DIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIONES Y MERCADOS AGRARIOS

Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva

INFORME DE SEGUIMIENTO SEMANAL DE PRECIOS DE

ACEITE DE OLIVA

Semana 47/2018 (19-25/11 del 2018)

ÍNDICE:

Resumen semanal
Evolución por campañas de los precios de aceite de oliva (€/100 kg)
- Precios en origen semanal
- Precios últimas semanas
- Precios misma semana en campañas anteriores
- Precios de aceite de oliva en mercados representativos
- Precios medios de campañas en la semana actual
- Precios al consumo semanal
- Precios en origen al consumo semanal
- Precios internacionales de aceite de oliva
- Precios internacionales de aceites vegetales
Gráfico evolución de los precios en las últimas 5 semanas
Gráfico evolución de los precios por categórías
Precios en los mercados representativos
Gráfico precio del aceite de oliva virgen extra en la última semana y la anterior en los mercados representativos
Gráfico evolución del precio del aceite de olivar virgen extra, respecto de los máximos y mínimos de las cuatro campañas anteriores.
Gráfico evolución de los precios de consumo de aceites vegetales
Gráfico comparativa de los precios de consumo y en origen del aceite de oliva virgen extra
Gráfico evolución de los precios internacionales del aceite de oliva virgen extra
Gráfico evolución de los precios de aceites vegetales

NOTA METODOLÓGICA: SEGUIMIENTO SEMANAL DE PRECIOS DE ACEITE DE OLIVA
Campañas de comercialización :
ACEITE DE OLIVA: 1 de octubre hasta el 30 de septiembre del año siguiente
ACEITES VEGETALES: 1 de julio hasta el 30 de junio del año siguiente
* FUENTE DE INFORMACIÓN
PRECIOS EN ORIGEN SEMANAL (€/100
kg)
EVOLUCION ULTIMAS SEMANAS
(€/100 kg)
PRECIOS MISMA SEMANA CAMPAÑAS
ANTERIORES (€/100 kg)
PRECIOS MEDIOS DE CAMPAÑA EN LA
SEMANA ACTUAL (€/100 kg)
PRECIOS AL CONSUMO SEMANAL
(€/litro)
PRECIOS EN ORIGEN Y CONSUMO
SEMANAL (€/100 kg)
PRECIOS INTERNACIONALES DE ACEITE
DE OLIVA (€/100 kg)
PRECIOS INTERNACIONALES DE
ACEITES VEGETALES (€/100 kg)
DIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIONES Y MERCADOS AGRARIOS
Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
Acrónimos Utilizados :
AOVE: Aceite de Oliva Virgen Extra
AOV: Aceite de Oliva Virgen
AOL: Aceite de Oliva Lampante
AOR: Aceite de Oliva Refinado
AOOR: Aceite de Orujo de Oliva Refinado
* Análisis semanal de los precios de la campaña actual (2017/18), frente a la anterior (2016/17) y a la media de las cuatro últimas
campañas
Fuente: Subdirección General de Estadística. MAPA
http://www.mapama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/economia/precios-coyunturales-prod-agricolas/
* Análisis semanal de los precios de la campaña actual (2017/18), frente a las 4 semanas anteriores
Fuente: Subdirección General de Estadística. MAPA
http://www.mapama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/economia/precios-coyunturales-prod-agricolas/
* Análisis semanal de los precios de la campaña actual (2017/18) frente a la anterior (2016/17), a la de hace dos campañas (2015/16) y
a la media de las cuatro últimas campañas
Fuente: Subdirección General de Estadística. MAPAMA
http://www.mapama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/economia/precios-coyunturales-prod-agricolas/
* Análisis semanal de los precios respecto a las máximas y mínimos de la campaña actual (2017/18), frente a la anterior (2016/17) y a
la media de las cuatro últimas campañas
Fuente: Subdirección General de Estadística. MAPA
http://www.mapama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/economia/precios-coyunturales-prod-agricolas/
* Análisis semanal de los precios al consumo de la campaña actual (2017/18) frente al inicio de campaña, a la anterior (2016/17), a la de
hace dos campañas (2015/16) y a la media de las cuatro últimas campañas
Fuente: Secretaria de Estado de Comercio. MINECO
http://www.comercio.gob.es/es-ES/comercio-interior/Precios-Comerciales/Informacion-de-precios-(bases-de-datos)/Paginas/PVPAlimentacion.aspx
* Análisis semanal de los precios al consumo y en origen para AOVE y AOR de la campaña actual (2017/18) frente al inicio de campaña,
a la misma semana de la campaña anterior (2016/17), a la de hace dos campañas (2015/16) y a la media de las cuatro últimas
campañas
Fuente: Subdirección General de Estadística. MAPA
http://www.mapama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/economia/precios-coyunturales-prod-agricolas/
Fuente: Secretaria de Estado de Comercio. MINECO
http://www.comercio.gob.es/es-ES/comercio-interior/Precios-Comerciales/Informacion-de-precios-(bases-de-datos)/Paginas/PVPAlimentacion.aspx
* Análisis semanal de los precios en origen de los principales mercados internacionales de la campaña actual (2017/18) frente a los
precios en España, al inicio de la campaña y a la misma semana de la campaña anterior (2016/17).
Fuente: DG Agri - Comisión Europea
https://ec.europa.eu/agriculture/olive-oil/prices_en
Fuente precios para Túnez: ISMEA
http://www.ismeamercati.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/644
* Análisis semanal de los precios frente a la semana anterior, a la misma semana del mes anterior y a la misma semana del año anterior
(Los datos de los precios están referidos a la campaña de comercialización que empieza el 1 de julio al 30 de junio del año
siguiente)
Fuente: Subdirección General de Estadística (MAPA) y Consejo Internacional de Cereales (IGC)
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Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva

