Resep Minggu Ini

Ayam Kampung
Istimewa
Ayam Kampung
Istimewa adalah
salah satu jenis
olahan makanan
berbahan dasar
daging ayam
khususnya ayam
kampong yang
sangat populer di
indonesia. Dan disajikan sebagai sajian istimewa untuk seluruh anggota
keluarga

Sumber: bundaisni.blogspot.com ﾧ

Bahan-bahan:
• 1 ekor Ayam Kampung
• 250 ml Air Kelapa
• 2 lembar daun Salam
• 1 btg Sereh, memarkan
• 1 ruas Lengkuas, memarkan
• Minyak Goreng secukupnya

Bumbu halus:
• 4 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 3 butir Kemiri
• 1 sdt Garam

Sambal:
• 4 bh Cabai Merah
• 10 bh Cabai rawit
• 1 bh Tomat Merah
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 papan Petai
Cara membuat :
• Lumuri daging ayam dengan bumbu halus, lalu diamkan selama 1 jam
hingga bumbu meresap.
• Rebus daging ayam bersama air kelapa, daun salam, sereh dan lengkuas
hingga daging ayam empuk dan matang.
• Goreng daging ayam dalam minyak panas sebentar saja, lalu tiriskan.
• Haluskan bumbu sambal kecuali petai.
• Tumis bumbu sambal, lalu masukkan petai. Masak hingga harum. Angkat.
• Sajikan.

Resep Ayam Panggang Praktis Sederhana

Bahan-bahan

 Ayam kampung atau ayam negeri 1 ekor

 Serai 1 batang, memarkan
 Daun salam 2 lembar
 Kecap manis secukupnya
 Air 125 ml
 Mentega 60 gram

Bumbu halus

 Bawang merah 5 siung

 Bawang putih 4 siung
 Cabe merah 6 buah
 Lengkuas 3 ruas jari
 Kemiri 3 butir
 Kunyit 1 ruas
 Garam secukupnya

Cara memasak ayam panggang praktis sederhana

1 Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai semua

permukaannya tertutupi, letakkan dalam panci dan ungkeb selama 30
menit sampai bumbu meresap.
2 Tambahkan air, daun salam, dan serai, kemudian masak sampai
matang.
3 Campur mentega dan kecap dalam satu wadah kemudian aduk merata.
Siram campuran mentega dan kecap ke bagian permukaan daging ayam
secara merata.
4 Siapkan Loyang dan letakan daging ayam yang sudah dibumbui ke
 dalamnya kemudian panggang dalam oven dengan suhu 200°C sampai
berwarna kecoklatan dan matang.
5 Ayam panggang dapat disajikan dengan diberi kecap tambahan
diatasnya.

Itulah resep ayam panggang praktis dengan sajian sederhana. Dapatkan

resep masakan ayam dengan cara penyajian lainnya hanya di
resepmembuat.com, aneka resep dan cara membuat masakan lezat.