UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

Facultad de ingeniería. Departamento de ingeniería Química y Ambiental

Bogotá, Colombia
2019-1

Informe: Sedimentación  
Universidad Nacional de Colombia 
Facultad de Ingeniería 
Departamento de ingeniería química y ambiental  
Laboratorio de fluidos, sólidos y transferencia de calor  
GRUPO A 
Javier Andrés Aponte Zea​1​; A
​ lejandra Baquero Gutiérrez​2​; Karen Lucia Patiño Pantoja​3​; Camila Pinto 
Ballesteros​4​; Sebastián Ramírez Meza​5 
1: jaapontez@unal.edu.co; 2: abaquerog@unal.edu.co; 3: klpatinop@unal.edu.co; 4: cpintob@unal.edu.co; 5:
seramirezme@unal.edu.co. 
 
   
OBJETIVOS 
 
General:  Determinar  el  comportamiento  de  una 
sedimentación de un sólido inmiscible en agua. 
 
Específicos 
 
● Determinar  el  coeficiente  de  arrastre  de  una 
partícula  metálica  en  diferentes  fluidos 
presentes  en  tubos  de  un  diámetro 
establecido.
● Determinar  la  resistencia  generada  por  un 
fluido  ante  la  presencia  de  una  partícula  de 
mayor densidad.  
● Determinar  y  analizar  la  velocidad  de  Figura 1. Diagrama de fuerzas de una partícula en 
sedimentación  de  una  suspensión  de  suspensión (Modificado, Criba.com. 2018​) 
carbonato de calcio en agua.  
 
FUNDAMENTO TEÓRICO 
 
En  una  partícula sólida en suspensión en un líquido de 
determinada  densidad  y  viscosidad  actúan diferentes 
fuerzas  ajenas  al  sólido,  como  lo  son  la  fuerza  de 
gravedad,  el  arrastre  que  este  genera  con  el  fluido  Un  fluido  puede  ejercer fuerzas y momentos sobre un 
presente,  y  el  empuje  o  la  flotabilidad,  todas  estas  cuerpo  en  y alrededor de varias direcciones. La fuerza 
fuerzas  son  el  principio  de  la  sedimentación,  a  partir  que  un  fluido  que  fluye  ejerce  sobre  un  cuerpo  en  la 
de  las  propiedades  del  sólido,  la  sedimentación  dirección  del  flujo  se  llama  arrastre (Cengel;
cambiará  de  manera  radical,  a  continuación  se  Cimbala. 2006). ​El  número  de  Reynolds  es 
muestra  un  diagrama  en  el  cual  se  observan  las  inversamente  proporcional  a  la  viscosidad  del  fluido, 
fuerzas  que  están  interactuando  con  el  sólido.  En  las  en  consecuencia, la contribución del arrastre debido a 
ecuaciones  1,2  y  3  relaciona  las  variables  que  fricción  al arrastre total para cuerpos romos es menor 
intervienen en estas fuerzas.  a números de Reynolds altos y puede ser despreciable 
  a números de Reynolds mayores.
 
 
 
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uniformemente  hasta  que  se  alcanza  la  altura final. El 

punto crítico corresponde al punto C de la Figura 3. 

 
 
Figura 2. Coeficientes de arrastre en función del número 
de Reynolds y la esfericidad de la partícula (Allen, 2003 
-​http://www.criba.edu.ar-​ )  
 
De  la  figura  1  se  puede  ver  que  en  general,  el 
coeficiente  de  arrastre  depende  del  número  de 
Reynolds,  en  especial  los  números  de  Reynolds  por   
debajo  de aproximadamente 10​4 Esto se debe a que el  Figura 3. Velocidad de sedimentación. (McCabe, 2007) 
flujo  a  números  de  Reynolds  altos  se  vuelve   
totalmente turbulento.  El  comportamiento  de  las  suspensiones  varía  mucho 
  tanto  en  sus  velocidades  de  sedimentación  como  en 
En  esta  práctica  se  trabajará  una  sedimentación  de  las  alturas  relativas  de  las  distintas  zonas  durante  la 
tipo  intermitente  o discontinua, con las probetas de la  sedimentación.  Para  evaluar  con  exactitud  las 
planta piloto.  características  de  sedimentación  de  cada  suspensión 
individual,  es  preciso  realizar  un  estudio 
experimental.  
 
