku
lakuka
kan
n dalam
dalam men-e
men-ega
gah
h dan
dan mena
menang
ngan
anii
masalah gi<i di masarakat. Memang ada hasilna, tetapi kita masih harus beker7a
keras untuk menurunkan prevalensi balita pendek sebesar /,9 agar target MDJs
tahun /"! ter-apai ang berdampak pada turunna prevalensi gi<i kurang pada
 balita kita.
 Dala
Dalam
m kead
keadaa
aan
n norm
normal
al,, ting
tinggi
gi bada
badan
n tumb
tumbuh
uh bers
bersam
amaa
aan
n deng
dengan
an
 bertambahna umur, namun pertambahan tinggi badan relati6 kurang sensiti6 
terhadap kurang gi<i dalam waktu singkat. ika ter7adi gangguan pertumbuhan
ting
tinggi
gi bada
badan
n pada
pada bali
balita,
ta, maka
maka untu
untuk
k meng
menge7a
e7arr pert
pertum
umbu
buha
han
n ting
tinggi
gi bada
badan
n
optimalna masih bisa diupaakan, sedangkan anak usia sekolah sampai rema7a
relati6
relati6 ke-il
ke-il kemung
kemungkin
kinann
anna.
a. Maka
Maka peluan
peluang
g besar
besar untuk
untuk men-eg
men-egah
ah stunti
stunting
ng
dilakukan sedini mungkin. dengan men-egah 6aktor resiko gi<i kurang baik pada
rema7a putri, wanita usia subur 41%S5, ibu hamil maupun pada balita. Selain itu,
menangani balita ang dengan tinggi dan berat badan rendah ang beresiko ter7adi
stunting, serta terhadap balita ang telah stunting agar tidak semakin berat.
 Kejadian balita stunting  dapat
  dapat diputus mata rantaina se7ak 7anin dalam
kandungan dengan -ara melakukan pemenuhan kebutuhan <at gi<i bagi ibu hamil,
arti
artin
naa seti
setiap
ap ibu
ibu hami
hamill haru
haruss mend
mendap
apat
atka
kan
n maka
makana
nan
n ang
ang -uku
-ukup
p gi<i
gi<i,,
mendapatkan suplementasi <at gi<i 4tablet Ee5, dan terpantau kesehatanna. Selain
itu
itu setia
setiap
p bai
bai baru
baru lahi
lahirr han
hanaa mend
mendapa
apatt AS> sa7a
sa7a samp
sampai
ai umur
umur 0 bula
bulan
n
4eksklusi65 dan setelah umur 0 bulan diberi makanan pendamping AS> 4MPAS>5
ang -ukup 7umlah dan kualitasna. >bu ni6as selain mendapat makanan -ukup
gi<i, 7uga diberi suplementasi <a t gi<i berupa kapsul vitamin A.
Ke7adian stunting 
Ke7adian stunting  pada
 pada balita ang bersi6at
bersi6at kronis
kronis seharusna
seharusna dapat dipantau
dipantau dan
di-egah apabila pemantauan pertumbuhan balita dilaksanakan se-ara rutin dan
 benar. Memantau pertumbuhan balita di posandu merupakan upaa ang sangat
strategis untuk mendeteksi dini ter7adina gangguan pertumbuhan, sehingga dapat
dilakukan pen-egahan ter7adina balita stunting.
2ersama dengan sektor lain meningkatkan kualitas sanitasi lingkungan dan
 penediaan sarana prasarana dan akses keluarga terhadap sumber air terlindung,
serta pemukiman
pemukiman ang laak. uga meningkatkan
meningkatkan akses keluarga
keluarga terhadap daa
 beli pangan dan biaa berobat bila sakit melalui penediaan lapangan ker7a dan
 peningkatan pendapatan.
Peningkatan pendidikan aah dan ibu ang berdampak pada pengetahuan
dan kemampuan dalam penerapan kesehatan dan gi<i keluargana, sehingga anak 
 berada dalam keadaan status gi<i ang baik. Mempermudah akses keluarga
terhadap in6ormasi dan penediaan in6ormasi tentang kesehatan dan gi<i anak 
 ang mudah dimengerti dan dilaksanakan oleh setiap keluarga 7uga merupakan
-ara ang e6ekti6 dalam men-egah ter7adina balita stunting.

/. Penanggulangan dan pen-egahan Stunting  pada

 pada 2ai
a. Penanggulangan stunting pada pertumbuhan bai

Penang
Penanggul
gulang
angan
an stunti
stunting
ng ang
ang paling
paling e6ekti6
e6ekti6 dilaku
dilakukan
kan pada
pada seribu
seribu hari
hari
 pertama kehidupan, aitu:

·  Pada ibu hamil 

Mempe
Memperba
rbaik
ikii gi<i
gi<i dan
dan keseh
kesehata
atan
n >bu
>bu hami
hamill meru
merupa
paka
kan
n -ara
-ara terba
terbaik
ik dalam
dalam
mengat
mengatasi
asi stunti
stunting.
ng. >bu hamil
hamil perlu
perlu mendap
mendapat
at makana
makanan
n ang
ang baik,
baik, sehingg
sehinggaa
apab
apabil
ilaa ibu
ibu ham
hamil dalam
alam keada
eadaan
an sang
sangat
at kurus
urus atau
atau tela
telah
h men
mengala
galam
mi
Kurang)ner
Kurang)nergiKro
giKronis
nis 4K)K5, maka perlu diberikan
diberikan makanan
makanan tambahan kepada
ibu hamil tersebut. Setiap ibu hamil perlu mendapat tablet tambah darah, minimal
9" tablet
tablet selama
selama kehamil
kehamilan.
an. Kesehat
Kesehatan
an ibu harus tetap
tetap di7aga
di7aga agar ibu tidak 
mengalami sakit.

