SARAPAN PAGI

Sarapan atau makan pagi adalah keadaan untuk mengonsumsi hidangan utama pada
pagi hari. Waktu sarapan dimulai dari pukul 06.00 pagi sampai dengan pukul 10.00 pagi.
Dianjurkan menyantap makanan yang ringan bagi kerja pencernaan, sehingga
dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang memiliki kadar serat tinggi
dengan protein yang cukup namun dengan kadar lemak rendah.
Manfaat
 Memberikan nutrisi pada otak, sehingga anak yang sarapan berprestasi lebih baik di sekolah
daripada anak yang tidak sarapan [1]
 Mengendalikan berat badan
 Membantu melindungi tubuh dari penyakit
 Lebih fokus

Santapan sarapan khas Indonesia

Artikel utama: Daftar makanan khas Indonesia

Sarapan khas Indonesia adalah nasi disertai hidangan kuah atau lauk pauk, akan tetapi
beberapa daerah di Indonesia memiliki beragam makanan khas sarapan.

Menu Sarapan Pagi yang Dianjurkan

Beberapa contoh menu sarapan sehat yang baik bagi tubuh antara lain adalah gandum utuh,
makanan dengan kandungan protein yang tinggi, produk susu rendah lemak, serta buah dan
sayur. Gandum utuh bisa dikonsumsi dalam bentuk granola, muesli, maupun sereal. Hanya saja,
pastikan untuk menggunakan bahan-bahan tambahan yang jumlah kalorinya tidak berlebih.
Beberapa contoh makanan protein tinggi antara lain adalah telur, daging tanpa lemak, dan
kacang-kacangan. Jika Anda ingin mengonsumsi susu saat sarapan pagi, pilihlah produk susu
rendah lemak seperti susu rendah atau tanpa lemak, yoghurt, ataupun keju rendah lemak.

Sangat dianjurkan untuk mengkombinasikan sarapan sehat Anda dengan sayur dan buah.
Sebaiknya, sayur dan buah tersebut dikonsumsi secara langsung saat sarapan. Anda juga dapat
menyajikannya dalam bentuk jus atau smoothies. Hindari penggunaan banyak gula dalam
pembuatan jus dan gunakan susu rendah lemak untuk menyajikan smoothies saat sarapan.

Anda juga dapat mengombinasikan beberapa makanan atau minuman tersebut. Campurkan
smoothies dengan granola, chia seed, kacang-kacangan maupun buah kering untuk membuat
healthy smoothie bowl yang saat ini sangat populer. Anda juga bisa menyajikan granola, muesli,
atau sereal yang ditaburi dengan potongan buah dengan segelas susu. Anda boleh saja
meminum kopi saat sarapan pagi. Namun, kopi sebaiknya diminum setelah sarapan untuk
mencegah risiko iritasi lambung.

Hindari konsumsi makanan instan saat sarapan pagi karena kandungan gula atau garamnya
sangat tinggi dan dapat mengganggu program hidup sehat Anda. Selain itu, umumnya makanan
instan sangat minim serat dan banyak mengandung pengawet serta bahan tambahan lain yang
kurang baik bagi kesehatan tubuh seperti pewarna, penyedap rasa, atau penguat aroma.

Pastikan juga porsi makan Anda saat sarapan pagi berada dalam jumlah cukup. Seperti yang
sebelumnya telah dibahas, porsi makan yang berlebihan atau terlalu kenyang saat sarapan pagi
akan membuat Anda malas bergerak sehingga malah akan menimbulkan potensi kenaikan berat
badan. Jangan sampai niat Anda untuk menjaga kesehatan tubuh dengan sarapan pagi malah
berubah menjadi kebiasaan buruk yang kurang sehat dengan mengonsumsi aneka makanan
instan saat sarapan pagi. Mari mulai kebiasaan baik sarapan pagi dengan menu sarapan sehat!