 
● Cálculo de la concentración de la suspensión
 
La  concentración  de  la  suspensión  se  obtiene 
aplicando  un  balance  de  materia  tal  como  se  observa 
en la siguiente relación 
 
 
Figura 3. Sedimentación discontinua. (McCabe and  Ec. 4 
Smith , 1976)   
  Donde,  C  (g/cm3)  es  la  concentración  de  la 
● Velocidad de sedimentación  suspensión,  MS  (gramos)  masa  del  sólido,  VS  (cm3) el 
  volumen del sólido y VL (cm3) volumen del líquido. 
En  la  Figura  4  se  muestra  la  representación  gráfica   
típica de la altura de los limos (el límite entre las zonas  Así  mismo  el  porcentaje  de  los  sólidos  en  la 
A  y  B)  frente  al  tiempo.  Tal  como  indica  la  primera  suspensión es igual a: 
parte  de  la  curva,  durante  la  primera  etapa  de   
sedimentación  la  velocidad  es  constante.  A  medida 
que  el  sólido  se  acumula  en  la  zona  D, la velocidad de 
sedimentación  disminuye  y  va  descendiendo 
Ec.5 
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  Práctica arrastre 
Donde  %Ws  es  el  porcentaje  de  sólidos  en  la 
suspensión,  Ms la masa de carbonato de calcio y ML la 
masa de líquido en este caso agua. 
 
Se  prepararon  las  suspensiones  de  acuerdo  al 
porcentaje  de  sólidos  deseado,  en  este  caso  del  2%, 
5%,  10%,  15%  y 20% de sólidos en 400 mL de agua. La 
densidad  del  agua  A  20°C  ES  997  g/cm³.  Despejando 
la  masa  de  sólido  que  se  necesita  para  la preparación 
de la suspensión, queda de la siguiente forma 

Ec.6 
 
La  masa  de carbonato de calcio a utilizar se encuentra 
en la tabla a continuación: 
 

 
Diagrama 1.​ Procedimiento para práctica de arrastre.

  Práctica sedimentación 
Tabla 1. Masa a utilizar de carbonato de calcio según el 
porcentaje de sólidos en solución. 
 
 
 
MATERIALES Y EQUIPO 
 
Materiales y reactivos 
● Carbonato de calcio
● 5 probetas de D: 6.83 cm y L:46.62 cm
● Cronómetro
● Tubos de evaluación de arrastre
 
 
 
PROCEDIMIENTO  
 
 
 
   
  Diagrama 2.​ Procedimiento para práctica de 
  sedimentación. 
 
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DATOS 
 
La primera parte de la experimentación consistió en 
realizar  ensayos  con  suspensiones  de  concentración 
2%,  5%,  10%  15%  y  20  %  en  peso,  de  carbonato  de 
calcio  (CaCO​3​)  en  agua.  Para  cada  una  de  estas 
concentraciones  iniciales  se  obtienen  las  parejas  de 
valores  (h,t)  tanto  para  la  zona  de  fondo como para la 
zona  clara,  las  tablas  1-7  muestran  los  valores 
obtenidos.  
El  primer  recuadro  muestra  la  masa de sólido usada y 
usando  el  volumen  y  la  densidad  del  agua  (se 
aproxima  a  1000  g/ml)  se  calcula  su  concentración 
real,  la casilla de desplazamiento muestra cómo se fue 
Tabla 2.​ Datos experimentales de la altura con respecto 
formando  el  lecho  de  sedimentación  respecto  al 
al tiempo en el fondo para una concentración del 5%. 
tiempo,  midiendo  desde  la  base  de  la  probeta, 
 
mientras  que  la  casilla  de  altura  muestra  el 
 
desplazamiento  a  partir  de  la  superficie  libre  de  la 
 
probeta  (para  las concentraciones al 2%, 5% y 10 % se 
 
usó  una  altura  de  superficie  de  libre  de  35.1  cm  y 
diámetro de , para las concentraciones del 15% y 20 % 
se  usó  una  superficie  libre  de  39.2  cm  de  alto).  A  la 
concentración  al  2%  no  fue  posible  detectar  el 
movimiento  de  la  zona  clara  ya  que  estaba  muy 
diluida  la  solución,  caso  contrario  con  las 
concentraciones  a  15%  y  20%  a  las  cuales  no  les  fue 
posible medir el tiempo de sedimentación en el fondo. 
 
