LAPORAN SEMENTARA PRAKTIKUM

PENGUJIAN SENSORIS

Kelompok : 3 (Tiga)
Nama Kelompok : 1. Tomi Tri Rachmadi (E1G016042)
2. Vidyanada Prastika Putri (E1G016086)
3. Repi Sugiarti (E1G016097)
4. Sridepi Situmorang (E1G016043)
5. M. Yasykur Ramadhani (E1G016095)
Sif : Selasa, 08:00-10:00 WIB
Judul Acara : UJI BEDA (Directional Paired-Comparison Test)
Tanggal Praktikum : 23 April 2019

Panelis Sampel Respon (B/S)

1 Set 1 B
Set 2 S
2 Set 1 B
Set 2 S
3 Set 1 S
Set 2 S
4 Set 1 B
Set 2 B
5 Set 1 S
Set 2 S
6 Set 1 B
Set 2 S
7 Set 1 B
Set 2 B
8 Set 1 B
Set 2 B
 LAPORAN SEMENTARA PRAKTIKUM
PENGUJIAN SENSORIS

Kelompok : 3 (Tiga)
Nama Kelompok : 1. Tomi Tri Rachmadi (E1G016042)
2. Vidyanada Prastika Putri (E1G016086)
3. Repi Sugiarti (E1G016097)
4. Sridepi Situmorang (E1G016043)
5. M. Yasykur Ramadhani (E1G016095)
Sif : Selasa, 08:00-10:00 WIB
Judul Acara : UJI DESKRIPTIF (Descriptive test)
Tanggal Praktikum : 30 April 2019

Atribut Sampel Skor peniliaian tiap panelis Rata-rata

1 2 3 4 5

Rasa Manis A - - 5 2 1 3,500

B - 2 3 3 - 3,125

C - - 2 4 2 4,000

Rasa Coklat A 1 - 1 5 1 3,125

B - - - 2 6 4,750

C - 1 1 2 4 4,125