  Pada saat bayi lahir 

Persa
Persali
lina
nan
n dito
ditolo
long
ng oleh
oleh bida
bidan
n atau
atau dokt
dokter
er terl
terlati
atih
h dan
dan begi
begitu
tu bai
bai lahi
lahir 
r 
melakukan >nisiasi Menusu Dini 4>MD5. 2ai sampai dengan usia 0 bulan diberi
Air Susu >bu 4AS>5 sa7a 4AS> )ksklusi65.

·  Bayi berusia 6 bulan sampai

sampai dengan  tahun

Mulai usia 0 bulan, selain AS> bai diberi Makanan Pendamping AS> 4MP;AS>5.
Pemberian AS> terus dilakukan sampai bai berumur / tahun atau lebih. 2ai dan
anak memperoleh kapsul vitamin A, taburia, imunisasi dasar lengkap.

  Perila!u hidup bersih

bers ih dan sehat
s ehat "P#BS$ harus diupaya!an oleh setiap rumah
tangga%

 b. Pen-egahan stunting pada pertumbuhan

pertumbuhan bai

·  Kebutuhan gi&i masa hamil 

hamil 
 Pada Seorang wanita dewasa ang sedang hamil, kebutuhan gi<ina dipergunakan
untuk
untuk kegiat
kegiatan
an rutin
rutin dalam
dalam proses
proses metabol
metabolism
ismee tubuh,
tubuh, aktivi
aktivitas
tas 6isik,
6isik, serta
serta
men7aga keseimbangan segala proses dalam
dalam tubuh. Di samping proses ang rutin
 7uga diperlukan energi dan gi<i tambahan untuk pembentukan 7aringan
7ar ingan baru, aitu
 7anin, plasenta, uterus serta kelen7ar mamae. >bu hamil dian7urkan makan
se-ukupna
se-ukupna sa7a, bervariasi
bervariasi sehingga
sehingga kebutuhan
kebutuhan akan aneka ma-am <at gi<i bisa
terpenuhi. Makanan ang diperlukan untuk pertumbuhan adalah makanan ang
mengan
mengandun
dung
g <at pertum
pertumbuh
buhan
an atau pemban
pembangu
gun
n aitu
aitu protei
protein,
n, selama
selama itu 7uga
7uga
 perlu tambahan vitamin dan mineral untuk membantu
membantu proses pertumbuhan itu.

·  Kebutuhan 'i&i (bu saat )enyusui

umlah makanan untuk ibu ang sedang menusui lebih besar dibanding dengan
ibu hamil, akan tetapi kualitasna tetap sama. Pada ibu menusui diharapkan
mengkonsumsi makanan ang bergi<i dan berenergi tinggi, seperti diisarankan
untuk minum susu sapi, ang berman6aat untuk men-egah kerusakan gigi serta
tulang
tulang.. Susu
Susu untuk
untuk memenu
memenuhi
hi kebutu
kebutuhan
han kalsiu
kalsium
m dan 6lour
6lour dalam
dalam AS>.
AS>. ika
ika
kekurangan unsur ini maka ter7adi pembongkaran dari 7aringan 4deposit5 dalam
tubuh tadi, akibatna ibu akan mengalami kerusakan gigi. Kadar air dalam AS>
sekit
sekitrr == gr . Maka
Maka ibu
ibu ang
ang sedan
sedang
g men
menusu
usuii dian
dian7u
7urk
rkan
an untu
untuk
k minu
minum
m
sebanak /8/,@ liter 4=;" gelas5 air sehari, di samping bisa 7uga ditambah dengan
minum air buah.

·  Kebutuhan 'i&i Bayi * + 

 bulan

Pada usia " 8 0 bulan sebaikna bai

ba i -ukup diberi Air Susu >bu 4AS>5. AS> adalah
makanan terbaik bagi bai mulai dari lahir sampai kurang lebih umur 0 bulan.
Menusui sebaikna dilakukan sesegara mungkin setelah melahirkan. Pada usia
ini
ini sebai
sebaikn
kna
a bai
bai disu
disusu
suii selam
selamaa mini
minima
mall /" meni
menitt pada
pada masin
masing;m
g;masi
asing
ng
 paudara hingga paudara benar;benar kosong. Apabila hal ini dilakukan tanpa
membatasi waktu dan 6rekuensi menusui,maka paudara akan memproduksi AS>
sebanak ="" ml bahkan hingga ,@ 8 / liter perhari.

