DAY 1

Pagi - Wortel
Cara Membuat :
- Kupas dan cuci bersih wortel, kemudian parut menggunakan parutan keju, lalu kukus hingga empuk.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal)
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

Sore - Ikan Kembung

Cara Membuat :
- Bersihkan ikan kemudian kukus kurang lebih 15 menit bersama dengan bumbu aromatik (saya menggunakan
bawang putih yang di geprek, daun salam dan daun jeruk).
- Setelah empuk, angkat dan pisahkan daging ikan dengan durinya.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat (bawang putih, daun salam dan daun jeruk
tidak ikut disaring), kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah saringannya.
**tips : khusus protein hewani yang agak susah disaring seperti ikan kembung ini, maka boleh dicampur dengan
sedikit karbo yang sudah lulus menu tunggal sebelumnya,
misalnya dengan ditambah sedikit bubur beras putih, hanya sedikit saja ya, karena tujuan utama tetap pengenalan si
ikannya, jadi jangan sampai dominan rasa karbonya.
dan karena menu ikan kembung ini saya taruh di hari pertama (saya belum mencoba menu tunggal beras putih, jadi
saya menggunakan blender untuk menghaluskan, karena lumayan susah disaring jika daging ikannya saja).
- Setelah disaring, beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak
diwajibkan, selengkapnya tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal)
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.
DAY 2

Pagi - Tahu Sutra

Cara Membuat :
- Kukus tahu sutra selama 10-15 menit.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal)
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

Sore - Pepaya
Cara Membuat :
- Kupas, cuci bersih dan potong buah pepaya.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

DAY 3
Pagi - Beras Putih
Cara Membuat :
- 1 sdm beras putih + 300-400 ml air matang, masak diatas kompor dengan menggunakan api kecil.
- Masak hingga empuk dan air panci habis (jika ditengah memasak airnya kurang, silahkan tambahkan air panas,
agar tak terjadi perubahan suhu di panci)
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.
Sore - Semangka
Cara Membuat :
- Kupas, cuci bersih dan potong buah semangka.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Sajikan (tak perlu tambah ASIP/Air matang karena semangka sudah berair).

DAY 4

Pagi - Kentang
Cara Membuat :
- Kupas, cuci bersih dan potong kentang, kemudian rebus/kukus hingga empuk.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

Sore - Daging Sapi

Cara Membuat :
- Pertama, siapkan daging giling, dipisah per porsi per wadah, lalu bekukan di freezer.
- Parut daging giling yang masih beku dengan menggunakan parutan keju (agar mempercepat proses memasak dan
menyaring).
- Kukus kurang lebih 15 menit bersama dengan bumbu aromatik (saya menggunakan bawang putih yang di geprek,
daun salam dan daun jeruk).
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat (bawang putih, daun salam dan daun jeruk
tidak ikut disaring), kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.
DAY 5

Pagi - Buah Naga

Cara Membuat :
- Kupas, cuci bersih dan potong buah naga.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Sajikan (tak perlu tambah ASIP/Air matang karena buah naga sudah berair)
**biji buah naga aman termakan

Sore - Jagung Manis

Cara Membuat :
- Parut jagung menggunakan parutan keju, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- - Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan,
selengkapnya tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

DAY 6

Pagi - Hati Ayam

Cara Membuat :
- Bersihkan hati ayam, kukus kurang lebih 15 menit bersama dengan bumbu aromatik (saya menggunakan bawang
putih yang di geprek, daun salam dan daun jeruk).
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat (bawang putih, daun salam dan daun jeruk
tidak ikut disaring), kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.
Sore - Melon
Cara Membuat :
- Kupas, cuci bersih dan potong buah melon, parut menggunakan parutan keju.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Sajikan (tak perlu tambah ASIP/Air matang karena buah melon sudah berair).

DAY 7
Pagi - Labu Kuning
Cara Membuat :
- Kupas, cuci bersih kemudian potong-potong, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

Sore - Pir
Cara Membuat :
- Kupas, cuci bersih dan potong buah pir, kukus hingga empuk 5-10 menit.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur) namun jika buahnya sudah
berair maka langsung berikan saja tanpa tambahan ASI Perah/ Air matang.
- Sajikan.

