Anda di halaman 1dari 2

Soal Pre Test Halal 1

1. Pihak yang memutuskan bahwa suatu perusahaan yang mengajukan sertifikasi halal,
produknya telah memenuhi persyaratan halal dan layak mendapatkan sertifikat halal adalah:
A. Komisi Fatwa MUI
B. Auditor Halal LPPOM MUI
C. Bidang pengkajian Halal LPPOM MUI
D. Direktur LPPOM MUI

2. Di bawah ini adalah beberapa item yang benar sebagai kriteria Sistem Jaminan Halal,
kecuali:
A. Bahan, produk, dan audit internal
B. Bahan dan fasilitas produksi
C. Kebijakan halal, manual halal, dan tim manajemen halal.
D. Tim manajemen halal, kaji ulang manajemen, dan mampu telusur.

3. Yang termasuk dalam daftar hierarki dokumen kehalalan bahan yang dilengkapi dan dikaji
sebelum memutuskan penggunaan bahan baru ialah, kecuali:
A. Sertifikat halal yang dikeluarkan oleh LPPOM MUI.
B. Sertifikat halal dari lembaga sertifikasi halal yang diakui oleh LPPOM MUI.
C. Spesifikasi produk/MSDS/Product Data Sheet, Diagram alur proses produksi
bahan, Certificate of Analysis (CoA).
D. Surat Keterangan Halal dari Kementerian Agama RI

4. Aktivitas berikut ini diwajibkan memiliki prosedur tertulis karena termasuk aktivitas kritis
halal, kecuali:
A. Penerimaan dan pemeriksaan bahan datang, penyimpanan bahan dan produk.
B. Penyimpanan dan pemisahan suku cadang, penerimaan bahan baku utama berupa
kayu.
C. Pelaksanaan plant trial dan lab trial serta pencucian fasilitas produksi.
D. Pembelian bahan baku, bahan tambahan, dan bahan penolong proses produksi,
penggantian supplier.

5. Status yang paling tepat untuk produk mikrobial (misalnya enzim) yang memanfaatkan
unsur babi sebagai media pertumbuhan adalah:
A. Tetap haram karena melibatkan unsur babi
B. Menjadi halal karena telah melalui proses biokimia (memanfaatkan mikroba)
C. Halal setelah melalui proses penyucian secara syariah Islam.
D. Asalnya haram tetapi menjadi halal karena pemanfaatan unsur babi hanya di media
pertumbuhannya, bukan produknya.
Soal Pre Test Halal 2
1. Apakah yang dimaksud dengan Produk Halal?

2. Apakah LPPOM MUI itu?

3. Menurut anda, Apakah keuntungan perusahaan mengajukan dan memiliki


Sertifikat Halal?

4. Berapa lamakah masa berlaku Sertifikat Halal?

5. Sebutkan 11 Kriteria Sistem Jaminan Halal ?