EDUCACIÓN

PRIMARIA
Ciencia y Tecnología 4.o grado

| FICHA 1|

¿Cuáles son los alimentos

nutritivos?

PARA ESTUDIANTES
 ¿Cuáles son los alimentos nutritivos?

¡Hola!
¿Observaste y escuchaste atento el video?
¿Qué les sucede a los niños en la carrera? ¿Los problemas
tienen que ver con su alimentación?, ¿sabes cómo puede
afectarte no tener hábitos saludables para alimentarte?
Las actividades que desarrolles en las siguientes fichas te
ayudarán a reflexionar sobre estas y otras preguntas que irán
surgiendo.

Las actividades de esta ficha te

ayudarán a saber cómo se clasifican los
alimentos, los nutrientes que posee y
cómo contribuyen a mantenerte sano.

Alista los siguientes materiales:

 Lápiz, colores, tajador y borrador.

Nota: Si no puedes imprimir esta ficha, incluye como parte de tus

materiales, hojas en blanco o un cuadernillo.

1. Escribe en el siguiente cuadro lo que sucede con los niños que salen en
el video.
Orden en dejar
¿Qué come? ¿Qué causa lo que come?
carrera
1° Juan Dulces

2° José Muchas grasas

Lo que quiere y
3° July
cuando quiere

a. ¿Por qué fue Andrés fue el ganador?

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 b. ¿Qué es tener una buena alimentación? Escribe tus ideas al
respecto.
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Los alimentos tienen diferentes

nutrientes que cumplen
funciones diferentes en nuestro
cuerpo. Necesitamos de ellos
para estar saludables.

2. Lee el texto y responde las preguntas que siguen.

Nutrientes y alimentación equilibrada

Los nutrientes son sustancias contenidas en los alimentos y son
indispensables para nuestra vida. Los alimentos nos aportan diferentes tipos
de nutrientes: los glúcidos o carbohidratos, las proteínas, las grasas o lípidos,
las vitaminas y los minerales.
Los glúcidos son nutrientes que se encuentran principalmente en los
vegetales. Su función principal es producir energía y actuar de reserva
energética. Existen dos tipos de glúcidos: Simples, entre ellos el azúcar y los
alimentos que lo contienen (dulces, caramelos y refrescos); y complejos,
contenidos en los cereales y sus derivados, las papas y las legumbres.
Las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos que el organismo
utiliza para construir y reparar tejidos. Se encuentran en alimentos de origen
animal y también en menor proporción en los alimentos de origen vegetal. Las
proteínas de alto valor biológico son: Carne, pescado, huevo, leche y sus
derivados.
Los lípidos o grasas son nutrientes que proporcionan principalmente energía
al organismo, facilitan el transporte de algunas vitaminas y forman parte de
algunas hormonas y de membranas celulares. Se encuentran tanto en
alimentos vegetales como animales. Se clasifican en: grasas saturadas,
alimentos de origen animal como la carne y derivados, la leche y derivados
enteros; y grasas insaturadas, se encuentran en el pescado azul,
en los aceites de semillas y en los frutos secos.
En nutrición los alimentos se pueden clasificar en Macronutrientes y
Micronutrientes. Los macronutrientes son aquellos nutrientes que
suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo
(glúcidos, proteínas, y lípidos). Los macronutrientes son sustancias nutritivas
que necesita el organismo en pequeñas cantidades para su buen
funcionamiento.
Una alimentación equilibrada y adecuada es la que satisface las necesidades
nutricionales de una persona, lo que supone un correcto aporte de energía y
nutrientes para el buen funcionamiento del cuerpo humano.

a. ¿Qué hace que los alimentos sean nutritivos?

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b. ¿Cómo se clasifican los alimentos según los nutrientes que

contienen? Completa el siguiente organizador.
 c. ¿Qué función cumplen los macronutrientes en nuestro organismo?
Completa el cuadro.

Glúcidos o carbohidratos

Proteínas

Lípidos

Los nutrientes son sustancias que contienen los alimentos y que

contribuyen al crecimiento y funcionamiento de nuestro cuerpo.
Los nutrientes, según la cantidad en que nuestro cuerpo los
necesita pueden ser: macronutrientes (mucha cantidad) y
micronutrientes (pequeñas cantidades).
Los alimentos según los nutrientes que poseen se clasifican en:
glúcidos (también conocidos como carbohidratos), proteínas,
lípidos, vitaminas y minerales.

3. Ahora que tienes la información necesaria, clasifica según los

nutrientes que poseen, los principales alimentos que conocen en tu
familia. Escríbelos en el cuadro.

Glúcidos Proteínas Lípidos Vitaminas Minerales

4. Reflexiona y escribe ¿qué alimentos recomiendas comer para estar
saludables como Andrés?

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5. En el siguiente grupo de alimentos colorea los que son nutritivos.

Luego, explica la razón de tu elección.

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