Semana 47/2018 (19-25/11 del 2018) PRECIOS SEMANALES DE ACEITE DE OLIVA. CAMPAÑA 2018/2019
PRECIOS EN ORIGEN SEMANAL
Elaboración Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva a partir de datos de SG Estadísticas
(€/100 kg)

SEMANA VARIACION SEMANA ANTERIOR VARIACIONES PRECIOS SEMANALES DE CAMPAÑA (%)

PRECIOS DE AOVE EN LOS DIFERENTES MERCADOS ÚLTIMA SEMANA Y
ANTERIOR
2018/46 2018/47 Misma semana Misma semana 2 Media de cuatro
390,00
Inicio Campaña
CATEGORIA €/100 kg % campaña campañas campañas 360,00
Semana 40/2018
12-18/11 12-18/11 anterior anteriores anteriores 330,00
300,00
Aceite de oliva virgen extra 273,16 279,73 6,57 2,41% 1,83% -22,56% -16,86% -13,21% 270,00

€/100kg
240,00
Aceite de oliva virgen 245,95 246,40 0,45 0,18% -0,48% -29,29% -24,46% -20,11%
210,00

298,00

290,00
285,75

285,00
284,65

280,00
274,13

285,00
270,00
269,00

283,00

280,00
Aceite de oliva lampante 236,48 236,86 180,00

275,00

276,00
274,07

270,68
269,00
0,38 0,16% -1,06% -30,20% -24,72% -20,09%

263,50
150,00
Aceite de oliva refinado 245,00 246,44 1,44 0,59% 0,90% -29,75% -24,35% -20,41%
120,00
Aceite de orujo de oliva refinado 153,83 152,00 -1,83 -1,19% -5,20% -34,42% -6,12% -10,90% 90,00
60,00
30,00
MEDIA SIN ORUJO 250,15 252,36 2,21 0,83% 0,30% -27,95% -22,60% -18,46% 0,00
Jaén Córdoba Málaga Sevilla Toledo Badajoz Ciudad Real Granada Tarragona

Sem. Anterior Sem. Actual Media Semana Actual en cuatro campañas

EVOLUCION ULTIMAS SEMANAS (€/100

Elaboración Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva a partir de datos de SG Estadísticas
kg)

SEMANA VARIACIONES EVOLUCIÓN DEL MERCADO EN LAS ÚLTIMAS 5 SEMANAS

2018/43 2018/44 2018/45 2018/46 2018/47 300

CATEGORIA €/100 kg %
22-28/10 29/10-4/11 5-11/11 12-18/11 12-18/11 280 279,73
Aceite de oliva virgen extra 265,46 264,46 267,62 273,16 279,73 14,27 5,38% 265,46

€/100 kg
260
Aceite de oliva virgen 242,92 242,30 244,33 245,95 246,40 3,48 1,43% 242,92 246,40
Aceite de oliva lampante 229,63 231,95 233,20 236,48 236,86 7,23 3,15% 240 236,54 236,86
246,44
Aceite de oliva refinado 236,54 236,50 240,63 245,00 246,44 9,90 4,19% 220 229,63

200
MEDIA 243,64 243,80 246,45 250,15 252,36 8,72 3,54%
2018/43 2018/44 2018/45 2018/46 2018/47
AOVE AOV AOV AOR

PRECIOS MISMA SEMANA CAMPAÑAS

Elaboración Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva a partir de datos de SG Estadísticas
ANTERIORES (€/100 kg)

