INVENTARIS ALAT UNIT GIZI

RS PKU MUHAMMADIYAH WONOSARI

No. Kondisi
Proses
Jenis Barang Jumlah Baik
Buruk Perbaikan
(fungsional)
A Penerimaan
Meja penerimaan 1 √
Bak cuci bahan makanan 1 √
Timbangan bahan makanan 1 √

B Penyimpanan
Kulkas 2 √
Tatakan air minum dan beras 2 √
Rak penyimpanan kering 1 √
Kontainer bahan makanan 6 √
Keranjang bahan makanan 15 √
Ember menyimpan beras 1 √
Termometer 4 √

C Persiapan
Tempat sendok 1 √
Meja persiapan 1 √
Pisau 4 √
Telenan 3 √
Keranjang bumbu 2 √
Toples bumbu 2 √
Sendok 2 √
Botol bumbu 2 √
Insect killer 1 √
Pisau bergerigi 1 √
Pisau pengupas sayuran 2 √

D Pengolahan
Exhaust fan 2 √
Keranjang alat 3 √
Wajan 3 √
Panci 4 √
Teflon 1 √
Elpiji 2 √
Kompor 1 √
Meja kompor 1 √
Meja formula 1 √
Dispenser 1 √
Blender 2 √
Meja cuci alat 1 √
Termos 3 √
Gelas ukur 1 √
Ceret 2 √
 Tempat sampah 1 √
Cetakan lauk stainless 35 √
Cetakan lauk plastik 15 √
Erok 1 √
Cobek 1 √
Gayung 1 √
Saringan plastik 2 √
Saringan kain 1 √
Saringan steinless 2 √
Jepitan 2 √
Baskom plastik 2 √
Baskom stainless 2 √
Toples gula 2 √
Sendok sayur 2 √
Telenan 3 √
Panci penanak nasi 2 √
Ketel 1 √
Solet bumbu 1 √

E. Pemorsian
Meja pemorsian 1 √
Rak karyawan 1 √
Magic com 2 √
Termometer 1 √
Insect killer 1 √
Centong nasi 1 √

F. Meja Kerja
Meja kursi 1 √
Komputer 1 √
File box 2 √
Lemari alat tulis 1 √

G. Pencucian Alat
Lemari penyimpanan 1 √
Bak cuci alat 2 √
Heater 1 √
Kipas angin 1 √
Jam dinding 1 √
Peniris alat besar 1 √
Peniris alat kecil 2 √
Tempat sampah 1 √
Piring 6 √
Gelas putih 6 √
Piring motif 5 √
Piring tanpa motif untuk pasien 29 √
Lepek lauk 29 √
Lepek buah 5 √
Lepek Snack 15 √
Mangkuk sayur 27 √
Plato plastik 60 √
Plato stainless 4 √
Gelas coklat 35 √
Gelas bening kecil 6 √
Tutup gelas 45 √
Sendok bebek 25 √
Sendok besar 10 √
Sendok kecil 12 √
Cangkir 12 √
Termos 3 √
Lepek cangkir 5 √
Baki stainless 8 √
Baki melamin 1 √
Baki melamin 19 √
Troli makan 2 1 buruk
 PERENCANAAN ALAT INVENTARIS GIZI 2019
RS PKU MUHAMMADIYAH WONOSARI

Kebutuhan Keterangan
No. Jenis Barang Jumlah
1 Printer etiket 1
2 Exhaust fan/ Blower 2
3 Toples 2
4 Kontainer 3
5 Heater 1
6 Clemek pramumasak 6
7 Kompor 1
CANAAN ALAT INVENTARIS GIZI 2019
KU MUHAMMADIYAH WONOSARI

Keterangan
Cetak etiket diet
Mengurangi suhu tinggi di dapur
Bumbu yang sudah diblender
Sayuran yang sudah di dipotong
Tambahan untuk cuci alat pasien