Day 8

Pagi - Ayam
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan daging ayam giling, dipisah per porsi per wadah, lalu bekukan di freezer.
- Parut daging ayam giling yang masih beku menggunakan parutan keju (agar mempercepat proses memasak dan
menyaring).
- Kukus kurang lebih 15 menit bersama dengan bumbu aromatik (saya menggunakan bawang putih yang di geprek,
daun salam dan daun jeruk).
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat (bawang putih, daun salam dan daun jeruk
tidak ikut disaring), kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

Sore - Bayam
Cara Membuat :
- Cuci bersih bayam, rebus dengan sedikit air matang dan ditambahkan bumbu aromatik (saya pakai bawang merah
iris).
- Setelah empuk, cincang bayam (bawang merahnya tidak ikut dicincang).
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan air rebusan bayam.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

DAY 9
Pagi - Ikan Patin
Cara Membuat :
- Bersihkan ikan kemudian kukus kurang lebih 15 menit bersama dengan bumbu aromatik (saya menggunakan
bawang putih yang di geprek, daun salam dan daun jeruk).
- Setelah empuk, angkat dan pisahkan daging ikan dengan durinya.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat (bawang putih, daun salam dan daun jeruk
tidak ikut disaring) kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah saringannya.
**tips : khusus protein hewani yang agak susah disaring seperti ikan patin ini, maka boleh dicampur dengan sedikit
karbo yang sudah lulus menu tunggal sebelumnya,
misalnya dengan ditambah sedikit bubur beras putih, hanya sedikit saja ya, karena tujuan utama tetap pengenalan si
ikannya, jadi jangan sampai dominan rasa karbonya.
- Setelah disaring, beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak
diwajibkan, selengkapnya tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

Sore - Jeruk

Cara Membuat :
- Kupas, peras buah jeruk dengan tak lupa membuang bijinya.
- Sajikan (tak perlu tambah ASIP/Air matang karena buah jeruk sudah berair).

DAY 10

Pagi - Beras Merah

Cara Membuat :
- Beras merah karena kaya akan serat sebaiknya dimasak dengan ditambahkan beras putih, misalnya dengan
perbandingan 1 : 1.
- Sebelumnya rendam beras merah semalaman agar mempercepat proses memasak (dicuci bersih dahulu sebelum
direndam).
- Masak beras merah + putih dengan air matang secukupnya hingga empuk dan air habis (jika ditengah memasak
airnya kurang, silahkan tambahkan air panas, agar tak terjadi perubahan suhu di panci).
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

Sore - Tomat
Cara Membuat :
- Cuci bersih tomat, kupas kulitnya dengan terlebih dahulu mencelupkannya ke dalam air panas.
- Cincang tomat, lalu kukus 5-10 menit.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Sajikan (tak perlu ditambahkan ASI Perah/air matang/air kaldu jika tomat sudah berair).

DAY 11
Pagi - Udang
Cara Membuat :
- Pertama saya siapkan udang yang telah dibekukan.
- Parut udang yang masih kondisi beku menggunakan parutan keju (agar mempercepat proses memasak dan
menyaring).
- Kukus selama 10-15 menit dengan bumbu aromatik (saya pakai bawang putih geprek, daun salam dan daun jeruk).
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat (bawang putih, daun salam dan daun jeruk
tidak ikut disaring) kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah saringannya.
- Setelah disaring, beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak
diwajibkan, selengkapnya tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

Sore - Ubi

Cara Membuat :
- Kupas, cuci bersih dan potong ubi, kemudian rebus/kukus hingga empuk.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.
DAY 12
Pagi - Kuning Telur
Cara Membuat :
- Rebus telur hingga matang, kupas dan ambil kuning telurnya.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

Sore - Labu Siam

Cara Membuat :
- Kupas, cuci bersih dan parut labu siam menggunakan parutan keju, kemudian kukus hingga empuk.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

DAY 13

Pagi - Ikan Lele

Cara Membuat :
- Bersihkan ikan kemudian kukus kurang lebih 15 menit bersama dengan bumbu aromatik (saya menggunakan
bawang putih yang di geprek, daun salam dan daun jeruk).
- Setelah empuk, angkat dan pisahkan daging ikan dengan durinya.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat (bawang putih, daun salam dan daun jeruk
tidak ikut disaring) kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah saringannya.
**tips : khusus protein hewani yang agak susah disaring seperti Ikan Lele ini, maka boleh dicampur dengan sedikit
karbo yang sudah lulus menu tunggal sebelumnya,
misalnya dengan ditambah sedikit bubur beras putih, hanya sedikit saja ya, karena tujuan utama tetap pengenalan si
ikannya, jadi jangan sampai dominan rasa karbonya.
- Setelah disaring, beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak
diwajibkan, selengkapnya tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

Sore - Tempe
Cara Membuat :
- Parut tempe menggunakan parutan keju kemudian kukus 15 menit.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang atau
bisa juga air kaldu.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

DAY 14
Pagi - Alpukat

Cara Membuat :
- Kerok daging buah alpukat.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Atur tekstur menjadi semi kental dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu SUFOR) atau air matang.
(semi kental --> jika sendok dimiringkan, makanan akan jatuh perlahan bukan mengucur)
- Sajikan.