SEMANA 47 VARIACIONES (%)

Media cuatro Media cuatro

CATEGORIA 2014/47 2015/47 2016/47 2017/47 2018/47 campañas Campaña anterior Dos campañas campañas
anteriores anteriores

Aceite de oliva virgen extra 285,25 306,29 336,47 361,23 279,73 322,31 -22,56% -16,86% -13,21%
Aceite de oliva virgen 266,66 292,28 326,20 348,48 246,40 308,41 -29,29% -24,46% -20,11%
Aceite de oliva lampante 254,32 277,38 314,64 339,34 236,86 296,42 -30,20% -24,72% -20,09%
Aceite de oliva refinado 268,23 293,81 325,75 350,80 246,44 309,65 -29,75% -24,35% -20,41%
Aceite de orujo de oliva refinado 142,22 146,50 161,92 231,78 152,00 170,60 -34,42% -6,12% -10,90%
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Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva

Semana 47/2018 (19-25/11 del 2018) PRECIOS SEMANALES DE ACEITE DE OLIVA. CAMPAÑA 2018/2019

PRECIOS MEDIOS DE CAMPAÑA EN LA

Elaboración Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva a partir de datos de SG Estadísticas
SEMANA ACTUAL (€/100 kg)

PRECIOS MEDIOS en la SEMANA ACTUAL VARIACION PRECIOS MEDIOS DE CAMPAÑA

Máxima
Media de cuatro
Media campaña Media cuatro diferencia
Mínimo Máximo Campaña anterior campañas
CATEGORIA Medio Campaña anterior en la campañas anteriores campaña con
% anteriores
campaña campaña misma semana en la misma semana semana actual
%
€/100 kg

Aceite de oliva virgen extra 270,06 264,46 279,73 370,74 329,00 -9,67 -27,16% -17,92%
Aceite de oliva virgen 245,29 242,30 247,60 361,08 313,38 2,99 -32,07% -21,73%
Aceite de oliva lampante 235,15 229,63 239,39 353,75 302,41 5,52 -33,53% -22,24%
Aceite de oliva refinado 241,58 236,50 246,44 361,12 311,21 5,08 -33,10% -22,38%
Aceite de orujo de oliva refinado 156,38 152,00 160,33 242,09 171,98 4,38 -35,41% -9,07%

MEDIA SIN ORUJO 248,02 243,22 253,29 361,67 314,00 0,98 -31,46% -21,07%

PRECIOS AL CONSUMO SEMANAL

Elaboración Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva a partir de datos de MINECO
(€/litro)

SEMANA DIFERENCIA VARIACIONES PRECIOS SEMANALES DE CAMPAÑA (%)

ANTERIOR ACTUAL Misma semana Misma semana 2 Media de cuatro

CATEGORIA €/litro % Inicio campaña campaña campañas campañas
2018/46 2018/47 anterior anteriores anteriores

Aceite de oliva virgen extra 4,90 4,89 -0,01 -0,20% -0,61% -5,05% 2,95% 8,61%
Aceite de oliva "contiene" 3,91 3,87 -0,04 -1,02% -5,38% -14,00% -1,53% 0,32%
Aceite de orujo de oliva refinado 3,00 3,00 0,00 0,00% -0,33% 2,74% 32,16% 25,96%
Aceite de girasol 1,32 1,32 0,00 0,00% 0,00% -2,22% -5,04% -6,22%
Aceite de semillas 1,59 1,59 0,00 0,00% 0,63% 0,63% -1,85% -2,48%

COMPARACION PRECIOS EN CONSUMO Y

Elaboración Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva a partir de datos de SG Estadísticas y MINECO
ORIGEN SEMANAL (€/100 kg)

DIFERENCIA CONSUMO vs COMPARACIÓN DE LA DIFERENCIAS PRECIOS DE CONSUMO vs ORIGEN

ORIGEN SEMANA ACTUAL (%)

CONSUMO ORIGEN Misma semana Misma semana 2

Media de cuatro
CATEGORIA €/100 kg % Inicio campaña campaña campañas
campañas anteriores
2018/46 2018/47 2018/46 2018/47 anterior anteriores

Aceite de oliva virgen extra 534,93 533,84 273,16 279,73 254,11 91% -3,16% 26,43% 41,25% 45,92%

Aceite de oliva refinado 426,86 422,49 245,00 246,44 176,05 71% -12,96% 25,33% 70,44% 57,92%
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Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva

Semana 46/2018 (12-18/11 del 2018) PRECIOS SEMANALES DE ACEITE DE OLIVA. CAMPAÑA 2018/2019
PRECIOS INTERNACIONALES DE ACEITE
Elaboración Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva a partir de datos de SG Estadísticas, DG Agri e ISMEA
DE OLIVA (€/100 kg)