 

Tabla 3.​ Datos experimentales de la altura con respecto 

Tabla 1.​ Datos experimentales de la altura con respecto  al tiempo en la zona clara para una concentración del 5%. 
al tiempo en el fondo para una concentración del 2%.. 
 
   
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Tabla 4.​ Datos experimentales de la altura con respecto 
al tiempo en el fondo para una concentración del 10%. 
 
   
Tabla 6.​ Datos experimentales de la altura con respecto 
al tiempo en la zona clara para una concentración del 
15%. 

Tabla 7.​ Datos experimentales de la altura con respecto 

  al tiempo en la zona clara para una concentración del 
Tabla 5.​ Datos experimentales de la altura con respecto  20% 
al tiempo en la zona clara para una concentración del 
10%. 
  Se  realizaron  la  toma  de  datos  del desplazamiento de 
  dos  bolas  de  diferente tamaño con respecto al tiempo 
en  cinco  diferentes  fluidos  los cuales fueron glicerina, 
aceite  mineral,  diesel,  aceite  de  ricino  y  aceite  de 
motor, los resultados se ven en las tablas 8. 
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Tabla 8. D
​ atos medidas de las dimensiones de las bolas. 
 
 
Tabla 11. ​Densidades de las sustancias utilizadas.

MUESTRA DE CÁLCULO: 
 
Para  el  análisis  de  los  resultados  obtenidos  se 
pretende  hacer  una  comparación  de  la  velocidad  de 
sedimentación  para  la  formación  de  las dos fases más 
identificables de la operación con el CaCO​3​. Para esto, 
se  realiza  una  regresión  lineal  de  las  mediciones de la 
altura  versus  tiempo,  al  derivar  esta  regresión  se 
obtiene  la  velocidad  de terminal del proceso, con este 
Tabla 9.D
​ atos experimentales del desplazamiento de la  dato es posible determinar el diámetro de partícula. 
bola grande en 5 fluidos diferentes.   
  Como  caso  de  estudio  se  presenta  la  muestra  de 
cálculo  para  la  solución  acuosa  de  5%  de 
concentración  de  carbonato  de  calcio  para  la  zona de 
fondo, estos cálculos aplican para las dos zonas; fondo 
y claro. 
 
mCaCO3 = 21 g  
 
V agua = 400 mL ------> magua ≃ 400 g  
 
m 21 g
Concentración%p/p = m CaCO3
CaCO3+V agua
* 100 = 21g + 400 g * 100  
 
Tabla 10. ​Datos experimentales del desplazamiento de la  = 5 % 
bola pequeña en 5 fluidos diferentes.   
  Con  los  datos  obtenido  en  el  laboratorio  podemos 
  determinar  el  cambio  de  la  altura  de  la  muestra  al 
producirse  la  sedimentación,  se  tiene  una  probeta 
donde  se  presentan  400  mL  de  la  solución  con  altura 
inicial  sin  sedimentar  de  35,1  cm,  en  t=  14  seg,  se 
aprecia  que  la  sedimentación  a  avanzado  con  la  zona 
de clarificado de 0,1 cm: 
 
h = 35, 1 cm − 0, 1cm = 35, 0 cm  
 
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La gráfica 1 muestra la descripción de la caída de las   

partículas que se encuentran en la fase de fondos. 
√  
18μv s
Dp =
  g (ρp −ρf )

 
18*0.001002 P a*s*0.00042 m/s
Dp =
√ 9.8067m/s2 (2710−1000 )kg/m3
 
 
D p = 0.00672 m = 0.6 mm  
 
Haciendo  un  procedimiento  análogo,  se  permite 
realizar  un  análisis a las partículas que caen en la zona 
clara, la gráfica 2 muestra su comportamiento: 
 

 
Gráfico 1. ​Descripción gráfica de las partículas que caen
al fondo de la probeta en una concentración al
5%. 
 