Sore - Gambas/Oyong
Cara Membuat :
- Kupas, cuci bersih dan potong-potong gambas/oyong.
- Kukus 10-15 menit hingga empuk.
- Penyet/ tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah
saringannya.
- Beri lemak tambahan (lemak tambahan pada menu tunggal boleh diberikan namun tidak diwajibkan, selengkapnya
tentang lemak tambahan, baca di foto sebelumnya tentang panduan menu tunggal).
- Sajikan (karena sudah berair maka tak perlu tambah ASI Perah/ air matang).
Setelah kemaren saya upload MPASI dengan pemberian Menu Tunggal sebagai masa pengenalan, sekarang adalah
lanjutannya yaitu MPASI dengan menu lengkap gizi seimbang yang memenuhi komposisi menu 4 bintang dalam
bentuk bubur saring (usia 6-8 bulan) dan dalam bentuk bubur cincang/nasi lembek/tim padat (usia 9-12 bulan) dalam
satu mangkuk/piring untuk tiap porsi makan serta dilengkapi dengan sumber lemak tambahan.

Detailnya sebagai berikut :

[1] Dalam satu hari, saya hanya memasak 1 kali yaitu pada pagi hari sebelum saya berangkat kerja. Ketika sudah
matang dan sudah disaring, saya akan pisahkan per porsi (saya membuat 3 porsi) kemudian saya simpan di wadah
tertutup dan saya masukkan di kulkas bagian tengah/ bawah. Saat akan disajikan, wadah berisi makanan ini akan
dihangatkan dengan cara direndam dalam mangkok berisi air panas atau dikukus sebentar atau boleh juga
dihangatkan di magicom. Setelah hangat baru pindahkan ke mangkok/piring lalu beri lemak tambahan dan sajikan ke
bayi.
Silahkan jika Ibu sekalian ingin membuat menu berbeda di setiap waktu makan ya :) tentunya takaran bahan saat
akan dimasak akan sangat sedikit jika memang Ibu hanya akan membuat 1 porsi saja. Dalam cara pembuatan saya
tidak menuliskan secara detail takaran/ukuran/gram untuk tiap bahan saya gunakan, semuanya pakai ilmu kira-kira
saja :) Contohnya diawal memasak saya pernah pakai takaran nasi 1 centong, namun setelah digabung air kaldu
dan bahan 3 bintang yang lain hasilnya jadi banyak sekali, banyak bersisa, lalu besoknya saya kurangi. Kemudian
selang beberapa waktu ada masanya anak saya sedang lahap-lahapnya makan, takaran kembali saya tambah,
begitu seterusnya. Ibu sekalian juga nanti pasti akan menemukan ukuran/takaran yang pas untuk porsi makan
anaknya.

[2] Sajikan makanan/ ambil bahan dari apa yang akan ibu masak untuk menu keluarga pada hari tersebut, jadi bahan
yang dipakai untuk seluruh keluarga adalah sama sehingga tak ada lagi anggapan bahwa "MPASI Homemade itu
bikin ribet" dan pola seperti ini diharapkan tidak memberatkan ibu dalam persiapannya. Perbedaannya antara
makanan keluarga dengan MPASI adalah MPASI (dibawah 1 tahun) tidak menggunakan
gula/garam/merica/cabe/madu/penyedap rasa/kecap/aneka saus kemasan. Perbedaan selanjutnya yaitu pada
tekstur, untuk bayi usia 6-8 bulan berupa bubur saring (bertahap dari lembut - agak kasar - kasar) dan bayi usia 9-12
bulan berupa bubur cincang/nasi lembek/tim padat, diharapkan usia 1 tahun keatas anak sudah bisa makan
makanan keluarga.

