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DETERMINACIÓN DE LA RESUMEN

SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS
ORGÁNICOS. La solubilidad es una medida de la
capacidad de disolución de una
INFORME DEL LABORATORIO I
determinada sustancia, y esta viene
determinada por el equilibrio de las
fuerzas internas existentes entre los
disolventes y los solutos. La temperatura
Presentado por:
o la presión son factores que al romper el
JESSICA PAOLA CAMACHO GARCIA equilibrio afectan la solubilidad.
Trabajamos con determinados
YEUDITH GAVIRIA ROJAS
compuestos en esta práctica para definir
ANDREA PAOLA GRIMALDOS si eran solubles o insolubles, guiados por

Grupo: C1 el esquema de clasificación de


solubilidad; fue indispensable conocer las
fichas técnicas de seguridad de los
reactivos químicos que se iban a utilizar y
así prevenir accidentes en el laboratorio.

OBJETIVO GENERAL

Determinar la solubilidad de algunos


compuestos orgánicos en diversos
reactivos y clasificarlos en los
correspondientes grupos de solubilidad,
teniendo en cuenta los factores que la
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE determinan.
SANTANDER
INSTITUTO DE PROYECCIÓN OBJETIVOS ESPECIFÍCOS
REGIONAL Y EDUCACIÓN A
DISTANCIA
 Conocer el carácter polar y apolar de
TECNOLOGÍA EN REGENCIA DE
FARMACIA algunos compuestos orgánicos.
QUÍMICA ORGÁNICA
 Verificar las fuerzas intermoleculares en
BUCARAMANGA
la solubilidad de las sustancias
2019 analizadas.
 Diferenciar la solubilidad de los Cuando un compuesto (soluto) se diluye
compuestos orgánicos y el desecho de las en un disolvente, las moléculas de aquel
mezclas realizadas de acuerdo a su se separan y quedan rodeadas por las
composición. moléculas del disolvente
(solvatación). En éste proceso las
MARCO TEÓRICO
fuerzas de atracción intermoleculares
entre las moléculas del soluto, son
sobrepasadas, formándose nuevas
Solubilidad de compuestos orgánicos
interacciones moleculares más intensas
Los compuestos orgánicos son complejos entre las moléculas del soluto y las del
y responsables en particular de las disolvente; el balance de estos dos tipos
propiedades celulares de “la vida”. de fuerzas de atracción determina si un
soluto dado se disolverá en un
Todos los compuestos orgánicos
determinado disolvente.
comparten la característica de poseer un
bioelemento base, llamado La solubilidad de una sustancia orgánica
"CARBONO" en sus moléculas. Esto se en diversos disolventes es un fundamento
debe a que el carbono se une muy del método de análisis cualitativo orgánico
fácilmente entre sí, desarrollando desarrollado por Kamm, este método se
esqueletos básicos en todos los basa en que una sustancia es más soluble
compuestos orgánicos. en un disolvente cuando sus estructuras
Las soluciones en química orgánica, están íntimamente relacionadas, dentro
son mezclas homogéneas de sustancias de la solubilidad también existen reglas de
en iguales o distintos estados de peso molecular, ubicación en una serie
agregación. La concentración de estas homóloga y los disolventes que causan
soluciones constituye una de sus una reacción química como son los ácidos
principales características. y las bases.

La solubilidad es la capacidad de una Independientemente de las causas de la


sustancia química sólida, líquida o disolución del compuesto que se
gaseosa (denominada el soluto) de investiga, se considera que hay disolución
disolverse en disolvente (normalmente un cuando 0,05g de la sustancia sólida o 0,1
líquido) y formar una solución. ml de la sustancia líquida forman una fase
homogénea a la temperatura ambiente
con 3 ml de solvente.
Solubilidad en agua: Si la sustancia es diluida de hidróxido de sodio, el sólido se
soluble en agua, se puede deducir de ello disuelve progresivamente.
la presencia de uno o más grupos polares
y/o que el compuesto tiene un peso Solubilidad en bicarbonato de sodio: El

molecular bajo. Si el producto es muy concepto de acidez es relativo, y un

soluble en agua, es importante comprobar compuesto es ácido o básico en

el pH de la solución con un papel comparación con otro. Los ácidos

indicador. En general cuatro tipos de orgánicos se consideran ácidos débiles,

compuestos son solubles en agua, los pero dentro de ellos se pueden comparar

electrolitos, los ácidos, las bases y los entre menos o más débiles en

compuestos polares. comparación con el ácido carbónico. La


solubilidad en bicarbonato dice que la
A medida que la cadena del compuesto se
sustancia es un ácido relativamente
hace más larga, se hace menos soluble
fuerte.
en agua.
Solubilidad en ácido clorhídrico
Solubilidad en éter: En general las
diluido: La mayoría de las sustancias
sustancias no polares y ligeramente
solubles en agua y solubles en ácido
polares se disuelven en éter. El que un
clorhídrico diluido tienen un átomo de
compuesto polar sea o no soluble en éter,
nitrógeno básico
depende de la influencia de los grupos
polares con respecto a la de los grupos no
El ejemplo más común de compuestos
polares presentes. En general los
que pueden aceptar protones con
compuestos que tengan un solo grupo
facilidad y formar sales solubles en agua
polar por molécula se disolverán, a menos
lo constituyen las aminas.
que sean altamente polares.
Solubilidad en ácido sulfúrico
Solubilidad en hidróxido de sodio: Los
concentrado: Este ácido es un donador
compuestos que son insolubles en agua,
de protones muy efectivo, y es capaz de
pero que son capaces de donar un protón
protonar hasta la base más débil. Tres
a una base diluida, pueden formar
tipos de compuestos son solubles en este
productos solubles en agua. Ejemplo: El
ácido, los que contienen oxígeno excepto
ácido benzoico no es soluble en agua a
los diariléteres y los perfluoro, los
temperatura ambiente, pero si se agita el
alquenos y los alquinos, los hidrocarburos
ácido benzoico sólido con una solución
aromáticos que son fácilmente sulfonados
tales como los isómeros meta di característica de solutos y disolventes:
sustituidos, los trialcohil-sustituidos y los “semejante disuelve semejante”.
que tienen tres o más anillos aromáticos.
Un compuesto que reaccione con el ácido  Efecto del ion común
sulfúrico concentrado, se considera
soluble aunque el producto de la reacción El efecto ion común, es un término que

sea insoluble. describe la disminución en la solubilidad


de un compuesto iónico cuando se añade
Algunas veces al ensayar la solubilidad de a la mezcla una sal que contiene un ion
un compuesto orgánico en ácido sulfúrico que ya existe en el equilibrio químico.
concentrado, el compuesto reacciona y se
transforma en un producto insoluble.  Temperatura