El  cambio  de  la  altura  a  través  del  tiempo  se 
determina  para  cada  punto  de  medición y así obtener 
el perfil de velocidad para las dos zonas,  
 
dh hi+1 −hi
− dt
=− ti+1 −ti
 
 
   
Se  toman  dos  puntos  consecutivos  en  el  tiempo  para  Gráfico 2. ​Descripción gráfica de las partículas que se 
la misma concentración que en este caso es 5%.  desplazan en la zona clara de la probeta en 
  una concentración al 5%. 
dh 35−35,1
− dt
=− 14−0
= 0, 007142  
  h = − 0.0585t + 35.596  
Haciendo  uso  de  la regresión presentado en la gráfica   
dh
1,  el  cual  describe  el  cambio  de  la altura con respecto  dt = − 0.0585  
al  tiempo.  Se  tiene  entonces  que  para  las  partículas   
que  caen  al  fondo,  la velocidad terminal experimental 
se determina por medio de:  ( )
ut = v s = − dy
dt t=0
= − 0.0585  
   
h = 4E − 09t3 + 2E − 06t2 − 0.042t + 35.073   ut = 0.0585 cm/s = 0.000585 m/s
 
   
dh 2
dt = 0.000000012t + 0.000004t − 0.0042  
 
  Dp = 18*0.001002 P a*s*0.000585 m/s
 
( )
ut = − dy
dt t=0
= 0.000000012(0) + 0.000004(0) − 0.042  
2 √ 9.8067m/s2 (2710−1000 )kg/m3
 
 
D p = 0.000025 m = 0.025 mm  
ut = 0.042 cm/s = 0.00042 m/s  
 
 
Como  caso  de  estudio  se  presenta  la  muestra  de 
Usando  la  ley  de  Stokes  para  una  partícula  que 
cálculo  del  comportamiento  de  la  bola  grande  en 
desciende verticalmente, se tiene que: 
glicerina. 
 
 
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  Sustituyendo los valores de m y A en la ecuación 

Densidad de la bola grande:  anterior: 
   
4(ρp −ρ)gDp
ρ = masa/volumen   V t2 = 3C Ec17.
ρ
ρ = 0, 0082 kg/(4 * 3, 14 * 0, 006253 /3)  
D

ρ = 8213, 9 kg/m3   Los  efectos  inerciales  son  despreciable  en  flujos  con 
  número  de  Reynolds  bajo  (Re  <  1),  llamados  flujos  de 
Cuando  una  partícula  se  mueve en un fluido existen 3  Stokes,  y  el  fluido  se  enreda  suavemente  alrededor 
fuerzas que actúan sobre ella:  del  cuerpo.  En  este  caso,  el  coeficiente  de  arrastre es 
  inversamente  proporcional  al  número  de  Reynolds( 
  Cengel,  Cimbala.  2006),  y  para  una  esfera  se 
● La fuerza de gravedad es:  determina en:  
   
F g = m * g Ec10. El  coeficiente  de  arrastre  Cd  está  en  función  del 
F g = m * g = 0, 0084 kg * 9, 8m/s2 número de Reynolds. En la región de flujo laminar 
F g = 0, 082 N  
24
C d = Re = D24 μ
p V ρ
Ec18.
● Fuerza de flotación en glicerina:   
    C d = 3,7068
ρp
FF = m * g * ρL
Ec11.  
F F = 0, 0125 kg * 9, 8m/s2 * 8213,9 kg/m 3
Sustituyendo  el  valor  de  Cd en la ecuación general 
1261 kg/m3
de  sedimentación  se  obtiene  la  ecuación  de  Stokes 
F F = 0, 54 N para  partículas  sedimentando  libremente  en  flujo 
  laminar. 
● Fuerza de resistencia:     
2
V
F R = C D * ρ * A * 2 Ec12. gDp (ρ −ρ) 2
(8213,9−1261) kg/m3
V t = 18μp = 9,8m/s * 0,0125m
18* 1,2 P a s
= 39, 43 m/s
El balance de fuerza total es equivalente a la suma de   
las anteriores fuerzas, teniendo en cuenta la dirección  Para  calcular  del  Re  se  igualan  los  valores  de  Vt  para 
de cada vector, representada por la siguiente  el  número  de  Reynolds  y  la  ecuación  de  Stokes, 
ecuación:    resultando en la siguiente ecuación: 
   
gD3 ρ(ρ −ρ) 2 3
1261 kg/m3 *(8213,9−1261)kg/m
3
FT = Fg − FF − FR Ec13. Re = p18 μ2p = 9,8 m/s * 0,0125 m*18 2
1,2 P a s
*
   
Cuando  el  sistema  de  fuerzas  están  en  equilibrio,  la  Re = 6, 4744
expresión  del  lado  izquierdo  de  la  Ec  13.  es  igual  a 
cero:  Se  corrobora  la  afirmación  de  que  el  régimen  en 
  glicerina  con  la  bola  grande  es  laminar  ya  que  su 
dV
dt
=0yV =Vt número  de  Reynolds  es  6,4744,  de  esta  manera  es 
  correcto  implementar  la  ley  de  Stoke.  Así  el 
La  velocidad  de  sedimentación  es  constante  y  se  coeficiente de arrastre para flujo laminar es de 3,70 
denomina velocidad terminal de sedimentación.    
  RESULTADOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS 
Entonces,   
   