[3] Yang dimaksud 4 bintang itu adalah :

🌟Sumber karbohidrat dikenal sebagai makanan pokok sumber penghasil energi (memenuhi fungsi zat tenaga).
Selain nasi, ada kentang, ubi, singkong, labu kuning, jagung, oat, pasta, bihun, mie, roti.
Khusus sumber karbohidrat berupa pasta, bihun, mie dan roti baru dapat diberikan saat bayi berusia 8 bulan keatas.
Cara pengolahan bisa sebagai campuran bubur cincang atau tim padat baik itu dikukus ataupun dipanggang, bisa
juga dijadikan olahan contohnya puding roti kukus, puding roti panggang, macaroni schotel, omelette
mie/bihun/spaghetti, pastel tutup, dll, yang pada intinya cara pengolahan tetap mengacu ke MPASI usia 9-12 bulan
yaitu bubur cincang atau tim padat.
🌟🌟 Sumber hewani; sumber pembentuk sel tubuh dan sumber zat besi (memenuhi fungsi zat pembentuk), dapat
diberikan sesering mungkin. Aneka ikan air tawar, ikan laut, daging ayam, sapi, kambing (termasuk otak, ati), telur
🌟🌟🌟 Kacang-kacangan dan olahannya sebagai sumber protein nabati dan mineral zat besi (memenuhi fungsi zat
pengatur). Ada kacang hijau, kacang merah, kacang polong, kacang kedelai, kacang tolo, edamame, kecambah
(toge), buncis, tahu, tempe.
🌟🌟🌟🌟 Aneka buah dan sayuran berwarna hijau dan jingga yang kaya vitamin A (memenuhi fungsi zat pengatur).

Penunjang yang wajib ada yaitu sumber lemak tambahan untuk menambah nilai kalori makanan (bisa untuk
membantu boost BB), sebagai pelarut vitamin A, D, E dan K; menambah rasa gurih alami makanan serta untuk
membantu melancarkan pencernaan.

[4] Susun komposisi bahan pangan dengan tepat agar tidak tinggi serat dalam satu porsi/sajian menu 4 bintang
sehingga riskan sembelit.

Berikut list bahan pangan yg tinggi serat rentan memicu sembelit, sehingga disarankan tidak diberikan sekaligus
dalam 1 sajian menu 4 bintang :

- Pepaya
- Wortel
- Oat
- Mangga
- Pisang
- Jagung
- Kangkung
- Bayam
- Buncis
- Apel
- Tempe
- Brokoli
- Ubi
- Beras merah
- Sawi
1- Terong
- Kentang
- Labu kuning
- Singkong
- Kacang2 an, dll

Bayi butuh serat, tapi kalau terlalu banyak justru memberatkan kerja pencernaan. Selama padu padannya pas
dengan yang rendah serat/banyak air/hewani/nabati, imbangi dengan lemak tambahan, air putih, tetap asi, akan
mengurangi resiko sembelit tidak berurutan tinggi serat.
Dan saya dalam menyusun menu 4 bintang, hanya menggunakan 1 bahan serat tinggi (dalam foto yang saya
bagikan, saya tandai bahan serat tinggi dengan memberikan warna pada tulisannya).

[5] Setelah bubur matang, saring, berikan lemak tambahan, sajikan.

Sumber lemak tambahan antara lain :
santan, minyak kedelai, minyak canola, minyak kelapa, minyak kelapa sawit (Filma, Bimoli, Tropical, dll), minyak
jagung, minyak kulit ari beras, minyak zaitun (Filippo, Borges, dll), mentega (Anchor, Elle Vire, Orchid, dll), margarin
(Blueband, Filma, dll). Gunakan yang mudah dan murah didapat, karena MPASI Homemade = No Ribet :)
Cara terbaik menyajikan lemak tambahan adalah dengan tidak melalui proses pemanasan agar tubuh mendapat
manfaat lemak baiknya secara optimal, yaitu dicampur setelah MPASI disaring. Termasuk santan, tidak dimasak,
caranya : kelapa parut diperas dengan air matang. Jika ingin menyimpan di kulkas, jangan simpan santan yang telah
diperas, tetapi simpanlah kelapa parutnya saja, taruh di freezer bisa tahan selama 2-4 hari.
Dan untuk mentega atau margarine, cara penambahannya juga tanpa dimasak/dilelehkan, caranya yaitu langsung
dicampurkan pada bubur yang telah disaring selagi bubur masih hangat, aduk hingga tercampur rata.

Takaran lemak tambahan adalah 1/2 - 1sdt per porsi makan jika diperlukan, normalnya 1/2 - 1 sdt perhari jika MPASI
yang diberikan sudah kaya akan kalori. Lemak tambahan tidak perlu diberikan jika cara pengolahan MPASI dengan
ditumis.