Factores que afectan la solubilidad La temperatura tiene un efecto directo


sobre la solubilidad. Para la mayoría de
La solubilidad de una sustancia en otra
los sólidos iónicos, el aumento de la
está determinada por el equilibrio de
temperatura aumenta la rapidez con la
fuerzas intermoleculares entre el
que se puede hacer la solución.
disolvente y el soluto, y la variación de
entropía que acompaña a la solvatación,
La razón de esto ocurre es que a medida
factores como la temperatura y la presión
que la temperatura aumenta, las fuerzas
influyen en este equilibrio, cambiando así
intermoleculares pueden romperse más
la solubilidad. (1)
fácilmente, permitiendo que más
Los principales factores que afectan la partículas de soluto sean atraídas a las
solubilidad son la polaridad, el efecto del partículas de disolvente.
ion común, la temperatura, la presión, la
naturaleza del soluto y los factores Para todos los gases, a medida que la
mecánicos.
temperatura aumenta, la solubilidad
disminuye.
 Polaridad

A medida que la temperatura aumenta,


En la mayoría de los casos, los solutos se las moléculas de gas se mueven más
disuelven en disolventes que tienen una rápido y son capaces de escapar del
polaridad similar. Los químicos usan un
aforismo popular para describir esta
líquido. La solubilidad del gas, entonces, las moléculas de disolvente rodeen
disminuye. moléculas más grandes.

 Factores mecánicos

En contraste con la velocidad de


 Presión
disolución, la cual depende
El segundo factor, la presión, afecta a la principalmente de la temperatura, la
solubilidad de un gas en un líquido pero velocidad de recristalización depende de
nunca de un sólido que se disuelve en un la concentración de soluto en la superficie
líquido. de la red cristalina, caso que se favorece
cuando una solución está inmóvil.
Cuando se aplica presión a un gas que
está por encima de la superficie de un Por lo tanto, la agitación de la solución
disolvente, el gas se moverá al disolvente evita esta acumulación, maximizando la
y ocupará algunos de los espacios entre disolución. (2)
las partículas del disolvente.
Carácter polar y apolar de compuestos
 Naturaleza del soluto orgánicos.

La naturaleza del soluto y del solvente y la Existen dos tipos de moléculas las
presencia de otros compuestos químicos moléculas polares y las moléculas no
en la solución afectan la solubilidad polares. Las moléculas polares son
aquellas en las que no coincide el centro
Etanol en agua son completamente de distribución de cargas positivas y el de
solubles el uno con el otro. En este caso las negativas, el ejemplo más significativo
en particular, el solvente será el es el agua. Los iones hidrógeno no están
compuesto que se encuentre en mayor alineados y dispuestos simétricamente a
cantidad. uno y otro lado del ion oxígeno, sino que
tienen una disposición triangular.
El tamaño del soluto es también un factor Las moléculas no polares son aquellas en
importante. Cuanto más grandes sean las las que coincide el centro de distribución
moléculas del soluto, mayor es su peso de las cargas positivas y negativas. Las
molecular y su tamaño. Es más difícil que moléculas de oxígeno, nitrógeno,
compuestas por dos átomos iguales sustancia pura, son reemplazadas por
pertenecen a esta categoría. fuerzas que actúan entre las moléculas
Las moléculas polares bajo la acción de del soluto y disolvente. Por consiguiente,
un campo eléctrico experimentan un par las fuerzas molécula-molécula en el
de fuerzas que tienden a orientarlas en el soluto y las fuerzas molécula-disolvente
sentido del campo. Las moléculas no en la disolución, esté a favor de las
polares, se hacen polares en presencia de últimas. Algunos compuestos orgánicos
un campo eléctrico, ya que las fuerzas se disuelven fácilmente en agua, pero la
sobre cada tipo de carga son iguales y de mayor parte no lo son. La mayoría de los
sentido contrario. compuestos orgánicos son solubles en
En el interior de una molécula las uniones otros compuestos orgánicos llamados
entre los átomos que la constituyen son disolventes orgánicos. La solubilidad de
de tipo covalente y, por lo tanto, difícil de un compuesto orgánico puede dar
separar unos de otros. Sin embargo, entre información valiosa respecto a su
dos o más moléculas también pueden composición estructural. (4)
producirse interacciones.
Clasificación de compuestos
Estas interacciones de carácter
orgánicos
electrostático se conocen, de forma
genérica, como "fuerzas
De acuerdo a la solubilidad de los
intermoleculares" y son las responsables
compuestos orgánicos en los disolventes
de que cualquier sustancia, incluidos los
y a la presencia de elementos distintos de
gases nobles, puedan condensar. (3)
carbono e hidrógeno, estos se clasifican
en ocho grupos:
Las fuerzas intermoleculares,
determinan las propiedades de solubilidad División S1: Compuestos solubles en
de los compuestos orgánicos. La regla agua y solubles en éter o benceno. Los
general es que el semejante disuelve al formadores de puente de hidrógeno son
semejante. Las sustancias polares se los que tienen átomos de N, O y F unidos
disuelven en disolventes polares y las al H, y aquellos grupos funcionales con O,
sustancias no polares se disuelven en N o F. Los compuestos con cadenas que
disolventes no polares. (4) La disolución superan los 5 átomos de carbono no son
de un compuesto orgánico en un solubles en esta división.
disolvente, es un proceso en el que las
fuerzas intermoleculares existentes en la
División S2: Compuestos solubles en Hidrocarburos, derivados de halogenados
agua pero insolubles en éter o benceno. de hidrocarburos. (5)
Compuestos polares con fuertes
interacciones intermoleculares. Principales compuestos orgánicos y
grupos funcionales
División B: Compuestos insolubles en
agua pero solubles en HCl 1.2N. Los
compuestos que contienen grupos
funcionales básicos.