2g (ρ −ρ)m
V t2 = AρppC ρ Ec15.
D

 
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bajas  concentraciones  las  partículas  tienen tendencia 

a  caer  en  “caída  libre”,  es  decir,  se  depositan  sin 
interferir  a  las  otras;  mientras  que,  cuando  se trabaja 
a  altas  concentraciones,  las  partículas  interactúan  y 
tienen  colisiones  entre  sí,  se  mantienen  en  una 
posición  fija  y  van  generando  un  depósito  masivo,  el 
cual  es  difícil  de  observar  en  una  distancia  tan 
pequeña (como se evidencia en la Gráfica 1, de 0.5 cm, 
1cm y 3.3cm). 
 
 

 
 
Gráfico 1: D
​ atos experimentales de la altura del 
sedimentado en el fondo con respecto al tiempo 
diferentes concentraciones. 

Se  puede  ver  en  la  Gráfica  1, la razón de cambio de  la 

altura  conforme  va  pasando  el  tiempo,  teniendo  en 
cuenta  tres  concentraciones  (2%,  5%  y  10%),  las  que 
corresponden  a  las  más  pequeñas.  En  términos 
generales,  la  altura cambia en un tiempo de 350 a 500 
segundos,  y  entre  más  concentrada  se  encuentre 
mayor  es  el  cambio  en  la  altura;  esto  dado  que,  con 
una  mayor  masa  de  sólido  en  solución,  las  partículas 
tienden  a  bajar  a  mayor  velocidad  y  de  manera  más  Gráfico 2: D
​ atos experimentales de la altura con 
uniforme.  Sin  embargo,  como  se  oSe  puede  ver  en  la  respecto al tiempo de la zona clara a diferentes 
Gráfica 1, la razón de cambio de  la altura conforme va  concentraciones. 
pasando  el  tiempo,  teniendo  en  cuenta  tres 
concentraciones  (2%,  5%  y  10%),  las  que  Como  se  puede  observar  en  la  anterior  gráfica,  la 
corresponden a las más pequeñas.   presencia  o  la  notoriedad  de  la  zona  clara  en  la 
  solución  presenta  un  comportamiento  inverso  al 
En  términos  generales,  la  altura  cambia  en  un tiempo  comportamiento  que  presenta  la  altura  del 
de  350  a  500  segundos,  y  entre  más  concentrada  se  sedimentador  representado  en  el  gráfico  1,  ya  que  la 
encuentre  mayor  es  el  cambio  en  la  altura;  esto  dado  presencia  de  la  zona  clara  a  medida  que  pasa  el 
que,  con  una  mayor  masa  de  sólido  en  solución,  las  tiempo  va  cobrando  mayor  importancia  y  la  línea  de 
partículas  tienden  a  bajar  a  mayor  velocidad  y  de  interfase  claramente  va  descendiendo  a  medida  que 
manera  más  uniforme. Sin embargo, como se observa,  pasa  el  tiempo;  como  se  puede  observar,  a  menores 
el  cambio  en  la  altura  es  bajo,  y  se  debe  a  que se está  concentraciones  la  velocidad  de  descenso  es  mucho 
trabajando  en  la  zona  del  fondo,  la  altura  mayor,  esto  se  debe  a  que  hay  menor  impedimento 
correspondiente  al  volumen  donde  caben  las  entre  partículas,  es  decir,  que  a  menor  cantidad  de 
partículas de sólidos al asentarse.   partículas,  hay  menos  arrastre  entre  ellas,  lo  cual 
  permite  que  se  de  una  sedimentación  más  rápida,  la 
Se  evidenció  facilidad  para  la  lectura de datos en esta  altura  de  la  línea  de  interfase  es  de  cierta  manera 
zona  para  las menores concentraciones, mientras que  subjetiva,  ya  que  en  algunos  casos,  generalmente 
con  el  trabajo  a  altas  concentraciones  poder  ver  el  cuando  la  concentración  era  más  alta,  resultó 
cambio  en  la  altura  de  las  partículas  al  fondo  fue  bastante  difícil  determinar  el  punto  exacto  donde  se 
complicado,  esto  se  puede  justificar  con  que al existir 
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encontraba  dicha  interfase,  solo  se  determinó  ocupada  por  el  sólido  asentado.  Al  tener  un  cambio 
mediante  el  punto  en  el  que  una  luz  atravesaba  el  de  altura tan pequeño en la zona de fondos, entre más 
lecho  o  no  y  gran  parte  de  las  partículas  seguía  partículas  se  encuentren  en  el  fondo,  menor  es  el 
presente  en  la  parte  superior  de  la  solución;  sin  cambio  de  la  altura  respecto  al  tiempo  de  las  que 
embargo,  a  pesar  de  esto,  se  sigue  la  tendencia  de  están  próximas  a  sedimentarse,  razón  por  la  que  la 
cada  concentración,  además  es  de  notar,  que  para las  velocidad  se  va  estabilizando  mientras  se  hace  más 
menores  concentraciones  se  realizaron  las  pequeña.  Es  importante  también  analizar  el 
mediciones  durante  un  tiempo más corto que para las  comportamiento  de  la  velocidad  cuando  se  trabaja  a 
mayores  concentraciones,  impidiendo  que  para  estas  una  concentración  del  10%,  que  en  la  práctica 
no  se  llegara  a  un  punto  de  equilibrio  o  a  la  altura  funcionó  como  la  concentración  límite  que  permitía 
límite  como  se  muestra  en  la  figura  3,  lo  cual  no  observar  el  cambio  en  la  altura  en  fondos,  y  no 
permitió  que  se  conociera  el  valor  de  dicha  altura  presenta  una  tendencia clara en cuanto a disminución 
límite,  como  es  el  caso  para  las  mayores  o  aumento  conforme  el  tiempo  avanza;  solo  se 
concentraciones,  por  ejemplo,  para  15% se puede ver  observa  en  la  Gráfica  1  que  hay  un  mayor  cambio 
que  la  altura  se  estabiliza  a  un  valor  cercano  a  los  23  entre  los  350  y 400 segundos, y una disminución en la 
cm,  comportamiento  similar  también  se  observa para  velocidad  en  la  Gráfica  3  en  este  período  de  tiempo, 
la  concentración  de  20%,  ya  que  ésta  estabiliza en un  esto  se  sustenta  con  la  dificultad  de  ver  la  zona 
valor  cercano  a  28  cm,  es  decir  que  esa  altura  cuando  se  trabaja  a  esta  concentración,  en  la  cual 
representaría  de  manera  aproximada  la  altura  que  conforme  el  tiempo  avanzó,  permitió  observar  una 
ocuparía  el  mismo  volumen  de  partículas  si  no  tendencia  a  disminuir  la  velocidad  en  la 
estuvieran  en  solución,  es  decir  que  el  proceso  de  sedimentación,  que  es  el  comportamiento  usual 
separación fue satisfactorio.  (disminución  de  la  velocidad  hasta  que  esta  sea 
constante). 