Últimos datos publicados: SEMANA 46 (€/100kg) VARIACIONES RESPECTO ESPAÑA (%)

CATEGORIA ESPAÑA ITALIA GRECIA TUNEZ PORTUGAL ITALIA GRECIA TUNEZ PORTUGAL

Aceite de oliva virgen extra 273,16 565,00 288,00 288,00 s/d 106,84% 5,43% 5,43% s/d
Aceite de oliva virgen 245,98 328,00 267,00 s/d 33,34% 8,55% s/d
Aceite de oliva lampante 236,48 205,00 218,00 235,00 -13,31% -7,81% -0,63%
Aceite de oliva refinado 245,00 248,00 1,22%
Aceite de orujo de oliva crudo 115,67 160,00 38,32%

VARIACIONES RESPECTO SEMANA ANTERIOR VARIACIONES RESPECTO CAMPAÑA ANTERIOR

CATEGORIA ESPAÑA ITALIA GRECIA TUNEZ PORTUGAL ESPAÑA ITALIA GRECIA TUNEZ PORTUGAL

Aceite de oliva virgen extra 2,07% 0,18% 2,86% 1,05% s/d -24,67% 20,99% -19,33% -18,41% s/d
Aceite de oliva virgen 0,68% 0,00% 3,09% s/d -29,46% -8,89% -22,38% s/d
Aceite de oliva lampante 1,41% -0,49% 1,87% 0,00% -30,47% -34,92% -25,60% #N/A
Aceite de oliva refinado 1,82% -2,0% -30,20% -32,79%
Aceite de orujo de oliva crudo -1,41% -1,2% -34,34% -32,77%

PRECIOS INTERNACIONALES DE ACEITES

Elaboración Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva a partir de datos de SG Estadísticas y Consejo Internacional de Cereales (IGC)
VEGETALES (€/100 kg)

% sobre la cotización
cuatro semanas
Semana Diferencia semana año Mínimo Máximo
anteriores
CATEGORIA
2018/46 semanal anterior anterior anterior campaña campaña
Aceite de soja. Argentina (Up River) 54,77 -1,3 -2,4 -3,3 -18 52,82 58,85
Aceite de colza. UE (Rotterdam) 74,22 -2,8 -3,7 -2,1 -8 70,82 77,04
Aceite de girasol. Ucrania 55,82 -1,4 -2,5 -3,7 -15 55,82 63,56
Aceite de girasol. España 72,39 -0,4 -0,6 -0,6 -6 72,39 76,13
Manteca de palma. Indonesia 39,00 -1,8 -4,4 -11,5 -31 39,00 49,96

Tipo de cambio EUR/USD Elaboración Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva con fuente del Consejo Internacional de Cereales (CIC)

1 Euro = Dólares USA % sobre la cotización Dólares USA

Diferencia cuatro semanas

Última cotización semana anterior año anterior Mínimo campaña Máximo campaña
semanal anteriores

1,14 -0,0102 +1,16 -0,41 -2,68 1,1280 1,1786

 EVOLUCIÓN DEL MERCADO EN LAS ÚLTIMAS 5 SEMANAS

300

280 279,73
265,46
€/100 kg

260
242,92 246,40
240 236,54 236,86
246,44
220 229,63

200
2018/43 2018/44 2018/45 2018/46 2018/47
AOVE AOV AOL AOR

Fuente: SG Estadísticas -MAPAMA

SEMANA VARIACIONES
2018/43 2018/44 2018/45 2018/46 2018/47
CATEGORIA €/100 kg %
22-28/10 29/10-4/11 5-11/11 12-18/11 12-18/11

Aceite de oliva virgen extra 265,46 264,46 267,62 273,16 279,73 14,27 5,38%
Aceite de oliva virgen 242,92 242,30 244,33 245,95 246,40 3,48 1,43%
Aceite de oliva lampante 229,63 231,95 233,20 236,48 236,86 7,23 3,15%
Aceite de oliva refinado 236,54 236,50 240,63 245,00 246,44 9,90 4,19%

MEDIA 243,64 243,80 246,45 250,15 252,36 8,72 3,54%

 EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS ACEITES DE OLIVA EN LAS ÚLTIMAS CAMPAÑAS
440
2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19