División A1: Compuestos insolubles en


agua pero solubles en NaOH 2.5N.
Compuestos que contienen grupos
funcionales ácidos con pKa menor que
12.

División A2: Compuestos insolubles en


bicarbonato de sodio 1.5N. Los ácidos
con un pKa menor que 6 y los ácidos con
un pKa mayor que 8 serán insolubles.

División M: Compuestos que contienen


nitrógeno o azufre y que han sido
insolubles en agua, HCl y NaOH. Los
halógenos pueden estar presentes al
igual que el nitrógeno y el oxígeno.

División N: Compuestos que son https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/pr


solubles en ácido sulfúrico concentrado y epa4/n9/multimedia/m1/m1_1.jpg
que no pertenecen a ninguna de las
divisiones. No poseen nitrógeno, ni MATERIALES
oxígeno, no son comunes los halógenos.
Equipo:
División I: Compuestos que son
 Tubos de ensayo
insolubles en todos los solventes
 Pinzas para tubo
utilizados en la clasificación y que no
contienen nitrógeno o azufre.  Espátulas
 Estufa
Reactivos: Prevención: -----

 Muestra HCI 5% Primeros auxilios: -----


 NaOH 5%
 Ojos
 NaHCO3 10%
 H2SO4 concentrado Síntomas: no causa irritación.

 Éter Prevención: ----


 Urea
Primeros auxilios: -----
 Glicina
 Ácido benzoico Propiedades físicas

 N-Heptano -Punto de fusión: 0 °C


 Isooctano
-Punto de ebullición: 100 °C
 Sacarina
 Etanol -Densidad (20 °C) gr/cm3 – 1.0

 Ácido clorhídrico (HCl)

FICHAS DE SEGURIDAD Tipos de peligro:

 Inhalación

 Agua (H2O) Síntomas: corrosivo, sensación de


Tipos de peligro: quemazón, tos, dificultad respiratoria,
jadeo, dolor de garganta.
 Inhalación
Síntomas: no presenta daños Prevención: ventilación, extracción
localizada, protección respiratoria.
Prevención: -----
Primeros auxilios:
Primeros auxilios: -----
Aire limpio, reposo, posición semi-
 Ingestión
incorporado, asistencia médica.
Síntomas: no presenta daños
 Piel
Prevención: -----
Síntomas: en contacto con líquido,
Primeros auxilios: ----- congelación, corrosivo, quemaduras
cutáneas, dolor.
 Piel

Síntomas: no presenta daños.


Prevención: guantes aislantes de frio, Primeros auxilios: Aire limpio, reposo.
protección con traje. Proporcionar asistencia médica.

Primeros auxilios: aclarar con agua,  Piel


quitar ropa contaminada, más agua,
Síntomas: Enrojecimiento. Dolor. Graves
asistencia médica.
quemaduras cutáneas. Ampollas.
 Ojos
Prevención: Guantes de protección.
Síntomas: corrosivo, dolor, visión Traje de protección.
borrosa, quemaduras.
Primeros auxilios: Quitar las ropas
Prevención: gafas ajustadas de contaminadas. Aclarar la piel con agua
seguridad abundante o ducharse durante 15
minutos como mínimo. Proporcionar
Primeros auxilios: enjuagar con agua,
asistencia médica.
asistencia médica.
 Ojos
Propiedades físicas
Síntomas: Enrojecimiento. Dolor. Visión
-Punto de ebullición: -85 °C
borrosa. Quemaduras graves.
-Punto de fusión: -114 °C
Prevención: Pantalla facial o protección
-Densidad: 1.00045 g/l (gas) ocular combinada con protección

-Solubilidad en agua: g/100 ml a 30 °C: respiratoria.

67 Primeros auxilios: Enjuagar con agua


abundante durante varios minutos (quitar
las lentes de contacto si puede hacerse
 Hidróxido de sodio NaOH
con facilidad), después proporcionar
Tipos de peligro: asistencia médica.

 Inhalación  Ingestión

Síntomas: Tos. Dolor de garganta. Síntomas: Dolor abdominal.


Sensación de quemazón. Jadeo. Quemaduras en la boca y la garganta.
Sensación de quemazón en la garganta y
Prevención: Extracción localizada o
el pecho. Náuseas. Vómitos. Shock o
protección respiratoria.
colapso.
Prevención: No comer, ni beber, ni  Piel
fumar durante el trabajo.
Síntomas: Lavar abundantemente con
Primeros auxilios: Enjuagar la boca. agua. Quitarse las ropas contaminadas.
NO provocar el vómito. Dar a beber un
Prevención: -----
vaso pequeño de agua, pocos minutos
después de la ingestión. Proporcionar Primeros auxilios: -----
asistencia médica inmediatamente.
 Ojos
Propiedades físicas
Síntomas: Lavar con agua abundante
-Punto de ebullición: 1388°C (mínimo durante 15 minutos),
manteniendo los párpados abiertos.
-Punto de fusión: 318°C Densidad: 2.1
g/cm3 Prevención: ----

-Solubilidad en agua, g/100 ml a 20°C: Primeros auxilios: Pedir atención


109 (muy elevada) médica.

Propiedades físicas

 Bicarbonato de sodio (NAHCO3) -Punto de fusión: 851°C

Tipos de peligro: -Densidad (20/4): 2,53

 Inhalación -Solubilidad: 210 g/l en agua a 20°C 10.