·  Kebutuhan 'i&i -na!

-na!  +  tahun
 Keti
Ketika
ka memasu
memasuki
ki usia
usia  tahu
tahun,
n, la7u
la7u pert
pertum
umbu
buha
han
n mulai
mulai mela
melamb
mbat
at tetap
tetapii
 perkembangan motorik meningkat, anak mulai mengeksplorasi lingkungan sekitar 
dengan -ara ber7alan kesana kemari, lompat, lari dan sebagaina. &amun pada
usia
usia ini anak
anak 7uga
7uga mulai
mulai sering
sering mengal
mengalami
ami ganggu
gangguan
an keseha
kesehatan
tan dan rentan
rentan
terhadap penakit in6eks seperti >SPA dan diare sehingga anak butuh <at gi<i
tinggi
tinggi dan gi<i seimbang agar tumbuh
tumbuh kembangna
kembangna optimal.
optimal. Pada usia ini AS>
tetap diberikan.
diberikan. Pada masa ini berikan 7uga makanan keluarga
keluarga se-ara bertahap
sesuai kemampuan anak. Cariasi makanan
makanan harus diperhatikan.
diperhatikan. Makanan
Makanan ang
diberikan tidak menggunakan penedap, bumbu ang ta7am, <at pengawet dan
 pewarna. dari asi karena saat ini hana asi ang terbaik untuk buah hati anda tanpa
tanpa
e6ek samping

). Bat 3i<i Mikro ang 2erperan untuk Menghindari Stunting 4Pendek5

a%  Kalsium
Kalsium ber6ungsi dalam pembentukan tulang serta gigi, pembekuan darah dan
kontraksi otot. 2ahan makanan sumber kalsium antara lain : ikan teri kering,
 belut, susu, ke7u, ka-ang;ka-angan.
b% .odium
Yodium
dium sangat
sangat bergu
berguna
na bagi
bagi hormo
hormon
n tiroid
tiroid dimana
dimana hormo
hormon
n tiroid
tiroid mengatu
mengatur 
r 
metabolisme, pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Yodium 7uga penting untuk 
men-egah gondok dan kekerdilan. 2ahan makanan sumber odium : ikan laut,
udang, dan kerang.
c%  /in! 
Bink ber6ungsi dalam metabolisme
metabolisme tulang, penembuh
penembuhan
an luka, 6ungsi kekebalan
kekebalan
dan pengembangan 6ungsi reproduksi laki;laki. 2ahan makanan sumber <ink :
hati, kerang, telur dan ka-ang;ka-angan.
d%  /at Besi
Bat
Bat besi
besi ber6u
ber6ung
ngsi
si dalam
dalam sistem
sistem keke
kekeba
bala
lan
n tubu
tubuh,
h, pertu
pertumb
mbuh
uhan
an otak
otak,, dan
dan
meta
metabo
bolis
lisme
me ener
energi
gi.. Sumb
Sumber
er <at besi
besi antar
antaraa lain
lain:: hati
hati,, telur
telur,, ikan
ikan,, ka-an
ka-ang;
g;
ka-angan, sauran hi7au dan buah;buahan.
e%  -sam 0olat 
Asam 6olat terutama ber6ungsi pada periode pembelahan dan pertumbuhan sel,
memproduksi sel darah merah dan men-egah anemia. Sumber asam 6olat antara
lain : baam, lobak, ka-ang;ka-angan, serealia dan saur;sauran.
 *ampiran /
DAE$A( P%S$AKA

Adinda. /"!.  )asalah 'i&i penyebab Stunting "Pende!$.

"Pende!$ .
4http:adindas-abiosa.blogspot.-o.id/"!"!;masalah;gi<i;penebab;
stunting.html5.
stunting.html 5. Diakses pada tanggal /! April /"0.
*apo
*aporan
ran $ahuna
huna %ni-
%ni-e6
e6 >ndo
>ndone
nesia
sia.. /"/
/"/.. (ing
(ingka
kasan
san Ka7ia
Ka7ian
n Kese
Keseha
hata
tan
n %ni-
%ni-e6 
e6 
>ndonesia.Oktober /"/.
*aporan $ahunan >ndonesia. /"#. Pena7ian Pokok;Pokok +asil (iset Kesehatan Dasar 
/"#.
(i<ma. /"0. 1,1 2uta -na! (ndonesia Bertubuh Kerdil % 4
http:nasional.republika.-o.idberitanasionalumum0"/0ok/!o#=@;==;
 7uta;anak;indonesia;bertubuh;kerdil;part5.
 7uta;anak;indonesia;bertubuh;kerdil;part 5. Diakses pada tanggal /" Maret /"0.
*ampiran #
)valuasi Pre3Post
)valuasi Pre3Post 4est
4est Penuluhan

5 Apaka
Apakah
h peng
pengerti
ertian
an stunti
stuntingL
ngL
/5 2agaim
2agaimana
ana -ara
-ara men-
men-ega
egah
h stunti
stuntingL
ngL
#5 Apa sa7a
sa7a <at mikro ang berperan
berperan menghin
menghindari
dari stuntin
stuntingL
gL