390

340
€/100 Kg

290

240
Variación media* campaña pasada:

190
-27,95 %
Variación media* respecto 2 campañas:
-22,60 %
140
2014/40
2014/44
2014/48
2014/52
2015/03
2015/07
2015/11
2015/15
2015/19
2015/23
2015/27
2015/31
2015/35
2015/39
2015/43
2015/47
2015/51
2016/03
2016/07
2016/11
2016/15
2016/19
2016/23
2016/27
2016/31
2016/35
2016/39
2016/43
2016/47
2016/51
2017/03
2017/07
2017/11
2017/15
2017/19
2017/23
2017/27
2017/31
2017/35
2017/39
2017/43
2017/47
2017/51
2018/03
2018/07
2018/11
2018/15
2018/19
2018/23
2018/27
2018/31
2018/35
2018/39
2018/43
2018/47
2018/51
AOVE AOV AOL AOR
Fuente: SG Estadísticas -MAPA

SEMANA 47 VARIACIONES (%)

Media cuatro Media cuatro
CATEGORIA 2014/47 2015/47 2016/47 2017/47 2018/47 campañas Campaña anterior Dos campañas campañas
anteriores anteriores

Aceite de oliva virgen extra 285,25 306,29 336,47 361,23 279,73 322,31 -22,56% -16,86% -13,21%
Aceite de oliva virgen 266,66 292,28 326,20 348,48 246,40 308,41 -29,29% -24,46% -20,11%
Aceite de oliva lampante 254,32 277,38 314,64 339,34 236,86 296,42 -30,20% -24,72% -20,09%
Aceite de oliva refinado 268,23 293,81 325,75 350,80 246,44 309,65 -29,75% -24,35% -20,41%
Aceite de orujo de oliva refinado 142,22 146,50 161,92 231,78 152,00 170,60 -34,42% -6,12% -10,90%

MEDIA 268,61 292,44 325,77 349,96 252,36 309,19 -27,95% -22,60% -18,46%
PRECIOS ACEITE DE OLIVA EN MERCADOS REPRESENTATIVOS
(Fuente: Informe Semanal de Coyuntura del MAPA) 2018/43 2018/44 2018/45 2018/46 2018/47
Semana 43/2018 44/2018 45/2018 46/2018 47/2018 VARIACIÓN VARIACIÓN VARIACIÓN VARIACIÓN
VARIACIÓN
RESPECTO RESPECTO RESPECTO RESPECTO LA MISMA
RESPECTO INICIO
Mercado ÚLTIMA ÚLTIMA PRINCIPIO DE SEMANA CAMPAÑA
Unidad: €/100 kg DE SUBIDAS (%)
representativo 22-28/10 29/10-4/11 5-11/11 12-18/11 19-25/11 SEMANA (€) SEMANA (%) CAMPAÑA* (%) ANTERIOR (%)