[6] Jadwal pemberian makan menurut IDAI (Ikatan Dokter Anak Indonesia) silahkan baca :

www.idai.or.id/artikel/klinik/asi/pentingnya-mengatur-jadwal-makan-anak

[7] Cara mengatasi anak yang sulit makan, silahkan baca :

www.idai.or.id/artikel/klinik/pengasuhan-anak/sulit-makan-pada-bayi-dan-anak

dan
https://duniasehat.net/2014/08/08/bayi-sulit-makan-mpasi/

[8] Penyebab dan cara mengatasi sembelit pada bayi usia MPASI, silahkan baca :

zonamama.com/ini-penyebab-dan-cara-mengatasi-sembelit-bayi/

[9] Resep aneka kaldu untuk tambahan menu MPASI, silahkan baca :

kumpulanmasakanbalita.blogspot.co.id/search/label/Aneka%20Kaldu?m=0

[10] Panduan MPASI WHO, silahkan baca :

https://duniasehat.net/2014/02/11/makanan-pendamping-asi-mpasi-who/

dan

https://duniasehat.net/2014/02/13/mpasi-makanan-pertama-bayi/

[11] Jangan terpaku resep :) pahami apa itu unsur 4 bintang, bahan apa saja yang masuk di 4 bintang, lalu
sesuaikan dengan bahan yang akan dimasak untuk menu keluarga pada hari yang sama.

Selamat ber MPASI Homemade nan sehat 🌟🌟🌟

Ini adalah contoh bahan apa saja yang bisa digunakan untuk menu 4 bintang. Ada ratusan jenis bahan jika saya
sebutkan semua, namun disini saya hanya memberikan contoh 10 bahan untuk masing-masing sumber bintang,
silahkan Ibu sekalian menambahkan bahan lain sesuai yang murah dan mudah Ibu-Ibu dapatkan ;)

MPASI pada dasarnya adalah menyajikan makanan/ mengambil bahan dari apa yang akan Ibu masak untuk menu
keluarga pada hari tersebut, jadi bahan yang dipakai untuk seluruh keluarga adalah sama sehingga tak ada lagi
anggapan bahwa "MPASI Homemade itu bikin ribet" dan pola seperti ini diharapkan tidak memberatkan Ibu dalam
persiapannya.

Silahkan padu padankan sesuai bahan yang mudah didapat ya Bu..

Yang pasti formulanya adalah..
Menu Utama :
Karbohidrat
Protein Hewani
Protein Nabati
Sayuran
Lemak Tambahan

Menu Selingan :
Buah

Cara pembuatannya ada di foto setelah ini ya Bu... <3

Wajib baca :)

(1) Bahan dengan kandungan serat tinggi --> yang tulisannya saya beri background berwarna pada foto diatas.
Saya hanya menggunakan 1 bahan serat tinggi di setiap sajian untuk menghindari sembelit pada bayi MPASI.
Mengapa hal ini saya lakukan? dan apa saja bahan yang mengandung serat tinggi? penjelasannya saya tulis disini :

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1363116513754695&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

(2) Proses cara pembuatan bubur saring (6-8 bulan) dan bubur cincang/tim padat/nasi lembek (9-12 bulan), saya
tulis disini :

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1363116550421358&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

(3) Resep aneka kaldu homemade untuk pelengkap pembuatan MPASI, saya tulis disini :

http://kumpulanmasakanbalita.blogspot.co.id/search/label/Aneka%20Kaldu

(4) Contoh bahan-bahan yang bisa di gunakan dalam MPASI 4 Bintang, saya tulis disini :

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1363116570421356&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater
(5) Jika masih bingung tentang panduan MPASI seperti apa, silahkan baca tulisan saya disini :

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1331302880269392&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1331302893602724&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1363116513754695&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

Semoga bermanfaat :)
>>>> Cara Pembuatan Menu 4 Bintang (Menu Utama) untuk usia 6-8 bulan (bubur saring lembut - agak kasar -
kasar, bertahap)

- Kupas, cuci bersih, dan potong-potong seluruh bahan.

- Siapkan air matang ataupun air kaldu (kaldu sayur, kaldu ayam, kaldu daging sapi, kaldu ceker ayam, kaldu tulang
sapi, kaldu iga sapi, kaldu ikan, kaldu udang, dll).

- Siapkan bumbu iris/halus/geprek, contoh yang bisa digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, bawang
bombay, kunyit, ketumbar, daun jeruk, daun salam, batang serai.

