Manajemen Kualitas

Budi Setiawan, SE., M.Si.

@budisetiawan999

Referensi: Ariani, D. W. (2017). Manajemen Operasi. Edisi 3.

Universitas Terbuka: Tangerang Selatan
 Pengertian Kualitas

• Kualitas adalah keseluruhan ciri atau karakteristik produk

atau jasa dalam tujuannya untuk memenuhi kebutuhan dan
harapan pelangan
• Kualitas produk atau jasa itu akan dapat diwujudkan bila
orientasi seluruh kegiatan perusahaan atau organisasi
tersebut berorientasi pada kepuasan pelanggan (customer
satisfaction)
 Perspektif Kualitas

Sumber : Russel dan Taylor (2011)

 Alat dan Teknik
Perbaikan Kualitas
1. Diagram Pareto 9. Time Series
2. Histogram 10. Steam-and-Leaf Plots
3. Lembar Pengecekan 11. Box Plots
4. Analisis Matriks 12. Peta Multivariabel
5. Diagram Sebab-Akibat 13. Peta Pengendali
6. Diagram Penyebaran 14. Kemampuan Proses
7. Diagram Alur 15. Peta Taguchi
8. Run Chart
 Diagram Sebab-Akibat
• Ketahui akibat dari suatu
masalah untuk selanjutnya
diambil tindakan perbaikan.
• Dari akibat tersebut kemudian
dicari beberapa
kemungkinan penyebabnya.
• Dari sumber-sumber utama
tersebut diturunkan menjadi
beberapa sumber yang lebih
kecil dan rinci
• Untuk mencari berbagai
penyebab tersebut dapat
digunakan teknik
brainstorming
 Diagram Alur
• menunjukkan aliran atau
urutan suatu proses
atau peristiwa

• menunjukkan siapa
pelanggan pada
masing-masing tahapan
proses

• disusun oleh suatu tim

 Box Plots
Langkah-langkah pembuatan box plots adalah:
• Menentukan kuartil pertama Q1 = 25 %
• Menentukan kuaril ketiga Q3 = 75 %.
• Panjang box adalah selisih atau perbedaan antara Q3 dan
Q1 (Q3 – Q1), yang dikenal dengan interquartile range (iqr).
• Menentukan nilai tengah dari seluruh data tersebut.
• Menggambarkan dua garis yang dimulai dari atas kemudian
turun ke bawah ke arah Q3 untuk nilai data maksimum atau
Q3 + 1,5 (iqr). Demikian pula ditarik juga garis dari bawah ke
arah Q1 untuk nilai data minimum atau Q1 - 1,5 (iqr).
• Nilai-nilai yang berada di luar nilai-nilai tersebut dikatakan
berada di luar daerah batas (outlier)
 Standar
Internasional
• ISO 9000 merupakan salah satu penjaminan kualitas yang
kini banyak digunakan dalam berbagai bidang usaha
• ISO 9000 lebih diarahkan kepada sistem untuk mengatur
kualitas produk atau jasanya sendiri
• Istilah ISO 9000 biasanya menunjuk pada seperangkat
standar yang meliputi ISO 9000, ISO 9001, ISO 9002, ISO
9003, dan ISO 9004.
• Standar tersebut mencakup perancangan kualitas,
manajemen kualitas, dan penjaminan kualitas untuk
berbagai macam perusahaan yang berbeda-beda
 ISO 9000
• Standar manajemen kualitas dan penjaminan
kualitas

• Pemandu untuk pemilihan dan penggunaan standar.

• Standar ISO 9000 berisi pedoman yang digunakan

bersamaan dengan keempat standar lainnya.
 ISO 9001
• Sistem kualitas - mengarah pada efektivitas
• Model untuk penjaminan kualitas dalam perancangan/
pengembangan, produksi, instalasi, dan pelayanan jasa.
• ISO 9001 menjamin ketaatan terhadap kualitas dalam
tahap perancangan dan pengembangan, produksi,
instalasi, dan pelayanan jasa
• Standar yang luas dan digunakan oleh organisasi yang
ingin menunjukkan kompetensinya pada semua bidang
operasi dari perancangan dan manufakturing hingga ke
pendistribusian dan pengepakan.
 ISO 9002
• Sistem kualitas

• Model untuk penjaminan kualitas untuk produksi dan

instalasi.

• Model ini lebih lunak daripada ISO 9001 dan biasa

digunakan oleh perusahaan manufaktur yang umum
di mana spesifikasi produk telah dirancang dan
ditetapkan dengan pasti
 ISO 9003
• Sistem kualitas

• Model untuk penjaminan kualitas dalam inspeksi

akhir dan pengujian.

• Model ini sangat terbatas dan sedikit digunakan.

• Standar ini sesuai untuk organisasi yang ingin

membuktikan inspeksi dan pengujian prosedur dan
kebijakannya
 ISO 9004
• Elemen-elemen manajemen kualitas dan sistem
kualitas - Pemandu/ pedoman - mengarah pada
efisiensi dan efektivitas

• Pemandu dalam hal-hal yang berkaitan dengan

faktor teknis, administratif, dan SDM yang dapat
mempengaruhi kualitas produk dan jasa.

• Berguna untuk pemandu dalam pengembangan dan

implementasi suatu sistem kualitas
 Total Quality
Management
• Faktor kunci dalam perbaikan produktivitas, efisiensi,
keefektifan, dan peningkatan kepuasan pelanggan dan
karyawan

• Filosofi yang bertujuan untuk perbaikan terus-menerus dan

berkesinambungan

• Visi yang berfokus pada setiap orang dalam organisasi

terhadap perbaikan kualitas

• Penekanan utama pada kualitas, dengan mengerjakan segala

sesuatu dengan baik sejak dari awalnya untuk memenuhi
kepuasan pelanggan