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Jaén 261,40 257,90 262,50 274,07 284,65 10,58 3,86% 4,70% 45,23% -20,60%
Menos de 0,8º Córdoba 267,50 265,00 270,00 269,00 269,00 0,00 0,00% -1,28% 36,69% -25,79%
Málaga 263,58 263,58 263,58 270,68 274,13 3,45 1,27% -1,98% 40,44% -24,06%
Sevilla 279,00 279,00 279,00 283,00 285,75 2,75 0,97% -0,27% 25,16% -24,00%
Toledo 262,00 264,00 269,00 275,00 280,00 5,00 1,82% 2,94% 42,86% -21,79%
Badajoz 275,00 275,00 280,00 280,00 298,00 18,00 6,43% 6,43% 49,15% -16,06%
Ciudad Real 261,00 263,00 270,00 276,00 285,00 9,00 3,26% 5,56% 46,15% -20,17%
Granada 261,25 263,13 260,75 263,50 270,00 6,50 2,47% 0,93% 37,06% -24,29%
Tarragona 275,00 275,00 282,50 285,00 290,00 5,00 1,75% 4,50% 35,92% -19,44%
ACEITE DE OLIVA VIRGEN Jaén 239,55 237,00 238,45 243,28 241,42 -1,86 -0,76% -1,96% 36,40% -30,57%
De 0,8º a 2º Badajoz 245,00 245,00 250,00 250,00 250,00 0,00 0,00% 0,00% 38,66% -27,54%
Córdoba 243,75 245,25 248,75 246,25 248,75 2,50 1,02% 0,51% 40,30% -28,72%
Tarragona 245,00 245,00 250,00 252,50 252,50 0,00 0,00% 1,00% 40,04% -25,74%
Granada 246,50 244,50 243,50 245,00 250,13 5,13 2,09% 0,15% 40,52% -27,73%
Sevilla 255,00 256,44 256,44 258,94 258,94 0,00 0,00% 1,55% 39,74% -27,87%
Toledo 235,00 233,00 240,00 245,00 247,00 2,00 0,82% -0,40% 42,77% -28,82%
ACEITE DE OLIVA LAMPANTE Jaén 227,74 231,25 231,80 236,10 235,95 -0,15 -0,06% -1,35% 43,87% -30,44%
A partir de 2º Córdoba 231,50 232,50 235,50 236,50 237,50 1,00 0,42% -1,04% 46,60% -30,45%
Tarragona 215,00 215,00 225,00 230,00 230,00 0,00 0,00% 2,22% 47,19% -28,13%
Badajoz 232,50 232,50 237,50 237,50 237,50 0,00 0,00% 0,00% 46,33% -31,65%
Málaga 241,67 240,30 239,56 241,60 243,00 1,41 0,58% -0,73% 50,84% -28,53%
Sevilla 242,50 241,19 241,19 241,19 244,99 3,81 1,58% -0,57% 50,67% -29,90%
ACEITE DE OLIVA REFINADO Jaén 235,66 236,50 236,50 241,50 244,00 2,50 1,04% 0,62% 40,00% -30,86%
Córdoba 235,50 235,50 242,00 248,00 248,00 0,00 0,00% 2,27% 41,88% -29,55%
Sevilla 240,00 239,00 239,00 245,50 246,25 0,75 0,31% -0,30% s/d s/d
Tarragona 235,00 235,00 245,00 245,00 247,50 2,50 1,02% 1,02% 39,59% -28,78%
ACEITE DE ORUJO REFINADO Jaén 159,50 157,00 156,50 156,50 153,50 -3,00 -1,92% -5,54% 30,31% -34,78%
Córdoba 156,00 156,00 156,50 155,00 152,50 -2,50 -1,61% -3,79% 30,19% -35,11%
Tarragona 157,50 157,50 155,00 150,00 150,00 0,00 0,00% -6,25% 27,99% -33,33%
ACEITE DE GIRASOL REFINADO Córdoba 73,11 73,61 73,61 73,11 71,61 -1,49 -2,05% -4,01% -6,88% -6,39%
Tarragona 72,00 72,00 72,00 72,00 72,00 0,00 0,00% -1,37% -8,28% -8,28%
Sevilla 73,29 72,85 72,85 72,07 72,07 0,00 0,00% -3,71% -7,01% -6,07%

Inicio de las subidas: semana 21/2014

Fuente: SG Estadísticas - MAPA
 PRECIOS DE AOVE EN LOS DIFERENTES MERCADOS
ÚLTIMA SEMANA Y ANTERIOR
390,00
360,00
330,00
300,00
270,00

€/100kg
240,00
210,00

298,00
180,00

290,00
285,75
284,65

285,00
280,00

285,00
274,13

283,00

270,00
280,00
269,00

276,00
275,00
274,07

270,68
269,00

263,50
150,00
120,00
90,00
60,00
30,00
0,00

Sem. Anterior Sem. Actual Media Semana Actual en cuatro campañas

Fuente: SG Estadísticas - MAPA

SEMANA VARIACION SEMANA ANTERIOR VARIACIONES PRECIOS SEMANALES DE CAMPAÑA (%)

2018/46 2018/47 Inicio Campaña Misma Misma Media de

CATEGORIA €/100 kg %
Semana semana semana 2 cuatro
12-18/11 12-18/11
Aceite de oliva virgen extra 273,16 279,73 6,57 2,41% 1,83% -22,56% -16,86% -13,21%
Aceite de oliva virgen 245,95 246,40 0,45 0,18% -0,48% -29,29% -24,46% -20,11%
Aceite de oliva lampante 236,48 236,86 0,38 0,16% -1,06% -30,20% -24,72% -20,09%
Aceite de oliva refinado 245,00 246,44 1,44 0,59% 0,90% -29,75% -24,35% -20,41%
Aceite de orujo de oliva refinado 153,83 152,00 -1,83 -1,19% -5,20% -34,42% -6,12% -10,90%

MEDIA SIN ORUJO 250,15 252,36 2,21 0,83% 0,30% -27,95% -22,60% -18,46%
 EVOLUCION SEMANAL DEL PRECIO MEDIO DE AOVE RESPECTO LAS MÁXIMAS
Y MINIMAS SEMANALES DE LAS CUATRO CAMPAÑAS ANTERIORES
450