Síntomas: Trasladar a la persona al aire


libre.
 Acido sulfúrico (H2SO4)
Prevención: -----
Tipos de peligro:
Primeros auxilios: -----  Inhalación

 Ingestión Síntomas: Irritaciones en vías


respiratorias. Sustancia muy corrosiva.
Síntomas: Beber agua abundante.
Provocar el vómito. Prevención: En caso de formarse
vapores/aerosoles, usar equipo
Prevención: -----
respiratorio adecuado. Filtro P.
Primeros auxilios: Pedir atención
Primeros auxilios: Trasladar a la
médica.
persona al aire libre. En caso de que
persista el malestar, pedir atención Primeros auxilios: Lavar con agua
médica. abundante (mínimo durante 15 minutos),
manteniendo los párpados abiertos. Pedir
 Ingestión
atención médica.
Síntomas: Quemaduras en el aparato
Propiedades físicas
digestivo. Fuertes dolores, con riesgo de
perforación. Puede provocar náuseas, -Punto de fusión: -15°C
vómitos, diarreas. Después de un periodo
-Punto de ebullición: 330 °C
de latencia: estenosis del píloro.
-Densidad (20/4): 1,84
Prevención: Beber agua abundante.
Evitar el vómito  Éter (C4H10O)
Tipos de peligro:
Primeros auxilios: (existe riesgo de
 Inhalación
perforación). Pedir inmediatamente
atención médica. No neutralizar. Síntomas: Causa náuseas, vómito, dolor
de cabeza y pérdida de la conciencia,
 Piel
causando cierta irritación del tracto
Síntomas: Provoca quemaduras. respiratorio. Son raros los casos de
muerte de trabajadores por inhalación
Prevención: Quitarse las ropas
aguda. Una exposición crónica lleva a
contaminadas. Usar ropa de trabajo
anorexia, dolor de cabeza,
adecuada. Lavarse manos y cara antes
adormecimiento, fatiga, agitación y
de las pausas y al finalizar el trabajo.
disturbios mentales.
Primeros auxilios: Lavar
Prevención: En caso de formarse
abundantemente con agua. Quitarse las
vapores/aerosoles, usar equipo
ropas contaminadas. Extraer el producto
respiratorio adecuado. Filtro AX. Filtro P3.
con un algodón impregnado en
polietilenglicol 400. Primeros auxilios: Trasladar a la
persona al aire libre. En caso de asfixia
 Ojos
proceder a la respiración artificial. Aflojar
Síntomas: quemaduras, ceguera (lesión las prendas de vestir para liberar las vías
irreversible del nervio óptico). respiratorias.

Prevención: Usar gafas apropiadas.  Ingestión


Síntomas: No es especialmente manteniendo los párpados abiertos. Pedir
venenoso, sin embargo, produce los atención médica.
síntomas narcóticos ya mencionados e
Propiedades físicas
irritación al estómago.
-Punto de fusión: -116.2 °C (cristales
Prevención: Lavar la boca con agua.
estables) y -123.3 °C (cristales
Evitar que el líquido se aspire a los
metaestable).
pulmones. EN TODOS LOS CASOS DE
EXPOSICION, EL PACIENTE DEBE SER -Punto de ebullición: 34.6 (a 760 mm de
TRANSPORTADO AL HOSPITAL TAN Hg); 17.9 (a 400 mm de Hg); 2.2 (a 200
PRONTO COMO SEA POSIBLE. mm de Hg); -11.5 ( a 100 mm de Hg); -
48.1 (a 10 mm de Hg) y -74.3 ( a 1 mm de
Primeros auxilios: Evitar el vómito. Pedir
Hg).
atención médica. Administrar aceite de
vaselina como laxante (3 ml/kg). -Densidad 0.7364 a 0 °C

 Piel

Síntomas: Produce resequedad y  Ácido Benzoico (C7H6O2)

dermatitis. Debido a que se evapora


Tipos de peligro:
rápidamente, su absorción a través de la
piel es mínima.  Inhalación
Síntomas: Tos.
Prevención: VLA-EC: 200 ppm ó 1.540
mg/m3 VLA-ED: 100 ppm ó 1.230 mg/m3 Prevención: Extracción localizada o
protección respiratoria.
Primeros auxilios: Lavar
abundantemente con agua. Quitarse las Primeros auxilios: Aire limpio, reposo.
ropas contaminadas.
 Piel
 Ojos
Síntomas: Enrojecimiento.
Síntomas: Los irrita levemente y en caso
Prevención: Guantes protectores.
de irritación severa, los daños son,
generalmente, reversibles. Primeros auxilios: Quitar las ropas
contaminadas, aclarar y lavar la piel con
Prevención: Usar gafas apropiadas.
agua y jabón.
Primeros auxilios: Lavar con agua
 Ojos
abundante (mínimo durante 15 minutos),
Síntomas: Enrojecimiento, dolor. Síntomas: ------

Prevención: Gafas ajustadas de Prevención: ------


seguridad.
Primeros auxilios: ------
Primeros auxilios: Enjuagar con agua
 Piel
abundante durante varios minutos (quitar
las lentes de contacto si puede hacerse Síntomas: -----
con facilidad) y proporcionar asistencia Prevención: ------
médica.
Primeros auxilios: ------
 Ingestión
 Ojos
Síntomas: Dolor abdominal, náuseas,
vómitos. Síntomas: Enrojecimiento.

Prevención: No comer, ni beber, ni fumar Prevención: Gafas de protección de

durante el trabajo. Lavarse las manos seguridad.

antes de comer. Primeros auxilios: Enjuagar con agua

Primeros auxilios: Enjuagar la boca, abundante durante varios minutos (quitar

provocar el vómito (¡UNICAMENTE EN las lentes de contacto si puede hacerse

PERSONAS CONSCIENTES!) y con facilidad), después consultar a un

proporcionar asistencia médica. médico.

Propiedades Físicas  Ingestión

Punto de ebullición: 249°C Síntomas: -----

Punto de fusión: 122°C Prevención: ------

Densidad relativa (agua = 1): 1.3 Primeros auxilios: ------

Solubilidad en agua, g/100 ml a 20°C: Propiedades Físicas

0.29 -Punto de fusión: 132.7-135°C

-Densidad relativa (agua = 1): 1.32

 Urea (CH4N2O) -Solubilidad en agua: miscible

Tipos de peligro:

 Inhalación
 N-Heptano (CH3-(CH2)5-CH3)
Tipos de peligro: Prevención: No comer, beber ni fumar

 Inhalación durante el trabajo.