- Tumis bumbu sementara air atau kaldu di didihkan. Jika hanya di geprek atau hanya menggunakan bumbu daun,
bumbu boleh tidak ditumis,
misalnya hanya bawang putih geprek, hanya daun salam, daun jeruk, atau batang serai, boleh langsung saja
dimasukkan ke dalam air/kaldu yang telah di didihkan. Namun ada anak yang tidak begitu suka dengan bubur terlalu
berbumbu, silahkan Ibu menyesuaikan dengan yang paling disukai anak :)

- Setelah air atau kaldu mendidih masukkan tumisan bumbu/ bumbu geprek tanpa ditumis dan seluruh bahan yang
lain (sayuran biasanya dimasukkan paling terakhir).

- Untuk proses memasak protein hewani, boleh tidak dicampur dalam proses pembuatan bubur, jadi dimasaknya
boleh terpisah di kukus atau ditumis terlebih dahulu
menggunakan bumbu iris/halus/geprek, contoh yang bisa digunakan antara lain bawang merah, bawang putih,
bawang bombay, kunyit, ketumbar, daun jeruk, daun salam, batang serai.
Nanti saat proses penyaringan, baru dicampurkan dengan bubur / disaring bersama.

- Yang tidak disarankan diberikan untuk MPASI di bawah 1 tahun adalah garam, gula, merica, cabai, kecap, madu,
aneka saus kemasan, penyedap rasa.

- Setelah bubur matang, penyet/tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat, kerok/ambil juga
bagian yang ada di bawah saringannya.

- Pisahkan menjadi 3 porsi (untuk makan pagi, siang, malam), taruh di wadah tertutup dan masukkan ke kulkas
bagian tengah/ bawah. Saat akan disajikan, hangatkan baru kemudian beri lemak tambahan.

- Porsi lemak tambahan yaitu 2 sdt - 1 sdm jika menggunakan minyak atau 1/2 - 1 sdt jika menggunakan
mentega/margarin. Jika dalam proses memasak sudah menggunakan minyak saat menumis bumbu, maka lemak
tambahan saat makanan akan disajikan boleh ditambahkan, boleh juga tidak ditambahkan.

- Atur tekstur dengan menambahkan ASI Perah (MPASI tak perlu Susu Formula) atau air matang/air kaldu.

- Silahkan disesuaikan sepraktis mungkin yang Ibu bisa, ada Ibu yang memasak dengan metode bahan semua
dicampur jadi satu (sekali proses memasak/sayur masuk terakhir), ada juga Ibu yang memasak dengan metode 2
proses memasak (satu kompor masak bubur (karbo+protein nabati+sayur dan satu kompor lagi untuk memasak
protein hewani), begitu pula dengan alat memasaknya bisa menggunakan alat masak berupa panci/wajan/saucepan
teflon/slowcooker dll, apa saja sesuaikan dengan yang paling memudahkan Ibu ;)
.
.
>>>> Cara Pembuatan Menu 4 Bintang (Menu Utama) untuk usia 9-12 bulan (bubur cincang/nasi lembek/tim padat)