Gráfico 3: D
​ atos experimentales de perfil de velocidad de  Gráfico 4:​ Datos experimentales de perfil de velocidad de 
la zona fondo a diferentes concentraciones.  la zona clara a diferentes concentraciones. 

En  la  Gráfica  3  se  observan  los  perfiles  de  velocidad  Por  último,  se  analiza  el  perfil  de  velocidad  generado 
correspondientes  a  los fondos de la sedimentación, se  por  la  zona  clara  con  respecto  a  las  diferentes 
puede  ver  que  entre  menor  es  la  concentración  el  concentraciones  utilizadas,  y  es  de  notar,  en  primera 
cambio  en  la  velocidad  es  más  uniforme,  es  decir,  medida  la  uniformidad  de  las  trayectorias,  ya  que 
entre  más  aumenta  el  tiempo  de  la  sedimentación,  la  claramente,  para  las  menores  concentraciones  la 
velocidad  de  sedimentación  en  fondos  se  reduce.  De  variación  de  la  altura  con  respecto  al  tiempo  es  muy 
hecho,  no  se  alcanza  a  registrar  la  altura  total  variable  en  los  diferentes  intervalos  de  tiempo,  esto 
alcanzada  en  el  tiempo  total  de  la  sedimentación,  ya  se  debe  a  la  misma  razón  que  se  mencionaba 
que  se  observa  aunque  leve,  un  aumento  en  la  altura 
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Facultad de ingeniería. Departamento de ingeniería Química y Ambiental
Bogotá, Colombia
2019-1