Síntomas: Pesadez, dolor de cabeza. Primeros auxilios: Enjuagar la boca, NO


provocar el vómito, reposo y someter a
Prevención: Ventilación.
atención médica.
Primeros auxilios: Aire limpio, reposo,
Propiedades Físicas
respiración artificial si estuviera indicado y
someter a atención médica. -Punto de ebullición: 98°C

 Piel -Punto de fusión: -90°C

Síntomas: Piel seca, sensación de -Densidad relativa (agua = 1): 0.68


quemazón.
-Solubilidad en agua: Ninguna
Prevención: Guantes protectores.

Primeros auxilios: Quitar las ropas


 Iso-octano (C8H18)
contaminadas, aclarar y lavar la piel con
agua y jabón y solicitar atención médica. Tipos de peligro:
Utilizar guantes protectores cuando se  Inhalación
administren primeros auxilios. Síntomas: Confusión mental vértigo,

 Ojos dolor de cabeza, náusea, vómitos.

Síntomas: Enrojecimiento, dolor. Prevención: Ventilación, extracción


localizada o protección respiratoria.
Prevención: Gafas ajustadas de
seguridad o protección ocular combinada Primeros auxilios: Aire limpio, reposo,

con la protección respiratoria. respiración artificial si estuviera indicado y


someter a atención médica.
Primeros auxilios: Enjuagar con agua
abundante durante varios minutos (quitar  Piel

las lentes de contacto si puede hacerse Síntomas: Enrojecimiento, dolor.


con facilidad), después consultar a un
Prevención: Guantes protectores.
médico.
Primeros auxilios: Quitar las ropas
 Ingestión
contaminadas, aclarar y lavar la piel con
Síntomas: Calambres abdominales, agua y jabón y solicitar atención médica.
náusea, vómitos.
 Ojos Prevención: ventilación, extracción
localizada, protección respiratoria.
Síntomas: Enrojecimiento.
Primeros auxilios:
Prevención: Gafas ajustadas de
seguridad. Aire limpio, reposo.

Primeros auxilios: Enjuagar con agua  Piel


abundante durante varios minutos (quitar
Síntomas: piel seca.
las lentes de contacto si puede hacerse
con facilidad), después consultar a un Prevención: guantes de protección.

médico. Primeros auxilios: quitar ropa

 Ingestión contaminada y enjuagar con abundante


agua.
Síntomas: Vómitos
 Ojos
Prevención: No comer, beber ni fumar
durante el trabajo. Síntomas: enrojecimiento, dolor,
quemazón.
Primeros auxilios: Enjuagar la boca, NO
provocar el vómito y someter a atención Prevención: gafas de seguridad.

médica. Primeros auxilios: enjuagar con

Propiedades Físicas abundante agua, proporcionar asistencia


médica.
-Punto de ebullición: 99°C
 Ingestión
-Punto de fusión: -107°C
Síntomas: sensación de quemazón, dolor
-Densidad relativa (agua = 1): 0.69
de cabeza, confusión, vértigo, perdida del
-Solubilidad en agua: Inmiscible conocimiento.

Prevención: no comer, beber ni fumar


durante el trabajo.
 Alcohol etílico CH3CH2OH
Primeros auxilios: enjuagar la boca,
Tipos de peligro
proporcionar asistencia médica.
 Inhalación

Síntomas: tos, dolor de cabeza, fatiga,


Propiedades Físicas
somnolencia.
-Punto de ebullición: 79°C Primeros auxilios: Lavarse
abundantemente los ojos con agua como
-Punto de fusión: -117°C
medida de precaución.
-Densidad relativa (agua = 1): 0,8
 Ingestión
-Solubilidad en agua: miscible
Síntomas: Puede ser nocivo si es
tragado.

 Sacarina (C7H4NNa3S . 2H2O) Prevención: no comer, beber ni fumar

Tipos de peligro durante el trabajo.

 Inhalación Primeros auxilios: Nunca debe


administrarse nada por la boca a una
Síntomas: Puede ser nocivo si se inhala.
persona inconsciente. Enjuague la boca
Puede provocar una irritación en el tracto
con agua.
respiratorio.
Propiedades Físicas
Prevención: Ventilación.
-Estado físico: Sólido cristalino
Primeros auxilios: Si aspiró, mueva a la
persona al aire fresco. Si ha parado de -Color: Blanco

respirar, hacer la respiración artificial. -Olor: Prácticamente inodoro

 Piel -Humedad: =< 15,0%

Síntomas: Puede ser nocivo si es -Solubilidad: Agua Soluble (1:1,5)


absorbido por la piel. Puede provocar una
-Etanol Soluble (1:50)
irritación de la piel.
-Éter Insoluble
Prevención: Guantes y traje de
protección personal.

Primeros auxilios: Eliminar lavando con  Glifosato (C3H8NO5P)


jabón y mucha agua.
N-(Fosfonometil) glicina
 Ojos
Tipos de peligro:
Síntomas: Puede provocar una irritación  Inhalación
en los ojos.
Síntomas: Tos.
Prevención: gafas de seguridad.
Prevención: Evitar la inhalación de polvo -Densidad: 1.7 g/cm³
y niebla.
-Solubilidad en agua, g/100ml a 25°C: 1.2
Primeros auxilios: Aire limpio, reposo

 Piel
MÉTODOS
Síntomas: Enrojecimiento.

Prevención: Guantes de protección.


Teniendo en cuenta la gráfica,
realizar lo establecido para
Primeros auxilios: Quitar las ropas
cada caso.
contaminadas. Aclarar y lavar la piel con
agua y jabón.

 Ojos

Síntomas: Enrojecimiento. Dolor.

Prevención: Utilizar gafas ajustadas de


seguridad.

