FUYUNG HAI

1. 100 gr kol
2. 2 buah sosis
3. 1 buah bawang bombai
4. 3 telur
5. 2 siung bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. Secukupnya garam

Saus :

1. 2 siung bawang putih

2. 1 sdt merica bubuk
3. 1 buah bawang bombai
4. 1 buah wortel iris panjang
5. 5 sdm saus tomat
6. Secukupnya garam gula air

Cara membuat:

1. Siapkan sayuran untuk isi

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan sayuran isi, tumis hingga sampai layu. Angkat dan tiriskan
4. Siapkan 3 butir telur dalam wadah. Masukkan sayuran isi yang sudah ditumis
5. Tambahkan garam atau penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga rata
6. Panaskan minyak 2 sdm makan dalam wajan, lalu goreng telur hingga matang. Angkat dan
tirisan
7. Pecahkan bawang putih dengan kasar, tumis bersama merica
8. Masukkan wortel, tambahkan sedikit air. Tumis wortel hingga layu
9. Tambahkan bawang bombai dan saus tomat
10. Masukkan garam dan gula secukupnya, masak hingga mendidih
11. Bubuhkan di atas telur
12. Fuyunghai siap dinikmati
 Resep Fuyunghai Praktis Sederhana
Penulis :Caesarra Nur RamadhannyTanggal : 2015-01-10
Daftar isi
 Bahan-bahan
 Cara membuat

Hampir semua restoran oriental memiliki

menu yang satu ini yaitu, fuyunghai. Fuyunghai merupakan salah satu masakan cina yang cukup
terkenal di Indonesia. Di Indonesia, bahan fuyunghai mirip dengan bakwan bedanya fuyunghai
disiram dengan saus asam manis dan tekstur fuyunghai yang lebih tebal daripada bakwan. Banyak
yang memvariasikan fuyunghai dengan ditambahkan jamur, ayam, atau bahan lainnya. Fuyunghai ini
sangat mudah sekali untuk dibuat karena bahannya yang praktis. Sehingga fuyunghai bias menjadi
salah satu alternatif menu masakan disaat lapar tetapi tidak memiliki banyak bahan masakan. Karena
bahan utama yang diperlukan adalah telur dan sisanya Anda dapat mengkreasikannya sendiri. Resep
fuyunghai kali ini adalah yang sangat praktis dan sederhana tetapi dengan rasa yang enak. Yuk lihat
resepnya.

Bahan-bahan
- ¼ buah kol, cincang kasar
- 1 buah wortel, potong korek api
- 2 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- ½ sdt Garam
Bahan saus
- 1 siung bawang putih, keprek
- 80 gr kacang polong
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 6 sdm saus sambal botol
- 5 sdm saus tomat botol
- ½ sdt maizena yang sudah dilarutkan dengan air
- air secukupnya
- ½ sdt gula
-1 sdt garam
Cara Membuat
- Siapkan wadah, campurkan kol, wortel, tepung terigu, garam, dan telur. Kocok hingga adonan rata.
Sisihkan. Bila adonan terlalu lengket bias ditambahkan sedikit air.
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah, saus
sambal, saus tomat, air, kacang polong, garam, dan gula. Aduk hingga rata dan diamkan sebentar
hingga kacang polong empuk.
- Tambahkan sedikit larutan maizena untuk mengentalkan sausnya. Aduk sebentar dan sisihkan.
- Goreng adonan fuyunghai di minyak yang sudah panas. Goreng dengan minyak yang banyak agar
tidak lengket saat digoreng. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan piring, susun fuyunghai yang sudah matang dan siram dengan saus asam manis.
RESEP: Fuyunghai Buatan Rumah,
Lengkap dengan Sausnya

Fuyunghai

Bahan-bahan

-2 butir telur ayam

-Sayur kol, iris-iris
-1 buah wortel, serut
-2 batang daun bawang, iris-iris
-Tepung terigu secukupnya
-Garam secukupnya
-Lada bubuk secukupnya

Bahan Saus

-3 siung bawang putih, geprek lalu cincang

-2 siung bawang merah, iris-iris
-1 buah wortel, iris tipis memanjang
-1 buah bawang bombay, iris tipis
-1 buah tomat, potong-potong
-1 sdm tepung tapioka yang telah dicampur air
-3 sdm saus tomat
-1 sdm saus tiram
-Garam sesuai selera
-Air secukupnya

Cara Membuat

1. Pecahkan telur di dalam mangkok, lalu campur dengan wortel, kol dan daun
bawang. Kocok lalu beri garam dan tepung terigu secukupnya.

2. Tuang ke dalam wajan dan goreng hingga matang. Angkat, letakan di atas piring
saji.

3. Untuk sausnya, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai
harum. Masukkan wortel dan tomat, beri sedikit garam. Aduk rata.

4. Masukkan saus tomat, saus tiram, tepung tapioka, beri sedikit air. Aduk sampai
semua tercampur rata dan saus mendidih.