anteriormente,  a  menor  concentración,  menor  La  velocidad  de  sedimentación  depende  de  la 
interacción  entre  partículas,  y  por  lo  tanto  mayor  cantidad  de  sólido  que se agregue al agua, les permite 
velocidad  de  sedimentación,  lo  cual  indica  que  la  a  las  partículas  comportarse  como  si  no  existieran 
razón  de  cambio  va  a  ser  muy  poco  uniforme.  Esta  interacciones  entre  estas  o  por  el  contrario,  generar 
tendencia  cambia  radicalmente  a  medida  que  un  depósito  masivo,  que  haga  más  complicada  la 
aumenta  la  concentración  de  sólido  en  la  solución, ya  lectura  del  cambio  de  altura  en  la  zona  del  claro 
que  para  los  casos  en  los  que  esta  es  mayor,  se  (menor  concentración)  o  en  la  zona  de fondos (mayor 
observa  una  uniformidad  más  alta  en  a  razón  de  concentración). 
cambio,  esto  quiere  decir  que  la  velocidad  con  la  que   
descienden  los  sólidos  es  mucho  más  constante  que  La  uniformidad  del  perfil  de  velocidad  se  relaciona 
para  los  casos  anteriores,  esto  se  puede  resumir  en  con la cantidad de sólido agregado, entre menor sea la 
que  cuando la concentración es baja, las interacciones  concentración  en  los  claros  existe  menor  interacción 
entre  partículas  es  baja,  y  cada  partícula  presenta  de  partículas  lo  que  provoca  que  en  esta  zona  el 
entonces  un  comportamiento  independiente  de  las  descenso  sea  en  un  menor  tiempo.  Mientras  que  en 
demás,  haciendo  que  la  velocidad  de  sedimentación  fondos,  una  concentración  pequeña  en  una  altura 
sea  muy  variable,  caso  contrario,  para  las  mayores  reducida  permite  una  tendencia  a  decrecer  del  perfil 
concentraciones,  en  las  cuales,  hay  una  interacción  mientras se estabiliza. 
muy  alta  entre  las  moléculas,  haciendo  que  las   
partículas  se  comportan  como  una  sola  y  todas   
desciendan a una velocidad muy similar.   
  BIBLIOGRAFÍA 
 
Concentración  Diámetro de  Diámetro de  ● Gooding, N. (2009). Manual de Practicas 
partícula  partícula zona  Operaciones Unitarias. Bogotá: 
fondo  clara  Universidad Nacional de Colombia. 
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2 %  0.08  0.009 
fluidos, fundamentos y aplicaciones. 
5 %  0.6  0.025  Primera edición. Mc Graw-Hill.   
 
10 %  0.74  0.098  ● Mc. Cabe ans Smith. 1976. Unit 
operations of chemical engineering. Mc. 
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Graw-Hill.   
20 %  1.21  0.48   
● Ibarz A., Operaciones unitarias en la 
 
 
ingeniería de alimentos, México, 
CONCLUSIONES  Ediciones Mundi-Prensa (2011) , pp 
  271-290 
La  altura  en  la  sedimentación  varía  según  la  cantidad   
de  sólido  que  se  agregue  al  agua,  entre  mayor  ● Delgado–Linares J.G. (2013​)​, 
cantidad  de  sólido  mayor  es  el  volumen  que  ocupa  el  Aplicación de conceptos clásicos de la 
sólido.  Diferenciando  zonas  de claro y sedimentación,  Física en la práctica ingenieril. La ley de 
el  cambio  en  la  altura  del  sólido  en  el  claro  es  más  Stokes como herramienta conceptual en 
rápido  si  se  trabaja  a  bajas concentraciones, mientras  el análisis de procesos de 
en  los  fondos,  el  cambio  de  la  altura  es  mayor  al 
deshidratación del petróleo, Educ. quím 
trabajar a concentraciones más elevadas. 
  vol.24 no.1, México   
 
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Facultad de ingeniería. Departamento de ingeniería Química y Ambiental
Bogotá, Colombia
2019-1

● Centro Científico Tecnológico Bahía   

Blanca., Capítulo 4. INTERACCIÓN   
ENTRE PARTÍCULAS Y FLUIDOS.   
 
Tomado de: 
 
http://www.criba.edu.ar/cinetica/solido  
s/Capitulo4.pdf