- Cara Pertama (Tim Padat) : Setelah proses pembuatan bubur selesai (silahkan baca panduan membuat bubur
saring usia 6-8 bulan, diatas), masukkan bubur tersebut ke dalam wadah tahan panas (bubur tak perlu di saring atau
dipenyet), kemudian kukus hingga padat. Jika sudah matang, sajikan dengan diberikan lemak tambahan (atau jika
saat proses memasak sudah menggunakan bumbu yang sudah ditumis dengan minyak, maka boleh tidak
memberikan lemak tambahan).
- Cara Kedua (Bubur Nasi / Nasi Lembek / Karbo Rebus atau Kukus + Kuah): Buatlah bubur nasi terlebih dahulu
(nasi putih/nasi merah dicampur dengan air matang/air kaldu, masak hingga menjadi bubur), bisa juga dengan
membuat nasi lembek atau menggunakan bahan karbohidrat selain nasi dengan cara pengolahan di kukus atau
direbus. Sementara itu, buat menu kedua berupa menu berkuah yang terdiri dari protein hewani, nabati dan sayur.
Cara membuatnya : Tumis bumbu terlebih dahulu menggunakan minyak, lalu masukkan protein hewani, masak
hingga berubah warna, kemudian tambahkan air panas atau air kaldu dan segera masukkan protein nabati, lalu
terakhir masukkan sayur, masak hingga semua matang (protein hewani, nabati dan sayur dapat dipotong
kecil/parut/cincang terlebih dahulu sebelum dimasak, bisa juga setelah matang baru dicincang atau hanya di penyet-
penyet agar memudahkan anak mencerna). Sajikan menu berkuah tersebut bersama bubur nasi/nasi lembek/karbo
selain nasi yang dikukus atau rebus.
- Cara Ketiga (Bubur Nasi / Nasi Lembek / Karbo Rebus atau Kukus + Tumisan) : Buatlah bubur nasi terlebih dahulu
(nasi putih/nasi merah dicampur dengan air matang/air kaldu, masak hingga menjadi bubur) bisa juga dengan
membuat nasi lembek atau menggunakan bahan karbohidrat selain nasi dengan cara pengolahan di kukus atau
direbus. Sementara itu, buat menu kedua berupa menu tumisan yang terdiri dari protein hewani, nabati dan sayur.
Cara membuatnya : Tumis bumbu terlebih dahulu menggunakan minyak, lalu masukkan protein hewani, masak
hingga berubah warna, kemudian tambahkan air panas atau air kaldu sedikit saja (agar tumisan tidak terlalu kering)
dan segera masukkan protein nabati, lalu terakhir masukkan sayur, masak hingga semua matang (protein hewani,
nabati dan sayur dapat dipotong kecil/parut/cincang terlebih dahulu sebelum dimasak, bisa juga setelah matang baru
dicincang atau hanya di penyet-penyet agar memudahkan anak mencerna). Sajikan menu tumisan tersebut bersama
bubur nasi/nasi lembek/karbo selain nasi yang dikukus atau rebus.
- Cara Keempat (Bubur Nasi / Nasi Lembek / Karbo Rebus atau Kukus + Lauk Goreng/Kukus) : Buatlah bubur nasi
terlebih dahulu (nasi putih/nasi merah dicampur dengan air matang/air kaldu, masak hingga menjadi bubur) bisa juga
dengan membuat nasi lembek atau menggunakan bahan karbohidrat selain nasi dengan cara pengolahan di kukus
atau direbus. Sementara itu, buat menu kedua berupa lauk goreng atau kukus yang terdiri dari protein hewani, nabati
dan sayur. Silahkan Ibu berkreasi dengan campuran ketiga bahan tersebut (protein hewani, nabati dan sayur) agar
bisa menjadi lauk gorengan/kukus, misalnya nugget, perkedel, omelette, egg chicken roll, egg beef roll, bakso dan
lain lain. Sajikan menu gorengan/kukus tersebut bersama bubur nasi/nasi lembek/karbo selain nasi yang dikukus
atau rebus.
Silahkan disesuaikan sepraktis dan semudah mungkin yang Ibu mampu sehingga tidak dirasa merepotkan dalam
menyiapkan MPASI Homemade dan agar selalu terus bersemangat di dapur :)
.
.
.
.
>>>> Cara Pembuatan Menu Selingan (Buah) untuk usia 6-8 bulan (bubur saring lembut - agak kasar - kasar,
bertahap)

- Kupas dan cuci bersih buah, kerok/ambil dagingnya, khusus apel/melon/pir boleh dikukus terlebih dahulu agar lebih
lembut, penyet/tekan menggunakan punggung sendok di atas saringan kawat,
kerok/ambil juga bagian yang ada dibawah saringannya, atur tekstur dengan penambahan air matang atau ASI
Perah (langsung berikan saja tanpa penambahan ASIP/Air jika buah sudah berair).
- Jika sudah lolos menu tunggal, pemberian menu selingan buah juga sudah bisa ditambah dengan yoghurt plain.
Wajib baca :)

(1) Bahan dengan kandungan serat tinggi --> yang tulisannya saya beri background berwarna pada foto diatas.
Saya hanya menggunakan 1 bahan serat tinggi di setiap sajian untuk menghindari sembelit pada bayi MPASI.
Mengapa hal ini saya lakukan? dan apa saja bahan yang mengandung serat tinggi? penjelasannya saya tulis disini :

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1363116513754695&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

(2) Proses cara pembuatan bubur saring (6-8 bulan) dan bubur cincang/tim padat/nasi lembek (9-12 bulan), saya
tulis disini :

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1363116550421358&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

(3) Resep aneka kaldu homemade untuk pelengkap pembuatan MPASI, saya tulis disini :

http://kumpulanmasakanbalita.blogspot.co.id/search/label/Aneka%20Kaldu

(4) Contoh bahan-bahan yang bisa di gunakan dalam MPASI 4 Bintang, saya tulis disini :

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1363116570421356&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