3. Tuang saus di atas fuyunghai. Sajikan selagi hangat.

 Telur Fuyung Hai
 17Suka

Kemaren makan siang deket kantor nyoba pesen fuyung hai, setelah nyoba
ternyata fuyung hai semacam telur d...selengkapnya
nining dwi jayanti
Ikuti

Bahan-bahan
6 porsi

1. 3 butir telur ayam

2. 1 batang daun bawang
3. 1/2 siung bawang bombay
4. 1/2 potong wortel
 5. 1/4 potong kol
6. 3 buah cabe merah keriting
7. 2 sendok makan tepung terigu
8. Secukupnya garam
9. Secukupnya lada bubuk
10. Secukupnya penyedap rasa
11. Bahan Saos
12. 1/2 siung bawang bombay
13. 3 siung bawang merah
14. 1/2 potong wortel
15. 1 batang daun bawang
16. 70 ml air
17. 2 bungkus saori asam manis
Langkah
20 menit
1. Iris daun bawang, kol, dan cabe merah. Kemudiang cincang bawang
Bombay, dan parut wortel ukuran korek api.
2. Siapkan 3 butir telur ayam, kocok sampai rata, kemudian tambah sedikit
garam, lada bubuk dan penyedap rasa.
3. Masukan irisan Daun bawang, kol, cabe merah, bawang Bombay yg sudah di
cincang serta wortel yg sudah di parut, kemudian aduk sampai tercampur
semua.
4. Jika sudah tercampur tambahkan 2 sendok tepung terigu, kemudian aduk lagi
sampai rata.
5. Panaskan minyak. Kemudian tuang adonan, masak sampai matang seperti
menggoreng telur, disini saya bikin dibagi menjadi 2 X goreng, matang dan
tempatkan pada piring saji.
6. Untuk membuat sausnya, iris bawang Bombay, bawang merah dan daun
bawang, potong wortel ukuran korek api.
7. Tumis semua bahan yg sudah di iris sampai layu, kemudian tambahkan air
dan tuang saos Saori asam manis.
8. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa.
9. Jika sudah matang tuang saus ke atas telur yang sudah di goreng tadi. Dan
fuyung hai siap dihidangkan.
 Capcay udang
 7Suka

 1Recook

Pertama kali bebikin capcay gara2 bosen masak SOP, karna paksu ga doyan
sayur dibeginiin. Tapi Alhamdulill...selengkapnya
Arshaka Muhammad
Ikuti

Bahan-bahan
3 porsi
 1. 2 ons udang kecil
2. 2 bh Wortel
3. 1/4 kg brokoli
4. 1/4 kol
5. secukupnya Daun bawang
6. 1 sendok Saori tiram
7. Garam
8. Gula
9. 1 sendok kecap manis
10. Lada bubuk
11. Bumbu : baceman bawang putih dan 3 siung bawang merah digeprek
12. Bila suka pedas tambahkan irisan cabe
Langkah
1. Potong dan cuci bersih semua bahan, khusus brokoli rendam 15menit dengan
air garam untuk membuat ulat mati
2. Tumis bumbu hingga layu, masukkan wortel dan sedikit air tunggu hingga
wortel setengah empuk
3. Masukkan udang, tambahkan garam, gula, lada, Saori dan kecap
4. Setelah udang berubah warna masukkan brokoli, kol, dan daun bawang.
Aduk hingga sayur menyatu dengan bumbu. Matikan kompor
5. Sajikan dengan lauk dan kerupuk 😉
 Capcay Bahan Sederhana
 27Suka

Source : Bunda Rahmalie @cookpad "Capcay Kuah" ❣Ini sy memasaknya

kemarin malam ya, betul2 hanya mengguna...selengkapnya
Arista Hilman
Ikuti

Bahan-bahan
1. 1 bonggol Pokcoy
2. 1 buah Wortel
3. 1/4 buah Kol
4. 1/2 buah Tomat merah
 5. 1 batang Daun bawang
6. 2 buah Sosis ayam
7. 12 buah Baso ikan
8. 1 sdm Maizena dilarutkan dg sedikit air
9. Secukupnya Air mineral utk kuah
10. 2 sdm Minyak goreng utk menumis
11. ⭐ Bumbu :
12. 1/2 siung Bawang bombay
13. 4 siung Bawang putih
14. 1 sdm Saus tiram
15. 1 sdt Kecap ikan/asin
16. 1/2 sdt Minyak wijen (sesame oil)
17. 1/2 sdt Lada bubuk
18. Secukupnya Gula dan Garam
Langkah
1. Sayuran dicuci bersih lalu disiangi. Sosis diiris menyerong ½ cm, baso ikan
dibelah dua. Bawang bombay diiris tipis, bawang putih digeprek lalu
dicincang. Tomat diiris, daun bawang diiris 1 cm. Wortel diiris tipis
menyerong. Pokcoy dipisahkan batang dg daunnya.
2.
 Bawang bombay dan bawang putih ditumis hingga harum dan layu. Wortel
dimasukkan, ditumis sebentar. Ditambah air, baso, sosis, saus tiram, lada
bubuk, kecap asin, minyak wijen, garam, gula. Diaduk rata dan dibiarkan
mendidih.
3.

Kol, batang pokcoy ditambahkan. Dibiarkan mendidih lagi. Lalu tomat, daun
bawang, daun pokcoy dimasukkan. Diaduk rata. Ditest rasa. Larutan maizena
ditambahkan sambil diaduk rata. Ditunggu mendidih. Api dimatikan. Siap
disajikan.