400

350
€/100 kg

300

250

200

150
OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP

Almacenam Máximo cuatro campañas Media cuatro campañas

Mínimo cuatro campañas Precio medio campaña en curso

Fuente: SG Estadísticas - MAPA

VARIACION PRECIOS MEDIOS DE
PRECIOS MEDIOS en la SEMANA ACTUAL
CAMPAÑA
Máxima
Media de cuatro
Media campaña Media cuatro diferencia Campaña
Mínimo Máximo campañas
CATEGORIA Medio Campaña
campaña campaña
anterior en la misma campañas anteriores campaña con anterior
anteriores
semana en la misma semana semana actual %
%
€/100 kg
Aceite de oliva virgen extra 270,06 264,46 279,73 370,74 329,00 -9,67 -27,16% -17,92%
Aceite de oliva virgen 245,29 242,30 247,60 361,08 313,38 2,99 -32,07% -21,73%
Aceite de oliva lampante 235,15 229,63 239,39 353,75 302,41 5,52 -33,53% -22,24%
Aceite de oliva refinado 241,58 236,50 246,44 361,12 311,21 5,08 -33,10% -22,38%
Aceite de orujo de oliva refinado 156,38 152,00 160,33 242,09 171,98 4,38 -35,41% -9,07%
 EVOLUCION DE LOS PRECIOS AL CONSUMO EN LOS DIFERENTES AÑOS (€/L)
2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19
5,50

5,00

4,50

4,00

3,50

3,00
€/L

2,50

2,00

1,50

1,00
2014/40
2014/44
2014/48
2014/52
2015/03
2015/07
2015/11
2015/15
2015/19
2015/23
2015/27
2015/31
2015/35
2015/39
2015/43
2015/47
2015/51
2016/03
2016/07
2016/11
2016/15
2016/19
2016/23
2016/27
2016/31
2016/35
2016/39
2016/43
2016/47
2016/51
2017/03
2017/07
2017/11
2017/15
2017/19
2017/23
2017/27
2017/31
2017/35
2017/39
2017/43
2017/47
2017/51
2018/03
2018/07
2018/11
2018/15
2018/19
2018/23
2018/27
2018/31
2018/35
2018/39
2018/43
2018/47
Aceite de oliva "contiene" < 0,4º Aceite de oliva virgen extra Aceite de orujo de oliva

Aceite de girasol Aceite de semillas

Fuente: MINECO

SEMANA DIFERENCIA VARIACIONES PRECIOS SEMANALES DE CAMPAÑA (%)

ANTERIOR ACTUAL Inicio Misma Misma Media de
CATEGORIA 2018/46 2018/47
€/litro %
campaña semana semana 2 cuatro
Aceite de oliva virgen extra 4,90 4,89 -0,01 -0,20% -0,61% -5,05% 2,95% 8,61%
Aceite de oliva "contiene" 3,91 3,87 -0,04 -1,02% -5,38% -14,00% -1,53% 0,32%
Aceite de orujo de oliva refinado 3,00 3,00 0,00 0,00% -0,33% 2,74% 32,16% 25,96%
Aceite de girasol 1,32 1,32 0,00 0,00% 0,00% -2,22% -5,04% -6,22%
Aceite de semillas 1,59 1,59 0,00 0,00% 0,63% 0,63% -1,85% -2,48%
 COMPARACION PRECIOS EN ORIGEN Y CONSUMO DE AOVE

2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19...

590

540
Variación media campaña pasada:
490 -5,05 %
440 +3,38%
Variación media respecto 2 campañas:
€/100 Kg

390

340

290
Variación media campaña pasada:
240 - 22,56%
190 -16,86 %
Variación media respecto 2 campañas:
140
2014/40
2014/44
2014/48
2014/52
2015/03
2015/07
2015/11
2015/15
2015/19
2015/23
2015/27
2015/31
2015/35
2015/39
2015/43
2015/47
2015/51
2016/03
2016/07
2016/11
2016/15
2016/19
2016/23
2016/27
2016/31
2016/35
2016/39
2016/43
2016/47
2016/51
2017/03
2017/07
2017/11
2017/15
2017/19
2017/23
2017/27
2017/31
2017/35
2017/39
2017/43
2017/47
2017/51
2018/03
2018/07
2018/11
2018/15
2018/19
2018/23
2018/27
2018/31
2018/35
2018/39
2018/43
2018/47
Precios consumo Precios Origen
Fuente: MAPA y MINECO

DIFERENCIA CONSUMO vs COMPARACIÓN DE LA DIFERENCIAS PRECIOS DE CONSUMO vs ORIGEN

ORIGEN SEMANA ACTUAL (%)
CONSUMO ORIGEN Media de cuatro
Misma semana Misma semana 2
CATEGORIA €/100 kg % Inicio campaña
campaña anterior campañas anteriores
campañas
2018/46 2018/47 2018/46 2018/47 anteriores
Aceite de oliva virgen extra 534,93 533,84 273,16 279,73 254,11 91% -3,16% 26,43% 41,25% 45,92%