(5) Jika masih bingung tentang panduan MPASI seperti apa, silahkan baca tulisan saya disini :

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1331302880269392&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater
https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1331302893602724&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1363116513754695&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

Semoga bermanfaat :)
Wajib baca :)

(1) Bahan dengan kandungan serat tinggi --> yang tulisannya saya beri background berwarna pada foto diatas.
Saya hanya menggunakan 1 bahan serat tinggi di setiap sajian untuk menghindari sembelit pada bayi MPASI.
Mengapa hal ini saya lakukan? dan apa saja bahan yang mengandung serat tinggi? penjelasannya saya tulis disini :

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1363116513754695&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

(2) Proses cara pembuatan bubur saring (6-8 bulan) dan bubur cincang/tim padat/nasi lembek (9-12 bulan), saya
tulis disini :

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1363116550421358&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

(3) Resep aneka kaldu homemade untuk pelengkap pembuatan MPASI, saya tulis disini :

http://kumpulanmasakanbalita.blogspot.co.id/search/label/Aneka%20Kaldu

(4) Contoh bahan-bahan yang bisa di gunakan dalam MPASI 4 Bintang, saya tulis disini :

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1363116570421356&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

(5) Jika masih bingung tentang panduan MPASI seperti apa, silahkan baca tulisan saya disini :

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1331302880269392&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater
https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1331302893602724&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=1363116513754695&set=a.1331302760269404.1073741855.1000016907
86064&type=3&theater

Semoga bermanfaat :)
KALDU AYAM

Bahan:

* 500 gram daging ayam iris kecil kecil, atau bisa menggunakan kaki ayam.
* 2 liter air.
* 1 siung bawang putih, geprek.
* 2 batang seledri, simpulkan.
* 1 buah wortel utuh, bersihkan kulitnya.
* 1 batang daun bawang iris halus.
* 1 buah tomat, iris halus.

* 2 lembar daun salam.

Cara Membuat:

* Didihkan air.
* Masukkan bawang putih dan daging ayam atau kaki ayam.
* Rebus dengan api kecil sampai air menjadi 3/4-nya.
* Masukkan bahan bahan lainnya.
* Rebus kembali sekitar 15-20 menit.
* Angkat, buang lemak yang mengambang.
* Dinginkan.
* Saring kaldu.
* Masukkan kaldu ke dalam wadah tertutup untuk 1 kali masak. Simpan di freezer.
* Jika menggunakan daging ayam, dagingnya bisa disisihkan untuk diolah menu makanan lainnya.

----------
KALDU SAPI

Bahan:

* 1kg daging sapi has dalam, atau iga, atau tulang sapi.
* 1 liter air.
* 2 siung bawang putih, geprek.
* 2 siung bawang merah, geprek.
* 2 batang seledri, simpulkan.
* 1 buah wortel utuh, bersihkan kulitnya.
* 1 batang daun bawang iris halus.
* 1 buah tomat, iris halus.
* 2 lembar daun salam.
* 1 cm jahe, keprek.

Cara Membuat:

* Didihkan air.
* Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan daging sapi.
* Rebus dengan api kecil sampai air menjadi 3/4-nya.
* Masukkan bahan bahan lainnya.
* Rebus kembali sekitar 15-20 menit.
* Angkat, buang lemak yang mengambang.
* Dinginkan.
* Saring kaldu.
* Masukkan kaldu ke dalam wadah tertutup untuk 1 kali masak. Simpan di freezer.
* Jika menggunakan daging sapi, dagingnya bisa disisihkan untuk diolah menu makanan lainnya.

--------------------
KALDU IKAN

Bahan:

* 1kg daging Ikan atau tulang ikan.

* 1 liter air.
* 1 siung bawang putih, geprek.
* 1 siung bawang merah, geprek.
* 1/2 buah bawang bombai, iris kasar.
* 1 batang seledri, simpulkan.
* 1 buah wortel utuh, bersihkan kulitnya.
* 1 batang daun bawang iris halus.
* 1 buah tomat, iris halus.
* 2 lembar daun salam.
* 1 cm jahe, keprek.

Cara Membuat:

* Didihkan air.
* Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan daging/tulang ikan.
* Rebus dengan api kecil sampai air menjadi 3/4-nya.
* Masukkan bahan bahan lainnya.
* Rebus kembali sekitar 15-20 menit.
* Angkat.
* Dinginkan.
* Saring kaldu.
* Masukkan kaldu ke dalam wadah tertutup untuk 1 kali masak. Simpan di freezer.