Primeros auxilios: Enjuagar con agua


abundante durante varios minutos (quitar
las lentes de contacto si puede hacerse
con facilidad), después proporcionar
asistencia médica. UREA:

 Ingestión Tomar un tubo de ensayo,


y agregar cualitativamente
Síntomas: Sensación de quemazón en la urea.
garganta y el pecho.

Prevención: No comer, ni beber, ni fumar


durante el trabajo. Lavarse las manos
antes de comer.

Primeros auxilios: Enjuagar la boca. NO


provocar el vómito.

Propiedades Físicas

-Se descompone a -234°C


Agregar agua y agitar fuertemente.

Luego, se adiciona éter y se agita.

Observar si la sln es soluble o


insoluble.

Observar y luego desechar la sln en


residuos tóxicos.

Al observar la solubilidad de este, se


desecha el contenido y se toma otro
tubo de ensayo, se agrega urea.
Observaciones:

Urea: Se determina que es una sln


insoluble, con lo cual se puede clasificar
según la grafica dentro del grupo S2.
Glicina: Se observa que es soluble, por
consiguiente se toma otro tubo de
ensayo y se agrega glicina.
Tomar un tubo de ensayo, y agregar
cualitativamente Glicina.

Se agrega éter, se agita, se observa


y se desecha en residuos flamables.
Agregar agua y agitar fuertemente.

Observaciones:

Observar las características de la Glicina: se observa que es una


sln y luego se desecha en tóxicos solución insoluble y se clasifica dentro
del grupo S2 según la grafica.

Ácido benzoico:

Tomar un tubo de ensayo,


y agregar cualitativamente
ácido Benzoico.
Al ser una sln insoluble, se desecha en
Agregar agua, agitar fuertemente y corrosivos. Se toma otro tubo, se agrega el
observar. ácido benzoico mas NaOH.

Se agita y se observa.
Se observa que es una sln insoluble,
se desecha en tóxicos y se toma un
nuevo tubo de ensayo se agrega
ácido benzoico más HCl.

Se determina que es una sln


soluble, se desecha en tóxicos
y se toma otro tubo y se agrega
ácido benzoico más NaOHCO3
Se agita fuertemente, y se observa.
Agregar agua y agitar fuertemente.

Se agita fuertemente, se observa y


luego se desecha en corrosivo

Se observa una mezcla insoluble, se


desecha en flamables y se toma otro
tubo, se agrega N-Heptano más HCl.
Observaciones:

Ácido benzoico: se observa una sln


insoluble, el cual siguiendo el orden
de la grafica se clasifica dentro del
grupo A2.

N-Heptano:

Tomar un tubo de ensayo,


y agregar cualitativamente Se agita fuertemente, se observa y
N-Heptano. luego se desecha en corrosivos.
Se observa que es insoluble, se
toma el libro de reactivos y
productos químicos y se verifica si
tiene o no N o S.

Se observa una mezcla insoluble, se


desecha en flamables y se toma otro
tubo, se agrega N-Heptano más NaOH.

Al verificar que no tiene N o S,


tomar otro tubo, agregar N-
Heptano más H2SO4.

Se agita fuertemente, se observa y


luego se desecha en flamable.

Se agita fuertemente, se
observa y luego se desecha en
corrosivos.
Observaciones:

N-Heptano: se observa una mezcla


insoluble, por consiguiente se clasifica
dentro de la grafica en el grupo I.

isoctano:

Tomar un tubo de ensayo,


y agregar cualitativamente
isoctano.
Se agita fuertemente, se
observa y luego se desecha en
corrosivo.

Agregar agua y agitar fuertemente.

Se observa que es insoluble, se mira


el libro de reactivos y se verifica que
no tiene N o S. se toma otro tubo, se
agrega isoctano más H2SO4

Se observa una mezcla insoluble, se


desecha en flamables y se toma otro
tubo, se agrega isoctano más HCl.
Se agita fuertemente, se
observa y luego se desecha.

Se observa una mezcla soluble, se


Observaciones: desecha en tóxicos y se toma otro
tubo, se agrega sacarina más éter.
Isoctano: se observa al finalizar esta
experimentacion que esta, es una
mezcla insoluble y guiados por la
grafica se clasifica dentro del grupo I.

Sacarina:

Tomar un tubo de ensayo, y


agregar cualitativamente
Sacarina.

Se agita fuertemente, se observa y


luego se desecha en flamables.

Agregar agua y agitar fuertemente.


Observaciones:

Sacarina: se puede observar una


mezcla insoluble que e clasifica dentro
de la grafica en el grupo S2.

Etanol:

Tomar un tubo de ensayo,


y agregar cualitativamente
Sacarina.
Se agita fuertemente, se
observa y luego se desecha en
flamables.

Agregar agua y agitar fuertemente.

Observaciones:

Etanol: se observa una mezcla


soluble por lo tanto se clasifica dentro
del grupo S1.

muestra X

Tomar un tubo de ensayo, y


agregar cualitativamente una
Se observa una mezcla soluble, se porción de la muestra x.
desecha en flamables y se toma otro
tubo, se agrega etanol más éter.
Se agita fuertemente, se
observa y luego se desecha en
corrosivos.

Agregar agua y agitar fuertemente.

Se observa una mezcla insoluble, se


desecha en corrosivos y se toma otro
tubo, se agrega la muestra X más
NaOH.

Se observa una mezcla insoluble, se


desecha en tóxicos y se toma otro
tubo, se agrega la muestra X más HCl.

Se agita fuertemente, se
observa y luego se desecha en
corrosivos.
Observaciones:

Muestra X: se observa una muestra


insoluble, la cual se clasifica en el
grupo A2.

Muestra XXX

Tomar un tubo de ensayo, y


agregar cualitativamente una
porción de la muestra XXX.

Se observa una mezcla soluble, se


desecha en corrosivos y se toma otro
tubo, se agrega la muestra X más
NaOHC3.

Agregar agua y agitar fuertemente.

Se agita fuertemente, se
observa y luego se desecha en
corrosivos.

Se observa una mezcla soluble, se


desecha en tóxicos y se toma otro
tubo, se agrega la muestra XXX más
éter.
sustancia quimica bien sea líquida, solida
o gaseosa de disolverse de manera
homogénea y formar asi una solucion.