Aceite de oliva refinado 426,86 422,49 245,00 246,44 176,05 71% -12,96% 25,33% 70,44% 57,92%
 EVOLUCIÓN DE PRECIOS INTERNACIONALES SEMANALES DE AOVE
650 2018/19
2016/17 2017/18

600

550
+106%
500

450
€/100kg

400

350
+5,43%
300 +5,43%

250

200
40/2016
43/2016
46/2016
49/2016
52/2016
03/2017
06/2017
09/2017
12/2017
15/2017
18/2017
21/2017
24/2017
27/2017
30/2017
33/2017
36/2017
39/2017
42/2017
45/2017
48/2017
51/2017
02/2018
05/2018
08/2018
11/2018
14/2018
17/2018
20/2018
23/2018
26/2018
29/2018
32/2018
35/2018
38/2018
41/2018
44/2018
Semanas
Italia Túnez España Grecia
Fuente: DG Agri e ISMEA

Últimos datos publicados: SEMANA 46 (€/100kg) VARIACIONES RESPECTO ESPAÑA (%)

CATEGORIA ESPAÑA ITALIA GRECIA TUNEZ PORTUGAL ITALIA GRECIA TUNEZ PORTUGAL
Aceite de oliva virgen extra 273,16 565,00 288,00 288,00 s/d 106,84% 5,43% 5,43% s/d
Aceite de oliva virgen 245,98 328,00 267,00 s/d 33,34% 8,55% s/d
Aceite de oliva lampante 236,48 205,00 218,00 235,00 -13,31% -7,81% -0,63%
Aceite de oliva refinado 245,00 248,00 1,22%
Aceite de orujo de oliva refinado 115,67 160,00 38,32%

VARIACIONES RESPECTO SEMANA ANTERIOR VARIACIONES RESPECTO CAMPAÑA ANTERIOR

CATEGORIA ESPAÑA ITALIA GRECIA TUNEZ PORTUGAL ESPAÑA ITALIA GRECIA TUNEZ PORTUGAL
Aceite de oliva virgen extra 2,07% 0,18% 2,86% 1,05% s/d -24,67% 20,99% -19,33% -18,41% s/d
Aceite de oliva virgen 0,68% 0,00% 3,09% s/d -29,46% -8,89% -22,38% s/d
Aceite de oliva lampante 1,41% -0,49% 1,87% 0,00% -30,47% -34,92% -25,60% #N/A
Aceite de oliva refinado 1,82% -2,0% -30,20% -32,79%
Aceite de orujo de oliva refinado -1,41% -1,2% -34,34% -32,77%
 PRECIOS ACEITES VEGETALES. EVOLUCIÓN
(€/100 kg) Evolución de los precios de aceites vegetales (€/100 kg)
Campañas 2012/2013 - 2018/2019
140

Aceite soja Argentina (Up River)

Aceite colza UE (Rotterdam)

120 Aceite girasol Ucrania

Aceite palma indonesia

Aceite girasol España

100

80

60

40

Fte: Subd. Gral. Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva con datos del CIC y SG Estadísticas MAPA

20
jul.-12 ene.-13 jul.-13 ene.-14 jul.-14 ene.-15 jul.-15 ene.-16 jul.-16 ene.-17 jul.-17 ene.-18 jul.-18

Fuente: Consejo Internacional de Cereales y SG Estadísticas MAPA

0 0 % sobre la cotización 0
cuatro
Semana Diferencia semana semanas año Mínimo Máximo
CATEGORIA anteriores
2018/46 semanal anterior anterior anterior campaña campaña
Aceite de soja. Argentina (Up River) 54,77 -1,3 -2,4 -3,3 -18 0 52,8 58,9
Aceite de colza. UE (Rotterdam) 74,22 -2,8 -3,7 -2,1 -8 0 70,8 77,0
Aceite de girasol. Ucrania 55,82 -1,4 -2,5 -3,7 -15 0 55,8 63,6
Aceite de girasol. España 72,39 -0,4 -0,6 -0,6 -6 0 72,4 76,1
Manteca de palma. Indonesia 39,00 -1,8 -4,4 -11,5 -31 0 39,0 50,0

Tipo de cambio EUR/USD Elaboración Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva con fuente del Consejo Internacional de Cereales (CIC)

1 Euro = Dólares USA % sobre la cotización Dólares USA

Última Diferencia semana mes año Mínimo Máximo
cotización semanal anterior anterior anterior campaña campaña
1,1412 -0,0102 +1,16 -0,41 -2,68 1,1280 1,1786