En general, se dice que las moléculas


semejantes disuelven a las semejantes
por la similitud de sus estructuras y de sus
fuerzas de interacción.

Durante la realizacion de este laboratorio


se pudo observar y determinar mediante
la experimentacion, la solubilidad e
insolubilidad que presentan las diferentes
Se agita fuertemente, se sustancias manejadas dentro del
observa y luego se desecha. laboratorio

Teniendo en cuenta lo relacionado con


“semejante disuelve a semejante”,
polares seran solubles en todas las
sustancias. En las distintas soluciones
realizadas en esta practica se pudo
clasificar si las soluciones eran solubles o
insolubles arrojando los siguientes
resultados.

Clasificación según su solubilidad

Observaciones: Urea + Agua= Soluble, está mezcla se


desecha en el recipiente de los Tóxicos.
Muestra XXX: se puede observar una
Urea + Eter= Insoluble, está mezcla se
mezcla insoluble la cual se clasifica dentro
desecha en el recipiente de los Tóxicos,
del grupo S2.
por sus componentes. Hacen parte del
Grupo S2.
Glicina + Agua= Soluble, está mezcla
Discusion de resultados
se desecha en el recipiente de los
La solubilidad de los compuestos Tóxicos.
organicos es la capacidad que tienen una
Glicina + Eter= Insoluble está mezcla Isoctano + Agua= Insoluble está
se desecha en el recipiente de mezcla se desecha en el recipiente de
flamables, por sus componentes. flamables.
Hacen parte del Grupo S2. Isoctano + HCl= Insoluble está mezcla
Ácido Benzoico + Agua= Insoluble se desecha en el recipiente de
está mezcla se desecha en el recipiente corrosivos. posteriormente se verifica
de los Tóxicos. en libro de reactivos y productos
Ácido Benzoico + HCl= Insoluble, está quimicos que No tiene N o S.
mezcla se desecha en el recipiente de Isoctano + H2SO4= Insoluble. Hace
los corrosivos. parte del Grupo I.
Ácido Benzoico + NaOH= Soluble, Sacarina + Agua= Soluble, está
está mezcla se desecha en el recipiente mezcla se desecha en el recipiente de
de los Tóxicos. los Tóxicos.
Ácido Benzoico + NaOHCO3= Sacarina + Eter= Insoluble está mezcla
Insoluble, está mezcla se desecha en el se desecha en el recipiente de
recipiente de corrosivos, por sus flamables. Hace parte del Grupo S2.
componentes. Hacen parte del Grupo Etanol + Agua= Soluble está mezcla se
A2. desecha en el recipiente de flamables.
N-Heptano + agua= Insoluble está Etanol + Eter= Soluble está mezcla se
mezcla se desecha en el recipiente de desecha en el recipiente de flamables.
flamables. Hace parte del grupo S1.
N-Heptano + HCl= Insoluble está Muestra X + Agua= Insoluble está
mezcla se desecha en el recipiente de mezcla se desecha en el recipiente de
corrosivos. toxico.
N-Heptano + NaOH= Insoluble está Muestra X + HCl= Insoluble está
mezcla se desecha en el recipiente de
mezcla se desecha en el recipiente de
corrosivos.
flamables, posteriormente se verifica en Muestra X + NaOH= Soluble está
libro de reactivos y productos quimicos mezcla se desecha en el recipiente de
que No tiene N o S. corrosivos
N-Heptano + H2SO4= Insoluble está Muestra X + NaHCO3= Insoluble está
mezcla se desecha en el recipiente de mezcla se desecha en el recipiente de
corrosivos. Hace parte del Grupo I. corrosivos. Hace parte del grupo A2.
Muestra XXX+ Agua= Soluble está nitrosulfónicos Bisulfatos de bases
mezcla se desecha en el recipiente de débiles
toxico.
Se puede determinar que son
Muestra XXX+ Eter= Insoluble Hace
compuestos solubles en agua pero
parte del grupo S2.
insolubles en éter y son compuestos
polares con fuertes interacciones

De la anterior tabla los compuestos intermoleculares.

organicos que hacen parte del grupo S2 Los que pertenecen al grupo A2 pueden
pueden pertenecer a: pertenecer a:

Contiene solamente C2 H y O: Ácidos Ácidos, Anhídridos Fenoles, incluyendo


dibásicos y polibásicos, Ácidos esteres de ácidos fenólicos Enoles
hidroxílicos Polihidroxifenoles,
Contiene N: Aminoácidos, Nitrofenoles,
Polihidroxialcoholes
Amidas, Aminofenoles, Compuestos
Contiene metales Sales de ácidos y anfóteros, Cianofenoles, Imidas, N –
fenoles Compuestos metálicos y monoalquilaminas aromáticas, Oximas, P
varios y s nitroparafinas, Hidrocarburos, trinitro

contiene nitrógeno: Sales aminadas de aromáticos, Ureidos

ácidos orgánicos, Aminoácidos, Sales de Contiene halógenos dos de


amonio, Amidas, Aminas, Halofenoles
Aminoalcoholes, Semicarbazidas,
Contiene azufre: Marcaptanos (tioles),
Semicarbazonas, Ureas
Tiofenoles
Contiene halógenos: Ácidos
Contiene N y halógenos: Hidrocarburos
halogenados, Aldehídos y alcoholes
aromáticos, Polinitro halogenados,
halogenados, Haluros y ácido
Fenoles sustituidos Contiene N y S:
Contiene S: Ácidos sulfónicos Amino sulfonamidas, Acidos amino
Mercaptanos Ácidos sulfínicos sulfonicos, Amino tiofenoles,
Contiene N y halógenos Sales de Sulfonamidas Tioamidas

amina de ácidos halogenados Se puede determinar que son


Contiene N y S Ácidos aminodisulfínicos compuestos insolubles en bicarbonato de

Ácidos cianosulfónicos Ácidos sodio 1.5N. Los ácidos con un pKa menor
que 6 y los ácidos con un pKa mayor que Los que pertenecen al grupo I pueden
8 serán insolubles. pertenecer a:

Los que pertenecen al grupo S1 pueden Hidrocarburos Derivados halogenados de


pertenecer a: los hidrocarburos Diaril éteres

Contiene solamente C, H y O: Se puede determinar que son


Alcoholes, Aldehídos y cetonas, Ácidos compuestos que son insolubles en todos
carboxílicos, Esteres, Éteres, Lactonas, los solventes utilizados en la clasificación
Polihidroxifenoles, Algunos glicoles, y que no contienen nitrógeno o azufre.
Anhídridos
Sobre la muestra X y XXX no se puede
Contiene N: Amidas, Aminas, Amino determinar claramente que compuesto
heterocíclicos, Nitrilos, Nitroparafinas, organico es ya que se debe hacer un
Oximas procedimiento mas afondo para
determinar el compuesto organico, pero
Contiene halógenos Compuestos
pudimos determinar el grupo al cual
halogenados de la división anterior
pertencen y asi decir que el compuesto se
Contiene azufre: Mercaptoácidos, encuentra entre uno de las siguientes
Tioácidos, Hidroxicompuestos con azufre listas.
heterocíclico
Para la muestra X puede ser los del grupo
Contiene N y halógenos: Aminas A2, mencionados anteriormente y para la
halogenadas, Aminas y nitrilos muestra XXX puede ser los del grupo S2.
halogenados
Fórmula estructural del eter
Contiene N y S: Compuestos amino
heterocíclicos del azufre

Se puede determinar que son


compuestos solubles en agua y solubles
en éter o benceno. Los formadores de
puente de hidrógeno son los que tienen
átomos de N, O y F unidos al H, y aquellos
grupos funcionales con O, N o F. Los http://corinto.pucp.edu.pe/quimicagen

compuestos con cadenas que superan los eral/contenido/72-grupos-

5 átomos de carbono no son solubles en funcionales.html

esta división.
Fórmula estructural del Etanol https://media.istockphoto.com/vectors
/skeletal-formula-of-glycine-vector-
id940394396

Fórmula estructural del N-Heptano

http://corinto.pucp.edu.pe/quimicagen
eral/contenido/72-grupos-
https://upload.wikimedia.org/wikipedia
funcionales.html
/commons/thumb/d/d5/Ejemplo2-
a_nomenclatura.png/400px-Ejemplo2-
Fórmula estructural del isoctano a_nomenclatura.png

Fórmula estructural de la sacarina

https://laelectricidad.files.wordpress.c
om/2012/09/isooctano-
molc3a9cula1.jpg?w=259 http://corinto.pucp.edu.pe/quimicagen
eral/contenido/72-grupos-
funcionales.html
Formula estructural de la glicina

Fórmula estructural del acido benzoico


manera se observa la importancia de las
fuerzas intermoleculares en el momento
en que dos sustancias forman una
solución. Ya que estas fuerzas
interactúan con el soluto y de esta
interacción depende la solubilidad.

https://es-static.z-
CONCLUSIONES
dn.net/files/dd8/4e1d136f6252088bfdc4
0aaf49fded39.png  Se puede determinar que la
solubilidad es la máxima cantidad
Cuando una sustancia se disuelve, sus
de soluto que se puede disolver en
partículas componentes ( iones o
una cantidad de disolvente.
moléculas) se dispersan entre las del
 Existe una regla general “lo
solvente, dentro de las cuales deben
semejante disuelve lo semejante”,
crearse espacios para las partículas del
por consiguiente, los solutos
soluto.
polares se disuelven
La separación, tanto de las partículas del
generalmente en disolventes
soluto como de las del solvente, requiere
polares y los poco polares en
de vencer las fuerzas que las mantienen
disolventes apolares.
unidas en cada compuesto. La energía
 La solubilidad depende de la
que se requiere para superar la atracción
estructura molecular del soluto y
intermolecular existente proviene de la
del solvente, a medida que la
formación de nuevas formas de atracción
cadena del compuesto se hace
entre el soluto y el disolvente, de igual
más larga, se hace menos soluble.
manera, la estructura molecular de estos
compuestos manejados en el laboratorio  La polaridad determina si una

nos ayudan a comprender la solubilidad sustancia es soluble en agua,

de los mismos, ya que el ser una cadena según el experimento realizado los

corta su solubilidad es más soluble. compuestos que se disolvieron


totalmente fueron: urea, glicina,
Se logró visualizar las distintas fases
sacarina, etanol y la muestra XXX.
(homogéneas y heterogéneas que
presentaban algunas sustancias al ser
mezcladas con algunos reactivos de igual Bibliografía
1Marambio O. clasificacion de solubilidad. SIFICACION_DE_COMPUESTOS_ORGANICO
. [Online]; 2011. Acceso 25 de febrerode S_DE_ACUERDO_CON_SU_SOLUBILIDAD.
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https://sites.google.com/site/organicaiii/q
uimica_organica/quimica-organica-iii-
nueva/quimica-organica-iii-2009-
2012/test-analisis-funcional-
2011/e11_2011/e11_2011.

2Diaz R. Factores que afectan la solubilidad.


. [Online]; 2016. Acceso 25 de Febrerode
2019. Disponible en:
https://www.lifeder.com/factores-afectan-
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3Lopez E. moleculas polares y no polares.


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https://es.slideshare.net/EdimarLopez/qu
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SIFICACION_DE_COMPUESTOS_ORGANICO
S_DE_ACUERDO_CON_SU_SOLUBILIDAD_F
REDDY_PE%C3%91ALOZA_JUAN_DIEGO_B
ARRETO_DAYANA_OSORIO_UNIVERSIDAD_
DE_PAMPLONA_KILOMETRO_1_VIA_BUCA
RAMANGA_FACULTAD_DE_CIENCIAS_BASI
CAS_DEPARTAMENTO_DE_BI.

6Cabrera J, Mora PJ, Gomez j. clasificacion


. de comuestos organicos segun solubilidad.
[Online]; 2016. Acceso 25 de febrerode
2019. Disponible en:
https://www.academia.edu/16965285/CLA